तळलेले, बेक केलेले, स्मॅश केलेले, भाजलेले, हॅसलबॅक, चीजमध्ये मिसळलेले…आम्हाला आवडते सर्व गोष्टी बटाटा . खरं तर, संधी मिळाल्यास आम्ही कोणत्याही जेवणात स्पड्स खाऊ असे सांगण्याचा प्रयत्न करू. तुमच्या शस्त्रागारात फिंगरलिंग्स, रसेट आणि रेड्स यांचा समावेश असणारे बर्‍याच डिश असतील, परंतु नेहमीच्या गोष्टींपासून बदल करण्याची वेळ आली आहे (कोणताही गुन्हा नाही, साधे जुने मॅश केलेले टेटर). मीठ आणि व्हिनेगर भाजलेल्या बटाट्यापासून क्रीमी बटाटे ऑ ग्रेटिनपर्यंत, कोणत्याही आणि सर्व प्रसंगांसाठी येथे 47 सर्वोत्तम बटाटा साइड डिश आहेत.
सुट्टीच्या हंगामासाठी, आम्ही सुचवितो की यापैकी एकासह त्यांना सर्व्ह करावे थँक्सगिव्हिंग डिनर पाककृती किंवा या शो-स्टॉपिंग चिकन डिशपैकी एक. अरेरे, आणि धक्कादायकपणे बनवायला सोपे असलेले जेवण पूर्ण करण्यास विसरू नका फॉल मिष्टान्न .
संबंधित: 15 निरोगी बटाट्याच्या पाककृती ज्या प्रत्यक्षात तुमच्या आहारात आहेत
चला आत राहू या1. फेटा आणि बडीशेप सह मीठ आणि व्हिनेगर भाजलेले बटाटे
बटाट्याच्या चिप्ससोबत जोडल्यास हा फ्लेवर कॉम्बो अप्रतिम आहे—परंतु तुम्ही भाजलेल्या बटाट्याच्या तुकड्यांवर मीठ आणि व्हिनेगर वापरेपर्यंत थांबा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल2. भाजलेला बटाटा 'चिप्स'
तुमच्या स्वतःच्या चिप्स बनवणे तुम्हाला वाटते तितके कठीण नाही. बिंदू मध्ये केस? खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि आंबट मलई सह स्वादिष्टपणा या लोड चावणे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: निको शिन्को/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल3. क्रिम फ्रॅचे आणि स्मोक्ड सॅल्मनसह भाजलेले बटाटे गॅलेट
हॅलो, सुंदर—माफ करा, आम्ही त्या गौरवशाली बटाटा पॅनकेकशी बोलत आहोत. तुम्ही पॅनमध्ये स्लाइसचे थर लावताच, प्रत्येक थरावर परमेसन चीज आणि बटर शिंपडले जाईल. (होय, हे खरोखर वाटते तितकेच चांगले आहे.)
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल4. स्मोक्ड सॅल्मन आणि चाईव्ह्जसह मॅश केलेले बटाटे फ्रिटर
उरलेले मॅश केलेले बटाटे एक फेस-लिफ्ट मिळवतात—फक्त ते स्वादिष्ट फ्रिटरमध्ये तळून घ्या. लवकरच, तुम्ही फक्त उरलेल्या वस्तूंसाठी अतिरिक्त बनवाल.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल5. चीज आणि बेकन बेक केलेले बटाटे
फक्त हॅसलबॅक बटाटे दिसत फॅन्सी आणि गडबड. ते बनवण्यास भ्रामकपणे सोपे आहेत आणि कोणत्याही टॉपिंगसाठी उत्कृष्ट जोडणी आहेत. आम्हाला चीज आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आवडतात, कारण duh.
रेसिपी मिळवा
टायघन जेरार्ड/हाफ बेक्ड हार्वेस्ट सुपर सिंपल6. बटाटा आणि बुरटा पिझ्झा
या पाईचे छोटे चौकोनी तुकडे करा किंवा स्कीनी वेजेस करा आणि साइड डिश म्हणून सर्व्ह करा...किंवा सर्व बाहेर जा आणि संपूर्ण जेवण बनवा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल7. 15-मिनिट मायक्रोवेव्ह मॅश केलेले बटाटे
या बाळांना विशेष प्रसंगासाठी जतन करण्याची गरज नाही - त्यांना बनवण्यासाठी तुम्हाला पाणी उकळण्याचीही गरज नाही. मॅश बटाटा सोमवारला एक छान अंगठी असते, नाही का?
रेसिपी मिळवा
क्वेनिन बेकन / ओक्साका8. मटनाचा रस्सा मध्ये बटाटा Fritters
हे Oaxacan fritters मुळात मॅश केलेले बटाटे आहेत अंडी आणि चीज सह मजबूत आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळलेले. अजून भूक लागली आहे का?
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल९. सर्वकाळातील कुरकुरीत बटाटा लॅटकेस रेसिपी
त्या तडकलेल्या कडा मिळविण्याची युक्ती म्हणजे लॅटके पॅनवर आदळण्यापूर्वी ओलावाचा प्रत्येक शेवटचा थेंब काढून टाकला जाईल याची खात्री करणे.
रेसिपी मिळवा
वास्तविक अन्नाचे 100 दिवस10. जेवण-तयारी मेयो-कमी बटाट्याची कोशिंबीर
अंडयातील बलक ऐवजी, ही साइड डिश आंबट मलई, पिवळी मोहरी आणि बनविली जाते लाल वाइन व्हिनेगर क्लासिक टेकण्यासाठी.
रेसिपी मिळवा
एरिन मॅकडॉवेल11. ओव्हन-भाजलेले बीट्स आणि बटाटे
फक्त तो फोटो पहा — तो व्यावहारिकपणे Instagrammed बनण्याची भीक मागतो. भाजी कधीच दिसली (किंवा चवीला) इतकी छान वाटली नाही.
रेसिपी मिळवा
एरिन मॅकडॉवेल12. सोप्या घरगुती बटाटा चिप्स
होय, होय, तुम्ही फक्त चिप्सची पिशवी विकत घेऊ शकता आणि त्याला एक दिवस कॉल करू शकता. परंतु जेव्हा आम्ही तुम्हाला सांगतो की तुमचे स्वतःचे DIYing करणे खूप फायदेशीर आहे.
रेसिपी मिळवा
एमिली डोरियो/द सॉल्टवॉटर टेबल13. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि समुद्री मीठ सह कुरकुरीत स्मॅश बटाटे
आम्ही विचार आम्ही मॅश केलेले बटाटे लोक होते आणि माध्यमातून. पण या फोडलेल्या बटाट्याने आम्हाला अधिकृतपणे क्रिस्पी टीममध्ये सामील केले आहे.
रेसिपी मिळवा
मॅट रसेल/प्रोव्हेंसल14. डोमिनोज बटाटे
सुंदर? तपासा. धक्कादायकपणे एकत्र करणे सोपे आहे? तपासा, तपासा. होय, या सर्वांवर हॉलिडे डिनर लिहिलेले आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल15. आतापर्यंतचे सर्वोत्तम बटाटे
प्रत्येक कूकच्या मागच्या खिशात au gratin रेसिपी असावी. ही क्षीण डिश समृद्ध, मलईदार आहे आणि पुढे बनवता येते—फक्त एकत्र करा आणि फ्रीजमध्ये ठेवा, नंतर जेव्हा तुम्हाला खायचे असेल तेव्हा ओव्हनमध्ये पॉप करा.
रेसिपी मिळवा
एरिन मॅकडॉवेल16. वाढलेले भाजलेले बटाटे
तुमचे आवडते टॉपिंग निवडा: क्रीमी मशरूम, मसालेदार ब्रसेल्स स्प्राउट्स किंवा बाल्सॅमिक कॅरमेलाइज्ड कांदा.
रेसिपी मिळवा
संबंधित: 18 ब्रुसेल्स स्प्राउट्स ऍपेटाइझर्स जे शो चोरतील
मी एक फूड ब्लॉग आहे 17. होक्काइडो मॅश केलेले बटाटे
होक्काइडो बटाटे मूळ जपानचे आहेत, परंतु तुम्ही त्याऐवजी आयडाहो बटाटे बदलू शकता. आणि बोनस, त्यात सीर्ड मशरूम आणि हिरवे बीन्स देखील समाविष्ट आहेत.
फीड मी फोबी 18. ग्रीन देवी सॉस आणि क्रिस्पी शॅलॉट्ससह इनडोअर कॅम्पफायर बेक्ड बटाटे
ग्रीन देवी ड्रेसिंग फक्त तुमच्या सॅलड बाऊल्सपेक्षा जास्त आहे. भाजलेल्या बटाट्यावर रिमझिम करा आणि कुरकुरीत शॉलोट्ससह शीर्षस्थानी ठेवा.
अर्धा भाजलेले कापणी 19. चीज बटाटा चिव गॅलेट
आम्हाला याचे वेड आहे चवदार पाई , Gruyère आणि fontina सह पॅक आणि थाईम आणि बडीशेप सह शिंपडले.
हेल्थली एव्हर आफ्टर 20. फॅन्सी स्मोक्ड स्कॅलप्ड बटाटा स्टॅक
त्या शेफ गोर्‍यांना डोन करण्याची वेळ आली आहे—हे रेस्टॉरंट-गुणवत्तेचे बटाटा डिश सर्व्ह करा आणि तुमचे रात्रीचे अतिथी खूप प्रभावित होतील.
फ्लोटिंग किचन 21. मॅपल-बदाम क्लस्टर्ससह ग्रील्ड बटाटा आणि अंजीर सॅलड
बटाट्याच्या सॅलडचा अर्थ मेयोमध्ये कापलेला असा नाही. या अरुगुला आणि अंजीरच्या मिश्रणासाठी ग्रिलला आग लावा आणि बटाट्याच्या काही वेजेस चारा.
साधा शाकाहारी 22. सोपे शाकाहारी बटाटे
चीज नाही, क्रीम नाही, कोणतीही समस्या नाही. काजू आणि नॉन-डेअरी दुधाचे मिश्रण हे सुनिश्चित करते की हे स्पड्स त्यांच्या मांसाहारी भागाप्रमाणेच विलासी आहेत.
काही ओव्हन द्या 23. टेक्स-मेक्स मॅश केलेले बटाटे
साधे मॅश केलेले बटाटे? कंटाळवाणा. भोपळी मिरची, jalapeños, हिरवी मिरची आणि भरपूर तीक्ष्ण चेडर चीजसह हे टेक्स-मेक्स ट्विस्ट प्रविष्ट करा.
महत्वाकांक्षी किचन 24. हर्बेड ताहिनी सॉससह शाकाहारी बटाटा सॅलड
या नो-मेयो बटाट्याच्या सॅलडला ताहिनी-आधारित ड्रेसिंगमधून मलई मिळते जी तुम्हाला प्रत्येक गोष्टीवर रिमझिम करावीशी वाटेल. (आणि सर्वांत उत्तम म्हणजे मिसळण्यासाठी फक्त दोन मिनिटे लागतात.)
मीठ आणि वारा 25. तळलेल्या मशरूमसह बटाटा रोस्टी
एक कुरकुरीत, बटरी स्विस क्लासिक जे तुमच्या डिनर टेबलवर नवीन आवडते बनणार आहे. (आणि आम्ही ते फक्त 30 मिनिटांत तयार झाल्याचे नमूद केले?)
गॅबी कुकिंग म्हणजे काय 26. एवोकॅडो आयोलीसह भाजलेले बटाटे फ्राईज
कोणाला केचपची गरज आहे? ही क्रीमी, स्वप्नाळू एवोकॅडो आयोली फ्राईजसाठी अंतिम डिप आहे.
द मॉडर्न प्रॉपर 27. क्लासिक बटाटा सॅलड
काही गोष्टींमध्ये सुधारणा करण्याची गरज नाही. (याशिवाय, जर तुम्ही पारंपारिक बटाट्याची कोशिंबीर आणली नसेल तर potluck , हे खरंच घडलं का?)
संबंधित: 17 आश्चर्यकारक बटाटा सॅलड पाककृती ज्या उन्हाळ्यात बार्बेक्यू जिंकतील
तुळस साठी चॉकलेट 28. बटाटा लीक क्विचेस
या क्युटीज वेळेआधी बनवा, त्यानंतर आठवड्याच्या कोणत्याही दिवशी फॅन्सी ब्रेकफास्टसाठी मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा.
फक्त लकीता 29. सोपे भाजलेले बटाटे
ते बाहेरून कुरकुरीत आहेत, आतून कोमल आहेत आणि अगदी योग्य आहेत. आम्हाला चिमटे काढा, आम्ही स्वप्न पाहत आहोत.
चिमूटभर यम 30. लसूण-औषधी वनस्पती चीज बटाटे
या बटाट्यांमध्ये एक रहस्य आहे. ते ठेचून शीर्षस्थानी आहेत बटाट्याचे काप , कारण अधिक आहे, लोक.
निरोगी निबल्स आणि बिट्स 31. बटाटे संबळ
चटकदार, मसालेदार टेटरच्या थाळीचा प्रतिकार करणे कठीण आहे. हे काही क्रीमी-गोड-मसालेदार जादूसाठी संबल ओलेक (इंडोनेशियातील चिली पेस्ट), नारळाचे दूध आणि ब्राऊन शुगरच्या मिश्रणात कापले जातात.
स्पून फोर्क बेकन 32. तपकिरी बटर Colcannon
Colcannon मॅश केलेले बटाटे आणि हार्दिक हिरव्या भाज्या एक पारंपारिक आयरिश डिश आहे. या आवृत्तीमध्ये काळे आवश्यक आहे, परंतु तुम्ही कोबी किंवा चार्डसह देखील ते वापरून पाहू शकता.
इतके अन्न 33. Crème Fraîche आणि Chive मॅश केलेले बटाटे
मॅश केलेल्या बटाट्यासाठी दूध आणि चीज जोडणे हे काही नवीन नाही, परंतु crème fraiche आणि chives? आम्ही आत आहोत.
घरी मेजवानी 34. फ्रेंच बटाटा सॅलड
अरे ला ला. या साध्या साइड डिशला टॅरॅगॉन, अजमोदा (ओवा), चाईव्हज आणि डिजॉन मस्टर्डचा स्वाद दिला जातो.
निरोगी निबल्स आणि बिट्स 35. झटपट भांडे मॅश केलेले बटाटे
एक भांडे पाणी उकळण्याची वाट पाहण्याऐवजी, एका भांड्यात आपले स्पड वाफवून पहा झटपट भांडे त्यांना मॅश करण्यापूर्वी. हे जलद, निर्दोष आहे आणि एक रफ़ू क्रीमी अंतिम डिश बनवते.
फील गुड फूडी 36. भूमध्य बटाटा सॅलड
आम्हाला मेयो-आधारित सॅलड जितके आवडते, तितकेच आम्हाला ते या लिंबूवर्गीय, हलक्या आवृत्तीमध्ये मिसळण्यात देखील आनंद होतो.
सर्व आरोग्यदायी गोष्टी 37. क्रिस्पी होममेड एअर फ्रायर फ्रेंच फ्राईज
हे सांगण्याची आमची हिंमत आहे का? हे टेकआउटपेक्षाही चांगले आहेत.
द मॉडर्न प्रॉपर 38. ग्रेमोलाटा सह कुरकुरीत भाजलेले बटाटे
ग्रेमोलाटा हा एक इटालियन मसाला आहे जो औषधी वनस्पती, लसूण, लिंबू आणि लाल मिरचीच्या फ्लेक्सपासून बनवला जातो. वाचा: तुमचे साधे भाजलेले बटाटे याचीच वाट पाहत आहेत.
परिभाषित डिश 39. हर्बेड हॅसलबॅक बटाटे
ते सर्व स्तर फॅन काढा जेणेकरून ते बेक करताना छान आणि कुरकुरीत होतील.
डार्न गुड भाज्या 40. गोड कॉर्न बटाटा कोशिंबीर
जसे की कॉर्न आणि बटाटे आधीच पुरेसे नव्हते, हे सॅलड खरोखरच करारावर शिक्कामोर्तब करण्यासाठी मध-डिजॉन ड्रेसिंगमध्ये फेकले जाते.
किती गोड खातात 41. ग्रील्ड गोर्गोनझोला बटाटे
यापूर्वी कधीही ग्रील्ड केलेले बटाटे नाहीत? आता तुमची संधी आहे. ते आतून मलईदार आणि बाहेरून थोडे धुरकट होतात (शिवाय, त्यात निळे चीज समाविष्ट आहे).
गॅबी कुकिंग म्हणजे काय 42. नाचो लोड केलेले बटाट्याचे कातडे
तुम्ही आम्हाला नाचो येथे आणि नंतर पुन्हा भरलेल्या बटाट्याच्या कातड्यावर होता. आम्ही टॉर्टिला चिप्सकडे परत जाणार नाही.
परिभाषित डिश 43. आंबट मलई आणि कांदा बटाटा बेक
आम्हाला या मॅश केलेल्या बटाट्यांच्या घोंगडीत झोपायचे आहे आणि आम्ही ते कबूल करण्यास घाबरत नाही.
किती गोड खातात 44. ताक औषधी वनस्पती स्मॅश बटाटा कोशिंबीर
बटाटे अगदी थोडेसे फोडून, तुम्ही खात्री कराल की क्रीमी सॉस सर्व कोनाड्यांमध्ये आणि क्रॅनीजमध्ये मिळेल.
द मॉडर्न प्रॉपर 45. Patatas Bravas
हा स्पॅनिश तपा मसालेदार टोमॅटो सॉसमध्ये टाकला जातो आणि लसणीच्या आयओलीबरोबर सर्व्ह केला जातो. तू अजून लाळत आहेस का? आम्ही आहोत.
संबंधित: 28 निरोगी रताळ्याच्या पाककृती ज्या कधीही जुन्या होत नाहीत
स्वच्छ खाणारे जोडपे 46. निरोगी बटाटा सूप
हे शाकाहारी, संपूर्ण 30-अनुकूल बटाटा सूप तुम्हाला लगेच उबदार करेल.
महत्वाकांक्षी किचन 47. लसूण फिंगरलिंग बटाटे
भाजलेले बटाटे जुन्या सोमवारच्या कंटाळवाण्यांसाठी आहेत. फिंगरलिंग्स नैसर्गिकरित्या उत्कृष्ट वाटतात, विशेषत: जेव्हा तुम्ही एक सुंदर हिरवा ताहिनी सॉस घालता. टर्कीला कळणार नाही की त्याला काय मारले.
