प्रथम, आम्ही तुम्हाला मांसाहारी आहाराबद्दल सांगितले. मग पेगन आहार. आणि आता जिममध्ये विशेषत: बॉडीबिल्डर्स, अॅथलीट्स आणि क्रॉसफिटर्स (हॅफर ब्योर्नसन, उर्फ द माउंटन) सोबत एक नवीन खाण्याची योजना आहे गेम ऑफ थ्रोन्स चाहता आहे). उभ्या आहाराबद्दल तुम्हाला काय माहित असणे आवश्यक आहे ते येथे आहे.
उभ्या आहार म्हणजे काय?
उभ्या आहार हा एक कार्यप्रदर्शन-आधारित पौष्टिक फ्रेमवर्क आहे जो अत्यंत जैवउपलब्ध सूक्ष्म पोषक घटकांच्या भक्कम पायापासून सुरू होतो जो सहज पचण्याजोगे मॅक्रोन्यूट्रिएंट्सच्या संरचनेला समर्थन देतो जे विशेषतः आपल्या शरीराच्या मागण्या पूर्ण करण्यासाठी समायोजित केले जाऊ शकते, असे आहाराचे संस्थापक, बॉडीबिल्डर स्टॅन एफर्डिंग म्हणतात.
होय, आम्हीही गोंधळलो होतो. पण मुळात, आहार म्हणजे बळकट होण्यासाठी आणि तुमची वर्कआउट्स जास्तीत जास्त करण्यासाठी मर्यादित प्रमाणात पोषक-दाट आणि सहज-पचण्याजोगे पदार्थ खाणे. आहार मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स (प्रथिने, कर्बोदकांमधे आणि चरबी) बद्दल बोलत असताना, सूक्ष्म पोषक घटकांवर (म्हणजे जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स) अधिक लक्ष केंद्रित केले जाते.
आणि तो उभ्या आहार म्हणून का ओळखला जातो?
वरच्या बाजूला T चित्र करा. तळाशी (पाया), तुमच्याकडे तुमचे सूक्ष्म पोषक आहेत. यामध्ये दूध (जे सहन करू शकतात त्यांच्यासाठी), पालक आणि गाजर, अंडी, सॅल्मन आणि बटाटे यांसारख्या भाज्यांचा समावेश आहे. परंतु या खाद्यपदार्थांमध्ये लक्षात घेण्याजोगी गोष्ट म्हणजे कॅलरीज तयार करण्यासाठी त्यांचा आहारात समावेश केलेला नाही - उलट, ते त्यांच्या पोषक घटकांसाठी कमी प्रमाणात खाणे आवश्यक आहे. त्याऐवजी, कॅलरीजचा मुख्य स्त्रोत टी-आकाराच्या उभ्या भागातून येतो-विशेषत: लाल मांस (शक्यतो स्टेक पण कोकरू, बायसन आणि हिरवी मांस) आणि पांढरा तांदूळ. जसजसे दिवस पुढे जातील तसतसे तुम्ही तांदळाचे प्रमाण वाढवायचे आहे (उभ्याने)
तर, मला पाहिजे ते सर्व मांस मी खाऊ शकतो का?
नक्की नाही. एफर्डिंग म्हणतो, हे मोठ्या प्रमाणात नाही, परंतु चिकन आणि मासे ऐवजी स्टीक वापरून तुमची प्रथिने आवश्यकता पूर्ण करणे, जे पौष्टिक दाट नसतात असे त्यांचे म्हणणे आहे. मेनूमध्ये देखील नाही: गहू, तपकिरी तांदूळ, सोयाबीनचे आणि फुलकोबी आणि शतावरी सारख्या उच्च रॅफिनोज (गॅस निर्माण करणार्‍या) भाज्या.
आहार निरोगी आहे का?
आहार संपूर्ण, पौष्टिक समृध्द अन्नांवर आधारित आहे आणि कोणत्याही प्रमुख अन्न गटांना काढून टाकत नाही. Efferding असा दावा देखील करतात की हे निर्बंध किंवा उपासमार आहार नाही, जे आमच्या पुस्तकात नेहमीच चांगली गोष्ट आहे. परंतु आहाराचे तपशील थोडे अस्पष्ट आहेत (म्हणजे मेनूमध्ये नेमके काय आहे हे शोधण्यासाठी तुम्हाला 0 प्रोग्राम खरेदी करावा लागेल) आणि क्रिस्टिन कर्कपॅट्रिक, आरडी आणि तो गमावा! सल्लागार, आहार खूप मर्यादित आहे. उभ्या आहारात उच्च प्रथिने आणि भाज्या असतात असे दिसते, परंतु ते पौष्टिक-दाट आणि फायबरचा एक उत्तम स्रोत असलेल्या पदार्थांसाठी अत्यंत प्रतिबंधित आहे, जसे की तपकिरी तांदूळ, बीन्स आणि ब्रोकोलीसारख्या क्रूसीफेरस भाज्या, ती म्हणते. आणखी एक फसवणे? जरी योजना अधूनमधून उपवास आणि पॅलेओ आहार अनुयायांसाठी सानुकूलित केली जाऊ शकते, ती निश्चितपणे शाकाहारी किंवा शाकाहारी-अनुकूल नाही. आमचा विचार: उभ्या आहारास चुकवा आणि चिकटून रहा कार्य करणारा आहार जसे की भूमध्य आहार किंवा त्याऐवजी दाहक-विरोधी खाण्याची योजना. अहो, एक ग्लास वाईन आणि काही चॉकलेट न मिळण्यासाठी आयुष्य खूपच लहान आहे, बरोबर?
संबंधित: तुम्ही दाहक-विरोधी आहाराचा प्रयत्न केल्यास 7 गोष्टी होऊ शकतात
