उन्हाळा *शेवटी* येथे आहे, ज्याचा अर्थ एक प्रमुख गोष्ट आहे: ती आहे ग्रिलिंग हंगाम, बाळा. आम्ही आमच्या कूकआउट-प्रेमळ कर्मचारी आणि लॉन्गहॉर्न स्टीकहाउस कार्यकारी शेफ मायकेल सेनिच यांना त्यांच्या शिफारसींसाठी, अगदी वेळेत बाहेरच्या जेवणासाठी टॅप केले. तुम्ही गॅस किंवा कोळसा, हेवी-ड्युटी किंवा बजेट-फ्रेंडली शोधत असलात तरीही, उन्हाळ्यानंतर उन्हाळ्यात वापरण्यासाठी येथे सर्वोत्तम मैदानी ग्रिल आहेत.
संबंधित: 11 इनडोअर ग्रिल जे तुम्हाला वर्षभर उत्तम प्रकारे सीअर स्टीकचा आनंद घेऊ देतात
गॅस ग्रिल कधी निवडायचे
गॅस ग्रिल उत्तम तापमान नियंत्रण प्रदान करतात आणि जेव्हा आपल्याला ते वापरण्याची आवश्यकता असते तेव्हा त्वरीत गरम होते. लाँगहॉर्न स्टीकहाउसमध्ये, आम्ही आमची स्वाक्षरी, ताजे स्टीक्स शिजवण्यासाठी दोन प्रकारचे गॅस ग्रिल वापरतो: एक चारब्रोइल ग्रिल आणि फ्लॅटटॉप ग्रिल, शेफ सेनिच म्हणतात. ओपन फ्लेम चारब्रॉयलर हे तुमच्या घरामागील अंगणात असलेल्या ग्रिलसारखेच आहे, तर फ्लॅटटॉप ग्रिल ताजे, बोनलेस स्टीक, ताजे चिकन आणि मासे खाण्यासाठी सर्वोत्तम आहे.
तो बर्नरसह एक मॉडेल शोधण्याची शिफारस करतो जे मांसावर उत्कृष्ट सीअर मिळविण्यासाठी किमान 12,000 BTU प्रदान करू शकतात. तुम्हाला हेवी-ड्यूटी रोल्ड स्टेनलेस स्टील किंवा कास्ट-आयरन असलेल्या कुकिंग ग्रेट्स देखील हव्या आहेत. स्टेनलेस स्टील जास्त काळ टिकेल आणि कास्ट-लोह उष्णता चांगली ठेवेल, सेनिच म्हणतात.
सर्वोत्तम गॅस ग्रिल्स:
होम डेपो1. वेबर जेनेसिस II E-315 प्रोपेन
शेफ सेनिचची शीर्ष निवड
हे चारब्रोइल ग्रिल उच्च दर्जाचे आहे परंतु तरीही वापरण्यास अतिशय सोपे आहे. शेफ सेनिच स्पष्ट करतात, खुली ज्योत समृद्ध मार्बलिंगमध्ये रेंडर करण्यास मदत करते स्टीक आणि एक किंचित स्मोकी चव तयार करा आणि या ग्रिलमध्ये असे करण्यास मदत करण्यासाठी तीन शक्तिशाली बर्नर समाविष्ट आहेत. त्याची पोर्सिलेन-इनॅमल, कास्ट-लोह कुकिंग शेगडी उत्तम उष्णता टिकवून ठेवतात आणि तुमच्या सर्व ग्रिलिंग गरजा हाताळण्यासाठी त्यात 669 चौरस इंच जागा आहे. शिवाय, यात दहा वर्षांची वॉरंटी आहे.
होम डेपो2. नेक्सग्रिल मॉडेल 720 मालिका प्रोपेन
शेफ सेनिचचा उपविजेता
तुम्ही अधिक परवडणारे काहीतरी शोधत असल्यास, हे Nexgrill मॉडेल उत्तम पर्याय आहे. शेफ सेनिच म्हणतात, यात प्रत्येकी 12,000 BTU सह चार स्टेनलेस स्टील बर्नरची वैशिष्ट्ये आहेत, ते जोडत आहे की मोठ्या स्टेनलेस स्टीलच्या शेगड्या तुम्हाला स्वयंपाक करण्यासाठी तब्बल 462 चौरस इंच जागा देतात. याचा अर्थ तुम्ही संपूर्ण फॅमचे बर्गर एका शॉटमध्ये बनवू शकता. शिवाय, ते पाच वर्षांची बर्नर वॉरंटी प्रदान करते.
होम डेपो3. ब्रॉइल किंग GEM 320
लहान संमेलनांसाठी सर्वोत्तम
तुम्ही विशेषत: तुमच्यासाठी आणि तुमच्या रूममेट्ससाठी किंवा तुमच्या लहान कुटुंबासाठी ग्रिल करत असल्यास, तुमच्या घरामागील अंगणात बेहेमथ फिरवण्याची गरज नाही. त्याऐवजी, 295-चौरस-इंच स्वयंपाकासाठी जागा, तीन स्टेनलेस स्टील बर्नर, पोर्सिलेन-कोटेड कास्ट आयर्न कुकिंग ग्रिड आणि इलेक्ट्रॉनिक इग्निशन असलेल्या या टिकाऊ ब्रॉइल किंग ग्रिलची निवड करा. ड्रॉप-डाउन साइड शेल्फ्स तुम्ही ग्रिल करत असताना साधने आणि घटक आवाक्यात ठेवणे सोपे करतात. त्याचा आकार असूनही, मुख्य बर्नर 24,000 BTU प्रदान करतो, त्यामुळे तुम्हाला प्रत्येक गोष्टीवर किलर सीअरची हमी दिली जाते चॉप्स करण्यासाठी चिकन .
होम डेपो4. साइड बर्नर आणि कंडिमेंट रॅकसह नेक्सग्रिल 5-बर्नर प्रोपेन
गर्दीची सेवा देण्यासाठी सर्वोत्तम
'तुम्ही फ्लिप करत असाल तर बर्गर , चिकन आणि हॉट डॉग्स , किंवा फक्त घरामागील वर्कहॉर्स शोधत आहात, तर ही तुमची ग्रिल आहे,' आमचे वरिष्ठ पॉडकास्ट निर्माता (आणि उत्सुक ग्रिलर) मॅट बोगार्ट आश्वासन देतात. यात 618 चौरस इंच स्वयंपाकाची जागा आहे, त्यामुळे तुम्ही घाम न काढता एकाच वेळी अनेक पदार्थ हाताळू शकता. पोर्सिलेन-लेपित स्टेनलेस स्टील बर्नर, फ्लेम टेमर्स आणि दर्जेदार शेगडी उष्णता उच्च ठेवतात आणि तुम्ही शिजवता तेव्हा समान रीतीने वितरित केले जातात. आम्ही सुलभ आघाडीचे देखील मोठे चाहते आहोत मसाला ट्रे (मोहरी! केचप! स्टीक सॉस!), बाजूचे शेल्फ् 'चे अव रुप आणि तयारी क्षेत्र, जेणेकरून तुम्ही तुमची पोस्ट कधीही न सोडता चीजबर्गरची प्रत्येक बॅच सुरुवातीपासून शेवटपर्यंत पाहू शकता. आम्ही त्यात पाच वर्षांची वॉरंटी समाविष्ट केली आहे का?
चारकोल ग्रिल कधी निवडायचे
जर तुम्ही कोळशाच्या ग्रिल्सला प्राधान्य देत असाल तर शेफ सेनिचला काही चांगला सल्ला आहे. कोळशाच्या ग्रिल्सला स्वयंपाक करण्यासाठी थोडे अधिक बारीकसारीकपणा लागतो आणि ते गरम होण्यासाठी आणि थंड होण्यासाठी जास्त वेळ घेतात. तथापि, कोळशाच्या ग्रिलसह स्वयंपाक करताना आपण उत्कृष्ट चव मिळवू शकता. ते सामान्यतः गॅस ग्रिलपेक्षा खूपच लहान असतात, ज्यामुळे ते लहान बाहेरील जागांसाठी अधिक योग्य बनतात.
सर्वोत्तम चारकोल ग्रिल्स:
होम डेपो1. व्हिजन ग्रिल्स कामडो प्रो मॉडेल S-4C1D1
शेफ सेनिचची शीर्ष निवड
शेफ सेनिच म्हणतात, हे ग्रिल त्याच्या आकारासाठी सर्वोत्तम मूल्यांपैकी एक आहे. ६०४ स्क्वेअर इंच कुकिंग स्पेससह, यामध्ये इलेक्ट्रिक चारकोल स्टार्टर आणि मल्टिपल व्हेंट्स घालण्यासाठी एक पोर्ट आहे ज्यामुळे तुम्हाला तुमचे स्वयंपाकाचे तापमान मंद-आणि-कमी स्वयंपाकापासून ते उच्च-उष्णतेच्या सीअरिंगमध्ये समायोजित करण्यात मदत होते. हे खूप चांगले बांधले आहे आणि पाच वर्षांची वॉरंटी आहे. मी वैयक्तिकरित्या या ग्रिलचे मालक आहे आणि मला ते आवडते!
होम डेपो2. वेबर मूळ केटल प्रीमियम 22 चारकोल ग्रिल
शेफ सेनिचचा उपविजेता
त्याचा आणखी एक आवडता? हे वाजवी किंमतीचे, क्लासिक चारकोल ग्रिल. हे एक दर्जेदार चारकोल ग्रिल आहे ज्यामध्ये अप्रत्यक्ष स्वयंपाक क्षेत्र सेट करण्यासाठी पुरेसे मोठे स्वयंपाक पृष्ठभाग (363 चौरस इंच) आहे, शेफ सेनिच स्पष्ट करतात. यात सुलभ साफसफाईसाठी एक अनोखी एक-टच क्लिनिंग सिस्टम देखील आहे आणि दहा वर्षांच्या वॉरंटीसह येते. तुम्हाला अधिक खात्री पटवण्याची गरज असल्यास, आमचे काही कर्मचारी या निवडीची शपथ घेतात. बोगार्ट देखील या पिकाचा चाहता आहे, आणि तो ग्रिल, स्मोक, बार्बेक्यू आणि बेक करू शकतो म्हणून बाहेरच्या स्वयंपाकाचा 'स्विस आर्मी चाकू' म्हणून त्याचा संदर्भ देतो.
मोठे हिरवे अंडे3. X लार्ज मोठे हिरवे अंडे
सर्वोत्तम कामडो ग्रिल
त्यांच्या अंडाकृती किंवा अंड्यासारख्या आकारासाठी प्रसिद्ध, कामडो ग्रिल्स हे पारंपारिक जपानी शैलीतील सिरॅमिक ग्रिल आहेत. बोगार्ट म्हणतो, 'जेव्हा धुम्रपान आणि मांस खाण्याची वेळ येते तेव्हा ते अधिक चांगले होत नाही. कारण सिरॅमिक हे एक उत्तम इन्सुलेटर आहे, त्यामुळे तुमची ग्रिल उच्च तापमानापर्यंत पोहोचू शकते आणि व्हेंट्स समायोजित करण्याची गरज न पडता तासनतास गरम राहते. कामडो-शैलीतील ग्रिल्स किंचित महागड्या बाजूने असतात, तर बिग ग्रीन एग आजीवन वॉरंटीसह येते जी इतर अनेक उत्पादक देत नाहीत. तर, बोगार्टच्या शब्दात, 'एकदा पैसे द्या आणि एकदा रडा'—तुम्हाला आनंद होईल की तुम्ही केले.
बेड बाथ आणि पलीकडे4. चार-ब्रॉइल केटलमन चारकोल 26-इंच ग्रिल
नवशिक्यांसाठी सर्वोत्तम
तुम्ही तुमच्या पहिल्या मैदानी ग्रिलच्या शोधात असाल, तर तुमचे कौशल्य वाढवण्यासाठी तुमचे बचत खाते रिकामे करण्याची गरज नाही. आम्हाला चार-ब्रॉइल मधील ही निवड आवडते कारण ते कॉम्पॅक्ट, वाहतूक करण्यास सोपे आणि परवडणारे आहे. पोर्सिलेन-लेपित कुकिंग ग्रेट्सवर तुमचे आवडते उन्हाळ्याचे पदार्थ ग्रिल करा, धुवा, भाजून घ्या किंवा बेक करा. ग्रिल मोठ्या आकाराच्या डँपरसह सुसज्ज देखील आहे, जे केवळ स्वयंपाकाचे तापमान नियंत्रित करत नाही आणि तुम्हाला कोळशावर बचत करण्यास मदत करते, परंतु ते तुम्ही शिजवताना भडकणे देखील प्रतिबंधित करते.
पेलेट किंवा इलेक्ट्रिक ग्रिल कधी निवडायचे
पेलेट ग्रिल किंवा पेलेट स्मोकर (उर्फ आउटडोअर कुकर जे हार्डवुड पेलेट इंधन म्हणून वापरतात) हे ओव्हन, चारकोल स्मोकर आणि गॅस ग्रिल यांच्यातील संकरासारखे असतात. ते उन्हाळ्यात ओरडणाऱ्या वृक्षाच्छादित, धुरकट चवीने अन्न मिसळतात. ते खूप वेळ कमी आणि हळू गोष्टी शिजवण्यासाठी देखील अद्भुत आहेत.
इलेक्ट्रिक ग्रिलचे फायदे पर्यावरणाबद्दल अधिक आहेत. ते हवेत किंवा तुमच्या अन्नामध्ये कार्सिनोजेन्स चालवण्यासाठी किंवा सोडण्यासाठी गॅस वापरत नाहीत. तेथे भरपूर इलेक्ट्रिक ग्रिल्स देखील आहेत ज्या वापरल्या जाऊ शकतात घरामध्ये तसेच, त्यामुळे तुम्ही तुमचा स्टेक वर्षाच्या कोणत्याही वेळी मिळवू शकता.
सर्वोत्तम पेलेट आणि इलेक्ट्रिक ग्रिल्स
Traeger Grills1. Traeger Pro 575 वुड पेलेट ग्रिल
सर्वोत्तम पॅलेट ग्रिल
लाकूड वापरून तुमच्या ग्रिलला इंधन देणे जुने-शालेय आणि अडाणी वाटू शकते, परंतु हे Traeger उपकरण उच्च तंत्रज्ञानाच्या पलीकडे आहे. वायफायर तंत्रज्ञान तुम्हाला अॅप वापरून कोठूनही तुमच्या ग्रिलचे निरीक्षण आणि ऑपरेट करण्यास अनुमती देते, जेणेकरून तुम्ही जेवणाचा ताण न घेता दूर जाऊ शकता आणि पार्टीचा आनंद घेऊ शकता. हे विस्तारित कालावधीसाठी अचूक तापमान राखण्यासाठी उत्तम आहे आणि पोर्सिलेन-लेपित ग्रिल ग्रेट्स आणि सर्व-टेरेन चाकांनी सुसज्ज आहे. आम्हाला समाविष्ट केलेले मीट प्रोब देखील आवडते, जे तुम्हाला झाकण न उचलता आणि सर्व उष्णता बाहेर न सोडता तुमच्या अन्नाचे तापमान निरीक्षण करण्यास अनुमती देते.
बेड बाथ आणि पलीकडे2. जॉर्ज फोरमन इनडोअर/आउटडोअर इलेक्ट्रिक ग्रिल
बजेटवर ग्रिलिंगसाठी सर्वोत्तम
उन्हाळ्यासाठी महागड्या मैदानी ग्रिल खरेदी करण्याऐवजी आणि अतिरिक्त इनडोअर ग्रिल ऑफ-सीझनसाठी, या रत्नासाठी सेटल करा जे दोन्ही करू शकतात. जेव्हा तुम्हाला अंगणात जायचे असेल तेव्हा काढता येण्याजोगे स्टँड तळाशी कनेक्ट करा किंवा जेव्हा हवामान खराब होईल तेव्हा तुमच्या स्वयंपाकघरातील काउंटरवर ग्रिल लावा. नॉन-स्टिक अॅल्युमिनियम, 240-चौरस-इंच स्वयंपाक पृष्ठभाग एकाच वेळी 15 सर्विंग्स अन्न तयार करण्यासाठी पुरेशी जागा आहे.
संबंधित: सर्व उन्हाळ्यात शिजवण्यासाठी आणि खाण्यासाठी 67 सर्वोत्तम ग्रिलिंग पाककृती
