प्रचंड टेकआउट पिझ्झा ऑर्डर करण्यापेक्षा एकच गोष्ट अधिक रोमांचक आहे ती म्हणजे दुसऱ्या दिवशी उरलेल्या पिझ्झाची शक्यता. पण जर तुम्ही फ्रीजमधून 'za'चा थंड तुकडा खात नसाल, तर ते पुन्हा गरम करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे? नक्कीच, मायक्रोवेव्ह हा नेहमीच एक सोयीस्कर पर्याय असतो, परंतु त्यामध्ये दुसर्‍या दिवशीचे तुकडे ओले आणि लंगडे सोडण्याची प्रवृत्ती देखील असते. (आणि मग आपल्यापैकी असे लोक आहेत ज्यांच्याकडे सुरवातीला मायक्रोवेव्ह नाही.) चांगली बातमी: आम्हाला शेवटी पिझ्झा गरम करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग सापडला, मायक्रोवेव्ह किंवा फॅन्सी टूल्सची आवश्यकता नाही. तुम्हाला फक्त स्टोव्ह टॉप आणि स्किलेट (आणि नक्कीच पिझ्झा) आवश्यक आहे. गुपित? आमच्या पद्धतीमध्ये तुमचा पिझ्झा गरम करणे समाविष्ट आहे चीज बाजूला खाली . नाही, आम्ही गंमत करत नाही. ते कसे करायचे ते येथे आहे.
पायरी 1: मध्यम आचेवर कढई गरम करा
पिझ्झाच्या स्लाइस (किंवा, उम, दोन) बसण्यासाठी पुरेसे मोठे स्किलेट निवडा. आम्हाला ए नॉनस्टिक कढई , कारण चीजला चिकटण्याची प्रवृत्ती असते. तुम्हाला कढई आधीपासून गरम करायची आहे, परंतु मध्यम आचेवर फक्त एक किंवा दोन मिनिटांसाठी. (लक्षात ठेवा, तुम्ही कधीही नॉनस्टिक कढई अत्यंत तापमानात गरम करू नये अन्यथा तुम्ही पॅन खराब करू शकता).
पायरी 2: कढईत पिझ्झा जोडा, चीज बाजूला ठेवा
क्षणभर थांब , तुम्ही म्हणता. चीज बाजूला खाली? होय, तो पिझ्झा थेट कढईवर चीजसह पुन्हा गरम करा. स्लाइसवर हळूवारपणे दाबण्यासाठी स्पॅटुला वापरा, सर्व चीज कढईच्या पृष्ठभागाला स्पर्श करेल याची खात्री करा. जेव्हा तेल कडाभोवती जमा होऊ लागते, तेव्हा तो तुकडा उलटण्याची वेळ आली आहे.
पायरी 3: स्लाइस फ्लिप करा आणि क्रस्टची बाजू गरम करा
या टप्प्यावर, तुम्ही फक्त कवच पूर्णपणे उबदार करण्याचा आणि तो कधीही थोडासा टोस्ट करण्याचा विचार करत आहात, म्हणून उष्णता मध्यम किंवा मध्यम-कमी राहू द्या. ते तळाशी थोडेसे कुरकुरीत होईल, परंतु ही चांगली गोष्ट आहे. फक्त पिझ्झावर लक्ष ठेवा जेणेकरून ते जळणार नाही.
पायरी 4: तुमच्या मधुर पिझ्झा उरलेल्या पदार्थांचा आनंद घ्या
तुमच्या चातुर्याने आश्चर्यचकित व्हा. कोणाला अगदी मायक्रोवेव्हची गरज आहे?
चीज-साइड-डाउन पद्धत का कार्य करते ते येथे आहे:
चला याचा सामना करूया: उरलेला पिझ्झा कधीही सारखा नसतो ओम्फ ताजे पाई म्हणून, विशेषत: जेव्हा ते मायक्रोवेव्हमध्ये मऊ, ओलसर गोंधळात नष्ट होते. चीज-साइड-डाउन पद्धत कार्य करते कारण ती आपल्या स्लाइसमध्ये पुन्हा कुरकुरीतपणा आणते. जोपर्यंत तुम्ही मंद उष्णता राखता, तोपर्यंत पनीर उई, गुळगुळीत आणि स्वादिष्ट असेल, परंतु ते एक चवदार तपकिरी कवच देखील मिळवेल जे फ्रीजनंतरच्या स्टॅलेनेससाठी बनवते ज्यामुळे उरलेला तुकडा खराब होऊ शकतो. ही पद्धत साधा चीज पिझ्झा किंवा पाईसह खूप जास्त मोठ्या टॉपिंग्जशिवाय (आम्ही तुमच्याकडे पाहत आहोत, ब्रोकोली) उत्तम प्रकारे कार्य करते, परंतु अगदी व्हेज किंवा मांस प्रेमी पिझ्झाला देखील काही कुरकुरीतपणाचा फायदा होईल. अननस मात्र हरवलेले कारण आहे. (आम्ही मुलं.)
संबंधित: 9 चीटरच्या पिझ्झा रेसिपीज ज्या वुड-फायड ओव्हनमध्ये बनवल्या गेल्या होत्या त्याप्रमाणे चव होती
