काजूचे आरोग्य फायदे

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

5 तासापूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
6 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
8 तासापूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
11 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ आरोग्य निरोगीपणा कल्याण लेखा-बिंदू विनोद बाय नेहा घोष 3 मे 2019 रोजी

काजू हे त्या काजूंपैकी एक आहे जे खाण्यावर लोणीसारखे चव देते. भारतात काळी मिठ शिंपडलेल्या काजूला फराळ म्हणून खाल्ले जाते. काजू पोषक-दाट शेंगदाणे आहेत जे भरपूर आरोग्य फायदे देतात.

काजूला गोड चव आणि मऊ सुसंगतता असते. ते अष्टपैलू काजू आहेत कारण ते कच्चे, भाजलेले, खारट किंवा अनल्टेड स्वरूपात खाऊ शकतात.

काजूचे दूध, आंबट मलई, काजू-आधारित चीज आणि मलई सॉस सारखे दुग्धजन्य पर्याय तयार करण्यासाठी या काजूचा वापर केला जातो.

काजूच्या झाडाचे भाग औषधी आणि औद्योगिक वापरासाठी वापरले जातात

खालील प्रमाणे आहेत:

काजूची साल आणि पाने - ते अतिसार, वेदना आणि वेदनांच्या उपचारांसाठी वापरले जातात. काजूच्या पानांचा अर्क रक्तातील साखर कमी करण्यासाठी वापरला जातो आणि सालच्या तोंडाच्या अल्सरच्या उपचारांसाठी साल वापरतात.

काजू शेल द्रव - यात औषधी आणि प्रतिजैविक गुणधर्म आहेत आणि त्याचा उपयोग कुष्ठ रोग, मस्से, स्कर्वी, खवखवलेले दात आणि दादांच्या आजारावर होतो.

काजू आणि स्टेम - काजू बियाण्याचे तेल मोठ्या प्रमाणावर क्रॅक टाचांचे बरे करण्यासाठी वापरले जाते. काजूच्या तांड्यातून काढलेला गम पुस्तके आणि लाकडासाठी वार्निश म्हणून वापरला जातो.

काजू फळ (काजू सफरचंद) - हे बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहे आणि जठराची सूज आणि पोटात अल्सर उपचार प्रभावी आहे. काजू फळातून काढलेला रस स्कर्वीच्या उपचारात वापरला जातो.

काजूचे पौष्टिक मूल्य

100 ग्रॅम कच्च्या काजूमध्ये 5.20 ग्रॅम पाणी, 553 किलो कॅलरी ऊर्जा असते आणि त्यामध्ये देखील असते

18.22 ग्रॅम प्रथिने
43.85 ग्रॅम चरबी
30.19 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
3.3 ग्रॅम फायबर
5.91 ग्रॅम साखर
37 मिलीग्राम कॅल्शियम
6.68 मिलीग्राम लोह
292 मिलीग्राम मॅग्नेशियम
593 मिलीग्राम फॉस्फरस
660 मिलीग्राम पोटॅशियम
12 मिलीग्राम सोडियम
5.78 मिलीग्राम जस्त
0.5 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी
0.423 मिलीग्राम थायमिन
0.058 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन
1.062 मिग्रॅ नियासिन
0.417 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी 6
25 एमसीजी फोलेट
0.90 मिलीग्राम व्हिटॅमिन ई
34.1 एमसीजी व्हिटॅमिन के

1. वजन व्यवस्थापनात मदत

एका अभ्यासानुसार, ज्या स्त्रियांने क्वचितच काजूचे सेवन केले, त्यांचे वजन आठवड्यातून दोन किंवा जास्त वेळा नटांचे सेवन करण्यापेक्षा वजन वाढण्याचे प्रमाण जास्त होते. ^[१] . दुसर्‍या अभ्यासामध्ये असे आढळले आहे की काजू खाणे आपल्याला निरोगी वजन टिकवून ठेवण्यास मदत करू शकते, कारण ते आपले पोट भरतात आणि शरीरातील उष्णतेच्या निर्मितीस हातभार लावतात. यामुळे चयापचय वाढतो ^[दोन] .

काजू मधुमेहासारखे मोठे आजार दूर ठेवते. काजूचा फायदा | बोल्डस्की

२. हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन द्या

काजूमध्ये मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स आणि पॉलिअनसॅच्युरेटेड फॅट्स भरलेले असतात जे बॅड कोलेस्ट्रॉल आणि ट्रायग्लिसेराइडची पातळी कमी करण्यास आणि चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढविण्यास मदत करतात. यामुळे हृदयरोग, स्ट्रोक, हृदयविकाराचा झटका आणि कोरोनरी हृदयरोगाचा धोका कमी होतो. हे नट देखील मॅग्नेशियमचे समृद्ध स्त्रोत आहेत जे हृदयाच्या स्नायूंना आराम देते आणि उच्च रक्तदाब कमी करते ^[]] .

Bone. हाडांचे आरोग्य सुधारणे

काजूमध्ये असलेले मॅग्नेशियम, फॉस्फोरस, कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन के हाडे आणि दात यांच्या निरोगी विकासासाठी आवश्यक आहेत. हाडांच्या निर्मितीमध्ये मॅग्नेशियमची प्रमुख भूमिका असते कारण ती हाडांमध्ये कॅल्शियमच्या समाकलनास मदत करते. यामुळे ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका कमी होतो ^[]] .

Diabetes. मधुमेहाचा धोका कमी करा

मधुमेहाच्या रुग्णांना काजू चांगले मानले जातात. एका अभ्यासानुसार काजूच्या झाडाच्या काही भागामध्ये अँटीडायबेटिक गुणधर्म असतात आणि काजू बियाण्याचा अर्क इंसुलिन प्रतिरोध आणि ग्लूकोज टॉलरेंसशी जोडला गेला आहे ^[]] .

Cancer. कर्करोग रोखणे

काजूसमवेत झाडाचे नट्स सेवन केल्यास कर्करोगाचा धोका कमी होतो. कारण ते टोकोफेरॉल्स, acनाकार्डिक idsसिडस्, कार्डॅनॉल, कार्डॉल्स आणि काही फिनोलिक संयुगे सारख्या अँटिऑक्सिडंट्सचा चांगला स्रोत आहेत जो काजूच्या शंखांमध्ये साठवला जातो. हे अँटीऑक्सिडेंट्स शरीराच्या पेशींना फ्री रॅडिकल नुकसानीपासून संरक्षण करतात ज्यामुळे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव होतो, ज्यामुळे सेल उत्परिवर्तन, डीएनए नुकसान आणि कर्करोगाच्या अर्बुद तयार होते. ^[]] .

6. मेंदूच्या कार्यास समर्थन द्या

काजू हे निरोगी चरबीयुक्त समृद्ध असतात जे न्यूरोट्रांसमीटर मार्ग, सिनॅप्टिक ट्रांसमिशन आणि झिल्लीतील फ्ल्युइलिटी नियमित करून निरोगी मेंदूत फंक्शन आणि एकाधिक मेंदू प्रक्रियेस समर्थन देतात. एका अभ्यासामध्ये असे दिसून आले आहे की वृद्ध स्त्रियांमध्ये उच्च नट्सचे सेवन चांगल्या प्रकारे समजण्याशी संबंधित आहे ^[]] .

7. पित्तरेषा रोखणे

जादा कोलेस्ट्रॉलमुळे पित्ताशयामध्ये पित्ताशयाचे प्रमाण तयार होते आणि काजूचे नियमित सेवन केल्याने पित्ताशयाचे प्रमाण कमी होण्यास सांगितले जाते. एका अभ्यासानुसार, नटचे सेवन वाढल्याने स्त्रियांमध्ये पित्ताशयाचा धोका कमी होतो ^[]] .

Red. लाल रक्तपेशींचे उत्पादन वाढवा

काजूमध्ये भरपूर प्रमाणात लोह असते जे लाल रक्तपेशी (आरबीसी) तयार करण्यासाठी आवश्यक असते आणि अशक्तपणाचा धोका कमी करते. नसा, रक्तवाहिन्या आणि रोगप्रतिकारक यंत्रणा योग्यप्रकारे चालू ठेवण्यासाठी लोहाची देखील आवश्यकता असते.

9. डोळ्याचे आरोग्य वाढवा

काजूमध्ये ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनचे प्रमाण जास्त आहे, हे दोन्ही संयुगे फ्री रॅडिकल्समुळे होणा eyes्या डोळ्यांमधील सेल्युलर नुकसानीस प्रतिबंध करतात, ज्यामुळे डोळ्याच्या आजारांमुळे मॅक्‍युलर डीजेनेरेशन आणि मोतीबिंदू होतात. ^[]] .

10. निरोगी त्वचा टिकवून ठेवण्यास मदत करा

काजू हे निरोगी चरबीचा चांगला स्रोत आहे जे त्वचा निरोगी ठेवण्यासाठी आणि अकाली वृद्धत्व टाळण्यासाठी आवश्यक आहे. नटांमध्ये आढळणारे अँटीऑक्सिडेंट जीवनसत्त्वे त्वचेच्या लवचिकतेस समर्थन देतात.

टीपः जर आपल्याला नट्सपासून gicलर्जी असेल तर आपण काजू खाणे टाळावे, कारण त्यामध्ये जोरदार rgeलर्जीक घटक असतात ज्यामुळे प्रतिक्रिया उद्भवतात जे तीव्र आणि जीवघेणा असू शकतात.

आपल्या आहारामध्ये काजू जोडण्याचे मार्ग

आपण काजू आणि इतर नटांच्या मिश्रणाने होम-मेड नट्स ट्रेल मिक्स बनवू शकता.

आपल्या हिरव्या किंवा चिकन कोशिंबीरमध्ये काजू घाला.

गुळगुळीत होईपर्यंत काजूचे मिश्रण करून आपले स्वतःचे काजू लोणी बनवा.

मासे, कोंबडी आणि मिष्टान्न सारख्या मुख्य पदार्थांमध्ये सुशोभित करण्यासाठी चिरलेली काजू वापरा.

आपल्याला दुधापासून gicलर्जी असल्यास काजूच्या दुधाची निवड करा.

आपण कढीपत्ता, मीट स्टू आणि सूप घट्ट करण्यासाठी काजूची पेस्ट वापरू शकता.

काजू पाककृती

काजू दुधाची कृती ^[10]

साहित्य:

१ कप कच्चे काजू
4 कप नारळ पाणी किंवा फिल्टर केलेले पाणी
& frac14 टिस्पून समुद्री मीठ
2-3 तारखा (पर्यायी)
& frac12 टिस्पून व्हॅनिला (पर्यायी)

पद्धत:

काजू पाण्यात चार तास किंवा रात्रभर भिजवा.
पाणी काढून टाका आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडर आणि पुरीमध्ये सर्व घटक एकत्र करा.
काजूचे दूध तयार आहे. ते 3 ते 5 दिवसांच्या आत वापरा.

काजू लोणी ^{[अकरा]}

साहित्य:

२ कप काजू
गरजेनुसार तीळ तेल
चवीनुसार मीठ
तारखा (पर्यायी)

पद्धत:

फूड प्रोसेसरमध्ये, सर्व घटक एकत्र करा आणि गुळगुळीत सुसंगततेपर्यंत मिश्रण करा.

आपण हे देखील करून पाहू शकता काजू हलवा रेसिपी

लेख संदर्भ पहा

[१]बेस-रास्त्रोलो, एम., वेडिक, एन. एम., मार्टिनेझ-गोंझालेझ, एम. ए., ली, टी. वाय., सॅम्पसन, एल., आणि हू, एफ. बी. (2009). नटांचे सेवन, दीर्घकालीन वजन बदल आणि स्त्रियांमध्ये लठ्ठपणाचा संभाव्य अभ्यास. क्लिनिकल न्यूट्रिशनची अमेरिकन जर्नल, 89 (6), 1913-1919.
[दोन]डी सूझा, आर., शिनकाग्लिया, आर. एम., पिमेन्टल, जी. डी., आणि मोटा, जे. एफ. (2017). नट आणि मानवी आरोग्याचे निष्कर्ष: एक पद्धतशीर पुनरावलोकन.न्यूट्रिंट्स, 9 (12), 1311.
[]]मोहन, व्ही., गायत्री, आर., जैक्स, एल. एम., लक्ष्मीप्रिया, एन., अंजना, आर. एम., स्पीजेलमन, डी., ... आणि गोपीनाथ, व्ही. (2018). काजूचे सेवन एचडीएल कोलेस्ट्रॉल वाढवते आणि टाइप २ मधुमेह असलेल्या एशियन भारतीयांमध्ये सिस्टोलिक रक्तदाब कमी करते: १२ आठवड्यांच्या यादृच्छिक नियंत्रित चाचणी. पोषण जर्नल, १88 (१),-63-69..
[]]किंमत, सी. टी., लॅन्गफोर्ड, जे. आर., आणि लिपोरेस, एफ. ए. (2012) हाडांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक पौष्टिक आणि सरासरी उत्तर अमेरिकन आहारातील उपलब्धतेचा आढावा. ओपन ऑर्थोपेडिक्स जर्नल, 6, 143-149.
[]]टेडॉन्ग, एल., मदिराजू, पी., मार्टिन्यू, एल. सी., व्हॅलेरॅन्ड, डी., अर्नासन, जे. टी. काजूच्या झाडाचे हायड्रो ‐ इथेनॉलिक अर्क (acनाकार्डियम ओसीडेंटल) नट आणि त्याचे मुख्य कंपाउंड, acनाकार्डिक acidसिड, सी 2 सी 12 स्नायू पेशींमध्ये ग्लूकोज ग्रहण करण्यास उत्तेजित करते.मूलिक्युलर पोषण आणि अन्न संशोधन, 54 (12), 1753-1762.
[]]टीरस्रीपेचा, डी., फुवाप्रसिरीसन, पी., पुथोंग, एस., किमुरा, के., ओकुयामा, एम., मोरी, एच.,… चंचॉ, सी. (2012). कार्डिनॉलच्या कर्करोगाच्या सेल ओळीवर व्हिट्रो एंटीप्रोलिव्हरेटिव्ह / सायटोटॉक्सिक क्रियाकलाप आणि थाई एपिस मेलीफेरा प्रोपोलिस.बीएमसी पूरक आणि वैकल्पिक औषध, 12, 27 पासून समृद्ध असलेले एक कार्डोल.
[]]ओ ब्रायन, जे., ओकेरेके, ओ., देव्होर, ई., रोजनर, बी., ब्रेटिलर, एम., आणि ग्रॉडस्टीन, एफ. (2014). वृद्ध महिलांमध्ये संज्ञानात्मक कार्याच्या संबंधात नटांचा दीर्घकालीन सेवन. पोषण, आरोग्य आणि वृद्धत्व, 18 (5), 496-502 चे जर्नल.
[]]तसाई, सी. जे., लेझ्झ्मन, एम. एफ., हू, एफ. बी., विलेट, डब्ल्यू. सी., आणि जिओव्हानुची, ई. एल. (2004). महिलांमध्ये वारंवार नटांचे सेवन आणि पित्ताशयाचा धोका कमी होतो. अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, (० (१),-76-8१.
[]]ट्रॉक्स, जे., वॅडीव्हेल, व्ही., वेटर, डब्ल्यू., स्टुटेझ, डब्ल्यू., शेरबॉम, व्ही., गोला, यू., ... आणि बिएस्ल्स्की, एच. के. (2010). काजू मधील बायोएक्टिव्ह संयुगे (acनाकार्डियम ओसीडेंटल एल.) कर्नल: वेगवेगळ्या शेलिंग पद्धतींचा परिणाम. शेती व अन्न रसायनशास्त्र जर्नल, 58 (9), 5341-5346.
[10]काजू दुधाची कृती. Https://draxe.com/recipe/cashew-milk/ वरून पुनर्प्राप्त
[अकरा]काजू लोणी रेसिपी. Https://draxe.com/recipe/cashew-butter/ वरून पुनर्प्राप्त

काजूचे आरोग्य फायदे

मुलांसाठी सर्वोत्कृष्ट नावे

जस्ट इन

चुकवू नका

काजूचे पौष्टिक मूल्य