दही भल्ला रेसिपी: उत्तर भारतीय दही वडा कसा बनवायचा

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

5 तासापूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
7 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
9 तासांपूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
12 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ पाककृती पाककृती ओआय-स्टाफ द्वारा पोस्ट केलेले: सौम्या सुब्रमण्यम| 4 जुलै 2017 रोजी

दही भल्ला किंवा उत्तर भारतीय दही वडा हा एक दात खाणारा नाश्ता आहे जो भारताच्या रस्त्यावर लोकप्रिय आहे. हे स्ट्रीट फूड देशाच्या विविध भागात वेगवेगळ्या नावांनी ओळखले जाते. हे मसाल्याच्या डाळीचे पीठ फ्राय करून आणि त्यात मिठाईच्या दहीमध्ये बुडवून तयार केले जाते धणे चटणी आणि आमचूर चटणी .

दही भल्ला हा पार्ट्यांमध्ये सर्व्हिस करण्यासाठी आणि कोणत्याही सणाच्या प्रसंगी नेहमीचा आवडता नाश्ता असतो. दही वडाबरोबर चटण्या जेवताना चव सह ओसतात. दही मध्ये भिजल्यावर भिला मऊ होतात, तोंडात वितळतात.

उत्तर भारतीय दही वडा तयार होण्यास वेळ आवश्यक आहे आणि म्हणून ते तयार करण्यापूर्वी अगोदरच नियोजित केले पाहिजे. जर आपणास घरी ही वडी रेसिपी ट्राय करून पहायची आवड असेल तर, दही भल्ला कसा बनवायचा यावरील प्रतिमांसह व्हिडिओ आणि स्टेप बाय स्टेप बघा.

DAHI BHALLA RECIPE VIDEO

कृती द्वारे: रीटा त्यागी

कृती प्रकार: स्नॅक्स

सेवा: 4

साहित्य

भिजवलेल्या डी-हॉस्ड स्प्लिट ब्लॅक हरभरा (उडीद डाळ) - १ कप
मीठ - १½ टीस्पून
हिंग (हिंग) - ½ टीस्पून
बेकिंग पावडर - ½ टीस्पून
भाजलेले जिरे - १ चमचा
धणे (बारीक चिरून) - १ कप
तेल - तळण्यासाठी
पाणी - 1 ग्लास
जाड दही - 400 ग्रॅम
साखर - 3 टीस्पून
मिरची पावडर - ½ टीस्पून
चाट मसाला - १ टीस्पून
गरम मसाला - टीएसटी टीस्पून
आमचूर चटणी - २ चमचे
धणे चटणी - १ चमचा
डाळिंब बियाणे - गार्निशिंगसाठी

कसे तयार करावे

१. उडीद डाळ रात्रभर भिजवा आणि जास्त पाणी काढून मिक्सरच्या भांड्यात घाला.
२ किलकिलेमध्ये १ चमचा मीठ, थोडी हिंग आणि १ चमचा बेकिंग पावडर घाला आणि किंचित खडबडीत मिश्रण घाला.
Mixture. मिश्रण एका वाडग्यात ठेवा.
The) भाजलेल्या जिरे एका मोत्याने चिरून घ्या आणि ते मिश्रणात घाला.
Cor. मिश्रण वर कोथिंबीर शिंपडावी व चांगले ढवळावे.
Oil. तेल गरम करून पॅनमध्ये जाड पिठातल्या बाहुल्या घाला आणि वड्या गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
Once. एकदा बाहेर घेतल्यावर भल्लावर पाणी घाला आणि ते मऊ होईपर्यंत सुमारे minutes मिनिटे भिजवा.
Meanwhile. दरम्यान, एका भांड्यात दही घ्या आणि त्यात साखर घाला.
9. जोपर्यंत एक गुळगुळीत सुसंगतता तयार होईपर्यंत नख झटकून टाका.
१०. नंतर त्यातील जादा पाणी काढून घेण्यासाठी भल्ला पिळून घ्या.
11. त्यांना एका भांड्यात ठेवा आणि त्यावर गोड दही घाला.
१२ मिरची पूड, चाट मसाला, गरम मसाला, salt टीस्पून मीठ, आमचूर चटणी आणि कोथिंबीरची चटणी घाला.
13. डाळींब डाळिंब आणि कोथिंबिरीने सजवा.