हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठीजस्ट इन
-
चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व -
- हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
- उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
- दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021
चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व चुकवू नका
- कोविड -१ Toमुळे कोर्टातील विरा सतीदार आका नारायण कांबळे यांचे निधन
- मंगळरुरू किना .्यावरील जहाजावर आदळल्याने तीन मच्छिमारांच्या मृत्यूची भीती आहे
- सकारात्मक कोरोनाव्हायरस चाचणीनंतर मेदवेदेवने मॉन्टे कार्लो मास्टर्समधून बाहेर काढले
- कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
- एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
- एजीआर देयता आणि नवीनतम स्पेक्ट्रम लिलाव दूरसंचार क्षेत्रावर परिणाम होऊ शकतो
- सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
- एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे
गोश्ट बिर्याणी एक प्रसिद्ध मुगलाई डिश आहे, जो कोकराचे मांस, बासमती तांदूळ, दही, कांदे आणि मसाल्यांच्या तुकड्यांचे मिश्रण आहे. ही एक भांडी डिश आहे जी ग्रेव्ही आणि रायताबरोबर दिली जाते.
हे सहसा सणाच्या प्रसंगी किंवा आठवड्याच्या शेवटी घेतले जाते. हे बनविणे सोपे आहे आणि कोणत्याही प्रकारच्या सहली, दुपारचे जेवण किंवा भांडे नशिबातील जेवणासाठी किंवा गेट-टोगरसाठी आधीपासून तयार केले जाऊ शकते.
गोश्ट बिर्याणी रेसिपी | मटण बिरयानी पाककृती | गोश्ट दम बिर्याणी रेसिप | दम बिर्याणी पाककृती | कोकरू बिर्याणी रेसिपी गोष्ट बिर्याणी रेसिपी मटण बिर्याणी रेसिपी | गोष्ट दम बिर्याणी रेसिपी | दम बिर्याणी रेसिपी | कोकरू बिर्याणी रेसिपी तयारी वेळ 24 तास कूक वेळ 1 एच एकूण वेळ 25 तासकृतीः शेफ अतुल शंकर मिश्रा
रेसिपीचा प्रकार: मुख्य कोर्स
सेवा: 4
साहित्य
-
मटण - 1 किलो
जिरे - १ टीस्पून
लसूण पेस्ट - 1 टीस्पून
चिरलेला कांदा - 1 मोठा
दही (दही) - 2 कप
हळद - 1 चिमूटभर
धणे पाने - 1 घड
मीठ - 1 टीस्पून
गुलाब पाणी - ½ टीस्पून
बासमती तांदूळ - 4 कप
गरम मसाला पावडर - २ चमचा
आले पेस्ट - १ टिस्पून
पुदीना पाने - 1 घड
काजू - 10-15 तुकडे
केशर - 1 चिमूटभर
लाल तिखट - १ टीस्पून
सूर्यफूल तेल - 1 टेस्पून
कसे तयार करावे-
- सुरुवातीला थंड पाण्याखाली मटणाचे तुकडे काढा आणि धुवा.
- गरम मसाला सुकवून त्यात चवीनुसार मीठ, आले-लसूण पेस्ट, लाल तिखट, आणि दोन कप दही घाला.
- स्वच्छ फिल्मची प्लास्टिकची पिशवी घ्या आणि मटण मिश्रणात ठेवा आणि ते रात्रभर मॅरीनेट करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
- तांदूळ मीठ आणि तेल घालून शिजवून घ्या आणि जवळजवळ शिजू द्या.
- तळण्याचे पॅन घ्या आणि बारीक चिरलेला कांदा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा आणि नंतर मटन मॅरिनेशनमध्ये 1/3 सोनेरी-तपकिरी कांदे घाला आणि उर्वरित बाजूला ठेवा.
- आता हंडी (खोल पॅन) घ्या आणि तळाशी मॅरीनेट केलेले मटणचे तुकडे घाला आणि अर्ध्या शिजवलेल्या तांदूळांसह वर घाला.
- आता पुदीना पाने, कोथिंबीर घालावी व तळलेले कांदे घाला आणि वेगळ्या भांड्यात केशर भिजवण्यासाठी थोडे गरम दूध घाला.
- दुधाने केशराचा रंग भिजला की हंडीमध्ये घाला.
- आता हांडी किंवा पॅनला वायरी वाटीच्या झाकणाने झाकून टाका किंवा कड्यांना चिकट पीठ घाला आणि झाकणाने झाकून ठेवा जेणेकरून स्टीम सुटू शकणार नाही, कारण मसाल्यांचा स्वाद टिकवून ठेवण्यासाठी ही पायरी फार महत्वाची आहे. या तंत्राला डम म्हणतात. उष्णता आतच राहते आणि तांदूळ त्या वाफेवर आणि गॅसमध्ये शिजवतो आणि मसाल्यांचा स्वाद टिकवून ठेवतो.
- 45 मिनिटे शिजवा.
- गुलाब पाणी घाला.
- गोश्त बिर्याणी आता गरम सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.
- १. गुलाबाचे पाणी मिसळले जाईल कारण ते आपल्या बिर्याणीला चव देईल.
- २. गोश्ती बिर्याणी रायता व मिर्ची का सालना दिली जाते.
- सर्व्हिंग आकार - 1 लहान प्लेट
- कॅलरी - 250 कॅलरी
- चरबी - 11 ग्रॅम
- प्रथिने - 24 ग्रॅम
- कार्बोहायड्रेट - 5 ग्रॅम
- आहारातील फायबर - 14 ग्रॅम
