नवरात्री उपवासासाठी 16 अप्रतिम पाककृती

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

7 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
8 तासापूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
10 तासापूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
13 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ पाककला शाकाहारी मुख्य कोर्स मेनकोर्स ओआय-संचित संचिता चौधरी | अद्यतनितः मंगळवार, 23 सप्टेंबर, 2014, 11:17 [IST]

चा उत्सव हंगाम नवरात्र उद्यापासून सुरू होत आहे. ही वेळ म्हणजे सण आणि उपवास या दोन्ही गोष्टी. भारतातील बर्‍याच ठिकाणी लोक उत्सवाच्या नऊ दिवस उपवास ठेवतात. ते कांदे किंवा लसूण किंवा त्यातील तेलासह पदार्थ खात नाहीत. याचा अर्थ असा नाही की उपवास घेतलेले लोक अन्नाशिवाय पूर्णपणे जात नाहीत. खरं तर काही पूर्णपणे अपूरणीय आहेत उपवास पाककृती जे सर्वसाधारण पदार्थांपेक्षा अधिक चवदार असतात.

काही घरात नवरात्रीत उपवास ठेवणारे लोक फक्त शुद्ध तुपातच शिजवलेले पदार्थ खातात. त्याशिवाय उपवासाची पाककृती तयार करण्यासाठी ते अन्नामध्ये सामान्य मीठ वापरू शकत नाहीत किंवा गव्हाचे पीठ वापरू शकत नाहीत. परंतु सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे या सर्व बंदी घातलेल्या वस्तूंसाठी एक पर्याय आहे. चपाती बनवण्यासाठी तुम्ही सामान्य मीठाच्या जागी बक्कीट पीठ वापरू शकता आणि संवाळ चावल म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या खास प्रकारचे तांदूळदेखील उपवास असताना खाल्ले जाऊ शकतात.

म्हणून, नवरात्रोत्सव बोल्डस्की सह साजरा करा आणि आमच्या खास पाककृतींसह आपल्या उपवासाच्या दिवसांचा आनंद घ्या नवरात्र उपवास .

तळलेले आलो की सबजी

आलू की साबजी रोटीसह एक सामान्य साइड डिश आहे. बेबी बटाटे देखील छोटा आलू म्हणून ओळखले जातात. छोटा आलू की सब्जी एक चवदार तळलेली भाजी आहे जी व्रत दरम्यान देखील बनविली जाऊ शकते. ही नवरात्र, तळलेले छोटे आलू की सब्जी किंवा बेबी बटाटे साबजी तयार करा.

रेसिपीसाठी

कुट्टू का पराठा

नवरात्र उपवासात लोक सूर्यास्तापूर्वी एका दिवसात एक जेवण खातात आणि नवरात्रीच्या जलद पाककृती काटेकोरपणे शाकाहारी असतात. मसाले आणि भाज्या देखील प्रतिबंधित आहेत. कुट्टू का परांठा ही नवरात्री जलद रेसिपी बनविणे सोपे आहे.

रेसिपीसाठी

फळ कोशिंबीर

नवरात्रीच्या वेळी उपवास करणार्‍यांना ते काय खातात याची काळजी घ्यावी लागते! दिवसातून एकदा ते खातात म्हणून अन्न निरोगी आणि पौष्टिक असले पाहिजे. फळांचे सलाद हे निरोगी तेल मुक्त नवरात्र व्रत पाककृती आहेत जे दिवसा कधीही वापरल्या जाऊ शकतात.

रेसिपीसाठी

व्रत के चावल

जेव्हा पोट भरुन येते तेव्हा तांदळासारखे काहीही नाही. म्हणूनच वरात के चावल अशी उत्कृष्ट नवरात्र फास्ट रेसिपी बनवतात. हे आपल्याला बर्‍याच काळासाठी परिपूर्ण ठेवते जेणेकरून आपण त्या भुकेल्या वेदनांविरुद्ध लढा देऊ शकाल. संवत चवळला स्वयंपाक करताना थोडासा त्रास होतो म्हणूनच ते भारतीय मायक्रोवेव्ह रेसिपी म्हणून शिजविणे चांगले. घटक सोपे आणि निरोगी आहेत म्हणून दुसर्‍या विचारविना प्रयत्न करा.

रेसिपीसाठी

खुस खुस आलो

नवरात्र हा स्वादिष्ट अन्नाचा सण आहे पण भव्य कार्यक्रमाच्या नऊ दिवसात बरेच उपवास करतात. बटाटे सारख्या भाज्या सहज सोप्या डिशमध्ये बनवल्या जाऊ शकतात, उत्कृष्ट चाखू शकतात आणि पोट देखील भरतात. तर, येथे वापरुन पाहण्याची ही चवदार आणि सोपी बटाटा ग्रेव्ही रेसिपी आहे.

रेसिपीसाठी

साई भाजी

साई भाजी ही एक खास सिंधी शाकाहारी रेसिपी आहे जे कांदा आणि लसूणशिवाय बनविली जाते. ही सोपी, स्वादिष्ट आणि पौष्टिक डिश नवरात्रोच्या आगामी उत्सवासाठी योग्य आहे. भाज्या आणि कडधान्यांच्या मिश्रणासह तीन प्रकारच्या हिरव्या पानांचा वापर करून डिश तयार केली जाते. हे पदार्थ उपवासाच्या दिवशी या डिशला आपल्या शरीरासाठी पौष्टिक आनंद देतात.

रेसिपीसाठी

Kala Chana Recipe

काल चणा ही नवरात्रीची सर्वात महत्वाची रेसिपी आहे. हा नवरात्र प्रसादाचाच एक भाग आहे. हे देवीला अर्पित करतात आणि उपवास बसणार्‍या लोकांनी खाल्ले आहे.

रेसिपीसाठी

अरितकाया मसाला पुलुसु

अरटिकाया मसाला पुलुसु एक खास नवरात्रि रेसिपी आहे जो आपण आपल्या उपवासानंतर घेऊ शकता. हे मुळात कच्च्या केळीने बनविलेले एक प्लांटेन करी आहे. अरटिकाया मसाला पुलुसु एक दक्षिण भारतीय रेसिपी आहे ज्यामध्ये बरीच कढीपत्ता आणि मोहरीची दाणे असतात. चिंचेची तिखट चव या कोळंबीला समृद्ध चव देते.

रेसिपीसाठी

खट्टा मुंग

खट्टा मुंग ही गुजराती रेसिपीपैकी एक आहे जे मुख्य कोर्ससाठी भारतीय साइड डिश म्हणून तयार केली जाते. खट्टा मुंग ही एक संपूर्ण हिरवी मूग डाळ आहे जी विदेशी मसाले आणि मूग डाळ (हिरवी हरभरा) सह तयार केली जाते. हा गुजराती खट्टा मुंग खास आहे कारण त्यात दही आहे ज्यामुळे ती तिखट आणि सर्वच रुचकर बनते.

रेसिपीसाठी

साबुदाणा खिचडी

साबुदाना खिचडी ही खास नवरात्री जलद रेसिपी आहे खासकरुन देशाच्या पश्चिम भागात. जेव्हा आपण धार्मिक हेतूंसाठी उपवास करता तेव्हा आपण सुरक्षितपणे खाऊ शकता असे हे अन्न आहे. साबुदाणा खिचडी बद्दल सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे आपल्या पचनावर पचन करणे सोपे आहे आणि प्रकाश आहे. यामुळेच नवरात्री उपवासाची एक अचूक कृती बनते.

रेसिपीसाठी

मटार पनीर

मटर पनीर एक उत्तम पाककृती आहे ज्यातून तुम्ही नवरात्र उपवास करून पाहू शकता. फक्त ते कांदे आणि लसूण सह शिजविणे टाळा. कुट्टू का पराठा हा उत्कृष्ट साथीदार आहे.

रेसिपीसाठी

साबुदाणा खीर

साबुदाणा खीर ही एक रोचक भारतीय मिष्टान्न पाककृती आहे. जर तुम्ही गोड दात घेतल्यास आपल्या नवरात्रीच्या विधीवर असतांना आपल्याला त्या 'मायाळू काहीतरी गोड' ची लालसा होते, तर ही तुमची बचत कृपा असेल. ही नवराति जलद कृती मुलांना आणि वृद्धांनाही दिली जाऊ शकते कारण पचन करणे तुलनेने सोपे आहे.

रेसिपीसाठी

सिंघारे का हलवा

सिंघरा का हलवा ही नवरात्र व्रतची रेसिपी आहे. ही स्वीट डिश व्रत लोकांना दिली जाते. सिंघरा का हलवा पाण्याच्या चेस्टनट्सने बनविला जातो.

रेसिपीसाठी

केली की बर्फी

कृती योग्य केळीसह तयार केलेली गोड डिश आहे. हे अतिशय पौष्टिक आणि निरोगी आहे आणि सामान्यत: नवरात्रीच्या व्रताचे पालन करून स्त्रिया तयार करतात.

रेसिपीसाठी

मूग डाळ हलवा

मूग डाळ हलवा ही नवरात्रीसाठी एक मधुर गोड पदार्थ आहे. मूग डाळचा हलवा बनवण्याची कृती लांब आहे कारण डाळ शिजवण्यासाठी बराच वेळ लागतो. परंतु एकदा ते तयार झाले की त्याची चव फक्त छान आहे.

रेसिपीसाठी

साबुदाणा थालीपीठ

साबुदाणा थालीपीठ ही भारत आणि महाराष्ट्रातील उत्तरेकडील भागातील उपवासाची एक सामान्य पद्धत आहे. पीठ साबुदाण्याच्या वडा प्रमाणेच आहे पण शेवटचा निकाल खूप वेगळा आहे. नॉन स्टिक पॅनवर हे अगदी कमी तेलाने बनवता येते.

रेसिपीसाठी