Acme's Fish Friday sale बद्दल सर्व काही अगदीच न्यू यॉर्क आहे: हे अत्यंत गुप्त ठेवलेले आहे, ही एक आश्चर्यकारक डील आहे...आणि lox गुंतलेला आहे. न्यू यॉर्करचा बॅगल ऑर्डर पवित्र आहे, आपल्या आत्म्यासाठी खिडकीप्रमाणे; आपल्यापैकी बर्‍याच जणांसाठी, नाश्ता हा एक विधी असल्याप्रमाणे जेवण नाही. त्यामुळे जेव्हा सकाळच्या विधीची किंमत संभाव्यतः निम्म्याने कमी केली जाऊ शकते, तेव्हा आम्ही पर्यटकांसाठी पूर्ण-किंमत पेस्ट्रामी सॅल्मन सोडू. goyim .
न्यूयॉर्कची भूक वाढवणारी दुकाने अनेक दशकांपासून स्मोक्ड मासे विकत आहेत, परंतु ते विकत असलेल्या अनेक लॉक्सला स्त्रोतापासून फार दूर जावे लागत नाही: Acme , देशातील स्मोक्ड माशांचे सर्वात मोठे उत्पादक, ग्रीनपॉईंट, ब्रुकलिन येथे 1954 पासून नोव्हा आणि व्हाईट फिशवर प्रक्रिया करत आहे. (तुम्ही कदाचित बार्नी ग्रीनग्रास आणि Ess-a-Bagel सारख्या ठिकाणी त्याच्या मालाचे नमुना घेतले असेल.) आणि सुमारे 20 वर्षानुवर्षे, Acme त्याच्या प्रोसेसिंग प्लांटमधून फिश फ्रायडे चालवत आहे किरकोळ विक्रीपेक्षा जवळजवळ 40 टक्के कमी किमतीत- जे कोणीही कधीही एखाद्या गटासाठी बॅगल स्प्रेड ऑर्डर केले असेल, ते महाग असू शकते.
तर हा चहा आहे: दर शुक्रवारी सकाळी 30 जेम सेंट येथे, सकाळी 8 ते दुपारी 1, Acme येथे थेट ग्राहकांना मासे विक्रीचे आयोजन करते उत्कृष्ट सवलतीच्या किंमती—केवळ रोख! पारंपारिक Acme लाइन तसेच कंपनीच्या ब्लू हिल बे, रुबी बे आणि ग्रेट अमेरिकन ब्रँड्सच्या उत्पादनांसह प्रत्येक आठवड्यात ऑफर सुसंगत असतात. सॅम्पलिंगला प्रोत्साहन दिले जाते आणि ऑफरमध्ये क्लासिक नोव्हा लोक्स आणि व्हाईटफिश सॅलडपासून सॅल्मन आणि ट्यूना पोक सारख्या नवीन वस्तूंचा समावेश आहे.
आणि तसे, ही सोमवारी-मासे-मागण्याची-ऑर्डर करू नका अशी परिस्थिती नाही: फिश फ्रायडेस विकली जाणारी सर्व उत्पादने ही अशी वस्तू आहेत जी अद्याप शिपिंगसाठी पॅक केलेली नाहीत, त्यामुळे तुम्ही खरेदी करू शकता हे खरोखरच सर्वात ताजे लोक्स आहे. . खरं तर, विक्री वेअरहाऊसच्या पॅकिंग रूममध्ये होते, त्यामुळे शुक्रवारी सकाळ व्यतिरिक्त, तुम्हाला कर्मचारी पॅक करून घाऊक ऑर्डर पाठवताना आढळतील. नक्कीच, तुम्ही आठवड्यातील कोणत्याही दिवशी Zabar येथे जाऊन काही पेस्ट्रामी सॅल्मन घेऊ शकता—परंतु तुम्ही शुक्रवारी सकाळी नॉर्थ ब्रुकलिनचा ट्रेक देखील करू शकता आणि नवीन माशांसाठी जवळपास निम्मी किंमत देऊ शकता.
ज्यू हाय हॉलिडेजच्या आधीच्या शुक्रवारी ओळी अनेकदा ब्लॉकभोवती गुंडाळल्या जातात, काहीवेळा म्हणजे तासभर प्रतीक्षा वेळ. परंतु नमुना विक्रीच्या विपरीत, जे कुप्रसिद्धपणे क्रूर आहेत (पुरेसे ब्रॉड सिटी फसवणूक ते), फिश फ्रायडे ग्राहक आणि कर्मचारी दोघांसाठी अपवादात्मकपणे नागरी असतात. हजारो वर्षांच्या स्थानिकांपासून हसिदिक विल्यम्सबर्गर्सपर्यंतचे ग्राहक निवडक आहेत. बरेच ग्राहक पुनरावृत्ती करतात आणि Acme कर्मचार्‍यांशी त्यांचे वैयक्तिक संबंध आहेत. (आमच्या lox ऑर्डरनुसार कोणीतरी आम्हाला ओळखणे? उद्दिष्टे.) जरी लोणचेयुक्त हेरिंग ही तुमची गोष्ट नसली तरीही, औद्योगिक ठिकाणी येणाऱ्या लोकांच्या न्यू यॉर्कमधील नॉव्हेल्टीचे निरीक्षण करणे आणि सीफूडवर समुदाय शोधणे ही सहलीसाठी योग्य आहे. जी ट्रेन.
संबंधित: बॅगल्सच्या पलीकडे: NYC च्या आयकॉनिक ज्यू फूडसाठी तुमचे मार्गदर्शक
