जेना हॅले - तुम्हाला कोडा कव्हर स्वतंत्रपणे खरेदी करावे लागले असले तरी, ओव्हन किती कॉम्पॅक्ट आहे आणि त्या किमतीत किती गरम होऊ शकते यावर आधारित, ओव्हन अजूनही खूप मोठे मूल्य आहे.
- हे ओव्हन तुम्हाला गरम आणि जलद काहीही शिजवू देते.
- Ooni Koda 16 मजबूत आणि चांगले बनवलेले आहे, ते गरम होते आणि गरम राहते आणि ते गॅसवर चालणारे असल्यामुळे, तुम्हाला आग लागण्याची आणि राखण्याची काळजी करण्याची गरज नाही.
- ओव्हन विरुद्ध हे एकमेव डिंग आहे. ओनी कोडा 16 हे पिझ्झा शक्य तितक्या सहजपणे बेक करण्यासाठी तयार केले गेले होते, म्हणूनच त्याची अष्टपैलुता मर्यादित आहे. इतर कॉम्पॅक्ट आउटडोअर पिझ्झा ओव्हनमध्ये अनेक इंधन स्रोत असतात (लाकूड, कोळसा, गॅस), जेथे हे ओव्हन फक्त प्रोपेन वापरते. तुम्ही अष्टपैलुत्वाचा त्याग करता ते अद्वितीय गरम घटक मिळवण्यासाठी, जे त्याच्या कार्यक्षमतेसाठी उत्तम आहे परंतु ते ओव्हनच्या अष्टपैलुत्वाला खरोखर दुखावते.
- कारण हे ओव्हन गरम आणि जलद पदार्थ शिजवण्यामध्ये उत्कृष्ट आहे, त्याचे तापमान नियंत्रित करणे खरोखर कठीण आहे. माझी इच्छा आहे की तेथे एक थ्रॉटल असेल ज्यामुळे वापरकर्त्याला उष्णतामध्ये सहजपणे डायल करता येईल.
- हे ओव्हन कॉम्पॅक्ट आहे आणि माझ्या पोर्चवर छान दिसते. यात आधुनिक रंग आहेत जे उत्कृष्टपणे कॉन्ट्रास्ट करतात आणि एक आकर्षक बाह्य आहे.
चला हा भाग बाहेर काढूया: ही गोष्ट नियमानुसार आहे.
च्या दरम्यान महामारी , काही लोक खरोखर बेकिंग मध्ये आला ब्रेड , आणि मला बेकिंग पिझ्झाचे वेड लागले. मी इतका पिझ्झा बनवतो की माझी पत्नी महिन्यातून एकदा म्हणेल, मी तुझ्यावर प्रेम करतो, पण मी पुन्हा पिझ्झा घेऊ शकत नाही.
बरं, आता कोविड नियम हटवले जात आहेत, आणि तुमच्या प्रियजनांना लसीकरण केले जात आहे, आता तुमचा पिझ्झा वेड त्यांच्यासोबत शेअर करण्याची वेळ आली आहे आणि ऊनी कोडा 16 ते करण्याचा एक विलक्षण मार्ग आहे.
Ooni Koda 16 हे कॉम्पॅक्ट (25 इंच रुंद) आउटडोअर प्रोपेन-चालित पिझ्झा ओव्हन आहे जे 950 डिग्री फारेनहाइटपेक्षा जास्त तापमानापर्यंत पोहोचू शकते आणि राखू शकते. ओनी कोडा 16 ला स्पर्धेपेक्षा वेगळे काय आहे ते केवळ त्याचा आकारच नाही तर ते कसे गरम होते: बहुतेक ग्राहक पिझ्झा ओव्हनमध्ये ओव्हनच्या मागील बाजूस एकच उष्णता स्त्रोत असतो. ओनी कोडा 16 मध्ये एक गरम घटक आहे जो ओव्हनच्या मागील आणि डाव्या बाजूला गुंडाळतो, जे अन्न अधिक समान रीतीने शिजण्यास मदत करते.
संबंधित: 28 ग्रीष्मकालीन पिझ्झा रेसिपीज आम्ही फक्त पुरेशा मिळवू शकत नाही
जेना हॅलेमाझ्या पहिल्या चाचणी दरम्यान, मी कुटुंब आणि मित्रांसाठी 12-इंच, नेपोलिटन-शैलीचे पिझ्झा बनवले. पिझ्झाच्या या शैलीसाठी ओव्हनला 900-प्लस डिग्रीवर फायर करणे आवश्यक आहे—माझ्या घरातील ओव्हनला स्पर्श होऊ शकत नाही (बहुतेक 550 च्या आसपास). Ooni Koda 16 गरम केल्यानंतर, मी त्याचे काही भाग 950°F ओलांडण्यास सक्षम होते, जे अविश्वसनीय होते, विशेषतः ग्राहक-श्रेणी उत्पादनासाठी. तथापि, खरोखर प्रभावी काय होते ते म्हणजे ते स्वयंपाकाच्या संपूर्ण तासभर 900 अंशांपेक्षा जास्त तापमान राखण्यास सक्षम होते. हे ओव्हन केवळ गरम तापमानातच वितरीत करत नाही, परंतु गरम राहण्यासाठी ते खरोखर चांगले आहे!
पण जर पिझ्झा विश्वासाच्या पलीकडे जळला असेल तर त्या सर्वांचा अर्थ नाही-किंवा वाईट, चिकट आणि मऊ. माझा माझ्या रेसिपीवर विश्वास होता, पण मला उत्सुकता होती की ती ओनीमध्ये कशी असेल. माझ्या वहिनीने पिझ्झाचा पहिला चावा घेतल्यावर ती थांबली आणि म्हणाली की हे मला परत इटलीला घेऊन जाते...
आता, एकट्या ओव्हनमध्ये अशा प्रकारची भावना निर्माण होऊ शकते असा विचार करण्यास तुम्हाला भोळे असणे आवश्यक आहे आणि आपल्या सर्वांना हे माहित असले पाहिजे की पिझ्झा त्याच्या भागांच्या बेरजेइतकाच चांगला आहे. परंतु ग्राहक-स्तरीय उत्पादनासाठी पोम्पेई लाकूड-उडालेल्या ओव्हन सारखाच पिझ्झा अनुभव निर्माण करणे हे विज्ञान कथा पुस्तकातील काहीतरी आहे.
नेपोलिटन-शैलीचा पिझ्झा केवळ पाहुण्यांमध्येच लोकप्रिय झाला नाही, तर त्या दिवशी बनवलेल्या पिझ्झाची चव आणि पोत माझ्या वहिनीला तिच्या पूर्वजांच्या भूमीत परत नेले. पण इतर प्रकारच्या पिझ्झाचे काय? आता इथेच मला काही चाचणी आणि त्रुटींचा सामना करावा लागला.
जेना हॅलेकोडाचे इन्स आणि आउट्स शिकत असताना काही पाई बर्न करण्याची तयारी करा
ओनी कोडा 16 मध्ये दोन तापमान मोड आहेत जे मूलत: गरम आणि अधिक गरम आहेत. होम ओव्हनच्या विपरीत जे तुम्हाला विशिष्ट तापमान सेट करण्याची परवानगी देतात, हे ओव्हन तापमान चढण्यासाठी तयार केले आहे. न्यूयॉर्क-शैलीतील पाई बनवण्याचा प्रयत्न करताना हे कठीण होऊ शकते. आणि हो, मी पाई लिहिली, कारण न्यूयॉर्कचे लोक यालाच पिझ्झा म्हणतात!
NY-शैलीतील पिझ्झा ओव्हनमध्ये 550 आणि 700 अंशांच्या दरम्यान बेक केला जातो. नेपोलिटन पिझ्झाच्या विपरीत, न्यूयॉर्क-शैलीतील पिझ्झा बेक करण्यासाठी सुमारे 5 ते 8 मिनिटे घेतात. यामुळे तुम्हाला एक पिझ्झा मिळतो जो अधिक कडक, कुरकुरीत असतो आणि लांब शिजवल्यामुळे चीजला पांढरा आणि केशरी रंगाची छान चमक असते.
ऊनी कोडा 16 चे तापमान जाणून घेण्यासाठी थोडीशी शिकण्याची वक्र असल्याने, माझे पहिले NY-शैलीतील पाई थोडेसे जळले होते. अखेरीस, मी बेक करताना ओव्हन बंद करायला शिकलो. उरलेल्या उष्णतेमुळे पिझ्झा कमी तापमानात पूर्णपणे शिजला जाईल आणि शेवटी चीज वितळण्यासाठी मी ओव्हन परत चालू करेन आणि पाईच्या वर काही छान रंग घालेन.
या ओव्हनसह आणखी एक शिकण्याचा अनुभव म्हणजे मजल्यावरील तापमान. स्वाभाविकच, ओव्हनचे सर्वात गरम भाग उष्णता स्त्रोतांच्या सर्वात जवळ असतात. चाचणी करताना, माझ्या लक्षात आले की हीटिंग एलिमेंटच्या सर्वात जवळचे तापमान ओव्हनच्या दुसऱ्या बाजूला असलेल्या मजल्यापेक्षा 100 अंश जास्त गरम असेल. तुमचा पिझ्झा एका बाजूला जळत नाही याची खात्री करण्यासाठी तुम्हाला खरोखर त्यावर लक्ष ठेवावे लागेल.
हे ओव्हन गरम आणि जलद गोष्टी शिजवण्यात उत्कृष्ट आहे, आणि म्हणूनच मी डीप-डिश पिझ्झा किंवा डेट्रॉईट-शैलीचा पिझ्झा शिजवण्याचा प्रयत्न केला नाही पण हे मशीन पिझ्झापुरते का मर्यादित करायचे? माझी तिसरी चाचणी NY पट्टी होती.
मी ओव्हनमध्ये ओव्हन-सुरक्षित कास्ट आयर्न स्किलेट ठेवले आणि ते 700 डिग्री पर्यंत गरम होण्याची वाट पाहत होतो. एकदा माझे पॅन छान आणि गरम झाल्यावर, मी स्टीक्सवर झटपट सीअर केले आणि त्यांना एक छान दुर्मिळ शिजवले (मला माझे पिझ्झा चांगले भाजलेले आवडतात आणि माझ्या मांसाला अजूनही रक्त येत आहे). ओनीने या NY स्ट्रिप्सला एक सीअर दिले जे मला फक्त स्टीकहाउसमध्ये मिळायचे.
जेना हॅलेतुम्ही ते विकत घेतल्यास, काही अॅक्सेसरीज आवश्यक आहेत
Ooni कडे भरपूर अॅक्सेसरीज आहेत, पण जेव्हा ते असायला हवे तेव्हा तुम्ही खरोखरच खरेदी केले पाहिजे ऊनी कोडा 16 कव्हर. हे कव्हर तुमच्या ओव्हनला तुमच्या पोर्चच्या घटकांपासून संरक्षित करते, त्यामुळे तुम्हाला पाऊस पडल्यावर ओव्हनमध्ये पाणी अडकण्याची चिंता करण्याची गरज नाही, किंवा तेथे खड्डे पडण्याचा विचारही करावा लागणार नाही.
आणखी एक आवश्यक ऍक्सेसरी म्हणजे इन्फ्रारेड थर्मामीटर. अशा प्रकारे तुम्हाला कळेल की तुमचा ओव्हन तुमचा पिझ्झा बेक करण्यास किंवा स्किलेटवर स्टीक्स ठेवण्यासाठी पुरेसे गरम आहे का. द ऊनी इन्फ्रारेड थर्मामीटर एक उत्तम पर्याय आहे. मला ते माझ्या जुन्या स्वस्त इन्फ्रारेड थर्मामीटरपेक्षा जास्त प्रतिसाद देणारे वाटले. जर तुम्हाला माझा शब्द घ्यायचा नसेल आणि वेगळा थर्मामीटर वापरायचा नसेल, तर तुम्ही 900 अंशांपेक्षा जास्त तापमान मोजू शकणारे थर्मामीटर खरेदी करत आहात याची खात्री करा.
जेना हॅलेत्यापलीकडे, पिझ्झाची साल घेणे छान आहे, परंतु ते डील ब्रेकर नाही. ओनी 14″ छिद्रित पिझ्झाची साल वापरण्याचे स्वप्न आहे. या सालीबद्दल विशेष म्हणजे, ते संतुलित, पातळ आणि हलके आहे. हे तुम्हाला तुमचे पिझ्झा सालाच्या ऐवजी कामाच्या पृष्ठभागावर बनवण्याचे स्वातंत्र्य देते. स्लॉट्स ओव्हनमध्ये पिझ्झा लॉन्च करणे देखील सोपे करतात आणि एकाच वेळी तुमच्या पिझ्झाच्या तळापासून जास्तीचे पीठ सोलून खाली पडू द्या. जरी किंमत टॅग खूप जास्त दिसत असली तरी, ते समान पिझ्झाच्या सालांच्या अनुरूप आहे आणि बिल्ड गुणवत्ता उत्कृष्ट आहे.
आता, गोष्टी थोड्या पुढे करण्यासाठी, माझ्या स्कोअरमागील तर्क येथे आहे:
मूल्य: 20/20
कार्यक्षमता: 20/20
गुणवत्ता/वापरात सुलभता: 20/20
अष्टपैलुत्व: 15/20
सौंदर्यशास्त्र: 20/20
ThePampereDpeopleny100 हे स्केल आमचे संपादक नवीन उत्पादने आणि सेवांचे परीक्षण करण्यासाठी वापरतात, जेणेकरुन तुम्हाला माहित आहे की खर्च करणे योग्य आहे—आणि एकूण प्रचार काय आहे. आमच्या प्रक्रियेबद्दल येथे अधिक जाणून घ्या.
संबंधित: SLIQ चे फ्रोझन कॉकटेल पॉप्स तुमच्या उन्हाळ्यात BBQ ला आवश्यक असतात
