जस्ट इन
- चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
- हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
- उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
- दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021
चुकवू नका
- आरबीसी हेरिटेजच्या अगोदर अनिर्बन लाहिरीला विश्वास आहे
- कमतरता ही समस्या नाहीः आरोग्य मंत्रालयाने कोविड लसींच्या गैरप्रकारांबद्दल टीका केली
- रिलायन्स जिओ, एअरटेल, व्ही आणि बीएसएनएल कडून सर्व एन्ट्री लेव्हल डेटा व्हाउचर्सची यादी
- कोविड -१ Toमुळे कोर्टातील विरा सतीदार आका नारायण कांबळे यांचे निधन
- कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
- एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
- सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
- एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे
बेगुन भजा ही एक पारंपारिक बंगाली शैलीची रेसिपी आहे जी प्रत्येक घरात साईड डिश म्हणून बनविली जाते. बंगालीने सुरू केलेला भाजा हळद, मीठ आणि तिखट घालून वांग्याच्या मोठ्या तुकड्यांवर गंध घालून तयार केला जातो.
बाईंगन फ्राय कुरकुरीत आणि मऊ असते आणि जोडलेले मसाले कमीतकमी असले तरी त्यात स्वादांचा चांगला स्फोट होतो. बेगम भजा पारंपारिकरित्या मोहरीच्या तेलाने तयार केला जातो, ज्याला तीव्र तीक्ष्ण वास असतो आणि ते डिशला एक अनोखी चव देते. तथापि, जर तुम्हाला मोहरीच्या तेलाची चव आवडत नसेल तर आपण ते नियमित पाककला तेलाने तयार करू शकता.
बेगुन भाजा ही एक सोपी आणि मोहक साइड डिश आहे आणि घरी तयार करणे अगदी सोपे आहे. पारंपारिक सुरुवात झालेल्या भाजा रेसिपी कशी बनवायच्या या प्रतिमांसह विस्तृत चरण-दर-चरण प्रक्रियेनंतर एक व्हिडिओ येथे आहे.
सुरु करा भागा व्हिडीओ रेसिपी
सुरु करा भागा रेसिपी | बेंगली बैंगन भाजा रेसिपी | बैंगन फ्राय | बेंगली बेगुन भाजा रेसिपी बेगुन भाजा रेसिपी बंगाली बैंगन भाजा रेसिपी | बैंगन फ्राय | बंगाली बेगुन भाज रेसिपी तयारी वेळ 5 मिनिटे कूक वेळ 10M एकूण वेळ 15 मिनिटेपाककृतीः मीना भंडारी
रेसिपीचा प्रकार: साइड डिश
सर्व्ह करते: 6-7 तुकडे
साहित्य-
बेगुन (वांगी) - १
मीठ - 1 टेस्पून
हळद - 1 टेस्पून
लाल तिखट - bsp चमचे
मोहरी तेल - तळण्यासाठी
-
1. सुरुवातीला (एग्प्लान्ट) जाड गोलाकार तुकडे करा.
2. एका वाडग्यात स्थानांतरित करा.
3. मीठ घाला.
Tur) नंतर हळद आणि तिखट घाला.
Well. चांगले मिसळा आणि सुरुवातीच्या सर्व तुकड्यांवर मसाले चांगला मिसळला असल्याची खात्री करा.
Fr. तळण्यासाठी पॅनमध्ये मोहरीचे तेल गरम करावे.
It. एकदा ते गरम झाल्यावर ते तेल एकामागोमाग सुरु केलेले तुकडे घाला.
One. एका बाजूला तळणे आणि नंतर दुसर्या बाजूला शिजवण्यासाठी त्यावर पलटवा.
9. ते दोन्ही बाजूंनी तपकिरी होईपर्यंत तळा.
10. पॅनमधून काढा आणि गरम सर्व्ह करा.
- १. मोहरीचे तेल तळण्यापूर्वी गरम गरम धूम्रपान केले पाहिजे.
- २. पारंपारिकपणे ही डिश खोल-तळलेली असली तरी आपण एग्प्लान्टचे तुकडे उथळ तळणे किंवा ओव्हन ग्रील देखील करू शकता.
- The. वांगी अधिक खसखस वाटल्यास तुम्हाला त्यावर तांदळाचा थोडासा पीठ घाला.
- सर्व्हिंग आकार - 2 तुकडे
- कॅलरी - 300 कॅलरी
- चरबी - 15 ग्रॅम
- प्रथिने - 3 ग्रॅम
- कार्बोहायड्रेट - 27 ग्रॅम
- फायबर - 0.6 ग्रॅम
स्टेप बाय स्टेप - कसे सुरु करावे भागा
1. सुरुवातीला (एग्प्लान्ट) जाड गोलाकार तुकडे करा.
2. एका वाडग्यात स्थानांतरित करा.
3. मीठ घाला.
Tur) नंतर हळद आणि तिखट घाला.
Well. चांगले मिसळा आणि सुरुवातीच्या सर्व तुकड्यांवर मसाले चांगला मिसळला असल्याची खात्री करा.
Fr. तळण्यासाठी पॅनमध्ये मोहरीचे तेल गरम करावे.
It. एकदा ते गरम झाल्यावर ते तेल एकामागोमाग सुरु केलेले तुकडे घाला.
One. एका बाजूला तळणे आणि नंतर दुसर्या बाजूला शिजवण्यासाठी त्यावर पलटवा.
9. ते दोन्ही बाजूंनी तपकिरी होईपर्यंत तळा.
10. पॅनमधून काढा आणि गरम सर्व्ह करा.