हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठीजस्ट इन
-
चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व -
- हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
- उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
- दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021
चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व चुकवू नका
- न्यूझीलंड क्रिकेट पुरस्कारः विल्यमसनने चौथ्यांदा सर रिचर्ड हॅडली पदक जिंकले
- कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
- अमेरिकन प्रशिक्षक भारतीय शिक्षकांसाठी इंग्रजी अभ्यासक्रमांचे नेतृत्व करतात
- उगाडी २०२१: महेश बाबू, राम चरण, जूनियर एनटीआर, दर्शन आणि इतर दक्षिण तारे त्यांच्या चाहत्यांना शुभेच्छा पाठवतात
- एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
- एजीआर देयता आणि नवीनतम स्पेक्ट्रम लिलाव दूरसंचार क्षेत्रावर परिणाम होऊ शकतो
- सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
- एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे
राजमा चावल ऐकल्यावर तुमच्या मनात काय येते? अर्थात, आपण गरम साध्या भातावर टाकलेल्या स्वादिष्ट आणि वाफवलेल्या राजमा करीचा विचार करू शकता. बरं, राजमा चावल ही एक लोकप्रिय डिश आहे, विशेषतः भारताच्या उत्तर राज्यांमध्ये. दिल्ली आणि आसपासच्या भागातील लोकांना या डिशची आवड आहे. जेव्हा जेव्हा लोकांना काहीतरी खास खाण्याची इच्छा असते तेव्हा आपण या डिशचा उल्लेख लोकांना ऐकला असेल.
हेही वाचा: जागतिक नारळ दिवस 2020: ही निरोगी नारळ तांदळाची कृती वापरून पहा आणि आपल्या पाककला कौशल्य दाखवा
ज्यांना राजमा मसाला माहित नाही त्यांनी एक टोमॅटो-कांदा आधारित ग्रेव्हीमध्ये भिजलेल्या राजमा किंवा मूत्रपिंड सोयाबीनचा वापर करून बनवलेली भारतीय करी आहे. राजमा मसाला तोंड देण्यासाठी मूत्रपिंड रात्रभर भिजत असतात. हे खरे पंजाबी जेवण भारतीय स्वयंपाकघरात वापरल्या जाणा some्या सर्वात सामान्य मसाल्यांपैकी हळद, तिखट, धणे पावडर, आले-लसूण पेस्ट वगैरे बनवून तयार केले जाते. राजमा मसाला सहसा साधा तांदूळ खाल्ला जातो पण आपणास फुलका, पुरी आणि चव तांदूळ देखील मिळतो. हे तयार आहे हे जाणून घेण्यासाठी, अधिक वाचण्यासाठी लेख खाली स्क्रोल करा.
राजमा मसाला रेसिपी राजमा मसाला रेसिपी तयारी वेळ 15 मिनिटे कूक वेळ 50M एकूण वेळ 1 तास 5 मिनिटेकृती द्वारे: बोल्डस्की
कृती प्रकार: जेवण
सेवा: 5
साहित्य-
प्रेशर स्वयंपाकासाठी राजमा
- रात्रभर 2 कप भिजवलेले राजमा सोयाबीनचे
- 4 कप पाणी
- 1 चमचे मीठ
मसाला साठी
- तेल 3 चमचे तेल
- Fine बारीक चिरून टोमॅटो किंवा १ कप टोमॅटो पुरी
- 2 मध्यम आकाराचे बारीक कांदे
- २ बारीक चिरून हिरव्या मिरच्या
- 1 चमचा आले-लसूण पेस्ट
- धणे पूड 1 चमचे
- कसुरी मेथीचा 1 चमचा
- जिरे 1 चमचे
- १ चमचा जिरेपूड
- काश्मिरी लाल तिखट 1 चमचे
- १ चमचा मसाला मीठ
- Salt मीठ चमचे
- Tur हळद पावडरचे चमचे
- 2 चमचे चिरलेली कोथिंबीर
- १ चमचा तूप
-
- रात्री राजमा बीन 4 कप पाण्यात भिजवा.
- सकाळी, पाणी काढून टाका आणि व्यवस्थित धुवा.
- आता सोयाबीनचे 2 कप पाणी आणि 1 चमचे मीठाने प्रेशर कुकरमध्ये हस्तांतरित करा.
- आपल्याला राजमाला 1 शिट्ट्यासाठी उष्णतेवर शिजवावे लागेल आणि नंतर कमी आचेवर आणखी 15 मिनिटे शिजवावे लागेल.
- प्रेशर कुकरने नैसर्गिकरित्या गॅस सोडल्यानंतर राजमा सोयाबीनचे वेगळ्या पात्रात हस्तांतरण करा.
- पॅन गॅसमध्ये आपल्या स्वयंपाकाच्या तेलाचे 3 चमचे.
- तेल तापले की त्यात १ चमचा जिरे घाला आणि फोडणी द्या.
- बारीक किसलेले कांदे घाला आणि मध्यम आचेवर परता.
- कांदे ते सोनेरी तपकिरी रंग होईपर्यंत परतावा.
- आले-लसूण पेस्ट आणि चिरलेली हिरवी मिरची घाला. आता मध्यम आचेवर 1 मिनिट परता.
- यानंतर टोमॅटो पुरी घाला आणि मध्यम आचेवर 5 मिनिटे शिजवा.
- आता हळद, जिरेपूड आणि धणे पूड घाला. चांगले मिक्स करावे आणि नंतर गरम मसाल्याबरोबर मीठ आणि काश्मिरी लाल तिखट घाला.
- मसाला नीट ढवळून घ्यावे आणि कडावर तेल वेगळे होईपर्यंत मंद आचेवर शिजू द्या. ही प्रक्रिया सहसा 10-15 मिनिटे घेईल.
- यानंतर उकडलेले बीन्स घाला आणि मसाल्यात चांगले मिक्स करावे.
- आपल्याला हव्या त्या ग्रेव्ही सुसंगततेनुसार 2-3 कप पाणी घाला.
- पॅनला झाकणाने झाकून ठेवा आणि कढीपत्ता 20-30 मिनिटे शिजू द्या.
- आपली इच्छा असल्यास टोमॅटो मॅशरचा वापर करून आपण कढीपत्ता थोडीशी मॅश करू शकता. हे सुनिश्चित करेल की कढीपत्ता जाड आणि मलई होईल.
- एक चमचा तूप घाला आणि मिक्स करावे.
- शेवटी चिरलेली कसुरी मेथी आणि २ चमचे चिरलेली कोथिंबीर घालावी.
- तांदूळ आणि कोशिंबीर सह गरम सर्व्ह करावे.
- राजमा मसाला चव चांगली आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी, त्यांना नेहमी 9-10 तास भिजवून ठेवा आणि नंतर ते नरम करण्यासाठी त्यांना शिजवा.
- लोक - 5
- किलोकॅलरी - 304 किलो कॅलोरी
- चरबी - 10 ग्रॅम
- प्रथिने - 14 ग्रॅम
- कार्ब - 42 ग्रॅम
- फायबर - 11 ग्रॅम
लक्षात ठेवण्याच्या गोष्टी
- राजमा मसाला चव चांगली आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी, त्यांना नेहमी 9-10 तास भिजवून ठेवा आणि नंतर ते नरम करण्यासाठी त्यांना शिजवा.
- जेव्हा आपण टोमॅटो पुरी घालता तेव्हा मसाले घालण्यासाठी घाई करू नका. टोमॅटो प्युरी कमीतकमी 5-7 मिनिटे शिजवा आणि नंतर मसाले घाला.
- पुरीमध्ये मसाले घालल्यानंतर, त्यांना कमीतकमी 15 मिनिटे शिजवा. हे केवळ डिशला एक अस्सल चवच देणार नाही तर ते डिशला समृद्ध रंग देखील देईल.
- आपण किसलेले कांदाऐवजी बारीक चिरलेला कांदा देखील वापरू शकता.
- ही डिश नेहमीच मध्यम-मध्यम आचेवर शिजवा. आपण स्वयंपाक करत असताना संयम ठेवा.
