40 अंश बाहेर किंवा 4 p.m. नंतर काही फरक पडत नाही. खरे साठी थंड पेय वेड , बर्फाळ पेय पिण्याची ही वाईट वेळ नाही. एकमेव आव्हान? या प्रकारची कॉफी घरी बनवण्यामागे मेहनत आहे. जोपर्यंत तुम्ही तुमच्या फ्रिजमध्ये कॅन केलेला सामान ठेवत नाही, तोपर्यंत तुम्हाला एक किंवा दोन दिवस अगोदरच नियोजन करावे लागेल—कारण बहुतेक थंड पेय तयार होण्यास किमान १२ तास लागतात—आणि तुम्हाला तो सर्व वेळ फक्त वाट पाहण्यात घालवायचा नाही. एक कमकुवत, पाणचट पेय सह समाप्त. कॅफीन वाया घालवण्यासाठी आयुष्य खूप लहान आहे, तुम्हाला माहिती आहे? म्हणूनच आम्ही शिफारशींसाठी साधकांकडे वळलो, त्यानंतर कोल्ड ब्रू बनवण्यासाठी आम्हाला सर्वात चांगली कॉफी काय वाटते ते तुमच्यासाठी आणण्यासाठी आम्ही कॉफी बीन्सचे जवळपास दोन डझन ब्रँड चाखले. कालावधी.
संबंधित: 9 सर्वोत्कृष्ट कोल्ड ब्रू कॉफी मेकर, कॅफीन उत्साही लोकांच्या मते
एका दृष्टीक्षेपात आमच्या निवडी:
प्रथम, नवशिक्यांसाठी एक द्रुत बाजूला: तुम्ही कोल्ड ब्रू कसा बनवता?
आइस्ड कॉफीच्या विपरीत (जी फक्त थंडगार आणि बर्फावर ओतलेली गरम कॉफी आहे), थंड किंवा खोलीच्या तापमानाच्या पाण्यात भिजवलेल्या सोयाबीनद्वारे थंड पेय तयार केले जाते. 12-अधिक तास . ग्राउंड्स फिल्टर केले जातात आणि परिणामी द्रव प्रत्यक्षात कॉफी कॉन्सन्ट्रेट आहे. तिथून, पाणी जोडले जाते-बहुतेकदा 50:50 मिक्स, परंतु तुम्ही ते तुमच्या आवडीनुसार समायोजित करू शकता-म्हणून ते जास्त तीव्र नसते. नक्कीच तुला शक्य आहे फ्रेंच प्रेस वापरा ते बनवण्यासाठी, परंतु आम्हाला या कोल्ड ब्रू मेकर्सचा साधेपणा आवडतो.
संपूर्ण बीन्स वि. ग्राउंड: कोल्ड ब्रूसाठी सर्वोत्तम कॉफी कोणती आहे?
तुमचे स्वतःचे संपूर्ण बीन्स पीसणे हे आदर्श आहे, कारण अ मध्यम ते खडबडीत पोत हे सुवर्ण मानक आहे कोल्ड ब्रू बनवण्यासाठी, आणि बहुतेक प्री-ग्राउंड कॉफी त्यापेक्षा खूपच बारीक असते. ते म्हणाले, जर तुमच्याकडे घरी ग्राइंडर नसेल, तर तुम्ही झटपट मिक्स आणि टू-गो ऑर्डरसाठी नशिबात नाही. ग्राउंड इच्छा काम; आम्हाला आत्ताच आढळले आहे की, तुम्हाला फिल्टरमध्ये कॉफीचे मैदान नीट ढवळून घ्यावे लागेल, जेणेकरून ते पूर्णपणे पाण्यात बुडतील. (तुम्ही तसे न केल्यास, तुम्ही दुसर्‍या दिवशी न मिठाईच्या चहासारखे दिसणारे आणि चवीला थंड पेय घेऊन वाइंड करू शकता.) एकदा तुम्ही मैदान टाकले की, फिल्टरमधून कोल्ड ब्रू कॉन्सन्ट्रेट पुन्हा एकदा चालवणे उपयुक्त ठरू शकते. , फक्त कोणतेही भटके मैदान काढून टाकण्यासाठी.
कोल्ड ब्रूसाठी सर्वोत्तम कॉफी
कँडेस डेव्हिसन1. Illy Classico
सर्वोत्तम क्लासिक एस्प्रेसो फ्लेवर
एकूण: ८५/१००
जेव्हा तुम्हाला ठळक कॉफीची चव हवी असेल — त्याच ताकदीने तुम्ही एस्प्रेसोच्या शॉटकडून अपेक्षा करता — Illy शोधा. त्यातील 100 टक्के अरेबिक बीन्स जास्तीत जास्त ताजेपणासाठी टिनच्या डब्यात सीलबंद केले जातात आणि ब्रँडने शिफारस केली आहे की तुम्ही ते उघडल्यानंतर 15 दिवसांच्या आत वापरा (जसे तुम्हाला पहिल्या सिपनंतर लक्षात येईल, समस्या होणार नाही). या बीन्सना स्वच्छ आफ्टरटेस्टसह भरपूर चव असते आणि Classico हे ग्राउंड सहज उपलब्ध असताना, ते अगदी बारीक ग्राउंड आहे, ज्यामुळे संपूर्ण बीन्स विशेषतः थंड ब्रूसाठी चांगली खरेदी करतात.
दारा कट्झ2. ग्रेडीच्या कोल्ड ब्रू बीन बॅग
सर्वोत्तम न्यू ऑर्लीन्स-शैली ब्रू
एकूण: ८८/१००
आजकाल न्यू ऑर्लीन्स-शैलीतील कॉफीच्या किलर कपचा आनंद घेण्यासाठी तुम्हाला फ्रेंच प्रेस, कोल्ड ब्रू मेकर किंवा NOLA च्या सहलीची गरज नाही. ग्रेडीच्या कोल्ड ब्रूच्या पिशव्या कॉफी, मसाले आणि चिकोरीने भरलेल्या आहेत (जावाला त्याची किंचित खमंग चव देण्यासाठी लुझियाना आवश्यक आहे). तुम्हाला फक्त पिशव्या एका पिचरमध्ये टाकायच्या आहेत, त्यात पाणी घाला आणि तुमचे कॉन्सन्ट्रेट तयार करण्यासाठी त्यांना 12 ते 24 तास उभे राहू द्या. हे त्यापेक्षा सोपे होत नाही. अरे, आणि तुम्हाला चिकोरी-लेस्ड कॉफी आवडेल की नाही याची तुम्हाला खात्री नसल्यास, याचा विचार करा: आमचा विवेकी समीक्षक तो दररोज पितात आणि म्हणतो की तो आजपर्यंतचा सर्वोत्तम थंड पेय आहे.
कँडेस डेव्हिसन3. स्टारबक्स हनी आणि मेडागास्कर व्हॅनिला फ्लेवर्ड कॉफी
सर्वोत्तम चव कॉफी
एकूण: 86/100
तुम्ही नेहमी तुमच्या आवडत्या सिरपच्या अतिरिक्त पंपाने (किंवा तीन) थंड पेय ऑर्डर करत असल्यास, स्टारबक्सचे नवीनतम लॉन्च तुमच्यासाठी आहे. फक्त मैदाने ताज्या बेक केलेल्या कुकीजचा वास देतात आणि जेव्हा तुम्ही एक घोट घेता तेव्हा तुम्हाला लगेचच समृद्ध व्हॅनिला आणि कारमेल नोट्स लक्षात येतात. (काही परीक्षकांना वाटले की त्यात कोको देखील असू शकतो.) अंतिम परिणाम गोड आहे, परंतु क्लोइंग नाही; जर तुम्ही फ्लेवर्ड क्रीमर वापरत असाल तर तुम्ही थोडे कमी होऊ शकता.
ब्रूइंग टीप: साखळीच्या कोल्ड फोम-टॉप केलेल्या कोल्ड ब्रूवर तुमचा स्वतःचा सूक्ष्म वापर करण्यासाठी, शीर्षस्थानी सर्व्ह करण्यासाठी काही जड क्रीम चाबूक मारण्याचा प्रयत्न करा.
कँडेस डेव्हिसन4. काउंटर कल्चर होलोग्राम
सर्वात धाडसी चव
एकूण: ८७/१००
एक कप कोल्ड ब्रूसाठी देऊन तुम्ही कधी डोळे मिटले आहेत, फक्त एक घोट घेण्यासाठी, मागे झुकून जा, अरे, काय? होते ते? ब्रूची समृद्धता आणि जटिलता यामुळे ते अधिक फायदेशीर असल्याचे दिसते आणि अर्धा डझन नामांकित हिपस्टर ब्रँडची चाचणी घेतल्यानंतर, काउंटर कल्चर हा अनुभव घरबसल्या प्रतिकृती बनवण्यासाठी आम्ही सर्वात जवळ आलो आहोत. आम्ही त्याच्या गडद भाजण्याचे चाहते आहोत, ज्याला फोर्टी-सिक्स म्हणून ओळखले जाते, परंतु होलोग्राम एक संपूर्ण भिन्न प्राणी आहे: हे काही भिन्न कॉफी आहे जे एकत्र मिसळले आहे, जे चवीच्या थरांसह एक पूर्ण शरीराचे पेय तयार करते. जसजसे तुम्ही घूसता, नोट्स फ्रूटीपासून चॉकलेटमध्ये बदलतात.
कँडेस डेव्हिसन5. आयव्हरी टस्क कॉफी फ्रेंचीज रोस्ट
स्मूदेस्ट ब्रू
एकूण: 86/100
या मध्यम-गडद भाजलेल्या कॉफीला मातीची, भाजलेली चव असते, परंतु ती जबरदस्त नाही-किंवा तिची चव कडूही नसते. या दोन घटकांमुळेच या छोट्या व्यवसायाचे बीन्स हिसकावून घेण्यासारखे आहे, विशेषत: ज्यांची प्रवृत्ती आहे त्यांच्यासाठी रिकाम्या पोटी sip घ्या . हे इतके सौम्य आहे की आमच्या परीक्षकांनी सांगितले की त्यांना ते वाटत नाही, मी फक्त पेट्रोल चघळले?! सकाळी नंतर जाणवते, जरी त्यांनी दिवसातील सर्वात महत्वाचे जेवण वगळले तरीही.
कँडेस डेव्हिसन6. बुलेटप्रूफ फ्रेंच किक
सर्वात स्वच्छ आफ्टरटेस्ट
एकूण: ८१/१००
बुलेटप्रूफ कॉफीचे संस्थापक-म्हणजे कीटो-अनुकूल, शाश्वत उर्जा वाढीसाठी आपल्या कॉफीमध्ये MCT तेल आणि गवत-फेड बटर मिसळण्याची प्रथा—त्याची स्वतःची सोयाबीनची ओळ असेल याचाच अर्थ होतो. फ्रेंच किक एक गडद भाजणे आहे, आणि त्यात MCT तेल किंवा लोणी नाही (तुम्हाला ते स्वतःमध्ये जोडावे लागेल), परंतु आमच्या परीक्षकांना त्याची स्वच्छ आफ्टरटेस्ट होती. नंतर कॉफी श्वास घेण्याचा कोणताही इशारा नाही आणि धुरकट, चॉकलेटी नोट्स इतक्या सूक्ष्म आहेत की तुम्ही जे काही नाश्ता घेत आहात त्याच्याशी ते स्पर्धा करणार नाहीत.
देना सिल्व्हर7. ट्रेडर जोच्या कोल्ड ब्रू कॉफी बॅग्ज
सर्वात परवडणारे
एकूण: 93/100
व्यापारी जो पुन्हा करतो. सुपरमार्केट चेन अनपेक्षित पदार्थ आणि स्नॅक्स विकण्यासाठी ओळखली जाते जी तुम्हाला इतरत्र कुठेही सापडत नाही (नमस्कार, गडद चॉकलेट-रिमझिम केळी चिप्स ), परंतु तुम्ही त्याच्या अधिक धावपळीच्या भाड्यावर झोपू नये. केसमध्ये: त्याची कोल्ड ब्रू कॉफी बॅग. Grady’s प्रमाणे, तुम्ही फक्त पिशव्या पाण्याच्या घागरीत फेकून द्या आणि त्यांना उभे राहू द्या (TJ ने असे आठ ते 12 तास करण्याची शिफारस केली आहे, BTW) आणि तुम्ही जे वापरता ते एक चमकदार, गुळगुळीत पेय आहे ज्यात गुळाच्या सूक्ष्म नोट्स आहेत.
प्रो प्रकार: ट्रेडर जोसने सात कप पाण्यात दोन पिशव्या तयार करण्याची शिफारस केली आहे, परंतु आमच्या समीक्षकांना असे आढळले की तीन कप पाण्यात एक पेय तयार केल्याने एक मजबूत, अधिक समाधानकारक थंड पेय तयार होते.
स्पीडवेल8. स्पीडवेल कोल्ड ब्रू
भेटवस्तूसाठी सर्वोत्तम
एकूण: ८८/१००
या लहान-बॅच सोयाबीनचे विशेषतः कोल्ड ब्रूसाठी बनविलेले आहेत आणि ते दर्शविते. परिणामी चव ठळक आहे, थोडे चॉकलेट-वाय आणि खूप कडू नाही. आमच्या समीक्षकाला कंपनीने त्याच्या पॅकेजिंगवर नमूद केलेल्या मनुका-वाय फिनिशची चव चाखली नसली तरी, ती देखील चुकली नाही. मनुका कॉफी कोणाला हवी आहे? तिने विचारले. पण तिला त्याची गुणवत्ता खूप आवडली आणि सुगंधाने तिला एका फॅन्सी कॅफेमध्ये रेंगाळलेल्या कपची आठवण कशी करून दिली. शिवाय, हे एक उत्तम भेटवस्तू बनवते: पॅकेजिंग गोंडस आहे आणि तुम्ही ते तीन- किंवा सहा महिन्यांच्या सदस्यता म्हणून ऑर्डर करू शकता.
कँडेस डेव्हिसन9. लेर्ड सुपरफूड बूस्ट मीडियम रोस्ट कॉफी
सर्वोत्तम व्हिटॅमिन-समृद्ध कॉफी
एकूण: ७९/१००
मान्य आहे की, मैताके मशरूम आणि ऑलिव्ह लीफ अर्क असलेल्या ग्राउंड कॉफीची चाचणी करण्याबद्दल आमचे आरक्षण होते. पण याने मशरूम-वाय (जरी सुगंध थोडा तीव्र होता) नसलेल्या ब्रूला चवदार, मातीची चव दिली. प्रत्येक 12-औंस कप व्हिटॅमिन डीच्या तुमच्या शिफारस केलेल्या दैनंदिन मूल्याच्या 15 टक्के अभिमान बाळगतो. कधीकधी, समृद्ध कॉफीची चव फिल्मी किंवा रासायनिक-इश असू शकते; येथे तसे नाही. हे भरपूर थंड पेय तयार केले ज्यामुळे आम्हाला असे वाटले की आम्ही दिवसाची सुरुवात उजव्या पायाने करत आहोत.
एक इशारा, तथापि: इली प्रमाणे, ग्राउंड कॉफी थोडी बारीक आहे, म्हणून सोयाबीन पाण्याने संतृप्त होईल याची खात्री करण्यासाठी तुम्हाला चमच्याने फिल्टरमध्ये थोडासा हलवावा लागेल.
संबंधित: 12 सर्वोत्कृष्ट कॉफी सबस्क्रिप्शन बॉक्स आणि डिलिव्हरी पर्याय जे तुमची सकाळ सुधारतील
कँडेस डेव्हिसन 10. कोल्ड ब्रू बॅगमध्ये इरेबस ग्राउंड कॉफी
सर्वोत्तम डेकॅफ कोल्ड ब्रू
एकूण: ८४/१००
सुरुवातीला, आम्ही डिकॅफ श्रेणीसाठी विजेते घोषित केले नाही, फक्त कारण आम्ही प्रयत्न केला ते...पाणीदार होते. आणि निराशाजनक. कोल्ड ब्रू बॅगमधील एरेबसच्या ग्राउंड कॉफीमध्ये तसे नाही. ते तयार करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे (फक्त एक पिचरमध्ये टाका, पाणी घाला आणि 24 तास भिजवा), नंतर आपल्या आवडीनुसार पातळ करा. आम्ही प्रत्येक कप कॉन्सन्ट्रेटसाठी अर्धा कप पाणी घालण्यास प्राधान्य दिले, परंतु ते फक्त कारण आम्हाला मजबूत पेय आवडते. त्याच्या मजबूत चव आणि गुळगुळीत फिनिशसह, आमच्या परीक्षकांना कल्पना नव्हती की ते डिकॅफ पीत आहेत.
