17 सर्वोत्कृष्ट नाशवंत खाद्यपदार्थ जे तुमच्या हातात नेहमी असले पाहिजेत

मुलांसाठी सर्वोत्कृष्ट नावे

मजला:

जन्मतारीख:

पाठवा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा

आदर्श जगात, आपण सर्वजण जाऊ शकू किराणा ताज्या मालाने आमचा फ्रीज भरून ठेवा आणि पुढच्या वेळी आम्ही आमच्या पॅन्ट्रीचा साठा करू शकू याची काळजी करण्याची गरज नाही. अरेरे, आपण ज्या जगात राहतो ते ते नाही आणि कधीकधी आपल्याला कशासाठीही तयार राहावे लागते. कृतज्ञतापूर्वक, एक चांगला साठा पॅन्ट्री आपत्कालीन परिस्थितीत (म्हणजेच, चक्रीवादळ, हिमवादळ किंवा जागतिक महामारी) जोपर्यंत तुम्हाला त्यात भरण्यासाठी आवश्यक वस्तू माहित असतील तोपर्यंत तुम्हाला दूर नेऊ शकते. येथे, 17 नाशवंत पदार्थ नेहमी हातात असतात (तुम्हाला माहित आहे, फक्त बाबतीत).

प्रथम, नाशवंत पदार्थ कोणते आहेत?

हा एक मूर्ख प्रश्न वाटू शकतो - तसे नाही! मुळात, नाशवंत नसलेले पदार्थ असे पदार्थ असतात ज्यांचे शेल्फ लाइफ खूप जास्त असते आणि खराब होण्यापासून रोखण्यासाठी रेफ्रिजरेशनची आवश्यकता नसते. तुमचे मन कदाचित प्रथम कॅन केलेला पदार्थांकडे जाते (ज्यामध्ये नाशवंत पदार्थांचा मोठा भाग असतो) या गटात इतर अनेक पदार्थ समाविष्ट आहेत. विचार करा: सोयाबीनचे , धान्य, काजू आणि नट बटर , तसेच मसाले, धक्कादायक, पॅकेज केलेले फटाके आणि स्नॅक पदार्थ. चांगली बातमी? बहुतेक नाशवंत खाद्यपदार्थ हे स्टेपल असतात जे तुम्ही आधीच शिजवलेले असतात आणि तुमच्या स्वयंपाकघरात नेहमी ठेवता.

अर्थात, आपण पोषण लक्षात न ठेवता आपत्कालीन पेंट्री ठेवू शकत नाही. प्रक्रिया केलेले स्नॅक्स कदाचित तांत्रिकदृष्ट्या लांब शेल्फ-लाइफ आहे, परंतु ते आपल्या शरीराला इंधन आणि पोषण देण्यासाठी पोषक तत्त्वे कमी देतात. आमचा सल्ला हा आहे की तुम्ही मुलभूत गोष्टींकडे परत जा आणि तुम्हाला पूर्ण (आणि निरोगी) ठेवण्यासाठी प्रथिने-समृद्ध आणि उच्च ऊर्जा असलेल्या पदार्थांवर अवलंबून रहा.

आणि तुम्हाला कालबाह्यता आणि सर्वोत्तम-तारीखांची जाणीव असली पाहिजे, हे जाणून घ्या की शेल्फ-स्थिर पदार्थांसाठी नेहमीच कठोर आणि जलद नियम नसतात. USDA नुसार , बहुतेक शेल्फ-स्थिर खाद्यपदार्थ अनिश्चित काळासाठी सुरक्षित असतात आणि कॅन केलेला माल वर्षानुवर्षे टिकतो, जोपर्यंत कॅन स्वतःच चांगल्या स्थितीत असतो (कोणताही गंज, डेंट किंवा सूज नाही). आणि पॅकेज केलेले खाद्यपदार्थ (जसे की तृणधान्ये, पास्ता आणि कुकीज) तांत्रिकदृष्ट्या सर्वोत्तम तारखेपूर्वी खाण्यासाठी सुरक्षित असतात, जरी ते शेवटी शिळे होऊ शकतात किंवा त्यांची चव वाढू शकतात. खाद्यपदार्थांवरील अनेक तारखा गुणवत्तेचा संदर्भ देतात, सुरक्षिततेचा नाही. USDA अगदी आहे सुलभ स्प्रेडशीट अनेक नाशवंत पदार्थांच्या शेल्फ-लाइफचे तपशील. आमचा सल्ला? तुम्ही न उघडलेल्या आयटमला टॉस करण्यापूर्वी तुमचा सर्वोत्तम निर्णय चाखणे आणि वापरणे केव्हाही उत्तम आहे आणि अर्थातच, कालबाह्यता तारखांच्या ABC चे अनुसरण करा: नेहमी तपासत रहा.

आता तुम्हाला मूलभूत गोष्टी माहित आहेत, तुमच्या स्वयंपाकघरात साठवण्यासाठी हे 17 नाशवंत पदार्थ आहेत.

संबंधित: तुमच्या पेंट्रीमधून कसे शिजवायचे याबद्दल फूड रायटरच्या टिपा

सर्वोत्तम सर्वोत्तम नाशवंत अन्न

1. नट बटर

कॅलरी-दाट आणि निरोगी चरबी आणि प्रथिने भरलेले असण्याव्यतिरिक्त, नट बटर (जसे की बदाम, काजू आणि शेंगदाणे) फटाक्यांवर स्वादिष्ट असतात, सॉसमध्ये ढवळतात (शेंगदाणा सॉससह सोबा नूडल्स, कोणीही?) आणि चमच्याने साधे खाल्ले जातात. जोपर्यंत जारवर असे म्हटले जात नाही तोपर्यंत, ते रेफ्रिजरेट केले जाण्याची गरज नाही, जरी ते अधिक काळ ताजे ठेवतील. USDA नुसार , व्यावसायिक पीनट बटर (नैसर्गिक सामग्री नाही) एकदा उघडल्यानंतर तीन महिन्यांपर्यंत थंड, गडद पेंट्रीमध्ये साठवले जाऊ शकते. नैसर्गिक नट बटर अधिक लवकर खराब होतील आणि उघडल्यानंतर फ्रीजमध्ये साठवले पाहिजे (जेथे ते सहा महिन्यांपर्यंत ठेवतील). आणि जर तुमच्याकडे नट बटरची न उघडलेली भांडी असेल, तर ती तुमच्या पॅन्ट्रीमध्ये राहील. दोन वर्ष . भाग्यवान तुम्ही.

ते खरेदी करा ($5.89)

2. फटाके

तुमच्याकडे नट बटरचा साठा आहे, त्यामुळे तुम्हाला ते खाण्यासाठी काहीतरी आवश्यक असेल. क्रॅकर्समध्ये ओलावा कमी असतो, त्यामुळे ते साच्याला संवेदनाक्षम नसतात आणि नेहमीच्या ब्रेडप्रमाणे लवकर शिळे होणार नाहीत. एकदा उघडल्यानंतर, तुमचे फटाके ताजे ठेवण्यासाठी ते योग्यरित्या सील करणे महत्वाचे आहे—आम्हाला आवडते OXO क्लिप किंवा अ व्हॅक्यूम सीलर आपण अतिरिक्त फॅन्सी होऊ इच्छित असल्यास. आम्ही आधी नमूद केल्याप्रमाणे, या प्रकारचे पॅकेज केलेले खाद्यपदार्थ तांत्रिकदृष्ट्या जवळजवळ अनिश्चित काळासाठी न उघडता टिकतात, परंतु वाळलेलेपणा तपासण्यासाठी त्यांचा स्वाद घेणे नेहमीच चांगले असते (आणि बदलण्यासाठी नऊ महिने हा एक चांगला नियम आहे). या एवोकॅडो चिकन सॅलड प्रमाणेच तुम्ही सामान्यपणे ब्रेडसाठी कुठेही पोहोचाल तेथे फटाके वापरा.

ते खरेदी करा ($2.79)

3. वाळलेल्या आणि कॅन केलेला बीन्स

जसे की तुम्ही आधीच बीन प्रेमी नसाल तर, हे करारावर शिक्कामोर्तब करेल: दोन्ही वाळलेल्या आणि कॅन केलेला बीन्स नाशवंत नसलेले नायक आहेत, जे तुमच्या पेंट्रीमध्ये महिने ते वर्षे टिकतात. कॅन केलेला सोयाबीन दोन ते पाच वर्षे टिकेल, तर वाळलेल्या सोयाबीन हवाबंद डब्यात ठेवल्यास दहा पर्यंत टिकू शकतात (जरी आम्हाला आशा आहे की आपण त्यापूर्वी ते खावे). शिवाय, बीन्स हे फायबर, प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचा उत्तम स्रोत आहे. ते सूप, स्ट्यू आणि तांदळाच्या भांड्यांमध्ये स्वादिष्ट जोडलेले आहेत आणि काही औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांसह ते स्वतःच चवदार आहेत. टोस्टवर टोमॅटो आणि पांढरे बीन स्टू हे सुरू करण्यासाठी चांगले ठिकाण आहे.

ते खरेदी करा ($1.29)

संबंधित: वाळलेल्या सोयाबीन कसे शिजवावे (कारण होय, ते खाण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे)

4. कॅन केलेला भाज्या

बीन्सप्रमाणेच, कॅन केलेला भाज्या ही तुमच्या पेंट्री कलेक्शनमध्ये पौष्टिक-दाट जोड आहे. कमी आम्लयुक्त कॅन केलेला भाज्या (जसे की बटाटे, कॉर्न, गाजर, पालक, बीट्स, वाटाणे आणि भोपळा) शेल्फवर पाच वर्षांपर्यंत टिकतील, तर उच्च आम्लयुक्त भाज्या (जसे टोमॅटो, लिंबूवर्गीय फळे आणि लोणचे काहीही) टिकतील. 18 महिन्यांपर्यंत. नाही, ते खर्‍या डीलसारखे ताजे चविष्ट नाहीत, परंतु तरीही ते तुमच्यासाठी चांगले आहेत आणि सूपमध्ये ढवळले तरी तुमच्या आहारात विविधता आणतील—जसे सॉसेज, कॉर्न आणि पोब्लानो चावडर—किंवा साइड डिश म्हणून सर्व्ह केले जाते.

ते खरेदी करा ($1.29)

5. टिन केलेले मासे आणि सीफूड

अँकोव्ही आणि ट्यूना प्रेमी, ही तुमची चमकण्याची वेळ आहे. टिन केलेले आणि कॅन केलेला मासे आवश्यक प्रथिने प्रदान करतात आणि कपाटात दोन वर्षांपर्यंत टिकतात. काहीवेळा, ट्यूना आणि इतर सीफूड रिटॉर्ट पाउच नावाच्या हलक्या वजनाच्या पॅकेजिंगमध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात, जे तुमच्या शेल्फवर 18 महिने टिकतील. सांगा, सार्डिनच्या टिनचे काय करावे याची खात्री नाही? त्यांना फटाक्यांवर खा, पास्तामध्ये टाका किंवा आरोग्यदायी, भरभरून सॅलड टॉपिंग म्हणून वापरा - हा 15 मिनिटांचा भूमध्यसागरीय कुसकुस.

ते खरेदी करा ($1.59)

6. नट, बिया आणि ट्रेल मिक्स

नट बटर प्रमाणे, नट भरपूर प्रथिने आणि चरबी प्रदान करतात आणि जेव्हा लालसा वाढेल तेव्हा किंवा पास्ता डिशेससाठी कुरकुरीत टॉपिंग हे आरोग्यदायी स्नॅक पर्याय आहे. व्हॅक्यूम-पॅक केलेले कंटेनर सर्वात जास्त काळ टिकतील, परंतु सरासरी, नट आणि गरजा खोलीच्या तपमानावर चार ते सहा महिने आणि फ्रीजरमध्ये एक वर्षापर्यंत ताजे राहतील. आम्ही हे भाजलेले मिश्रित नट्स शक्य तितक्या लवकर बनवत आहोत.

ते खरेदी करा ($7.99)

7. वाळलेल्या पास्ता

कर्बोदकांच्या ढीगाच्या वाडग्यापेक्षा अधिक सांत्वनदायक काहीही नाही, त्यामुळे सुका पास्ता हा नाशवंत नसलेला असणे आवश्यक आहे ही चांगली बातमी आहे. कार्बोहायड्रेटने भरलेले असल्‍याने कदाचित वाईट रॅप मिळेल, परंतु तुम्हाला उर्जेसाठी कार्बोहायड्रेट्सची गरज आहे आणि पास्ता हा एक भरणारा, चवदार स्रोत आहे (बूट करण्यासाठी अष्टपैलू उल्लेख नाही). तुमच्या आवडीच्या विविध आकारांचा साठा करा आणि ते शेल्फवर दोन वर्षांपर्यंत ठेवतील. तुम्हाला किंवा तुम्ही स्वयंपाक करत असलेल्या एखाद्याला ग्लूटेन ऍलर्जी असल्यास, ग्लूटेन-मुक्त पर्याय शोधा जसे की बनझा (चण्या-आधारित पास्ता). सर्व नूडल्स चांगले नूडल्स असताना, आम्ही या एक-पॉट, 15-मिनिट पास्ता लिमोनसाठी आंशिक आहोत.

ते खरेदी करा ($0.95)

8. तांदूळ आणि धान्य

वाळलेल्या पास्ता आणि वाळलेल्या सोयाबीन प्रमाणेच, वाळलेले तांदूळ आणि धान्ये तुमचे जेवण मोठ्या प्रमाणात वाढवतील (जसे की हे फटाके चिकन भातासह) आणि दीर्घ कालावधीसाठी (दोन वर्षे, विशिष्ट म्हणून) तुमच्या पेंट्रीमध्ये टिकून राहतील. ते अधिक काळ टिकण्यासाठी, तुम्ही या वस्तू तुमच्या फ्रीजरमध्ये ठेवू शकता. पास्त्याप्रमाणेच, धान्ये अष्टपैलू आणि भरणारे असतात, मग तुम्ही ते सूप, सॅलड आणि कॅसरोलमध्ये घाला किंवा साधे खा. निवडा तपकिरी तांदूळ आणि जेव्हा शक्य असेल तेव्हा संपूर्ण धान्य पर्याय (तुम्हाला माहिती आहे, तुमच्या आरोग्यासाठी).

ते खरेदी करा ($5.99)

9. सुकामेवा

वाळलेल्या फळांमध्ये (मनुका आणि जर्दाळू) साखरेचे प्रमाण जास्त असले तरी, त्यात भरपूर फायबर देखील असते आणि ते चिमूटभर ताज्या फळांना चांगला पर्याय असू शकतात. तुम्ही आधीच पेंट्रीमध्ये साठवलेले नट आणि बिया घालून तुमचे स्वतःचे ट्रेल मिक्स बनवा किंवा गोड पदार्थासाठी ते साधे खा. (तुम्ही त्यांना या सुपर इझी कच्च्या जर्दाळू कँडी सारखे काहीतरी खास बनवू शकता.)

ते खरेदी करा ($15.51)

10. ग्रॅनोला बार

पोर्टेबल स्नॅक्स जसे ग्रॅनोला बार आणि प्रथिने बार न्याहारी आणि स्नॅक्ससाठी हाताशी ठेवण्यासाठी उत्तम आहेत आणि ते एक वर्षापर्यंत न उघडलेले राहतील (जरी पॅकेजच्या तारखा तपासणे ही चांगली कल्पना आहे). आम्हाला Clif आणि KIND सारखे बार आवडतात कारण ते भरतात आणि अनेक फ्लेवर्समध्ये येतात, परंतु तुम्ही स्वतःचे बनवू शकता, जसे की या होममेड चेरी-बदाम ग्रॅनोला बार.

ते खरेदी करा ($9.76)

11. धक्कादायक

हायकर्स आणि बॅकपॅकर्स काहीतरी करत होते: जर्कीसारखे वाळलेले मांस उत्पादने दीर्घकालीन स्टोरेज आणि स्नॅकिंगसाठी आदर्श आहेत. USDA नुसार, व्यावसायिक झटके खोलीच्या तपमानावर एक वर्ष टिकतील, परंतु घरगुती झटके फक्त दोन महिने टिकतील (जोपर्यंत तुम्ही ते फ्रीज किंवा फ्रीजरमध्ये ठेवत नाही). आणि FYI, टर्की, सॅल्मन आणि बफेलो जर्की यांसारख्या गोमांस व्यतिरिक्त धक्कादायक उत्पादनांचे संपूर्ण जग आहे.

ते खरेदी करा ($10.91)

12. पास्ता सॉस

तुम्ही प्लेन मरीनारा व्यक्ती असाल किंवा टोमॅटो क्रीमला प्राधान्य देत असाल, जार केलेले पास्ता सॉस हे कार्ड्समध्ये नसतानाही हातात घेणे सोयीचे असते. सर्वात पौष्टिक मूल्यासाठी, शक्य तितक्या कमी घटकांसह पास्ता सॉस पहा (किंवा किमान आपण उच्चारू शकत नाही). हे 18 महिन्यांपर्यंत किंवा तुम्ही एक-पॅन स्पेगेटी आणि मीटबॉल बनवण्यापर्यंत टिकेल.

ते खरेदी करा ($9.99)

13. कॅन केलेला सूप

अंतिम सोप्या, नॉस्टॅल्जिक लंच, कॅन केलेला सूप हे तुमच्या पेंट्रीमध्ये नो-ब्रेनर आहेत. तथापि, काही ब्रँड्सवर इतरांपेक्षा जास्त प्रक्रिया केली जाते, म्हणून जेव्हा शक्य असेल तेव्हा सोडियम कमी आणि प्रिझर्वेटिव्ह्जवर हलके असलेले सूप निवडा. टोमॅटो-आधारित उत्पादने 18 महिन्यांपर्यंत टिकतील, तर कमी ऍसिड पर्याय पाच वर्षांपर्यंत (गंभीरपणे) टिकतील. तुम्हाला ते सजवायचे असल्यास, आम्ही हे ग्रील्ड चीज चावणे सुचवू का?

ते खरेदी करा ($27.48)

14. पीठ

पीठ घरगुती ब्रेड आणि बेकिंग प्रकल्पांसाठी उपयुक्त ठरू शकते (जा, थोडे जगा!), आणि जर तुम्ही ते त्याच्या मूळ पिशवीतून हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित केले तर ते सहा महिने ते एक वर्ष टिकेल. आणखी चांगले, ते फ्रीजरमध्ये ठेवा आणि ते दोन वर्षांपर्यंत टिकेल. संपूर्ण धान्याचे पीठ फक्त काही महिने टिकते, कारण त्यात तेलाचे प्रमाण जास्त असते आणि खरपूस जाण्याची प्रवृत्ती जास्त असते. जर तुम्ही ब्रेड-बेकिंगच्या जगात नवीन असाल, तर या स्कॅलियन-चाइव्ह फ्लॅटब्रेडसह आराम करा

ते खरेदी करा ($3.99)

15. शेल्फ-स्थिर दूध

शेल्फ-स्टेबल दुधावर उच्च तापमानावर प्रक्रिया केली जाते आणि ताज्या दुग्धशाळेपेक्षा वेगळ्या पद्धतीने पॅकेज आणि निर्जंतुकीकरण केले जाते, त्यामुळे ते खोलीच्या तापमानात 9 महिन्यांपर्यंत टिकतात. वनस्पती-आधारित आणि पावडर दूध पाच वर्षांपर्यंत टिकू शकते. साठी सर्व चांगले पर्याय आहेत बेकिंग आणि स्वयंपाक, परंतु पॅकेजेस वापरण्याच्या सर्वात विशिष्ट मार्गांसाठी पहा. सर्वप्रथम, आम्ही हे चणे आणि भाजीपाला नारळाची करी बनवण्यासाठी कॅन केलेला नारळाचे दूध वापरत आहोत.

ते खरेदी करा ($28)

16. मीठ, साखर, वाळलेल्या औषधी वनस्पती आणि मसाले

अपरिहार्यपणे असताना आवश्यक किंवा जीवन टिकवून ठेवणारे, या वस्तू नक्कीच तुमचे पॅन्ट्री जेवण अधिक आनंददायी बनवतील (जरी आम्ही असा युक्तिवाद करू की मीठ खूपच आवश्यक आहे). मीठ आणि साखर अनिश्चित काळासाठी टिकेल, परंतु गुठळ्या कमी करण्यासाठी आम्ही त्यांना हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवण्याची शिफारस करतो. जर तुम्ही तुमची बेकिंग कौशल्ये वाढवण्याची योजना आखत असाल, तर दाणेदार साखर आणि तपकिरी साखर दोन्हीचा साठा करा. (अन्यथा, फक्त दाणेदार पुरेसे असतील.) वाळलेल्या औषधी वनस्पती आणि मसाले उघडल्यानंतर त्यांची काही चव गमावतील, परंतु ते खराब होणार नाहीत किंवा खराब होणार नाहीत. तुमच्याकडे पूर्ण साठा केलेला पेंट्री आहे, त्यामुळे तुम्ही ते चवदार बनवू शकता.

ते खरेदी करा ($14.95)

17. स्वयंपाकाचे तेल

तुम्ही तुमची पेंट्री साठवली आहे आणि तुम्ही शिजवण्यासाठी तयार आहात, पण पॅनमध्ये थोडेसे तेल असल्याशिवाय हे होऊ शकत नाही, बरोबर? तेल शिजवताना इच्छा अखेरीस त्यांच्या प्राइमच्या पुढे जा, ते न उघडले आणि थंड, गडद ठिकाणी साठवल्यास ते दोन वर्षांपर्यंत टिकू शकतात. एकदा उघडल्यानंतर, ते तीन ते सहा महिन्यांत वापरणे चांगले. या कारणास्तव, आम्ही आमच्या आपत्कालीन पेंट्रीमध्ये फॅन्सी एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलपेक्षा अधिक तटस्थ वनस्पती तेल (जसे सूर्यफूल तेल) साठवतो, ज्याची प्रवृत्ती जलद विस्कळीत होण्याची प्रवृत्ती असते.

ते खरेदी करा ($4.99)

संबंधित: ऑलिव्ह ऑईल खराब होते की कालबाह्य होते? बरं, ते गुंतागुंतीचे आहे

उद्या आपली कुंडली

माहित असणे

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा