भोपळा पाई रेफ्रिजरेट करणे आवश्यक आहे का?

भोपळा पाई सर्व योग्य गुण मिळवते - खूप गोड नाही, खूप श्रीमंत नाही, फक्त योग्य . म्हणूनच थँक्सगिव्हिंगसाठी, आम्ही मोठ्या जेवणानंतर या हंगामी मिठाईचा आनंद घेण्यास उत्सुक आहोत... आणि नंतर दुसऱ्या दिवशी पुन्हा नाश्त्यासाठी. भोपळा पाई उरलेल्या गोष्टींसह घरी पाठवण्याइतपत तुम्ही भाग्यवान असाल, तर त्यांचे काय करायचे असा प्रश्न तुम्हाला पडला असेल. उबदार किंवा खोलीच्या तपमानावर थंड व्हीप्ड क्रीमच्या ढिगाऱ्यासह सर्व्ह केल्यावर ही सणाची मेजवानी निर्विवादपणे स्वादिष्ट असते—परंतु तुम्ही पाईचा तो चवदार स्लाइस काउंटरटॉपवर ठेवू शकता किंवा भोपळा पाई रेफ्रिजरेट करणे आवश्यक आहे का? वाचा मित्रांनो-आम्ही ज्ञानाची सेवा करत आहोत.

भोपळा पाई रेफ्रिजरेट करणे आवश्यक आहे का?

या प्रश्नाचे लहान (आणि फक्त) उत्तर येथे आहे: ते खरोखरच आहे. मानक (म्हणजे, मांसाहारी) भोपळ्याच्या पाईमध्ये विश्वसनीयरित्या डेअरी आणि अंडी असतात - दोन घटक जे प्रति FDA , रोगजनक जीवाणूंचा प्रसार रोखण्यासाठी थंड, रेफ्रिजरेटर तापमान 40ºF किंवा त्यापेक्षा कमी असणे आवश्यक आहे. खराब होणार्‍या बॅक्टेरियाच्या विपरीत, रोगजनक जीवाणू अन्नाचा वास, चव किंवा देखावा बदलल्याशिवाय अन्न विषबाधा होऊ शकतात. दुस-या शब्दात सांगायचे तर, हे एका चोरट्या हल्ल्यासारखे आहे.

तळ ओळ: पाई फिलिंग स्क्रॅचमधून बनवली गेली आहे किंवा कॅनमधून आली आहे याने काही फरक पडत नाही — तुमची सर्वोत्तम पैज म्हणजे ती पाई ताबडतोब फ्रीजमध्ये चिकटविणे. तेथे, ते चार दिवसांपर्यंत ताजे राहील.

भोपळा पाई फ्रिजच्या बाहेर किती काळ टिकतो?

चला या प्रश्नाचे उत्तर दुसर्‍या प्रश्नासह द्या: तुमची पाई घरी बनवली आहे की स्टोअरमधून विकत घेतली आहे? FDA नुसार, घरगुती भोपळा पाई पूर्णपणे थंड झाल्यानंतर खोलीच्या तापमानात दोन तासांपेक्षा जास्त काळ बाहेर राहू नये (सुरक्षित रेफ्रिजरेटर स्टोरेजसाठी एक पूर्व शर्त). रेडीमेड, स्टोअरमधून विकत घेतलेली पाई—जर ती रेफ्रिजरेटेड किंवा गोठवलेल्या विभागातून आली नसली तरी खोलीच्या तपमानावर खरेदी केली गेली असेल—विक्रीच्या तारखेपर्यंत काउंटरटॉपवर हँग आउट करून तुम्हाला मोहात पाडू शकते आणि नंतर अतिरिक्त टिकून राहू शकते. दोन ते चार दिवसांनी एकदा फ्रीजमध्ये स्थानांतरित केले. (संरक्षक, तुमच्यावर प्रेम करणे आम्हाला कसे आवडत नाही.)

आपण भोपळा पाई गोठवू शकता?

ज्यांनी मेजवानी आयोजित केली होती परंतु अतिथींना मिष्टान्न उरलेले नाही अशा प्रत्येकासाठी एक चांगली बातमी: तुम्ही भोपळा पाई उत्तम परिणामासाठी गोठवू शकता आणि असे करून या बहुमोल पेस्ट्रीमधून दोन महिन्यांपर्यंत फायदा मिळवू शकता. फक्त हे नक्की पहा भोपळा पाई फ्रीझिंग ट्यूटोरियल तुम्ही तुमची मिष्टान्न डीप फ्रीझमध्ये ठेवण्यापूर्वी काही तज्ञांच्या टिप्ससाठी.

भोपळा पाई पुन्हा गरम कसे करावे

बरेच लोक भोपळा पाई एकतर थंड किंवा खोलीच्या तपमानावर खाण्यास प्राधान्य देतात, परंतु काहींना पाईच्या उबदार स्लाइसमध्ये खोदण्यासारखे आराम मिळत नाही. जर तुम्ही त्या शिबिरात असाल, तर तुमच्या उरलेल्या थंडीतून थंडी कशी काढायची याचा तुम्ही विचार करत असाल. चांगली बातमी: भोपळा पाई पुन्हा गरम करणे एक चिंच आहे. पुढे जाण्यासाठी, फक्त तुमचे ओव्हन 350 F वर गरम करा. प्रीहीट झाल्यावर, पाईला टिन फॉइलने झाकून ठेवा आणि ओव्हनमध्ये पॉप करा. साधारण 15 मिनिटांनंतर (किंवा एका सर्व्हिंगसाठी कमी), भोपळा पाई बनवावी परंतु ती संपूर्णपणे गरम झाली आहे हे तपासण्यासाठी, पाईच्या मध्यभागी एक चाकू सरकवा आणि एकदा काढल्यावर स्पर्श करण्यासाठी उबदार आहे का ते पहा. सर्व्ह करण्यापूर्वी पाई दोन मिनिटे उभे राहू द्या. टीप: पाई पुन्हा गरम केल्यावर, ते पुन्हा गोठवू नका.

सर्व काही सणाच्या, हंगामी मिठाई बनवण्यास सज्ज झाले आहेत? सुट्टीच्या उत्साहाच्या डोससाठी आमच्या काही आवडत्या भोपळ्याच्या चवीच्या मिष्टान्नांसह सुरुवात करा: