मोहरीच्या तेलात स्वयंपाक करण्याचे 7 आश्चर्यकारक आरोग्य फायदे

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

5 तासापूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
6 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
8 तासापूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
11 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ आरोग्य निरोगीपणा कल्याण ओई-शिवांगी कर्ण बाय शिवांगी कर्ण 2 मार्च 2020 रोजी

पाककृती आणि उपचारात्मक हेतूसाठी मोहरीचे तेल सामान्यतः वापरले जाणारे तेल आहे. तेलाचा समृद्ध चव आणि सुगंध कोणत्याही डिशची चव वाढविण्यासाठी ओळखले जाते, त्याच वेळी त्याच्या आश्चर्यकारक फायद्यांमुळे ते पौष्टिक बनतात. मोहरीचे तेल मोनोसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् (g g ग्रॅम), सॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् (११ ग्रॅम) आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् (२१ ग्रॅम) सारख्या फॅटी idsसिडपासून बनलेले आहे. तेलाचा वापर भारत, थायलंड, बांगलादेश आणि काही पाश्चात्य देशांच्या उत्तर भागात स्वयंपाकासाठी मोठ्या प्रमाणात केला जातो.

आयुर्वेदात स्वयंपाकासाठी मोहरीच्या तेलाच्या आश्चर्यकारक फायद्यांचा उल्लेख मोठ्या प्रमाणात केला आहे. या तेलाच्या धूम्रपान करण्याच्या जागेमुळे, तेलात तळण्याचे आणि गरम होण्यास उपयुक्त आहे. मोहरीच्या तेलाची बहुमुखी प्रतिभा प्रशंसा केली जाते. स्वयंपाक करण्यासाठी मोहरीच्या तेलाचे फायदे पहा.

1. हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यास मदत करते

कोरोनरी हृदयरोग (सीएचडी) जगभरात मृत्यूचे प्रमुख कारण आहे. खाद्यतेल सीएचडीचा उपचार आणि व्यवस्थापित करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. एका अभ्यासानुसार मोहरीचे तेल मोनोसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडने भरलेले असते जे कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यात आणि सीएचडीचा धोका कमी करण्यास मदत करते. [१]

2. कर्करोग-लढाईचे गुणधर्म आहेत

एका अभ्यासानुसार आहारातील फिश ऑईल किंवा कॉर्न ऑईलच्या तुलनेत ओमेगा -3 पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी acidसिड असलेले आहारातील मोहरीचे तेल प्राण्यांमध्ये कोलन कर्करोग कमी करण्यासाठी खूप प्रभावी आहे. अभ्यासात असेही आढळले की अर्बुद 50% पर्यंत कमी झाला आहे. [दोन]

3. स्वाद वर्धक म्हणून कार्य करते

मोहरीच्या तेलामध्ये आढळणारा एक रासायनिक कंपाऊंड lyलील आइसोथियोसायनेट तेलाच्या कडक आणि कठोर चवसाठी जबाबदार असतो. म्हणूनच मोहरीचे तेल एक चव वर्धक मानले जाते कारण ते जोडलेल्या प्रत्येक डिशची चव वाढवते.

4. मूत्राशय कर्करोग प्रतिबंधित करते

मोहरीच्या तेलामध्ये अ‍ॅलिल आइसोथियोसायनेट नावाचे एक रासायनिक कंपाऊंड असते ज्यामुळे मूत्राशयाच्या कर्करोगाच्या वाढीस 34.5% वाढ होते. मोहरीच्या तेलातील हा कर्करोग रोखणारा एजंटही त्याच्या तीव्र वासासाठी जबाबदार आहे. []]

5. पचन सुधारण्यास मदत करते

मोहरीच्या तेलाचा प्रतिजैविक गुणधर्म पाचन तंत्राच्या सूक्ष्मजीवांसह दातांच्या जीवाणू नष्ट करण्याच्या उद्देशाने लढा देते. हे यकृत आणि प्लीहाचे पचन आणि आरोग्य सुधारते जे पाचक एंजाइम तयार करण्यात मदत करते.

6. शरीराचे वजन कमी करण्यास मदत करते

एका अभ्यासानुसार डायसिलग्लिसरोल समृद्ध मोहरीचे तेल शरीराचे वजन कमी करण्यात महत्त्वपूर्ण मदत करते. हे एचडीएल कोलेस्ट्रॉलच्या पातळीसह शरीराच्या चांगल्या कोलेस्ट्रॉलच्या वाढीसह शरीराची एकूण कोलेस्ट्रॉल पातळी कमी करण्यास मदत करते. []]

7. दाह कमी करण्यास मदत करते

मोहरीचे तेल दाहक रोगांवर उपचार करण्यासाठी खूप कार्यक्षम आहे. आहारात दररोज मोहरीचे तेल घालण्याने शरीराच्या संवेदी मज्जातंतू सक्रिय होण्यास मदत होते. तसेच, तेलामध्ये lyसील आइसोथियोसायनेटची उपस्थिती देखील विस्तृत प्रमाणात दाह कमी करते. []]

सामान्य सामान्य प्रश्न

१. मोहरीच्या तेलात स्वयंपाक करणे निरोगी आहे का?

होय, मोहरीच्या तेलात स्वयंपाक करणे हृदय, हाडे, पाचक प्रणाली आणि मज्जासंस्थेसाठी निरोगी आहे कारण त्यात मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् आहेत.

२. आम्ही मोहरीच्या तेलात शिजवू शकतो का?

होय, आम्ही मोहरीच्या तेलात शिजवू शकतो. खरं तर तेलाचा वापर मुख्यतः 249-डिग्री सेल्सिअसच्या उच्च धूम्रपान बिंदूमुळे भांड्यात तळण्यासाठी, गरम करण्यासाठी, भाजीपाला आणि चव तयार करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात स्वयंपाकासाठी केला जातो.

Must. मोहरीच्या तेलामुळे त्वचा काळे होत?

नाही, असे कोणतेही पुरावे नाहीत की मोहरीचे तेल त्वचेला गडद करते. खरं तर, मोहरीचे तेल त्वचेसाठी सर्वोत्कृष्ट मानले जाते कारण ते त्वचेवर पुरळ हाताळते, कीटकांना दूर ठेवते आणि त्वचेला पूर्वीपेक्षा पौष्टिक आणि निरोगी बनवते.