ओणम फेस्टिव्हल 2019: या शुभदिनी ओणम सद्याची सेवा कशी करावी

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

6 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
7 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
9 तासांपूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
12 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ योग अध्यात्म सण सण-कर्मचारी-द्वारा कर्मचारी | अद्यतनितः बुधवार, 4 सप्टेंबर 2019, दुपारी 12:04 वाजता [IST]

आपल्यापैकी बहुतेकांना ओणमच्या शेवटच्या दिवशी लोकप्रिय आणि रुचकर ओणम सद्य किंवा जेवण माहित आहे. हे छान जेवण म्हणजे सर्व काटेकोरपणे शाकाहारी आहे ज्यात स्वच्छ केळीच्या पानावर मोठ्या प्रमाणात डिश असतात. यावर्षी हा उत्सव 1 सप्टेंबरपासून सुरू झाला आहे आणि 13 सप्टेंबरपर्यंत सुरू राहणार आहे. हे सर्व डिशेस आपल्या सर्व चव-कळ्या गुदगुल्या करण्यासाठी आहेत कारण त्यामध्ये खारट, मसालेदार, आंबट आणि गोड सर्व स्वाद आहेत.

शेवटच्या दिवशी, थिरुनाम, ही भव्य देणगी तयार केली जाते. दंतकथांनुसार, राजा महाबली आपल्या प्रजेशी फार प्रेमळ होते. त्याच्या कारकिर्दीत साक्ष दिली गेलेली लोक अद्याप समृद्धी भोगत आहेत ना याची खात्री करण्यासाठी त्याने दरवर्षी केरळला भेट देण्याची विनंती त्यांनी देवांना केली. तर, ही भव्य मेजवानी तयार करुन केरळच्या लोकांनी राजा महाबलीला आश्वासन दिले की ते आनंदी व समृद्ध आहेत.

ओणम सद्यात तांदूळ, केळीची चिप्स, जॅकफ्रूट चीप, सांबर, रसम, काही करी, लोणचे, पापडम, दही, ताक आणि पायसमची एक उदार सेवा केली जाते. केळीच्या पानावर साधारणत: 11 आवश्यक पदार्थ बनवले जातात. तथापि, काही बाबतीत डिशची संख्या देखील 14 वर जाऊ शकते. जेवणाची खास गोष्ट म्हणजे ती केळीच्या पानावर आणि एका विशिष्ट क्रमाने सर्व्ह करायची आहे. चला डिशेस देण्याच्या या अनोख्या क्रमांकाबद्दल जाणून घेऊया.

ओणम सद्याची सेवा कशी दिली जाते:

डाव्या बाजूस शेवटी केळीची पाने पसरलेली असते. परंपरेने, जेवण मजल्यावरील घातलेल्या मॅट्सवर दिले जाते.
पापड पानांच्या डाव्या टोकाला दिले जाते. पापड च्या वर एक केळी ठेवली जाते.
केळी 'रसाकडली', 'पूवन' आणि 'पलायनकोदन' या जातीचे असू शकते.
नंतर पापडमच्या उजवीकडील मीठ, केळीचे वेफर्स आणि इतर तळलेले सर्व्ह केले जातात.
त्यानंतर आले, चुना आणि आंब्याचे लोणचे सर्व्ह केले जाते.
पुढे बीटरूट, अननस आणि केळीचे तुकडे सर्व्ह केले जातात.
उजवीकडे कोबी थोरान दिले जाते. या सोबत सोयाबीन बरोबर, एव्हियल आणि कुटू कढीपत्ता सर्व्ह केली जाते.
जेव्हा पाहुणे खाण्यासाठी बसतात तेव्हा भात मध्यभागी दिले जाते.
तांदळावर परिपू आणि तूप ओतले जाते.
नंतर दुसर्‍या मदतीमध्ये तांदळावर सांबर व रसम दिले जाते.
यानंतर, मिठाईची डिश सर्वप्रथम अ‍ॅडप्रथम आणि त्यानंतर पाल पायसम यांनी सुरू केली.
पाहुण्यांना किंवा कुटुंबातील इतर सदस्यांना जेवण देण्यापूर्वी प्रथम गणपती किंवा गणेशासमोर पूर्ण कोर्स जेवण दिले जाते. विधी पूर्ण करण्यासाठी निला विलकू नावाच्या तेलाचा दिवा परमेश्वरासमोर पेटविला जातो.