जस्ट इन
- चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
- हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
- उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
- दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021
चुकवू नका
- बीएसएनएल दीर्घकालीन ब्रॉडबँड कनेक्शनमधून स्थापना शुल्क काढून टाकते
- आयपीएल 2021: बॅलेबाझी डॉट कॉमने 'क्रिकेट मचाओ' या मोहिमेच्या हंगामाचे स्वागत केले.
- कोविड -१ Toमुळे कोर्टातून विरा सतीदार आका नारायण कांबळे यांचे निधन
- मंगळरुरू किना .्यावरील जहाजावर आदळल्याने तीन मच्छिमारांच्या मृत्यूची भीती आहे
- कबीरा मोबिलिटी हर्मीस 75 हाय-स्पीड कमर्शियल डिलिव्हरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतात लाँच झाला
- एनबीएफसीसाठी सोन्याच्या किंमतीत जास्त चिंता नाही, बँकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे
- सीएसबीसी बिहार पोलिस कॉन्स्टेबलचा अंतिम निकाल 2021 जाहीर
- एप्रिलमध्ये महाराष्ट्रात भेट देण्यासाठी १० सर्वोत्तम ठिकाणे
कोळीवाडा या शब्दाचा अर्थ मच्छीमारांच्या वसाहतीचा संदर्भ आहे. ही रेसिपी कोळी किंवा महाराष्ट्रातील मच्छीमारांच्या स्वयंपाकघरातील आहे. म्हणून कोळीवाडा नावाची मासे तयार केली गेली. ही बोट चाटण्याची आवड मुंबईच्या अन्नातील सांध्यामध्ये खूप लोकप्रिय आहे. अर्थात या आनंददायक भूक चाखण्यासाठी प्रत्येकाला मुंबईकडे संपूर्ण प्रवास करण्याची संधी नसते. तथापि, आम्ही आपल्याला घरी हे माउथवॉटरिंग फिश रेसिपी बनवण्याचे रहस्य देऊ शकतो.
कोळीवाडा फिश तयार करण्यासाठी माशाचे तुकडे प्रथम अर्ध्या तासासाठी मॅरीनेट केले जातात, मसालेदार पिठात बुडवून नंतर तळलेले असतात. सोपे वाटते, नाही का? तर, या शनिवार व रविवार घरी हे करून पहा आणि या विदेशी फिश रेसिपीच्या लिप-स्मॅकिंग चवचा आनंद घ्या.
सेवा: 3-4
तयारीची वेळ: 30 मिनिटे
पाककला वेळ: 10 मिनिटे
साहित्य
- किंग फिश- 500 ग्रॅम
- लाल मिरची पावडर- १ आणि frac12 टिस्पून
- चुंबन- 100 ग्रॅम
- हळद पावडर- आणि frac12 टिस्पून
- आले-लसूण पेस्ट- आणि frac12 टिस्पून
- गरम मसाला- 1tsp
- जीरा पावडर- आणि frac12 टिस्पून
- चिंचेचा चुना आकाराच्या बॉलचा रस
- अजवाइन (कॅरम बियाणे) - 1 टी एसपी
- मीठ- चवीनुसार
(वैकल्पिकरित्या आपण 1/2 टीस्पून तंदुरी रंग जोडू शकता)
मीठ मसाल्यासाठी (सर्व घटक एकत्र मिक्सरमध्ये बारीक करा)
- लवंगा - 2 टेस्पून
- वेलची- २ टेस्पून
- अनीशेड- 2 टेस्पून
- दालचिनी रन- 3 (लहान)
पद्धत
- मासे स्वच्छ आणि धुऊन हळद घाला आणि मीठ अर्धा तास ठेवा.
- माश्याशिवाय वरील सर्व साहित्य मिसळा आणि जाड सुसंगतता बनवा.
- पिठात मासे घाला. अर्ध्या तासासाठी मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा.
- तेलावर तपकिरी लालसर होईपर्यंत मध्यम आचेवर तळा.
- त्यावर चाट मसाला आणि लिंबाचा रस शिंपडा आणि सर्व्ह करा.
कोळीवाडा मधुर मासा खायला तयार आहे. पुदीना चटणीसह या भव्य डिशचा आनंद घ्या.