वाइनसाठी 10 नॉन-अल्कोहोलिक सबस्टिट्यूट्स - PAMPEREDPEOPLENY.COM

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

5 तासापूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
6 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
8 तासापूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपला उत्सव देखावा ऐटबाज
11 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ आरोग्य पोषण पोषण ओई-अमृता के द्वारा अमृता के. 27 ऑक्टोबर 2020 रोजी

वयोगटातील, वाइन केवळ मनोरंजनासाठीच नव्हे तर पेय पदार्थांच्या आरोग्यासाठी देखील वापरले गेले आहे. फर्मेंट द्राक्ष रसातून बनविलेले, चवदार पेय मजेदार आणि आरोग्याचा समावेश करण्याचा उत्तम मार्ग आहे. वाइनच्या मध्यम सेवनाचे कारण दीर्घ आयुष्य, कर्करोगापासून संरक्षण आणि सुधारित मानसिक आरोग्यास जबाबदार असू शकते [१] .

जगभरात प्या आणि जागतिक स्तरावर स्वयंपाकासाठी वापरल्या जाणार्‍या, वाइनला एखाद्याच्या जीवनात एक विशेष स्थान असते. ठीक आहे, कदाचित प्रत्येकजण नाही परंतु निश्चितच मोठा बहुमत. तथापि, मद्यपान न करण्याच्या प्रेमींबद्दल काळजी करू नका - कारण आम्ही आपल्याला कव्हर केले आहे.

जर आपल्याकडे घरी वाइन नसेल किंवा नॉन-अल्कोहोलिक प्रकारचे वाण वापरण्यास प्राधान्य दिले असेल तर, पुढील वेळी आपण स्वयंपाक करताना प्रयत्न करू शकता अशा पर्यायांची सूची येथे आहे.

1. डाळिंबाचा रस

डाळिंबाचा रस अँटीऑक्सिडेंट पॉलिफेनोल्समध्ये समृद्ध असतो जो दाह, कमी रक्तदाब आणि एथेरोस्क्लेरोसिसला उलट करण्यास मदत करू शकतो.

2. क्रॅनबेरी ज्यूस

तज्ञांच्या निष्कर्षांवरून असे सूचित होते की क्रॅनबेरीचा रस संक्रमण, यूटीआय, विलंब किंवा तीव्र आजाराची तीव्रता कमी करू शकतो आणि वयाशी संबंधित ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानास प्रतिबंध करू शकतो. बर्‍याच निरोगी लोकांसाठी, क्रॅनबेरीचा रस सुरक्षित आहे - तो (रेड) वाइनला सर्वात चांगला पर्याय बनवितो []] []] .

ए मध्ये पाककृतींमध्ये रेड वाइनला क्रॅनबेरीच्या ज्यूसने बदला 1: 1 गुणोत्तर .

टिपा : क्रॅनबेरीचा रस नैसर्गिकरित्या गोड असतो, म्हणून साखर न घालता वापरणे चांगले. व्हिनेगरच्या चमच्याने मिसळून आपण क्रॅनबेरीच्या रसात गोडपणा कमी करू शकता.

3. द्राक्षाचा रस (लाल / पांढरा)

वाइन आंबलेल्या द्राक्षाच्या रसापासून बनवल्यामुळे द्राक्षाचा रस वाइनला पर्याय म्हणून वापरणे चुकीचे ठरणार नाही. समृद्ध चव व्यतिरिक्त, द्राक्ष रसात रोगप्रतिकारक आरोग्यास चालना मिळण्याची क्षमता असते आणि हृदयविकाराच्या काही जोखमी कमी होऊ शकतात []] .

वाइन आणि द्राक्षाचा रस जवळजवळ एकसारखे स्वाद आणि रंग आहेत जेणेकरून आपण ए येथे द्राक्षाच्या रसने वाइनची जागा घेऊ शकता 1: 1 गुणोत्तर .

टिपा : गोडपणा आणण्यासाठी आणि कडकपणा आणि आंबटपणा वाढविण्यासाठी आपण द्राक्षांच्या रसात थोडा व्हिनेगर घालू शकता.

4. Appleपलचा रस

सफरचंदचा रस पूर्णपणे कॅलरी आणि चरबीपासून मुक्त आहे आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करू शकतो []] . एक ग्लास सफरचंदाचा रस विविध आवश्यक पौष्टिक घटकांसह उपलब्ध आहे जसे की व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई, व्हिटॅमिन के आणि फोलेट आणि आपल्या उर्जेची पातळी वाढविण्यास मदत करते. पांढर्‍या वाईनचा एक परिपूर्ण पर्याय, सफरचंदच्या रसात चव आणि रंग सारखाच असतो.

आपण ए वर पाककृतींमध्ये सफरचंदांच्या रससह पांढरा वाइन बदलू शकता 1: 1 गुणोत्तर .

टिपा : Appleपलचा रस रेसिपीमध्ये अल्प प्रमाणात वाइनसाठी वाइन रिप्लेसमेंट म्हणून उत्कृष्ट कार्य करते. मोठ्या रकमेच्या बाबतीत, आपण अचूक चव प्राप्त करू शकत नाही. अतिरिक्त आंबटपणा आणि चव जोडण्यासाठी आपण सफरचंदच्या रसमध्ये थोडा व्हिनेगर जोडू शकता.

5. लिंबाचा रस

लिंबूचा रस बेकिंग आणि स्वयंपाकात एक सामान्य घटक आहे. हे आपल्या खाद्यात एक विशिष्ट चव जोडते, त्यास पुढच्या स्तरावर घेऊन जाईल. वजन कमी करण्यासाठी हायड्रेशनला प्रोत्साहन देण्यापासून ते पांढरे वाइनसाठी हा लिंबूवर्गीय पेय एक चांगला पर्याय आहे []] . आपण मांसासाठी लिंबाचा रस देखील वापरू शकता.

टिपा : लिंबाचा रस आपल्या भांड्यात घालण्यापूर्वी पाण्याच्या समान भागासह पातळ करावा. कृती आवश्यक असल्यास पांढरा वाइन एक कप , पुनर्स्थित करा तो लिंबाचा रस अर्धा कप सह मिसळून अर्धा कप पाणी .

6. टोमॅटोचा रस

टोमॅटो व्हिटॅमिन सी, बी जीवनसत्त्वे आणि पोटॅशियम सारख्या रसात रस भरपूर प्रमाणात उपलब्ध असतो आणि तो दाह कमी करण्यास आणि हृदयरोगाचा धोका आणि काही कर्करोगाचा धोका दर्शवितो. []] . टोमॅटोच्या रसात अम्लीय आणि कडू चव थोडी असते आणि लाल वाइनचा पर्याय म्हणून वापरली जाऊ शकते.

ए मध्ये रेड वाइनच्या जागी टोमॅटोचा रस वापरू शकता 1: 1 गुणोत्तर .

टिपा : टोमॅटोच्या रसामध्ये वाइनपेक्षा वेगळा स्वाद असतो आणि त्याची चवही वेगळी असते, चव तपासण्यासाठी स्वयंपाक करताना आपल्या अन्नाची चव घेत असल्याची खात्री करा. टोमॅटोच्या रसात थोडा कडू चव असल्याने, आपण गोड चव आणण्यासाठी कोणत्याही फळांच्या रसात मिसळू शकता.

7. आले आले

आले अले हे कार्बोनेटेड सॉफ्ट ड्रिंक आहे ज्यात आल्यासह चव आहे, त्यात लिंबू, चुना आणि ऊस साखर देखील असते. []] . मुख्यत: समान देखाव्यामुळे पांढ white्या वाईनची बदली म्हणून आल्याचा वापर केला जाऊ शकतो.

आपण पांढर्‍या वाइनसाठी आल्यातील अलेचा पर्याय बदलू शकता समान प्रमाणात .

टिपा : जिंजर आलमध्ये पांढरा वाइन सारखाच कोरडा आणि गोड चव असतो परंतु त्याचे स्वाद वेगवेगळे असतात. आल्याची चव फक्त जेलमध्ये वापरल्या जाणार्‍या पाककृतींमध्येच वापरली पाहिजे.

8. वाइन व्हिनेगर (लाल / पांढरा)

व्हिनेगर सामान्यतः स्वयंपाकाच्या घटकात वापरला जातो आणि त्यात एसिटिक acidसिड आणि पाणी आणि वाइनच्या निर्मितीमध्ये वापरल्या जाणार्‍या काही संयुगे असतात. लाल आणि पांढरा वाइन व्हिनेगर स्वयंपाकात वाइनसाठी एक चांगला पर्याय आहे कारण त्यांच्यात समान स्वाद आहेत आणि ते डिशच्या चववर नक्कीच परिणाम करणार नाहीत. [१०] .

वाइन व्हिनेगर हे नियमित वाइनपेक्षा आम्ल असते, म्हणून पाककृती घालण्यापूर्वी आपण ते पातळ करणे आवश्यक आहे. 1: 1 गुणोत्तर .

टिपा : रेड वाइन व्हिनेगर गोमांस, डुकराचे मांस आणि भाज्यांसह उत्तम प्रकारे वापरला जातो. पांढरा वाइन व्हिनेगर चिकन आणि माशांसाठी सर्वोत्तम आहे [अकरा] .

टीप : वाइन व्हिनेगरमध्ये अल्कोहोलचे प्रमाण कमी असू शकते, परंतु स्वयंपाक केल्याने ते कमी होते.

9. चिकन / भाजीपाला साठा

जनावरांची हाडे, मांस, सीफूड किंवा पाण्यात भाज्या उकळवून साठा तयार केला जातो आणि चव वाढविण्यासाठी मसाले, औषधी वनस्पती आणि भाजीपाला भाग वापरतो. [१२] . जेव्हा आपण आपल्या डिशमध्ये चवची खोली वाढवू इच्छित असाल तर आपण व्हाईट वाइनसाठी स्टॉक ठेवू शकता. स्टॉक चवदार, कमी अम्लीय आणि चव मध्ये सौम्य (वाइनच्या तुलनेत) आहे.

आपण स्टॉकच्या ठिकाणी वाइनची जागा बदलू शकता समान प्रमाण .

टिपा : रेड वाईनची जागा म्हणून गोमांस मटनाचा रस्सा (खोल रंग आणि चव) उत्तम प्रकारे कार्य करते. चिकन आणि भाजीपाला मटनाचा रस्सा पांढ white्या वाईनसाठी चांगल्या प्रतिस्थापन आहेत.

10. पाणी

आपण वाइनच्या जागी पाणी देखील वापरू शकता परंतु हे लक्षात ठेवा की पाणी आपल्या डिशमध्ये कोणत्याही चव, रंग किंवा आंबटपणाचे योगदान देणार नाही. पाणी द्रव तळ म्हणून वापरला जाऊ शकतो आणि आणखी काहीच नाही आणि डिश कोरडे होण्यापासून प्रतिबंधित करते.

टिपा : चव वाढविण्यास मदत करण्यासाठी आपण पाण्यात व्हिनेगर मिसळू शकता. आपण 1/4 कप पाणी, 1/4 कप व्हिनेगर आणि एक चमचे साखर वापरू शकता 1: 1 पर्याय .

अंतिम नोटवर…

द्राक्षाचा रस स्वयंपाकात वाइनचा उत्कृष्ट पर्याय आहे. आपण डिश शिजवताना आणि बर्बाद करताना कोणत्याही दुर्घटना टाळण्यासाठी आपण वाइनच्या जागी वापरत असलेल्या पर्यायांच्या चवविषयी नेहमीच परिचित व्हा.