हलबाई रेसिपी: कर्नाटक-शैलीचा हलवा कसा बनवायचा

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

6 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
7 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
9 तासांपूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
12 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ पाककृती पाककृती ओ-सौम्या सुब्रमण्यम द्वारा पोस्ट केलेले: सौम्या सुब्रमण्यम | 3 ऑक्टोबर 2017 रोजी

हळबाई ही एक पारंपारिक कर्नाटक-शैलीची गोड रेसिपी आहे जी प्रामुख्याने सणाच्या हंगामात किंवा इतर उत्सवांमध्ये तयार केली जाते. हलबाई साधारणपणे तांदूळ मुख्य घटक म्हणून तयार केली जाते. तथापि, या रेसिपीमध्ये आमच्याकडे तांदूळ, नाचणी आणि गव्हाचे धान्य आहे जेणेकरून त्याला एक वेगळे वेगळेपण मिळेल.

कर्नाटक शैलीचा हलवा गूळ, तूप आणि वेलची पावडर बरोबर तळणी, गहू धान्य आणि तांदूळ शिजवून तयार केला जातो. या हलव्याचा नाचणी आणि गव्हाच्या दाण्यांमुळे नटांचा परिणाम होतो आणि तांदूळ आणि किसलेले नारळ पदार्थ म्हणून घालून ते मऊ बनतात. वेलची पावडर आणि तूप यांच्या सुगंधासह, हे गोड अगदी मधुर बनते.

हलबाई ही एक सोपा परंतु त्रासदायक प्रक्रिया आहे, कारण हलवा होईपर्यंत मिश्रण सतत ढवळत राहण्यासाठी आपल्यास भरपूर ऊर्जा आवश्यक आहे. तथापि, त्याची अभिरुची अतुलनीय आहे आणि म्हणूनच आपला आपला वेळ आणि मेहनत योग्य आहे.

घरी हलबाई तयार करण्यासाठी येथे एक व्हिडिओ कृती आणि चरण-दर-चरण तयारीची पद्धत आहे.

हलबाई व्हिडीओ रेसिप

Recipe By: Kavyashree S

कृती प्रकार: मिठाई

सर्व्ह करते: 17-20 तुकडे

साहित्य

यीस्ट - ¼ वा कप

तांदूळ - 1 टेस्पून

गहू धान्य (गोथुमा) - ¼ वा कप

पाणी - 7 कप

किसलेले नारळ - १ कप

गूळ - १ वाटी

वेलची पूड - ½ टीस्पून

तूप - 2 टेस्पून + वंगण घालण्यासाठी

कसे तयार करावे

१. एका वाडग्यात नाचणी घाला आणि अर्धा कप पाणी घाला.

२.रात्री रात्रभर भिजवून एकदा झाल्यावर पाणी काढून टाका.

Rice. एक कपात तांदूळ घाला आणि चतुर्थांश पाणी घाला.

It. रात्रभर भिजवा आणि एकदा झाल्यावर जास्त पाणी काढा.

A. एका भांड्यात गहू धान्य घाला आणि १ कप पाणी घाला.

The. गव्हाचे धान्य रात्रभर भिजवा आणि एकदा झाले की जास्त पाणी काढून टाका.

A. मिक्सरच्या भांड्यात भिजलेली नाचणी, तांदूळ आणि गहू धान्य घाला.

8. 2 कप पाणी घाला.

9. हे गुळगुळीत सुसंगततेमध्ये पीसून घ्या.

10. वर एक गाळणे एक मोठा वाडगा घ्या.

11. मिश्रण गाळणे मध्ये घाला आणि नख ढवळा.

१२. स्ट्रेनरमध्ये उरलेले मिश्रण पुन्हा मिक्सर जारमध्ये घाला.

13. एक कप पाणी घालून पुन्हा दळणे.

14. मिश्रण पुन्हा गाळा.

15. अर्धा कप पाण्याने पुन्हा पीसण्याच्या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा.

16. पुन्हा ते पुन्हा गाळा.

17. दुसर्या मिक्सरच्या जारमध्ये किसलेले नारळ घाला.

१.. एक वाटी पाणी घालून मिक्स करावे.

19. हे गाळणे मध्ये घाला आणि त्याच वाडग्यात घाला.

20. मिक्सर जारमध्ये उरलेला नारळ घाला आणि अर्धा कप पाणी घाला.

21. पुन्हा नारळ बारीक करून घ्या.

22. ताटात तूप तेल लावा आणि बाजूला ठेवा.

23. गरम झालेले पॅनमध्ये ताणलेले मिश्रण घाला.

24. गूळ घाला आणि विरघळू द्या.

25. सतत नीट ढवळून घ्यावे, जेणेकरुन तेथे गाळे तयार होणार नाहीत.

26. मिश्रण जाडे होईपर्यंत आणि पॅनच्या बाजू सोडण्यास प्रारंभ होईपर्यंत मध्यम आचेवर अंदाजे 30-35 मिनिटे शिजवा.

२. एकदा झाल्यावर २ चमचे तूप घाला आणि चांगले ढवळावे.

२.. वेलची पूड घाला आणि मिक्स करावे.

29. एकदा झाल्यावर ते वंगण प्लेटवर हस्तांतरित करा.

30. ते किंचित सपाट करा.

31. सुमारे 35-40 मिनिटे पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

32. तुपाने चाकूने तेल लावा.

33. त्यास उभ्या पट्ट्यामध्ये कट करा.

34. नंतर चौरसांचे तुकडे मिळण्यासाठी त्यांना आडवे कापून टाका.

35. प्लेटमधून तुकडे काळजीपूर्वक घ्या आणि सर्व्ह करा.

सूचना

1. हळबाई फक्त तांदूळ किंवा नाचणीनेच तयार करता येईल.
२. हलबाई बनवताना, स्टोव्ह मध्यम आचेवर ठेवला पाहिजे.
The. एकदा हळबाई झाल्यावर तो कापण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड होण्याची गरज आहे. जर आपणास हे द्रुतगतीने थंड होऊ इच्छित असेल तर ते थंड करा.

पौष्टिक माहिती