बदाम बटर वि पीनट बटर: आरोग्यदायी पर्याय कोणता आहे?

मुलांसाठी सर्वोत्कृष्ट नावे

मजला:

जन्मतारीख:

पाठवा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा

टोस्ट वर, मध्ये कुकीज किंवा सरळ चमच्याने, नट बटर हे स्वादिष्ट पॅन्ट्री स्टेपल्स असणे आवश्यक आहे. पण येतो तेव्हा शेंगदाणा लोणी वि बदाम लोणी , आरोग्यदायी पर्याय कोणता आहे? बदाम बटरमध्ये पीनट बटरपेक्षा थोडासा पौष्टिक धार असू शकतो, परंतु दोन्ही निरोगी, संतुलित आहाराचा भाग असू शकतात. तुम्हाला आमच्या दोन आवडत्या स्प्रेड्सबद्दल जाणून घेण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टींसाठी वाचा, तसेच प्रत्येकासोबत कसे शिजवायचे (तुम्हाला जगातील सर्वात मोठा पीनट बटर कप चुकवायचा नाही—आमच्यावर विश्वास ठेवा).

संबंधित : 10 सर्वोत्कृष्ट आरोग्यदायी पीनट बटर ब्रँड, एका पोषणतज्ञानुसार

बदाम बटर पोषण (प्रति 1 चमचे, साधा)

• कॅलरीज: 98
• प्रथिने: 3.4 ग्रॅम
• कर्बोदकांमधे: 3 ग्रॅम
• फायबर: 1.6 ग्रॅम
• एकूण चरबी: 9 ग्रॅम
• साखर: 0.7 ग्रॅम

पीनट बटर पोषण (प्रति 1 चमचे, साधा)

• कॅलरीज: 96
• प्रथिने: 3.6 ग्रॅम
• कर्बोदकांमधे: 3.6 ग्रॅम
• फायबर: 1 ग्रॅम
• एकूण चरबी: 8.2 ग्रॅम
• साखर: 1.7 ग्रॅम

कोणते आरोग्यदायी आहे?

जसे तुम्ही वर पाहू शकता, बदाम बटर आणि पीनट बटरची कॅलरी संख्या मूलत: समान आहे. तथापि, आम्ही लक्षात ठेवू की, इतर खाद्यपदार्थांच्या तुलनेत, बहुतेक सर्व नट आणि नट बटर उच्च-कॅलरी मानले जातात, म्हणून खात्री करा की तुमचा टोस्ट बुडणार नाही - फक्त एक पातळ थर पुरेसा आहे.

विजेता: टाय

2. चरबी

नट आणि नट बटरमध्ये देखील मोठ्या प्रमाणात चरबी असते. परंतु आपण त्यांना आपल्या आहारातून वगळण्यापूर्वी, हे जाणून घ्या की त्यामध्ये असलेल्या चरबीचा प्रकार आपल्यासाठी मोठ्या प्रमाणात चांगला आहे. बदाम बटर आणि पीनट बटर या दोन्हीमध्ये मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटचे प्रमाण जास्त असते, ज्याचा हृदयविकार कमी होण्यास आणि रक्तातील साखरेच्या चांगल्या नियंत्रणाशी संबंध जोडला गेला आहे. तथापि, बदाम बटरच्या सर्व्हिंगमध्ये पीनट बटरपेक्षा जास्त मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट असते.

विजेता: बदाम बटर

3. प्रथिने
तुम्हाला कदाचित हे आधीच माहित असेल, परंतु नट बटर हे भाजीपाला प्रथिनांचे एक उत्तम स्त्रोत आहेत. तुम्हाला कदाचित माहित नसेल की पीनट बटरमध्ये बदामाच्या लोणीपेक्षा थोडे शिसे असते जेव्हा या महत्त्वाच्या पोषक घटकांचा विचार केला जातो. बदामाच्या लोणीच्या सर्व्हिंगमध्ये 6.7 ग्रॅम प्रथिने आणि पीनट बटरच्या सर्व्हिंगमध्ये 7.1 ग्रॅम प्रथिने असतात. त्या तुलनेत, एका मोठ्या अंड्यामध्ये फक्त 6 ग्रॅमपेक्षा जास्त प्रथिने असतात.

विजेता: पीनट बटर

4. साखर

जोपर्यंत तुम्ही नैसर्गिक शेंगदाणे आणि बदामाचे लोणी विकत घेत असाल जे प्रिझर्व्हेटिव्ह आणि जोडलेले फ्लेवर्स नसलेले आहेत, दोन्हीपैकी एकही साखरेचा महत्त्वाचा स्रोत मानला जात नाही, जरी बदाम बटरमध्ये प्रति सर्व्हिंग कमी असते.

विजेता: बदाम बटर

5. फायबर

एक पासून चार्ट प्रति मिनेसोटा विद्यापीठातून 2005 चा अभ्यास , फायबर जास्त तृप्तता, कमी इंसुलिन स्राव आणि अधिक शॉर्ट-चेन फॅटी ऍसिडस् ठरतो. मूलभूतपणे, सर्व गोष्टी ज्यामुळे शरीराचे वजन कमी होते. पुन्हा, बदाम बटरचे वजन फायबर श्रेणीतील पीनट बटरपेक्षा किंचित जास्त आहे, प्रति चमचे 1.6 ग्रॅम.

विजेता: बदाम बटर

अंतिम विजेता काय आहे?

जरी पीनट बटर आणि बदाम लोणी हे दोन्ही निरोगी, संतुलित आहाराचा भाग असू शकतात, तरीही बदाम बटरमध्ये पीनट बटरपेक्षा थोडासा पौष्टिक धार आहे. तथापि, लक्षात ठेवा की वरील सर्व पौष्टिक तथ्ये जोडलेल्या शर्करा, तेल किंवा मिश्रित पदार्थांशिवाय नट बटरवर आधारित आहेत. जेव्हा तुम्ही नट बटर खरेदी करण्यासाठी बाहेर असाल तेव्हा पौष्टिक लेबले शोधा ज्यात फक्त एक घटक सूचीबद्ध आहे: शेंगदाणे किंवा बदाम (आणि कदाचित एक चिमूटभर मीठ). तसेच, आधी सांगितल्याप्रमाणे, संयम महत्त्वाचा आहे, परंतु ते प्रत्येक प्रकारच्या अन्नासाठी आहे, बरोबर?

बदाम किंवा पीनट बटरशी संबंधित काही जोखीम आहेत का?

चवदार आणि पौष्टिक ते दोन्ही असू शकतात, शेंगदाणे अत्यंत सामान्य ऍलर्जीकारक आहेत. (शेंगदाणे तांत्रिकदृष्ट्या शेंगा आहेत, काजू नाहीत, परंतु तरीही ते सामान्य ऍलर्जीकारक आहेत.) जेव्हा शेंगदाणे, बदाम किंवा इतर कोणत्याही प्रकारचे नट किंवा नट बटर येतो तेव्हा लोकांनी नवीन वापरताना सावधगिरी बाळगली पाहिजे आणि कोणतीही ज्ञात ऍलर्जी टाळली पाहिजे.

बदाम बटर कसे बनवायचे

आपल्याला काय आवश्यक आहे:

• अंदाजे 3 कप बदाम
• फूड प्रोसेसर किंवा हाय-स्पीड ब्लेंडर
• मीठ
• दालचिनी, मॅपल सिरप, मध किंवा व्हॅनिला अर्क यासारखे पर्यायी अतिरिक्त फ्लेवरिंग

पायरी 1: ओव्हन 350 पर्यंत गरम करा ° फॅरेनहाइट

बदाम एका मोठ्या रिमच्या बेकिंग शीटवर सुमारे दहा मिनिटे टोस्ट करा, काजू अर्धवट ढवळून घ्या. (टीप: ही पायरी ऐच्छिक आहे, परंतु ती काही विशिष्ट जोडते मला काय माहित नाही तयार उत्पादनासाठी. हे त्यांना सहज मिसळण्यास देखील मदत करते.) ओव्हनमधून काजू काढा आणि त्यांना थोडे थंड होऊ द्या

पायरी 2: बदाम हाय-स्पीड ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये स्थानांतरित करा

बदाम पोत बदलू लागेपर्यंत मिश्रण करा.

पायरी 3: मिश्रण करत रहा

तुमच्या उपकरणाच्या आकारानुसार, घरगुती बदाम बटर बनवण्यासाठी 10 ते 20 मिनिटे लागू शकतात. बदाम प्रथम पावडरीच्या गुठळ्यांमध्ये मोडतील आणि नंतर काठाभोवती गोळा होतील (मशीनला दर काही मिनिटांनी थांबवा आणि जेव्हा असे घडते तेव्हा बाजू खाली खरवडण्यासाठी स्पॅटुला वापरा). पुढे, मिश्रण एका प्रकारच्या दाणेदार बदामाच्या पेस्टमध्ये बदलेल आणि शेवटी, ते तुम्हाला माहित असलेल्या आणि आवडत्या क्रीमी सुसंगततेमध्ये बदलेल. जर तुमचे मिश्रण गरम झाले तर घाबरू नका - फक्त थांबा आणि सुरू ठेवण्यापूर्वी काही मिनिटे थंड होऊ द्या.

पायरी 4: बदाम बटर साठवा

बदाम बटर सीलबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करण्यापूर्वी मिश्रण खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या (आम्हाला मेसन जार वापरणे आवडते). होममेड बदाम बटर फ्रिजमध्ये दोन आठवड्यांपर्यंत ठेवता येईल.

पीनट बटर कसे बनवायचे

आपल्याला काय आवश्यक आहे:

• अंदाजे 3 कप शेंगदाणे
• फूड प्रोसेसर किंवा हाय-स्पीड ब्लेंडर
• मीठ
• दालचिनी, मॅपल सिरप, मध किंवा व्हॅनिला अर्क यासारखे पर्यायी अतिरिक्त फ्लेवरिंग

पायरी 1: ओव्हन 350 पर्यंत गरम करा ° फॅरेनहाइट

शेंगदाणे एका मोठ्या रिमच्या बेकिंग शीटवर सुमारे दहा मिनिटे टोस्ट करा, शेंगदाणे अर्धवट ढवळून घ्या. (टीप: ही पायरी ऐच्छिक आहे, परंतु वर नमूद केल्याप्रमाणे, ते चव आणि मिश्रण प्रक्रियेस मदत करते.) ओव्हनमधून काजू काढा आणि त्यांना थोडे थंड होऊ द्या.

पायरी 2: शेंगदाणे हाय-स्पीड ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये स्थानांतरित करा

सुमारे पाच मिनिटे मिसळा. शेंगदाणे तुकड्यांपासून कोरड्या बॉलमध्ये गुळगुळीत आणि मलईदार लोणीपर्यंत जावे.

पायरी 3: पीनट बटर साठवा

पीनट बटर सीलबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करण्यापूर्वी मिश्रण खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या (पुन्हा, आम्हाला मेसन जार वापरणे आवडते). होममेड पीनट बटर फ्रिजमध्ये तीन महिन्यांपर्यंत ठेवता येईल.

संबंधित : ग्रील्ड पीनट बटर आणि जेली सँडविच

4 बदाम बटर रेसिपी वापरून पहा

1. बदाम बटर ब्लेंडर मफिन्स

जर तुम्ही ब्लेंडर मफिनशी परिचित नसाल तर आम्हाला समजावून सांगा. अगदी फ्रूट स्मूदीप्रमाणे, तुम्ही तुमचे सर्व साहित्य ब्लेंडरमध्ये टाकून प्युरी करा. आणि सामान्य मफिन पाककृतींप्रमाणे, पीठ किंवा फेटणे आवश्यक नाही. लोकांनो, इथे ब्लूबेरी चांगुलपणाशिवाय काहीही नाही.

रेसिपी मिळवा

2. बदाम बटर भरलेले मऊ प्रेटझेल चावणे

बदामाच्या लोणीने भरलेले हे पॅलेओ-फ्रेंडली सॉफ्ट प्रेटझेल चावणे खरोखरच त्यांच्या न भरलेल्या समकक्षापेक्षा जास्त आहे असे म्हणण्याची हिंमत आहे?

रेसिपी मिळवा

3. श्रीराचा बदाम बटर सॉससह जळलेली ब्रोकोली

आमची नवीन आवडती साधी बाजू? कॅरोलिन चेंबर्सच्या श्रीराचा बदाम बटर सॉससह जळलेली ब्रोकोली नुकतेच विवाहित: नवविवाहित जोडप्यांसाठी एक कुकबुक . ब्रोकोलीला मसालेदार बदामाच्या बटर सॉसमध्ये वाळवण्याआधी ती जळलेली आणि कुरकुरीत होईपर्यंत भाजणे हा कोणत्याही शाकाहारी व्यक्तीला आजीवन ब्रोकोलीच्या वकिलात रूपांतरित करण्याचा एक निश्चित मार्ग आहे, चेंबर्स तिच्या पुस्तकात स्पष्ट करतात.

रेसिपी मिळवा

4. ग्वेनेथ पॅल्ट्रोची ब्लूबेरी फुलकोबी स्मूदी

Gwyneth Paltrow's सारखी चमकणारी, स्वच्छ त्वचा मिळविण्यासाठी आम्ही व्यावहारिकदृष्ट्या काहीही करून पाहण्यास तयार आहोत. सुदैवाने, तिने तिच्या नवीन कूकबुकमध्ये तिची रहस्ये टाकली, स्वच्छ प्लेट: खा, रीसेट करा, बरे करा . आमच्या आवडत्या पाककृतींपैकी एक? ब्लूबेरी फुलकोबी स्मूदी. (होय, तुम्ही आमचे ऐकले आहे.) शक्तिशाली क्रूसिफेरस भाजी स्मूदी फिलिंग आणि मलईदार बनवते, जसे की केळी घालणे - परंतु कमी साखर आणि कमी कर्बोदकांमधे.

रेसिपी मिळवा

प्रयत्न करण्यासाठी 4 पीनट बटर रेसिपी

1. ग्रील्ड पीनट बटर आणि जेली सँडविच

एखाद्या चांगल्या जुन्या PB&J पेक्षा लहान मुलासाठी (किंवा प्रौढ व्यक्तीसाठी) अधिक आनंददायी दुपारचे जेवण आहे का? आम्ही विचार केला नाही ... आम्ही भेटलो तोपर्यंत grilled पीनट बटर आणि जेली. हे सर्व योग्य मार्गांनी खूप चांगले आहे आणि तुम्हाला वर्षाचे पालक बनवण्यासाठी फक्त अपग्रेड आहे.

रेसिपी मिळवा

2. पीनट बटर आणि जेली ब्लोंडीज

अजूनही आमचे ग्रेड-स्कूल हृदय व्हा. पेस्ट्री शेफ एरिन मॅकडोवेलचे पीनट बटर आणि जेली ब्लॉन्डीज आमची स्नॅक-टाइमची सर्व स्वप्ने सत्यात उतरवत आहेत. शीर्षस्थानी चांगली फिरण्याची गुरुकिल्ली म्हणजे जॅमवर पाईप लावणे, मॅकडॉवेल, लेखक निर्भय बेकर , आम्हाला सांगा. पण जर तुमच्याकडे पाइपिंग बॅग नसेल, तर तुम्ही झिप-टॉप प्लॅस्टिकच्या पिशवीत जॅम ठेवू शकता, एक कोपरा कापून टाकू शकता आणि नंतर जॅमसह सर्वत्र मोठ्या, घिरट्या घालू शकता.

रेसिपी मिळवा

3. इंद्रधनुष्य कॉलर्ड पीनट बटर डिपिंग सॉससह लपेटतो

हेल्दी आणि एकत्र करणे सोपे, हे इंद्रधनुष्य कॉलर्ड रॅप्स अगदी योग्य पोर्टेबल लंच-किंवा पार्टी अॅप आहेत. बोनस: तुम्ही त्यांना वेळेपूर्वी (दोन दिवस अगोदर) बनवू शकता आणि ते फ्रीजमध्ये ओले होणार नाहीत. कृपया पीनट बटर डिपिंग सॉस पास करा.

रेसिपी मिळवा

4. जगातील सर्वात मोठा पीनट बटर कप

चला प्रामाणिक राहा: पीनट बटर कप > सर्वकाही. चॉकलेटपासून ते सर्वोत्कृष्ट शोध आहेत. त्यामुळे आमच्या सर्व काळातील आवडत्या ट्रीटला श्रद्धांजली वाहण्यासाठी, आम्ही जगातील सर्वात मोठा पीनट बटर कप तयार केला आहे. आम्ही तुम्हाला कधीही चॉकलेट आणि पीनट बटरची लालसा वाढल्यास एक चाबूक मारण्याची परवानगी देतो.

रेसिपी मिळवा

संबंधित : तुमच्या गोड दात तृप्त करण्यासाठी सर्वोत्तम 10-मिनिट मिठाई, आताच

उद्या आपली कुंडली

माहित असणे

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा