कृत्रिम स्वीटनर्स आणि त्यांचे दुष्परिणाम

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

6 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
8 तासापूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
10 तासापूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
13 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ आरोग्य निरोगीपणा वेलनेस ओई-नेहा घोष बाय नेहा घोष 11 डिसेंबर, 2018 रोजी

कृत्रिम स्वीटनर | साखर मुक्त गोळ्या हानी पोचवतात, आजारी बनवतात. बोल्डस्की

आपण आहार सोडा प्रेमी असल्यास आपल्यासाठी ही एक वाईट बातमी असू शकते. कृत्रिम गोड पदार्थांनी बनविलेले लो-कॅलरी पेय आणि स्नॅक्समुळे मधुमेह आणि लठ्ठपणा संभवतो, अभ्यासाची पुष्टी ^[१] . यामुळे हृदयरोगासह इतर आरोग्यविषयक गुंतागुंत होऊ शकते. या लेखात, आम्ही कृत्रिम स्वीटनरच्या धोक्यांविषयी चर्चा करणार आहोत.

कृत्रिम स्वीटनर्सच्या धोक्‍यांचे चांगले दस्तऐवजीकरण केले गेले आहे. कृत्रिम गोड पदार्थ उपलब्ध असूनही लठ्ठपणा आणि मधुमेहाचे दर का वाढत आहेत याविषयी संशोधकांना अधिक चांगल्या प्रकारे समजून घ्यायचे होते. कृत्रिम स्वीटनर्सनी नकारात्मक प्रभाव आणला त्या चाचणीतून त्यांनी निष्कर्ष काढला ^[दोन] .

मिठाई आपल्या आरोग्यासाठी घातक आहे , परंतु साखर वापरणे थांबविणे इतके सोपे नाही, असे विस्कॉन्सिन आणि मार्क्वेट युनिव्हर्सिटीच्या मेडिकल कॉलेजचे सहाय्यक प्राध्यापक, ब्रायन हॉफमन यांनी सांगितले.

जर आपल्याला लठ्ठपणा किंवा मधुमेहाचा धोका असेल तर साखर पूर्णपणे बंद करण्याचा सल्ला देतो. परंतु संयमाने सेवन केल्यास मदत होईल, असे ते म्हणतात.

कृत्रिम स्वीटनर्सचे प्रकार

1. Aspartame

Aspartame एक साखर पर्याय आहे जो गंधहीन आहे आणि पांढर्‍या पावडरसारखा दिसत आहे. हे नियमित साखरेपेक्षा 200 पट जास्त गोड असल्याचे मोजले जाते. अ‍ॅस्पर्टॅम बर्‍याचदा पेये, हिरड्या, जिलेटिन आणि गोठवलेल्या मिष्टान्नांमध्ये गोड पदार्थ म्हणून वापरली जाते. ते चांगले बेकिंग स्वीटनर मानले जात नाही, कारण ते शिजवताना अमीनो अ‍ॅसिड तोडतात ^[]] .

2. चक्राकार

हे आणखी एक कृत्रिम स्वीटनर आहे, जे साधारण साखरेपेक्षा 30 ते 50 पट जास्त गोड असते. कृत्रिम स्वीटनर्सच्या यादीमध्ये हे कृत्रिम स्वीटनर सर्वात कमी प्रभावी आहे ^[]] . सध्या अमेरिकेत सायक्लेमेटवर बंदी आहे तथापि, याचा वापर १ than० हून अधिक देशांमध्ये केला जातो.

3. सॅचरिन

सामान्य साखरपेक्षा 300 ते 500 पट गोड गोड असावे असा सचारिन आहे. या कृत्रिम स्वीटनरचा उपयोग टूथपेस्ट, आहारातील पेये, कुकीज, कँडी, आहारातील पदार्थ आणि औषधाची चव आणि स्वाद वाढविण्यासाठी केला जातो. बर्‍याच देशांमध्ये सॅकरिनला वापरासाठी सुरक्षित मंजूर केले गेले असले तरीही, वापरण्याची पातळी पूर्णपणे प्रतिबंधित आहे ^[]] .

4. स्टीव्हिया

स्टीव्हिया सामान्यतः वापरला जातो कारण त्यामध्ये कॅलरी कमी आणि ग्लाइसेमिक इंडेक्स कमी आहे. वापरल्या जाणा .्या साखरेचा पर्याय कमी उष्मांक पेय आणि टेबल साखर उत्पादनांमध्ये आढळतो. हे कृत्रिम स्वीटन साखरपेक्षा 100 ते 300 पट जास्त गोड असल्याचे आढळले. एफडीए (फेडरल फूड अँड ड्रग Administrationडमिनिस्ट्रेशन) च्या मते, स्टीव्हिया लीफ आणि क्रूड स्टेव्हियाचे अर्क सुरक्षित नाहीत आणि त्यांना अन्नामध्ये वापरण्यास मान्यता नाही.

5. सुक्रॉलोज

हे मूळतः नैसर्गिक साखर पर्याय म्हणून ओळखले जात असे परंतु प्रत्यक्षात ते क्लोरीनयुक्त सुक्रोज डेरिव्हेटिव्ह आहे आणि साखरपेक्षा 600 वेळा जास्त गोड आहे. जर्नल ऑफ टॉक्सोलॉजी अँड एन्व्हायर्नमेंटल हेल्थमध्ये प्रकाशित केलेल्या संशोधनात असे आढळले आहे की उच्च तापमानात सुक्रॉलोजसह स्वयंपाक केल्याने हानिकारक क्लोरोप्रोपॅनोल तयार होते - संयुगे एक विषारी वर्ग ^[]] , ^[]] .

कृत्रिम स्वीटनर्स चे दुष्परिणाम

1. कर्करोग होऊ शकतो

कृत्रिम स्वीटनर्सच्या नियमित वापरामुळे रक्त कर्करोग किंवा मेंदूचा कर्करोग होऊ शकतो. तसेच, काही अभ्यासानुसार, क्रॉनिक मूत्रपिंडाचा रोग, टाईप 2 मधुमेह, न्यूरोलॉजिकल इफेक्ट आणि चयापचयाशी विकारांसारख्या विविध रोगांशी कृत्रिम स्वीटनर्सच्या मजबूत दुव्याची पुष्टी केली गेली आहे. ^[]] . तर, कृत्रिम स्वीटनर्सचा वापर शक्य तितका मर्यादित असावा.

२. नैराश्य, द्विध्रुवीय डिसऑर्डर आणि पॅनीक हल्ले होऊ शकतात

हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंगच्या म्हणण्यानुसार, कृत्रिम स्वीटनर्सच्या वापरामुळे नैराश्य, द्विध्रुवीय डिसऑर्डर आणि पॅनीक अटॅकची तीव्र परिस्थिती निर्माण होऊ शकते. कृत्रिम मिठाई खाणारे द्विध्रुवीय डिसऑर्डरने ग्रस्त असलेल्या व्यक्तीची तीव्र मनःस्थिती बदलू शकते. कृत्रिम स्वीटनर्स मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्याने नैराश्य देखील उद्भवू शकते, जे नंतर औषधांद्वारे नियंत्रित करावे लागते. अशा परिस्थिती टाळण्यासाठी आपण हे कृत्रिम स्वीटनर्स घेणे पूर्णपणे थांबवावे किंवा त्यांचे सेवन कमी करावे.

3. रासायनिक अंतर्ग्रहण

नैसर्गिकरित्या साखर बनवल्या जाणार्‍या गोडपणाची नक्कल करण्यासाठी कृत्रिमरित्या कृत्रिमरित्या विकसित केले जाते. ते कॅलरींनी भरलेले नाहीत तथापि, ते कृत्रिम किंवा मानवनिर्मित पदार्थांचा वापर करून तयार केले जातात ^[]] . यामुळे रासायनिक अंतर्ग्रहण सारख्या समस्या उद्भवू शकतात, ज्याचा सामना करण्यासाठी शरीर डिझाइन केलेले नाही.

4. वजन वाढवते

कृत्रिम स्वीटन लोक वजन कमी करण्यात मदत करतात असे दिसत नाही. जे लोक नियमितपणे दिवसाचे एक किंवा अधिक कृत्रिम गोड पेये पिऊन त्यांचे सेवन करतात त्यांना आरोग्यासाठी जास्त वजन किंवा लठ्ठपणाचा धोका असतो. कृत्रिम स्वीटनर्स आपल्या आतड्यांच्या जीवाणूंच्या संरचनेवर थेट परिणाम करतात जे वजन वाढण्याशी जोडलेले आहेत. याव्यतिरिक्त, ते आपली साखर वासना वाढवतात ज्यामुळे नैसर्गिक उष्मांकात गोड अंतर्ग्रहणाची मेंदूची इच्छा पूर्ण होत नाही ^[10] .

5. चयापचय व्यत्यय आणते

चयापचय सिग्नलद्वारे शरीर अन्नास कसे प्रतिक्रिया देते यामध्ये गोडपणाची भूमिका आहे. जर तुम्ही कार्बोहायड्रेट्ससह डाएट सोडा खाल्ल्यास ते तुमची चयापचय विस्कळीत होऊ शकते आणि चयापचयाशी बिघडलेले कार्य होऊ शकते. ^{[अकरा]} . हे स्वीटनर्स आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या मिश्रणामुळे होते जे शरीराच्या चयापचय प्रतिसादाचे नुकसान करते. परंतु, जर तुम्ही फक्त डाएट सोडा प्यायला तर कर्बोदकांमधे सेवन केल्यापेक्षा हे कमी हानिकारक आहे.

6. मधुमेहाचा धोका वाढतो

जास्तीत जास्त गोड पदार्थ सेवन केल्याने जेवण घेतल्यानंतर रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते ^[१२] . जर एखाद्या व्यक्तीने कृत्रिम गोड पदार्थांचे जास्त प्रमाणात सेवन केले तर ते ग्लूकोजच्या शरीराच्या प्रतिसादावर परिणाम करेल. हे एक जोडलेले आहे टाइप २ मधुमेहाचा धोका . तर, कृत्रिम स्वीटनर्स मोठ्या प्रमाणात असणे टाळा.

7. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होतो

ज्या स्त्रिया दिवसातून दोनपेक्षा जास्त कृत्रिम गोड पेय पदार्थांचे सेवन करतात त्यांना कोरोनरी हृदयरोग होण्याचा धोका असतो आणि यामुळे उच्चरक्ततेचा धोका देखील वाढतो ^[१]] . याव्यतिरिक्त, आहार सोडाच्या रोजच्या वापरामुळे स्ट्रोकचा धोका आणि मूत्रपिंडाच्या कार्यामध्ये घट.

8. जळजळ होण्यास कारणीभूत ठरते

कृत्रिम स्वीटनर्स रासायनिकरित्या बदलल्यामुळे ते शरीरात उलट मार्गाने प्रतिक्रिया देतात ज्यामुळे जळजळ होऊ शकते. जेव्हा साखरेमध्ये रासायनिक रचना बदलली जाते तेव्हा शरीर त्यास कसा प्रतिसाद देतो यावर देखील त्याचा परिणाम होतो. शरीर कृत्रिम घटकांना चांगल्या प्रकारे ओळखू शकत नाही, aspस्पर्टाम सारखे गोडवा रोगप्रतिकारक प्रतिक्रियेस चालना देतात. आणि Aspartame एक न्यूरोटॉक्सिन आहे म्हणून, तो जळजळ आणि इतर संभाव्य आरोग्य गुंतागुंत कारणीभूत.

9. दंत आरोग्यासाठी वाईट

कृत्रिम स्वीटनर्स सह बहुतेक सामान्य पदार्थ म्हणजे सोडा, आहार पेये, कमी चरबीयुक्त आणि कमी कॅलरीयुक्त पदार्थ. या सर्व पदार्थांमध्ये साइट्रिक acidसिड किंवा फॉस्फोरिक idsसिडस् सारख्या इतर -ड-ऑन घटक आहेत जे आपल्या दात खराब करू शकतात. जर आपला दात नियमितपणे गोडपणाच्या संपर्कात असेल तर तो आपल्या दात मुलामा चढवणे कमी करेल ^[१]] .

याव्यतिरिक्त पेयांमधील साखर दात पृष्ठभागावर चिकटून राहते आणि आपल्या तोंडातील जीवाणू प्लेगमधील साखर वापरतात आणि आम्ल तयार करतात. हे आपल्या दातांसाठी हानिकारक आहे.

10. गर्भवती महिलांसाठी धोकादायक

शुगर ज्यूस आणि सोडा गर्भवती महिलांमध्ये अकाली जन्म होण्याच्या जोखमीशी जोडले गेले आहेत. याव्यतिरिक्त, साखर-गोड पेये देखील एका अभ्यासानुसार, गर्भधारणेदरम्यान बालपण दम्याचा आणि gyलर्जीचा धोका वाढवते ^{[पंधरा]} . तर, त्याऐवजी गोड पेये घेण्याऐवजी नैसर्गिक घरगुती बनलेले असते फळ आणि भाजीपाला रस .

निष्कर्ष काढणे...

कृत्रिम मिठाईपासून दूर राहण्याचे कारण आता आपल्याला ठाऊक आहे. नैसर्गिक प्रकारातील साखर जसे मध, नारळ साखर, केळी पुरी, ब्लॅकस्ट्रॅप मोल, वास्तविक फळांचा जाम इ.

लेख संदर्भ पहा

[१]तपकिरी, आर. जे., डी बनते, एम. ए., आणि रॉथर, के. आय. (2010) कृत्रिम स्वीटनर्स: तरुणांमध्ये चयापचय प्रभावांचा पद्धतशीर पुनरावलोकन. बालरोग लठ्ठपणाचे आंतरराष्ट्रीय जर्नल, 5 (4), 305–312.
[दोन]शून्य-कॅलरी स्वीटनर्स अद्याप मधुमेह, लठ्ठपणा देखील कारणीभूत ठरू शकतात. (2018). Https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/eb2-wzs041218.php वरून प्राप्त केले
[]]लीन, एम. ई., आणि हँकी, सी. आर. (2004) Aspartame आणि आरोग्यावर त्याचे परिणाम. बीएमजे (क्लिनिकल रिसर्च एड.), 329 (7469), 755-6.
[]]तकायमा, एस (2000). नॉनह्यूमन प्रिमिट्समध्ये सायक्लेमेटचा दीर्घकालीन विषाक्तपणा आणि कार्सिनोजेनिसिटी स्टडी. टॉक्सोलॉजिकल सायन्सेस, (53 (१), ––-–..
[]]र्यूबर, एम. डी. (1978). सॅचरिनची कार्सिनोजेनिटी. पर्यावरण आरोग्य परिप्रेक्ष्य, 25, 173-200.
[]]शिफमॅन, एस. एस., आणि रोथेर, के. आय. (2013) सुक्रॉलोज, एक सिंथेटिक ऑर्गेनोक्लोरिन स्वीटनर: जैविक मुद्द्यांचा आढावा. टॉक्सोलॉजी आणि पर्यावरण आरोग्य जर्नल, भाग बी, 16 (7), 399-451.
[]]बियान, एक्स., ची, एल., गाओ, बी., तू, पी., रु, एच., आणि लू, के. (2017). सुक्रॉलोजला गॅट मायक्रोबायोम प्रतिसाद आणि उंदीरांमधील यकृत जळजळ होण्यास त्याच्या संभाव्य भूमिकेस. फिजिओलॉजीमध्ये फ्रंटियर्स, 8, 487.
[]]स्विचर एस. ई. (२०१ 2016). इतके निरोगी साखरेचे पर्याय?? वर्तणुकीशी संबंधित विज्ञान मध्ये 9, 106-110.
[]]चट्टोपाध्याय, एस., रायचौधुरी, यू., आणि चक्रवर्ती, आर. (2011) कृत्रिम स्वीटनर्स - एक पुनरावलोकन. अन्न विज्ञान आणि तंत्रज्ञानाचे जर्नल, 51 (4), 611-21.
[10]यांग प्र. (2010). 'आहारात जाऊन वजन वाढवा?' कृत्रिम स्वीटनर्स आणि साखरेच्या उत्कटतेचे न्यूरोबायोलॉजी: न्यूरोसाइन्स २०१०. जीवशास्त्र आणि औषधाची येल जर्नल, (83 (२), १०१-8.
[अकरा]स्विचर एस. ई. (2013). कृत्रिम स्वीटनर्स चयापचय डीरेजमेंटस प्रवृत्त करण्याचा प्रतिरोधक प्रभाव तयार करतात. एंडोक्रिनोलॉजी आणि चयापचय मध्ये ट्रेंड्स: टीईएम, 24 (9), 431-41.
[१२]मलिक, व्ही. एस., आणि हू, एफ. बी. (2012). गोडवा आणि लठ्ठपणा आणि टाइप २ मधुमेहाचा धोका: साखर-गोडयुक्त पेयेची भूमिका. चालू मधुमेह अहवाल, १२ (२), १ 195. 195-२-20.
[१]]आझाद, एम. बी., अबू-सेट्टा, ए. एम., चौहान, बी. एफ., रब्बानी, आर., लायस, जे., कॉपस्टीन, एल.,… झरीचांस्की, आर. (2017). नॉनट्रिटिव्ह स्वीटनर्स आणि कार्डिओमॅटाबोलिक हेल्थः एक पद्धतशीर पुनरावलोकन आणि यादृच्छिक नियंत्रित चाचण्या आणि संभाव्य समूह अभ्यास यांचे मेटा-विश्लेषण. कॅनेडियन मेडिकल असोसिएशन जर्नल, 189 (28), E929 – E939.
[१]]चेंग, आर., यांग, एच., शाओ, एम. वाय., हू, टी., आणि झोउ, एक्स. डी. (2009). शीतपेयांशी संबंधित दंत धूप आणि दात तीव्र किडणे: एक केस रिपोर्ट आणि साहित्य पुनरावलोकन. झेजियांग विद्यापीठाचे जर्नल. विज्ञान. बी, 10 (5), 395-9.
[पंधरा]मास्लोवा, ई., स्ट्रिम, एम., ऑल्सेन, एस. एफ., आणि हॅल्डर्ससन, टी. आय. (2013). गरोदरपणात कृत्रिमरित्या गोड मऊ पेय पदार्थांचे सेवन आणि मुलाचा दमा आणि एलर्जीक नासिकाशोथचा धोका. एक, 8 (2), ई 57261.