ब्रसेल्स स्प्राउट्स लांब पल्ल्यासाठी आमच्या क्रिस्पर ड्रॉवरमध्ये आहेत. परंतु प्रत्येक वेळी ते त्याच प्रकारे खाण्याचा आपल्याला थोडा कंटाळा येतो. कापलेल्या ब्रुसेल्समध्ये प्रवेश करा, या व्हेजवर ताजेतवाने घ्या जे त्यांना कोलेस्लॉसारख्या पोत असलेल्या फ्लफी स्ट्रँडमध्ये बदलते. त्यांना फक्त अर्धवट ठेवण्यापेक्षा आणि दिवसाला कॉल करण्यापेक्षा हे कदाचित अधिक फॅन्सी वाटेल, परंतु ते काढणे खरोखर सोपे आहे. कोणत्याही फॅन्सी साधनांशिवाय ब्रसेल्स स्प्राउट्सचे तुकडे कसे करावे ते येथे आहे.
संबंधित: 27 अद्वितीय ब्रसेल्स स्प्राउट्स पाककृती
ब्रसेल्स स्प्राउट्सचे तुकडे कसे करावे
शेव्ड ब्रुसेल्स हे सॅलड, स्टिअर-फ्राय किंवा कोणत्याही व्हेज साईडसाठी उत्तम आधार आहे. आणि ते खूप अष्टपैलू आहेत: तुम्ही त्यांना काळे आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सारखे कच्चे खाऊ शकता किंवा भाजण्यापासून बेकिंगपर्यंत ते कोणत्याही प्रकारे शिजवू शकता. अर्ध्या स्प्राउट्सपेक्षा ते पातळ असल्यामुळे, ते शिजल्यावर किंवा त्यांच्या कडक कोरांशिवाय कपडे घातले असता मऊ आणि समान चवीनुसार बनतात. ब्रुसेल्सचे तुकडे करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग (अर्थातच ते प्री-शेव्ह खरेदी करण्याव्यतिरिक्त) स्लाइसिंग किंवा श्रेडिंग संलग्नक असलेल्या फूड प्रोसेसरमध्ये आहे. परंतु याचा अर्थ असा नाही की जर तुमच्याकडे नसेल तर तुम्ही नशीबवान आहात.
शक्य तितके हात-बंद होऊ इच्छिता? ब्लेंडर वापरा. एक मँडोलिन देखील एक मोहिनी सारखे अर्धवट स्प्राउट्स चिरून टाकते, एक चिमूटभर चीज खवणी करते. परंतु जर तुम्हाला ते कार्यक्षमतेने कसे करायचे हे माहित असेल तर हाताने त्यांचे तुकडे करणे देखील खूपच कमी-लिफ्ट आहे.
कोणत्याही फॅन्सी साधनांशिवाय ब्रुसेल्स स्प्राउट्सचे तुकडे कसे करावे ते येथे आहे - तुम्हाला फक्त चाकूची आवश्यकता आहे. फक्त स्प्राउट्स कापण्यापूर्वी ते धुवून घ्या आणि पृष्ठभागावरील कोणतीही घाण घासून घ्या. एकदा तुम्ही पूर्ण केल्यावर ते स्वच्छ असल्याची खात्री करण्यासाठी तुम्ही तुकडे केलेले स्प्राउट्स पुन्हा स्वच्छ धुवू शकता.
सोफियाचे कुरळे केस1. त्यांचे देठ कापून टाका
हे अंकुरांचे तुलनेने सपाट, कठीण टोक आहेत. त्यांना टाकून दिल्याने तुकडे केलेले थर नंतर वेगळे होण्यास मदत होते. शक्य तितक्या कमी तुकडे करण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून ब्रसेल्स स्प्राउट्स एकाच तुकड्यांमध्ये एकत्र राहतील.
सोफियाचे कुरळे केस2. कोणतीही तपकिरी, जखम झालेली किंवा कडक बाहेरची पाने काढून टाका
देठ काढून टाकल्यानंतर ते लगेच सोलले पाहिजेत.
सोफियाचे कुरळे केस3. स्प्राउट्सचे अर्धे तुकडे करा
एका धारदार चाकूने कटिंग बोर्डवर मध्यभागी ते लांब कापून टाका.
सोफियाचे कुरळे केस4. स्प्राउट्सचे बारीक तुकडे करा
कटिंग बोर्डवर स्प्राउट्स क्षैतिज आणि सपाट बाजूला ठेवून सुरुवात करा. मग त्यांना मुळापासून वरपर्यंत ज्युलिएन करा.
सोफियाचे कुरळे केस5. तुकडे वेगळे करा
स्प्राउट्सचे थर थोडेसे एकत्र अडकलेले असू शकतात, म्हणून फक्त वेगळे करा आणि प्रत्येक थर सैल होईपर्यंत हळूवारपणे वेगळे करा. मग ते कच्चे खाण्यासाठी किंवा रेसिपीमध्ये जोडण्यासाठी तयार आहेत.
शिजवण्यासाठी तयार आहात? येथे आमच्या काही आवडत्या पाककृती आहेत ज्यात तुकडे केलेले ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आहेत.
रात्री बंद कोबी द्या. काळे आणि ब्रुसेल्स स्प्राउट सीझर स्लॉ बनवण्यासाठी काळे आणि तुकडे केलेले स्प्राउट्ससाठी ते (आणि अंडयातील बलक) बदला. पुढच्या वेळी तुम्हाला टेकआउट करण्याची इच्छा असेल तेव्हा, काही मसालेदार स्टिर्-फ्राईड चिकन आणि श्रेडेड ब्रुसेल्स बाउल, प्रथिने, भाज्या आणि तांदळाच्या एका दाण्याने भरलेले लो-कार्ब डिश. तुमच्या मुलांना आमचे ब्रुसेल्स स्प्राउट्स लॅटके इतके आवडतील की त्यांना बटाटे देखील चुकणार नाहीत. तुमच्या पुढच्या डिनर पार्टीचा स्टार म्हणजे क्लासिक नो-युटेन्सिल अॅप, क्रॅनबेरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स आणि ब्री स्किलेट नाचोस वरील अत्याधुनिक टेक. आणि तुकडे केलेले ब्रुसेल्स स्प्राउट्स सॅलड एवोकॅडो, कँडीड अक्रोड आणि एक सोपा रेड-वाइन व्हिनिग्रेट हे लंच अपग्रेड आहे जे तुम्ही शोधत आहात.संबंधित: 30 ब्रुसेल्स स्प्राउट्स साइड डिश तुम्ही कधीही प्रयत्न केला नाही
