मुळा वेदनादायकपणे अंडररेट केलेले आहेत. सर्व प्रथम, ते कुरकुरीत, मिरपूड आहेत आणि गोड आणि मसालेदार यांच्यात एक अद्वितीय संतुलन साधतात. ते टॅकोपासून सॅलड्सपर्यंत प्रत्येक गोष्टीवर छान चव घेतात, परंतु चिप्स, नूडल्स आणि पलीकडे देखील त्यांचे रूपांतर केले जाऊ शकते. आम्ही उल्लेख केला आहे की मार्ग आहेत अधिक प्रकार तुम्ही कदाचित चित्रित करत असलेल्या लाल पदार्थांपेक्षा (टरबूज, फ्रेंच नाश्ता, डायकॉन...) निवडायचे? या वसंत ऋतूत या 23 मुळा पाककृतींपैकी एक करून त्यांचा गौरव पहा.
संबंधित: 22 स्प्रिंग पी रेसिपीज पीक फ्रेशनेस असताना बनवल्या जातील
नसिमा रोथाकर / कॅलिफोर्निया: राहणे + खाणे1. मिरची-युझू चव आणि लोणचेयुक्त मुळा असलेले सॅल्मन नूडल बाऊल्स
पाहा, तुम्ही खाल्लेले सर्वात सुंदर लंच. जपानी तांदूळ व्हिनेगर आणि मधामुळे लोणच्याच्या टरबूजच्या मुळा या चवदार पदार्थाला गोडपणा देतात.
रेसिपी मिळवा
नसिमा रोथाकर / कॅलिफोर्निया: राहणे + खाणे2. गाजर-मिसो ड्रेसिंगसह एवोकॅडो, मुळा आणि अक्रोड
गाजर मिसो ड्रेसिंगच्या रिमझिम खाली कुरकुरीत, पातळ कापलेल्या मुळा आयुष्यभर चमकतात. हे स्कॅलियन, ताजे आले आणि सोया सॉस सोबत ब्लेंडरमध्ये एकत्र येते.
रेसिपी मिळवा
एरिन मॅकडॉवेल3. संपूर्ण भाजलेल्या मुळा
ते तुमच्या जागेसाठी भीक मागत आहेत इस्टर टेबल . त्यांना भाजलेल्या चिकन किंवा माशासाठी साईड म्हणून सर्व्ह करा किंवा कागदाच्या पातळ काप करा आणि बटर केलेल्या टोस्टवर खाऊन टाका.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल4. कोल्ड लिंबू झुडल्स
चमकदार, लिंबूवर्गीय आणि डोळ्यांवर निर्विवादपणे सोपे, हे ताजेतवाने जेवण भरपूर पॅन्ट्री स्टेपल्स आणि तुमचा फक्त 20 मिनिटे वेळ मागवतो.
रेसिपी मिळवा
अरण गोयोगा / दालचिनी आणि व्हॅनिला5. अंजीर, रेडिकिओ, लोणचेयुक्त मुळा आणि पेपिटासह काळ्या तांदळाची वाटी
गोड अंजीर + नटी तांदूळ + कडू हिरव्या भाज्या + खारट लोणच्याच्या मुळा + खारट भोपळ्याच्या बिया = एक निर्दोष संतुलित डिश.
रेसिपी मिळवा
एमी न्युनसिंगर/मॅगनोलिया टेबल, खंड 26. जोआना गेन्सची स्प्रिंग व्हेजिटेबल रिसोट्टो
मुळा, वाटाणे, पालक, चिव, मशरूम—होय, गँग इथेच आहे. आणि ते क्रीमयुक्त लसूण-परमेसन रिसोट्टोमध्ये आंघोळ केलेले स्वर्गीय चव घेतात.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल7. कुरकुरीत बकरी चीज सॅलड
तळलेले चीज असलेले कोणतेही सॅलड शीर्षस्थानी आहे जे आपण मागे घेऊ शकतो. आरुगुला, एका जातीची बडीशेप आणि मुळा लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये फेकून फ्रिटर घालण्याआधी.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल8. शीट-पॅन लिंबू बटर व्हेज आणि सॉसेज
हे 40 मिनिटांचे रत्न मुळा, गाजर, भोपळी मिरची, एग्प्लान्ट, शतावरी, झुचीनी आणि सर्व चेरी टोमॅटोसाठी शेतकर्‍यांच्या मार्केटमध्ये सहलीचे आवाहन करते.
रेसिपी मिळवा
अरण गोयोगा / दालचिनी आणि व्हॅनिला9. अरण गोयोगाचे निकोइस सॅलड
हिरव्या सोयाबीनपासून ते द्राक्ष टोमॅटोपर्यंत ताज्या बडीशेपपर्यंत, क्लासिक स्क्रीम स्प्रिंगवर हा ट्विस्ट. (एकदा तुम्ही तळलेले केपर्स वापरून पाहिल्यानंतर, तुम्ही कधीही मागे वळून पाहणार नाही.)
रेसिपी मिळवा
फूडी क्रश 10. कोरियन बीफ बुलगोगी बाऊल्स
मुळा, गाजर, काकडी आणि हिरवा कांदा गोमांस, तांदूळ आणि मिरची अंडयातील बलक यांच्या तुलनेत कुरकुरीत, थंड, ताजे कॉन्ट्रास्ट म्हणून कच्चा सर्व्ह केला जातो.
अंतहीन जेवण 11. मिसो बटर भाजलेल्या मुळा
प्रो टीप: तुमच्या मुळ्याच्या हिरव्या भाज्या फेकून देऊ नका. ते चवीनुसार स्विस चार्डसारखे असतात आणि ओव्हनमध्ये सुंदर भाजतात.
फ्लोटिंग किचन 12. चणे आणि एवोकॅडो पिटा टोस्टाडास वायफळ बडबड-मुळा स्लॉसह
ही रेसिपी याचा पुरावा आहे की वायफळ बडबड आणि मुळा अनुक्रमे पाई आणि क्रुडिटेपेक्षा जास्त करू शकतात.
कुकी आणि केट 13. नो-नूडल पॅड थाई
डायकॉन मुळा, गाजर आणि झुचीनी पीलर, मेंडोलिन किंवा स्पायरलायझरच्या काही स्वाइपसह नूडल्समध्ये बदलतात. पण इथे खरा चमत्कार म्हणजे आले-लिंबू शेंगदाण्याची चटणी.
अर्धा भाजलेले कापणी 14. Tzatziki आणि Feta Fries सह भाजलेले चिकन Gyros
आम्ही सर्व फिलिंग्स एका सुंदर ताटात टाकून पाहुण्यांना त्यांचे स्वतःचे गायरोस तयार करण्यास सुचवू शकतो का? (कच्च्या भाज्या, ऑलिव्ह आणि पिटा बुडवण्यासाठी त्झात्झीकीचा एक अतिरिक्त वाटी देखील दुखापत होणार नाही.)
साधे शाकाहारी 15. मुळा आणि काकडीची कोशिंबीर
दहा मिनिटांचा भूक जो जवळजवळ संपूर्णपणे पॅन्ट्री स्टेपल्सपासून बनवला जातो? आम्ही कुठे साइन अप करू?
निरोगी यम 16. केटो Sautéed मुळा
लोणी, मीठ आणि मिरपूड लांब, लांब जाऊ शकतात याचा पुरावा, लांब मार्ग
कुकी आणि केट 17. मसालेदार क्विक-पिकल्ड मुळा
तुमच्या फ्रीजमध्ये ठेवण्यासाठी एक बॅच बनवा जेणेकरून ते तुमच्या हातात नेहमी असतील. ते एक जोडतील झिंगी किक बर्गर, टॅको, सॅलड, तांदळाच्या वाट्या आणि बरेच काही.
मी हार्ट उमामी 18. युझू सॉसमध्ये चिकनसह डायकॉन मुळा उकळवा
युझू ज्यूसचा तुरट-तरी-गोड स्वाक्षरीचा स्वाद खरोखरच हा पदार्थ बनवतो. जर तुम्हाला हात लावता येत नसेल तर लिंबू आणि लिंबाचा रस मिसळा आणि संत्रा किंवा द्राक्षाच्या रसाचा स्पर्श करा.
मीठ आणि वारा 19. भाजलेले जिरे, गाजर, मुळा आणि एवोकॅडो सॅलड
जेव्हा ही साइड डिश हिट होईल तेव्हा तुमची भाजी खाल्ल्याबद्दल तुमच्या आईला तुमचा इतका अभिमान वाटणार नाही का? मातृ दिन टेबल?
खूप स्वादिष्ट 20. पोर्क बेली स्लाइडर्स
ते केवळ घरगुती लोणचे असलेल्या डायकॉन मुळा आणि गाजरसह शीर्षस्थानी नाहीत तर ते हिरव्या कांद्याच्या मेयोने देखील कापले जातात. आम्ही डझनभर श्वास घेत असताना आम्हाला माफ करा.
मीठ आणि वारा 21. मुळा पिको डी गॅलोसह चिकन टिंगा टोस्टॅडस
रेसिपीमध्ये मुळासाठी पारंपारिक टोमॅटोची अदलाबदल केली जाते, जी टोमॅटोच्या हंगामाच्या बाहेर पिको बनवताना एक उत्तम युक्ती आहे. अतिरिक्त लिंबाचा रस त्यांचा मिरपूड मऊ होण्यास आणि त्यांच्या फुलांच्या नोट्स बाहेर आणण्यास मदत करेल.
लाइफ मेड स्वीटर 22. डायकॉन नूडल्ससह सोपा फो
एक व्हिएतनामी स्टेपल जे सकारात्मकपणे आत्म्याला सुख देणारे आहे. या प्रस्तुतीकरणामध्ये कोळंबी, क्यूबड टोफू, मूग बीन स्प्राउट्स, बोक चॉय आणि काळे यांचा समावेश आहे, परंतु तुमच्या हातात जे काही प्रथिने किंवा हिरव्या भाज्या असतील ते मोकळ्या मनाने बदला.
चिमूटभर यम 23. दालचिनी-साखर मुळा चिप्स
कोणाला माहित होते की मुळा मिष्टान्न करू शकते? त्यांना ग्रीक दह्याच्या वर मध किंवा फक्त नॉश घालून सर्व्ह करा.
