प्रतिमा: शटरस्टॉक ग्लुकोज हा साखरेचा एक प्रकार आहे. ही एक साधी साखर आहे जी शरीराद्वारे सहजपणे शोषली जाते. कार्बोहायड्रेट्ससारख्या इतर पदार्थांप्रमाणे, पचनसंस्थेद्वारे ऊर्जा देण्यासाठी त्यावर प्रक्रिया करण्याची आवश्यकता नाही. ते थेट रक्तप्रवाहात आणि सर्व पेशींमध्ये शोषले जाते. एकदा आत गेल्यावर, ग्लुकोजचे ऑक्सिडेशन होते ज्यामुळे अॅडेनोसिन ट्रायफॉस्फेट (ATP) बाहेर पडतो, जो उच्च-ऊर्जा रेणू आहे जो सेलसाठी ऊर्जा प्रदान करतो. त्यामुळे ग्लुकोजमधून आपल्याला झटपट ऊर्जा मिळते. ग्लुकोज बद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचा.
एक ग्लुकोज म्हणजे काय?
दोन ग्लुकोजचे फायदे
3. घरी ग्लुकोज कसे बनवायचे
चार. ग्लुकोज पावडरचा पाकात उपयोग
५. ग्लुकोज पावडर वापरून पाककृती
6. ग्लुकोज: वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
ग्लुकोज म्हणजे काय?
प्रतिमा: शटरस्टॉक काहींनी ग्लुकोजचे दुसरे नाव ऐकले असेल - रक्तातील साखर. हे मोनोसॅकराइड आहे, याचा अर्थ असा आहे एका साखरेचा समावेश होतो . इतर अशा मोनोसॅकराइड्स म्हणजे गॅलेक्टोज, फ्रक्टोज आणि राइबोज. हे कार्बोहायड्रेटचे एक साधे स्वरूप आहे. तुम्ही खात असलेल्या अन्नातून तसेच बाजारात उपलब्ध असलेल्या ग्लुकोज पावडरमधून तुम्हाला ग्लुकोज मिळते. अन्नामध्ये, आपल्याला ते ब्रेड, फळे, भाज्या आणि दुग्धजन्य पदार्थांमधून मिळते.
ग्लुकोजचे फायदे
प्रतिमा: शटरस्टॉक आपले शरीर योग्यरित्या कार्य करते याची खात्री करण्यासाठी ग्लुकोज आवश्यक आहे. जेव्हा ग्लुकोजची पातळी सामान्य असते तेव्हा कोणतेही स्पष्ट फायदे नसतात, परंतु जेव्हा पातळी खाली येते तेव्हा परिणाम स्पष्ट होतात. ग्लुकोज हायपोग्लाइसेमियावर उपचार करण्यास मदत करू शकते, ज्याचा अर्थ रक्तातील साखर खूपच कमी आहे. मध्ये हे बहुतेक वेळा आढळते मधुमेह ग्रस्त लोक . मधुमेह - याला मधुमेह मेल्तिस देखील म्हणतात - हा साखरेच्या उच्च पातळीचा रोग आहे, जर पातळी कमी करण्यासाठी घेतलेल्या औषधांमुळे ते सामान्यपेक्षा कमी झाले, तर ग्लुकोज त्वरीत सामान्य होण्यास मदत करू शकते. सामान्यीकरण साखर पातळी आणि त्यांना इष्टतम स्तरावर राखणे मधुमेहामध्ये आवश्यक आहे.
जर एखाद्या व्यक्तीला कोणत्याही आजाराने, आघाताने किंवा इतर कोणत्याही वैद्यकीय स्थितीने ग्रासले असेल ज्यामुळे व्यक्तीला कार्बोहायड्रेट सामग्रीचा आवश्यक डोस मिळण्यापासून रोखत असेल, तर ग्लुकोज आवश्यक कॅलरीज संतुलित करण्यासाठी फायदेशीर आहे जे अन्यथा कर्बोदकांमधे मिळतील. भरपूर अल्कोहोल प्यायल्यानंतर आजारी पडल्यास योग्य उर्जा पातळी राखण्यास देखील हे मदत करते. हे हायपरक्लेमिया असलेल्या रुग्णांना देखील मदत करते, ज्याचा अर्थ उच्च पातळी आहे रक्तातील पोटॅशियम .
तथापि, ग्लुकोजचे सेवन जास्त न करण्याबाबत सावधगिरी बाळगली पाहिजे. ते माफक प्रमाणात घेतले पाहिजे .
घरी ग्लुकोज कसे बनवायचे
प्रतिमा: शटरस्टॉक साहित्य
- 1 कप साखर
- 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोअर
- 1/3 चमचे सायट्रिक ऍसिड
- 6-7 थेंब चवीचे सार
- ¼ आवडीचे खाद्य रंगाचे चमचे
- हवाबंद कंटेनर
पद्धत
- साखर आणि कॉर्नफ्लोअर एकत्र मिक्सरमध्ये मिक्सरमध्ये फेटून घ्या.
- संत्री, आंबा, अननस इत्यादी चवीचे सार घाला.
- संबंधित खाद्य रंग मिळवा आणि¼ चमचे. हे चांगले मिसळा.
- यामध्ये सायट्रिक ऍसिड घाला जे आंबट चवीचे संकेत देते आणि पावडर टिकवून ठेवण्यास देखील मदत करते.
- नीट मिसळून झाल्यावर हवाबंद डब्यात ठेवा. हे सहा महिने ठेवता येते.
प्रतिमा: शटरस्टॉक एनर्जी ड्रिंक बनवण्यासाठी
एका ग्लास पाण्यात दोन चमचे ही पावडर घाला आणि पावडर विरघळेपर्यंत चांगले मिसळा. टीप: तुमच्या आरोग्यासाठी सर्वोत्तम परिणामांसाठी सेंद्रिय फ्लेवर्स आणि फूड कलर्सची निवड करा.
ग्लुकोज पावडरचा पाकात उपयोग
प्रतिमा: शटरस्टॉक ग्लुकोज पावडर, झटपट ऊर्जेचा स्त्रोत म्हणून वापरण्याव्यतिरिक्त, अनेक पाककृती उपयोग देखील आहेत. हे फ्रॉस्टिंग्ज आणि केक मिक्स सारख्या काही बेकिंग उत्पादनांमध्ये किंवा क्रॅकर्स, कुकीज किंवा प्रेटझेल सारख्या स्नॅक्समध्ये तसेच आइस्क्रीम आणि कस्टर्ड्स सारख्या मिष्टान्न पदार्थांमध्ये वापरले जाते. हे पाण्याचे कोणतेही स्फटिकीकरण टाळण्यास मदत करते आणि म्हणूनच आइस्क्रीम आणि सॉर्बेत वापरणे चांगले आहे. हे कन्फेक्शनरीमध्ये अन्नपदार्थ गुळगुळीत ठेवते.
ग्लुकोज पावडर वापरून पाककृती
नारिंगी ग्लुकोज फुले
तयारीची वेळ: 20 मिनिटे रेफ्रिजरेशन वेळ: 1 तास
सर्विंग्स: 4
रेसिपी आणि इमेज स्रोत: माही शर्मा/कुकपॅड.कॉम
साहित्य
- 5-6 ब्रेड स्लाइस
- 2 टीस्पून नारंगी-स्वाद ग्लुकोज पावडर
- 1 टीस्पून साखर
- 2-3 चमचे कमी चरबीयुक्त दूध
पद्धत
- ब्रेडच्या कडा कापून कुस्करून घ्या.
- ग्लुकोज पावडर, साखर आणि दूध घालून पीठ बांधून घ्या.
- पिठाचे छोटे गोळे करून त्यांना पाकळ्यांचा आकार द्या. फुलासारख्या आकाराच्या पाकळ्या लावा, मध्यभागी एक लहान बॉल ठेवा आणि फ्लॉवर पूर्ण करण्यासाठी तो खाली सपाट करा. तुम्ही टूथपिकने पाकळ्या सजवू शकता/डिझाइन करू शकता. त्याचप्रमाणे, सर्व फुले तयार करा.
- त्यांना एका तासासाठी फुले रेफ्रिजरेट करा आणि तुमचे ग्लुकोज फुले तयार आहेत!
टीप: हे मुलांसाठी चांगला नाश्ता बनवतात. तुम्ही ते ग्लुकोज पावडरच्या इतर फ्लेवर्समधूनही बनवू शकता.
प्रथिने स्मूदी
तयारीची वेळ: 10 मिनिटे रेफ्रिजरेशन वेळ: 2 तास + (बेरीसाठी)
सर्विंग्स: एक
प्रतिमा: शटरस्टॉक साहित्य
- ½गोठलेल्या मिश्र बेरीचा कप
- ½ कप पालक
- 1 टीस्पून ग्लुकोज पावडर
- 1 टीस्पून चिया किंवा फ्लेक्स बियाणे
- ¾ कप ग्रीक दही
- 1 टीस्पून शुगर फ्री स्वीटनर (चवीसाठी आवश्यक असल्यास)
पद्धत
- सर्व साहित्य ब्लेंडरमध्ये मिसळा. जर तुम्हाला स्मूदी थंड हवे असेल तर तुम्ही बर्फाचे एक किंवा दोन क्यूब घालू शकता.
प्रतिमा: शटरस्टॉक ग्लुकोज: वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
प्र. शरीरातील ग्लुकोजची सामान्य पातळी किती असते?
TO. सामान्यतः, खाण्यापूर्वी शरीरातील ग्लुकोजची निरोगी श्रेणी 90-130 मिलीग्राम प्रति डेसीलिटर (mg/dL) असते. जेवणानंतर एक किंवा दोन तास, ते 180 mg/dL पेक्षा कमी असावे.
प्रतिमा: पीexels प्र. प्रत्येक व्यक्तीमध्ये ग्लुकोजची पातळी स्थिर असते का?
TO. वर नमूद केलेली श्रेणी ही ग्लुकोजच्या पातळीची सरासरी श्रेणी असली तरी ती व्यक्तीपरत्वे भिन्न असू शकते. जाणवत असतानाही ग्लुकोजच्या पातळीचा मागोवा ठेवणे फिट आणि ठीक , त्या विशिष्ट व्यक्तीसाठी काय सामान्य आहे हे निर्धारित करण्यात मदत करू शकते.
प्रतिमा: पीexels प्र. तुम्ही साखरेची जागा ग्लुकोज पावडरने बदलू शकता का?
TO. ग्लुकोज पावडरमध्ये साखर असली तरी, तुमच्या सर्व डिशमध्ये ग्लुकोज पावडर वापरल्यास आहारतज्ञांचा सल्ला घेणे चांगले. ते कमी प्रमाणात वापरणे चांगले. त्याचा अतिवापर केल्याने वाढ होऊ शकते रक्तातील साखरेची पातळी शरीरात
प्रतिमा: पीexels प्र. गर्भधारणेदरम्यान एखादी व्यक्ती त्वरित उर्जेसाठी ग्लुकोज घेऊ शकते का?
TO. असताना काही समस्या नाही ग्लुकोज घेणे, विशेषत: पहिल्या तीन महिन्यांत जेव्हा एखाद्याला मॉर्निंग सिकनेसचा त्रास होत असेल, तेव्हा एखाद्याला मधुमेह असल्यास डॉक्टरांना तपासावे. जरी तुम्हाला सामान्यतः मधुमेह नसला तरीही, गर्भधारणा मधुमेह होण्याची शक्यता असू शकते म्हणून प्रथम ते शोधणे चांगले. हे देखील वाचा: आपल्याला साखरेबद्दल सर्व माहिती असणे आवश्यक आहे
