खारट किंवा गोड, कुरकुरीत किंवा लोणी—तुम्ही ते कोणत्याही प्रकारे कापले तरीही लोणचे हे आम्हाला आवडते. हे प्रिय बर्गर टॉपिंग किती सोपे आहे हे आश्चर्यकारक आहे; ही फक्त एक काकडी आहे ज्याने सुमारे एक आठवडाभर उगवलेला नितळ चांगुलपणा भिजवला आहे. पण ते जितके मूलभूत आहेत, लोणचे तुमच्यासाठी चांगले आहेत का? चला शोधूया.
तुमच्यासाठी लोणचे चांगले आहे का?
सोडियमचे प्रमाण जास्त असूनही, लोणचे तुमच्यासाठी पूर्णपणे चांगले आहेत - जोपर्यंत तुम्ही संपूर्ण बरणी खाली करत नाही. त्यात मीठ किती असल्यामुळे तुमच्याकडे नक्कीच खूप असू शकतात, म्हणून एका वेळी एक किंवा दोन लोणचे चिकटवा, असे म्हणतात. पोषणतज्ञ लिसा यंग, पीएच.डी., चे लेखक शेवटी पूर्ण, शेवटी सडपातळ , ज्याने हे देखील नमूद केले आहे की जर तुम्हाला उच्च रक्तदाब असेल आणि तुम्हाला कमी सोडियम आहाराला चिकटून राहण्याची गरज असेल, तर लोणचे तुमच्यासाठी असू शकत नाही, म्हणून बडीशेपच्या भाल्यावर कुरकुरीत करण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. मीठ बाजूला ठेवून, लोणच्यामध्ये प्रत्येकी फक्त आठ कॅलरीज असतात आणि ते फायबर आणि व्हिटॅमिन के चा चांगला स्रोत असतात.
लोणच्याचे काही आरोग्य फायदे आहेत का?
ते अगदी करतात! यंग म्हणतात की लोणचे आणि इतर आंबवलेले पदार्थ (केफिर, किमची आणि सॉकरक्रॉट विचार करा) हे आतड्याच्या आरोग्यासाठी उत्तम आहेत कारण किण्वन प्रक्रियेमुळे ते चांगले बॅक्टेरिया भारित करतात जे निरोगी मायक्रोबायोमला मदत करतात. वजन कमी करण्यासाठी हे लोणचे चांगले बनवते असे म्हणणे थोडे ताणले आहे, परंतु आपल्या आतड्याच्या सामान्य देखभालीसाठी मदत करणारी कोणतीही गोष्ट मदत करेल. तर पुढच्या वेळी तुम्ही एक फॅन्सी लंच अप चाबूक , कुरकुरीत आणि तुमच्या आतड्याच्या आरोग्याला चालना देण्यासाठी लोणचे बाजूला टाका.
संबंधित: ‘स्वच्छ आहार’ खरंच आरोग्यदायी आहे का? तज्ञ काय म्हणतात ते येथे आहे
