स्वादिष्ट मालाबारी पराठा कसा तयार करावा

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

5 तासापूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
7 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
9 तासांपूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
12 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ पाककला शाकाहारी शाकाहारी ओई-स्टाफ द्वारा सुबोडिनी मेनन 6 जून, 2017 रोजी

मालाबारी परांठा किंवा केरळ परोट्टा ही थरांसहित एक फ्लेकी ब्रेड आहे. हे मुख्य घटक म्हणून परिष्कृत पीठ आणि तेलाने बनवले जाते. या रेसिपीचा उगम केरळ राज्यात झाला असला तरी संपूर्ण भारतभर त्याची आवड व विलास आहे. दक्षिण भारतीय जेवणाची खासियत असलेल्या रेस्टॉरंटमध्ये मलबारी परांठा कदाचित आवडलेल्या ब्रेडपैकी एक आहे.

आता, आपल्याला मलबारी पराठा घेण्यासाठी एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये जाण्याची आवश्यकता नाही. कृती सोपी आणि सोपी आहे. रेसिपीमध्ये फक्त चार घटकांसाठी कॉल केली जाते जी कोणत्याही पेंट्रीमध्ये सहजपणे उपलब्ध असतात. परिपूर्ण केरळ परोटा बनविण्यासाठी थोडासा सराव आणि थोडा संयम घ्याल, परंतु अंतिम निकाल त्या सर्वांनाच मिळेल याची आपल्याला खात्री असू शकते.

यापुढे कोणताही अडचण न घेता, मधुर मलबारी पराठा कसा तयार करावा ते शिकू या.

हेही वाचा: आपण चीज पराठा रेसिपी कशी तयार करू शकता ते येथे आहे

सेवा -3

पाककला वेळ - 30 मिनिटे

तयारीची वेळ- 20 मिनिटे

साहित्य:

परिष्कृत पीठ / मैदा - मी कप

तेल - 3-4 चमचे

मीठ - चवीनुसार

पाणी -1 कप

हेही वाचा: न्याहारीसाठी आश्चर्यकारक पराठे रेसिपी

प्रक्रिया

एक मिक्सिंगची मोठी वाटी घ्या आणि त्यात परिष्कृत पीठ, मीठ आणि एक चमचे तेल घाला. सैल कणिक तयार होण्यासाठी थोडेसे पाणी घाला.

आता आपल्या स्वयंपाकघरच्या पीठावर पीठ हस्तांतरित करा आणि सर्व ओलावा शोषल्याशिवाय पीठ मळून घ्या. कणिक आतापर्यंत खरोखर ताणलेला आणि रबरी होतो. 10 ते 15 मिनिटे पीठ घाला.

कणिकला समान भागामध्ये विभाजीत करा. आता एक गोळा घ्या आणि तेलाच्या स्वयंपाकाच्या काउंटर-टॉपवर ठेवा. आपल्या बोटांनी आणि ब्रेड रोलरने पातळ डिस्कमध्ये सपाट करा.

आता, हाताच्या पंखासारखे दिसण्यासाठी सपाट पीठ फोल्ड करा. नंतर त्यास एका डिस्कमध्ये रोल करा. डिस्क बाजूला ठेवा आणि बाकीच्या कणिकांच्या भागांची प्रक्रिया पुन्हा करा.

आता, एक डिस्क घ्या आणि त्यास जाड चपातीमध्ये फिरवा. जास्त सामर्थ्य वापरू नका किंवा तुम्हाला मालाबारी पराठेमधील स्तर गमावण्याची शक्यता आहे.

जाडसर पराठा घ्या आणि गरम तव्यावर ठेवावा. रंगात सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत दोन्ही बाजूंना मिक्स करावे. थोडे तेल घाला आणि कुरकुरीत होईस्तोवर परतून घ्या.

पराठा किचनच्या काउंटर-टॉपवर काढा. आता, सर्व सुंदर थर प्रकट करण्यासाठी एका स्वयंपाकघरचा टॉवेल वापरा.

आपल्या आवडीच्या कोर्मा किंवा ग्रेव्हीसह मालाबारी पराठे सर्व्ह करा.