ओटचे जाडे भरडे पीठ एक मोठा वाटी पेक्षा कोणताही साधा, निरोगी नाश्ता नाही, बरोबर? बरं, तुम्ही बनवलेल्या ओट्सच्या प्रकारावर आणि त्यावर प्रक्रिया करण्याच्या पद्धतीनुसार, ते तुम्हाला वाटतं तितके आरोग्यदायी (किंवा जलद शिजवलेले) असू शकत नाही. स्टील-कट, रोल केलेले आणि झटपट ओट्समधील फरक येथे कमी आहे. (इशारा: हे सर्व ओट ग्रोट्सबद्दल आहे.)
संबंधित: पीनट बटर आणि केळीसह रात्रभर ओट्स
anakopa / Getty Imagesस्टील-कट ओट्स
हे हार्दिक थोडे अगं घड सर्वात कमी प्रक्रिया आहेत. कारण ओट ग्रोट्स (उर्फ संपूर्ण, हुल्ड ओट कर्नल) स्टीलच्या ब्लेडने बारीक चिरले जातात आणि तेच मुळात. जेव्हा ते शिजवले जातात, तेव्हा ते चविष्ट असतात आणि इतर ओट्सपेक्षा जास्त पोत असतात - परंतु त्यांना शिजवण्यासाठी खूप जास्त वेळ लागतो. (अर्धा तास किंवा अधिक विचार करा.) ते कधीकधी आयरिश ओट्स म्हणून ओळखले जातात आणि त्यात सर्वाधिक फायबर, जीवनसत्त्वे आणि एकूण पोषण असते.
बॅडमॅन प्रोडक्शन/गेटी इमेजेसरोल केलेले ओट्स
त्यांना कधीकधी जुन्या पद्धतीचे ओट्स म्हटले जाते आणि ते प्रथम वाफवले जातात, नंतर त्यांना मऊ आणि शिजवण्यास सोपे बनवण्यासाठी सपाट केले जातात. रोल केलेले ओट्स स्टोव्हटॉपवर बनवायला सुमारे पाच मिनिटे लागतात (म्हणजे, स्टील-कट ओट्सपेक्षा वेगवान), आणि ते सामान्यतः कुकीज आणि ग्रॅनोला बार बनवण्यासाठी देखील वापरले जातात. जर तुम्ही नितळ, क्रीमियर ओटचे जाडे भरडे पीठ खात असाल तर हे ओट्स तुमच्यासाठी आहेत.
ट्वेन्टी-२०झटपट ओट्स
डब्यात सैल विकले जाते किंवा वैयक्तिक पॅकेटमध्ये वेगळे केले जाते, झटपट ओट्स हे घडांपैकी सर्वात जास्त प्रक्रिया केलेले असतात. ते वेळेपूर्वी शिजवले जातात, नंतर वाळवले जातात आणि रोल केलेल्या ओट्सपेक्षा पातळ दाबले जातात. काही उकळत्या पाण्यात घाला आणि ते एका मिनिटात जाण्यासाठी तयार आहेत-परंतु सोयीसाठी किंमत मिळते. झटपट ओट्स मऊ असतात आणि चिकट (खूप कमी पाणी) आणि सूपी (खूपच) यांच्यात संतुलन राखणे कठीण असते खूप पाणी). हे चिमूटभर ठीक आहेत, परंतु स्टील-कट मार्गावर जाणे अधिक आरोग्यदायी आणि चवदार आहे.
संबंधित: ब्रेकफास्ट रिसोट्टो ट्रेंडिंग आहे (आणि आम्ही ते घरी बनवण्याची प्रतीक्षा करू शकत नाही)
