एकच वापरल्या जाणार्‍या स्वयंपाकघरातील उपकरणे (तुम्हाला माहित आहे, लसूण प्रेस वगळता) तिरस्कार करणारी व्यक्ती म्हणून, मी तुम्हाला हे सांगू शकत नाही की मला कशामुळे खरेदी करण्यास भाग पाडले. OXO गुड ग्रिप्स ग्रीनसेव्हर प्रोड्युस कीपर . अरे थांबा, होय मी करू शकतो: याचे कारण मी यापुढे ताज्या पालेभाज्या खाण्याच्या रात्री दुकानात जाऊ शकत नाही. म्हणून जेव्हा मी लॅसीनाटो काळेच्या गुच्छासह कॉन्ट्रॅप्शन — जे आयताकृती सॅलड स्पिनरसारखे दिसते — लोड केले आणि माझ्या आधीच पॅक केलेल्या रेफ्रिजरेटरच्या अगदी मागील बाजूस ठेवले तेव्हा मला शंका आली.
अडीच आठवड्यांनंतर फास्ट फॉरवर्ड करा. मी अजूनही किराणा दुकानात परतलो नाही आणि पिझ्झा बॅगल्स, पास्ता आणि आणीबाणीसाठी मी हातात ठेवलेल्या फ्रोझन डंपलिंगच्या बाजूने त्या गरीब काळेबद्दल देखील मी विसरलो आहे. मी कुप्रसिद्ध अ‍ॅलिसन रोमन चिकपी स्टू बनवण्यासाठी नारळाच्या दुधाचे काही कॅन साठवून ठेवले होते, जे सर्व्ह करण्यापूर्वी हार्डी हिरव्या भाज्यांची उदारपणे मदत करणे आवश्यक आहे. मी मुळात फ्रीजमध्ये मेलेल्या अवस्थेत ठेवलेला काळे आठवला.
तो कदाचित आतापर्यंत गाळ आहे, आणि नसल्यास, कदाचित मी ते थंड पाण्यात पुन्हा जिवंत करू शकेन , मला वाट्त. मी उत्पादनाची पाळक खोदून काढली आणि काही जादूने काळे मी विकत घेतलेल्या दिवसासारखे कुरकुरीत झाले. काय भावनांचा रोलर कोस्टर.
हे प्रत्यक्षात जादू नाही, परंतु ते कसे कार्य करते ते येथे आहे: स्टोरेज कंटेनरमध्ये त्याच्या झाकणामध्ये एक सक्रिय चारकोल फिल्टर आहे, जो इथिलीन वायू शोषून घेतो (हा वायू सर्व उत्सर्जित होतो ज्यामुळे सामान्यतः खराब होते). बास्केट इन्सर्ट, काही समायोज्य व्हेंट्ससह, हवेचा प्रवाह चांगल्या प्रकारे करण्यास अनुमती देते आणि आर्द्रता नियंत्रित करून आपल्या उत्पादनावर जास्त ओलावा तयार होण्यापासून प्रतिबंधित करते. Voilà, यापुढे मळकट हिरव्या भाज्या (किंवा मऊ गाजर, वाळलेल्या औषधी वनस्पती किंवा सुरकुत्या काकड्या, त्या बाबतीत).
ग्रीनसेव्हर प्रोड्यूस कीपर काही आकारात येतो (मला आवडते 5-चतुर्थांश हिरव्या भाज्या बंडल साठी, पण छोटा आकार बेरी किंवा औषधी वनस्पतींसाठी आदर्श आहे), जे सर्व BPA-मुक्त आहेत. ब्रँड देखील एक समान करते crisper घाला , ज्यामध्ये समान फिल्टर आहे परंतु ते लहान फ्रीजसाठी अधिक योग्य असू शकते - आम्ही हे नाकारणार नाही की हा कंटेनर थोडा मोठा आहे. आणि जेव्हा आपल्याला पुनर्स्थित करावे लागेल ते फिल्टर दर तीन महिन्यांनी, तुम्ही जेवढे दुःखी उत्पादन (आणि पैसे) फेकून द्याल त्या तुलनेत ते तुलनेने कमी प्रमाणात कचरा आहे—म्हणूनच उच्च पर्यावरण-मित्रत्व रेटिंग.
या गोष्टीने माझे आयुष्य बदलले आहे असे म्हणणे खूप नाट्यमय होईल का? कदाचित. पण माझे काळे वेगळे मागतात.
संबंधित: CHEF iQs नवीन स्मार्ट प्रेशर कुकर WFH असताना स्वयंपाक करणे खूप सोपे करते
