कोकरू हे अति-अष्टपैलू लाल मांस आहे—तुम्ही क्लासिक मिडल ईस्टर्न फ्लेवर्स किंवा काही लॅटिन अमेरिकन उष्णतेसह मसालेदार पदार्थ घेऊ शकता. आणि तुम्ही कोकरू चॉप्स बनवत असाल किंवा संपूर्ण पाय भाजत असलात तरीही, ते सर्व प्रकारच्या व्हेजी-फॉरवर्ड बाजूंसह उत्कृष्टपणे जोडेल. येथे, आमचे 20 आवडते साइड डिश - जसे की झातर-भाजलेले फुलकोबी आणि डाळिंब गाजर - कोकरूबरोबर सर्व्ह करण्यासाठी.
संबंधित: 65 हेल्दी साइड डिश जे खूप चांगले आहेत, ते शो चोरू शकतात
एरिन मॅकडॉवेल1. संपूर्ण भाजलेले गाजर
चकचकीत गाजर ही भूतकाळातील गोष्ट आहे. हे जिरे, कांदा आणि लिंबाच्या रसाने भाजलेले आहेत, कोकरूसाठी सर्व नैसर्गिक जोड आहेत.
रेसिपी मिळवा
अब्रा बेरेन्स/क्रॉनिकल बुक्स2. भाजलेले टोमॅटो, अजमोदा (ओवा) आणि ब्रेड क्रंबसह फुलकोबी
फुलकोबी ही आपल्या सर्व काळातील आवडत्या भाज्यांपैकी एक आहे, परंतु कधीकधी आपल्याला ते मीठ आणि ऑलिव्ह ऑईलने भाजण्याचा कंटाळा येतो. गोड-तिखट टोमॅटो आणि थोडासा क्रंच घालून मसालेदार गोष्टी करा.
रेसिपी मिळवा
कारेन जर्मन / कौटुंबिक शैली3. भाजलेल्या भूमध्य भाज्या
तुमचे आवडते उत्पादन निवडा आणि निवडा. (आम्हाला चेरी टोमॅटो आणि झुचीनी आवडतात.)
रेसिपी मिळवा
जॅकी मेलविले/ऍपल4. फुलकोबी, डाळिंब आणि सफरचंद कोशिंबीर
या सॅलडमध्ये हे सर्व आहे: गोड आणि कुरकुरीत सफरचंदाचे तुकडे, जिरे-मसालेदार फुलकोबी आणि ताहिनी-मध ड्रेसिंग.
रेसिपी मिळवा
फोटो: निको शिन्को / स्टाइलिंग: एडन ग्रिन्शपन5. हरिसा आणि मध-भाजलेले गाजर
हरिसा ही ट्युनिशियन चिली पेस्ट आहे मसालेदार . येथे, तो थोडा मध आणि थंड करणार्‍या दही सॉसने चवदार आहे—फक्त तुमच्या कोकरूलाही त्यात बुडवू नका.
रेसिपी मिळवा
द मॉडर्न प्रॉपर 6. रोझमेरी भाजलेले बटाटे
रोझमेरी आणि कोकरू हे एका शेंगातील दोन वाटाण्यासारखे असतात. बटाटे घालून ते तीन वाटाणे बनवा.
काय's Gaby पाककला 7. लसूण फेटा लबनेहसह सुमाक फ्राईज
तुमची क्रिंकल कट्सची गोठलेली पिशवी कधीही होऊ शकत नाही…
लिंडा पुगलीस/स्वतःला मदत करा8. वितळलेले कांदे
हे साइड डिश आवाज साधा, पण अंतिम परिणाम—कॅरमेलाइज्ड, गोड-चवदार कांदे—खरेतर शोस्टॉपिंग आहे.
रेसिपी मिळवा
कुकी आणि केट 9. मिंट ड्रेसिंग सह Fattoush सॅलड
हे फॅटुश (लेव्हंटमधील तळलेले फ्लॅटब्रेड सॅलड) पुदिना ताज्या ड्रेसिंगसह रिमझिम केले जाते, त्यामुळे ते तुमच्या प्लेटच्या कोकरूच्या बाजूला सरकले तर तुम्हाला हरकत नाही.
किती गोड खातात 10. डाळिंब आणि पिस्ता सह ब्रोइल्ड वेज सॅलड
ब्लू चीज आणि बेकन बिट? तर काल. जिंजरी ड्रेसिंग आणि डाळिंब टॉपिंग दोन्ही तुमच्या मुख्य प्रथिनांसह उत्कृष्टपणे जोडले जातात.
मिनिमलिस्ट बेकर 11. रोझमेरी ताहिनी ड्रेसिंगसह करी-भाजलेली बडीशेप सॅलड
आमच्याकडे एका जातीची बडीशेप च्या licorice-y चव साठी एक मऊ स्पॉट आहे, परंतु आम्ही आतापर्यंत ते भाजण्याचा विचार देखील केला नव्हता.
फोटो: मायकेल मार्क्वांड/स्टाइलिंग: जेक कोहेन12. पिस्ता-मिरची पेस्टो सह जळलेले गोड बटाटे
कुरकुरीत, नटी पेस्टो टेबलवर सर्वकाही चालू आहे, फक्त तुम्ही थांबा.
रेसिपी मिळवा
फूडी क्रश 13. भूमध्य बार्ली सॅलड
ग्रीसला सहलीला जा आणि या हार्दिक, नितळ सॅलडसह उत्तम प्रकारे शिजवलेले कोकरू चॉप्स जोडा.
कर्स्टन बक/बक नेकेड किचन14. आले-डीजॉन ड्रेसिंगसह मुंडा स्प्रिंग भाजी आणि सफरचंद सॅलड
या सॅलडचा सर्वात चांगला भाग, त्याशिवाय ते स्वादिष्ट आहे? होममेड ड्रेसिंग ब्लेंडरमध्ये एकत्र येते - खूप सोपे.
रेसिपी मिळवा
ओला स्मित / डिनर's बॅगमध्ये15. संत्रा आणि थायम सह बेबी भाज्या
तुम्हाला हव्या त्या लहानशा भाज्या तुम्ही वापरू शकता, पण आम्हाला कोकरूच्या शेजारी गाजर आणि झुचीनीची चव आवडते.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल16. Prosciutto आणि Fig सॅलड बोर्ड
कोण म्हणाले की त्या सुंदर टॉपिंग्स लेट्यूसच्या भांड्यात लपवल्या पाहिजेत? तुमची आवडती चीज थाळी घ्या आणि या सॅलडला बोर्ड बनवा.
रेसिपी मिळवा
किती गोड खातात 17. फेटा आणि ब्राऊन बटरसह डाळिंब भाजलेले गाजर
कोकरू एक क्लासिक साथीदार? तिखट डाळिंबाचे दाणे. आम्हाला भाजलेले गाजर आणि फेटा देखील आवडतो.
फ्लोटिंग किचन 18. कॉर्न, झुचीनी आणि कँटालूप सॅलड प्रोस्क्युटो आणि औषधी वनस्पतींसह
सॅलड कंटाळवाणे असणे आवश्यक नाही. हे प्रोसिउटो, कॅंटलूप आणि भाजीपाला सॅलड तुमच्या कोकरूच्या प्रवेशासाठी एक आनंददायी बाजू बनवते.
कार्ल्सबॅडची लालसा 19. परमेसन सह भाजलेले शतावरी
काहीवेळा, एक साधी आणि सरळ व्हेजी साइड सर्वोत्तम असते (विशेषतः जेव्हा ते वितळलेल्या परमेसन चीजने लेपित असते).
जेनिन डोनोफ्रीओ/फॉर लव्ह अँड लिंबू20. लिंबू सह ब्रोकोली रबे आणि Burrata
तुझ्या घरच्यांनी फोन केला. आणि आम्हाला ते तुमच्यासाठी तोडणे आवडत नाही, परंतु तुमचे तीन मानक साइड डिश (चकचकीत गाजर, भाजलेले रताळे आणि वाफवलेले ब्रोकोली) खरोखर कंटाळवाणे आहेत. आज रात्री या तिखट, चीझी उत्कृष्ट नमुनाला एक चक्कर द्या.
रेसिपी मिळवा
आई 100 21. साल्सा वर्दे लसूण ब्रेड
गार्लिक ब्रेड केवळ पास्ता रात्रीसाठी राखीव नाही. हे साल्सा वर्दे चिमिचुरी कोकरूसोबत अप्रतिमपणे जोडते.
विनोद बेकरी 22. मुहम्मरा (भाजलेली लाल मिरची अक्रोड डिप)
सोप्या अल्फ्रेस्को जेवणासाठी, तुमच्या कोकरूला धुरकट, चविष्ट डिप सोबत सर्व्ह करा. (फक्त टोस्टेड पिटा घाला आणि तुम्ही जाण्यासाठी चांगले आहात.)
पूर्ण मदत 23. ताहिनी मोहरी रताळे, मसूर आणि अरुगुला कोशिंबीर
गोड बटाटे आणि मसूर हे कोशिंबीर कोकरूसाठी एक फिलिंग साइड डिश बनवतात.
संबंधित: 17 आश्चर्यकारक सॅलड पाककृती ज्यांना खरोखर सॅलड आवडत नाही अशा लोकांसाठी
मी फूड ब्लॉग आहे 24. क्रिस्पी एअर फ्रायर परमेसन आणि थाईम रोस्टेड बटाटा वेजेस
कमी देखभाल? तपासा. पाच मिनिटांच्या तयारीच्या वेळेनंतर, या बाळांना एअर फ्रायरमध्ये पॉप करा आणि ते 20 मिनिटांत सपाट जाण्यासाठी तयार होतील.
फूडी क्रश 25. बीट, गाजर, आणि डाळिंब कोशिंबीर
हलके आणि रंगीबेरंगी कोशिंबीर मध्यम-दुर्मिळ कोकरूच्या बरोबरीने एक आनंददायक चावणे बनवते.
हेल्थली एव्हर आफ्टर 26. ऑलिव्ह टेपेनेडसह भाजलेली ब्रोकोली
हे ऑलिव्ह टेपनेड भाजलेल्या ब्रोकोलीमध्ये आणि अर्थातच कोकरूमध्ये मातीची टँग जोडते.
कुकी आणि केट 27. मुजद्दारा (कॅरमेलाइज्ड ओनियन्ससह मसूर आणि तांदूळ)
मध्य-पूर्व पाककृतीमध्ये कोकरू वारंवार वैशिष्ट्यीकृत केले जाते, म्हणून त्यास मुजद्दारा, एक इराकी तांदूळ आणि मसूरच्या डिशसह कॅरॅमलाइज्ड कांद्यासह जोडा.
अब्रा बेरेन्स/क्रॉनिकल बुक्स28. टोमॅटो, अक्रोडाचे तुकडे आणि कच्च्या उन्हाळी स्क्वॅशसह फोडलेले हिरवे बीन्स
मुलांना त्यांची भाजी खायला मिळवून देण्याचा प्रयत्न करत आहात? अक्रोडाचे तुकडे आणि रसाळ टोमॅटोसह शीर्ष तळलेले भाज्या. आम्ही पैज लावतो की ते काही सेकंदांसाठी परत जातील.
रेसिपी मिळवा
द मॉडर्न प्रॉपर 29. झातर भाजलेले फुलकोबी विथ हर्ब व्हीप्ड फेटा
आता आम्हाला व्हीप्ड फेटा सापडला आहे, आम्हाला तो शेवटपर्यंत प्रत्येक भाजीवर खायचा आहे.
महत्वाकांक्षी किचन 30. चिपोटले गौडा स्कॅलप्ड रताळे
थँक्सगिव्हिंगच्या गोड बटाटा कॅसरोलपासून हे खूप दूर आहे, चिपोटल मिरची आणि स्मोक्ड गौडा चीजचे आभार.
प्रेरणा दिली 31. अक्रोड Vinaigrette सह थोडे रत्न कोशिंबीर
रिकोटा सलाटा, क्विनोआ आणि अक्रोड आणि डिजॉन मस्टर्ड व्हिनेग्रेटसह या रत्न सॅलडसह रात्रीचे जेवण हलके आणि निरोगी ठेवा.
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल32. कॅसिओ ई पेपे ब्रुसेल्स स्प्राउट्स
आम्ही आमच्या आवडत्या खाद्यपदार्थांपैकी एक चीझी-मिरपूड उपचार देत आहोत…आणि परिणाम गौरवशाली आहेत.
रेसिपी मिळवा
संबंधित : 18 ब्रुसेल्स स्प्राउट्स ऍपेटाइझर्स जे शो चोरतील
मी फूड ब्लॉग आहे 33. बॅटबाउट (पॅन ग्रील्ड मोरोक्कन पिटा ब्रेड)
एकदा तुम्ही ताजी सामग्री वापरून पाहिली की, तुम्ही पुन्हा कधीही दुकानातून खरेदी केलेल्या प्रकाराकडे परत जाणार नाही.
दोन वाटाणे आणि त्यांच्या शेंगा 34. काकडी एवोकॅडो सॅलड
पुदिना, कोथिंबीर, शेंगदाणे आणि तांदूळ वाइन व्हिनेगर-आधारित ड्रेसिंगमुळे हे थंडगार सॅलड चमकते.
अर्धा भाजलेले कापणी 35. बेक्ड ब्री मॅक आणि चीज
उर्फ, कोणत्याही गोष्टीसाठी अंतिम साइड डिश.
संबंधित: 7 मॅकरोनी आणि चीज पाककृती जे तुमच्या आहारात आहेत
