चिकन चाॅप: बंगालमधील रेसिपी

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

6 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
7 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
9 तासांपूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
12 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ पाककला मांसाहारी चिकन चिकन ओई-अन्वेश द्वारा अन्वेषा बरारी 24 फेब्रुवारी 2012 रोजी

बिर्याणी बरोबर असताना चिकन चॅपबद्दल तुम्ही अस्पष्टपणे ऐकले असेलच. पण तरीही ते स्वत: च्या वर शास्त्रीय भारतीय खाद्यपदार्थ आहे. दुर्दैवाने ही सोपी चिकन पाककृती त्याच्या अधिक लोकप्रिय चुलत चुलत चुलत भाऊ बिर्याणी द्वारे सर्व वेळ ओलांडत असते. या मसालेदार चिकन डिशमध्ये बिर्याणी कुठेही नसल्याचे नमूद करणे शहाणपणाचे आहे. ही एक अतिशय विशिष्ट प्रदेश विशिष्ट भारतीय खाद्य रेसिपी आहे, प्रामुख्याने पूर्वेतील एक बंगाली रेसिपी.

लेगचे तुकडे किंवा स्तनाच्या तुकड्यांचे घन मांस चिकन चाॅप बनविण्यासाठी वापरला जातो. जर आपण ही भारतीय फूड रेसिपी वापरत असाल तर आपल्याला खात्री करुन घेणे आवश्यक आहे की आपल्याला भाग योग्य वाटला नाहीतर ही डिश आपली मोहक मोकळी करेल. हे एक सोपा चिकन पाककृती आहे ज्यात मॅरिनेशनचा एक तास आणि स्वयंपाकासाठी 30 मिनिटांचा वेळ आहे.

चिकन चॅपसाठी साहित्य:

1. चिकन 500 (पाय आणि स्तनाचे तुकडे)

2. कांदे 4 (पेस्ट केलेले)

3. लसूण 6-8 पाकळ्या (किसलेले)

Green. हिरव्या मिरच्या ((पेस्ट)

5. दही 1 कप

6. लाल तिखट 1 चमचे

G. गरम मसाला (मिरपूड, तारा बडीशेप, लवंगा, वेलची आणि दालचिनी) १ चमचा

8. जायफळ पावडर (बारी इलाईची) 1 चमचे

9. नारळ (ग्राउंड) 1 टेबलस्पून

10. मोहरीचे तेल 2 चमचे

11. चवीनुसार मीठ

चिकन चॅपसाठी प्रक्रियाः

कोंबडीच्या तुकड्यांवर काही चीरे बनवा जेणेकरून ते मसाले शोषून घेतील आणि नंतर यादीतील सर्व घटकांसह मॅरीनेट करा.
कांदे, लसूण आणि मिरची एकत्र होऊ शकतात. आपण दही तयार करण्यापूर्वी दही छान पिटा. दहीमधील पाण्याचे प्रमाण शक्य तितक्या टाकून द्यावे.
रेफ्रिजरेट करुन कमीतकमी 1 तास मॅरीनेट करा.
एका खोलीत तेल गरम करा. ही एक बंगाली रेसिपी असल्याने आपण मोहरीचे तेल वापरल्यास ते चांगले. आपल्याला तीव्र वास आवडत नसेल तर पांढर्‍या तेलावर चिकटवा.
तेल बुडबूड होत असताना कोंबडीचे तुकडे प्रथम त्यात घाला. दोन मिनिटांकरिता परतून घ्या जेणेकरून ते कुरकुरीत कोटिंग विकसित होईल आणि मग उर्वरित मॅरीनेड घाला.
अधूनमधून नीट ढवळून घ्यावे आणि मध्यम आचेवर 7- flo मिनिटे शिजवावे जोपर्यंत तेल ग्रेव्हीच्या शिखरावर तेल भरत नाही आणि डिशला चांगला वास येत नाही.
2 कप पाणी घालावे, कोंबडी उकळण्यासाठी झाकून ठेवा आणि आणखी 25 मिनिटे शिजवा. जर कोंबडी शिजवल्यानंतर जास्त पाणी असेल तर ज्योत वाढवून वाळवा.

गरम रोट्या किंवा बिर्याणीसाठी साइड डिशसह चिकन चॅप सर्व्ह करा.