उन्हाळा शिंडीग या वर्षी थोडे वेगळे दिसू शकतात. आपल्या वार्षिक साठी अतिथी यादी जरी potluck फक्त तुम्ही आणि तुमच्या पॉडपर्यंत संकुचित झाले आहे, तुम्हाला अजूनही काहीतरी हवे आहे स्वादिष्ट सेवा करण्यासाठी. आम्हाला पुढच्या व्यक्तीइतकेच पांढर्‍या रंगावर टर्की आणि चीज आवडते, परंतु या 40 पिकनिक साइड डिश टेबलवर असलेल्या प्रत्येकाला उडवून लावतील. अजून चांगले, ते बनवण्यासारखे आहेत आणि पॅक, होममेड कोलेस्लॉ ते स्लो-कुकर बेक्ड बीन्स ते एवोकॅडो चिकन सॅलड पर्यंत. तर, यापैकी एक नवीन कल्पना गिंगहॅम ब्लँकेटमध्ये आणा आणि प्रशंसा करू द्या.
संबंधित: या हंगामात प्रत्येक BBQ आणि पिकनिकसाठी 52 उन्हाळी भूक वाढवणारे
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल1. भाजलेली ब्रोकोली आणि बेकन पास्ता सॅलड
कारण पास्ता सॅलड येईपर्यंत पिकनिक सुरू होत नाही. (सर्वोत्तम भाग म्हणजे लसूण-लिंबू ब्रेडक्रंब्स.)
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल2. लिंबू-पेस्टो ड्रेसिंगसह ग्रील्ड पीच आणि हॅलोमी सॅलड
ती सुंदर आहे ना? पीच आणि हॅलोमी चीज चार्‍याने अनुक्रमे नैसर्गिक गोडवा आणि तिखटपणा स्मोकी दर्जा मिळतो.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: कॅरोलिन लँगे3. जंगली अलास्का सॅल्मन आणि स्मॅश्ड काकडी धान्य वाट्या
निविदा सॅल्मन आणि ताजेतवाने काकडी नेहमी आमंत्रित केले जातात बार्बेक्यू , परंतु ताज्या औषधी वनस्पती खरोखरच डिश बनवतात. आम्ही पुदीना, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) बोलत आहोत.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल4. व्हेजी सुशी
यापूर्वी कधी सुशी भात बनवला आहे? तांदूळ व्हिनेगर, मीठ आणि साखर किती फरक करू शकतात हा एक चमत्कार आहे. तुमच्या मुलांना स्कार्फ बनवण्याआधी तुम्हाला हे जमवण्यात मदत करायला आवडेल.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल5. हलका आणि तिखट कोलेस्लॉ
डेकवर स्लॉच्या बॅचशिवाय कोणतेही बाहेरचे जेवण पूर्ण होते का? आम्हाला वाटत नाही. ही आवृत्ती देखील मेयो-मुक्त आहे. सँडविच किंवा बर्गरमध्ये थोडा क्रंच घाला किंवा ते स्वतःच घ्या.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल6. ग्रील्ड कॉर्न आणि बुर्राटा सह उन्हाळी स्किलेट ग्नोची
स्वीट कॉर्न, किसलेले परमेसन, बुर्राटाचा क्रीमी बॉल—हे आमच्या स्वप्नांचे एक पॅन जेवण आहे. फक्त कढईवर फॉइल ठेवा आणि कारकडे जा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल7. केटोजेनिक चेरी टोमॅटो ट्यूलिप्स
केटो खाताना तुम्ही अखेरीस अंडी आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस खाऊन आजारी पडल्यास, हे सुंदर बल्ब स्वागतार्ह बदल असावेत. परंतु काळजी करू नका, ते पूर्णपणे चरबीमुक्त नाहीत: ते द्राक्ष टोमॅटो क्रीमी ताक आणि बोरसिन चीजच्या मिश्रणाने भरलेले आहेत.
रेसिपी मिळवा
फोटो: एरिक मोरान/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल8. स्लो-कुकर बेक्ड बीन्स
तुम्ही सहा तासांत बरेच काही करू शकता. बीन्स, ब्राऊन शुगर आणि मधल्या सर्व गोष्टी घाला, क्रॉक-पॉट कमी आणि कार्प डायम वर फिरवा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल9. भाजलेले Poblano आणि कॉर्न Guacamole
ग्वाक कोणत्याही कूकआउट किंवा पॉटलकमध्ये एक सहज विजय आहे. भाजलेले कॉर्न आणि फोडलेल्या पोब्लानो मिरचीच्या संपूर्ण कानामुळे हे चंकी आहे. पार्टीला जाण्यापूर्वी टॉर्टिला चिप्सची पिशवी घ्या आणि त्याला एक दिवस बोलवा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल10. बफेलो फ्लॉवर नगेट्स
चिकट बोटांनी खेळाच्या मैदानावर (किंवा बिअर धरून) मारण्यात काही मजा नाही. या बोनलेस, खाण्यास सोप्या पर्यायासाठी कोंबडीचे पंख खणून काढा. सर्व्ह करण्यासाठी काटे किंवा टूथपिक्स आणण्यास विसरू नका.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल11. समर रोल्स
कुरकुरीत भाज्या, मोदक कोळंबी आणि ताज्या औषधी वनस्पतींनी भरलेले हे गरम दिवशी ताजेतवाने करण्यापलीकडे असतात. ते फ्रीजमध्ये दोन ते तीन दिवस टिकतात, म्हणून ते वेळेपूर्वी बनवा.
रेसिपी मिळवा
जेंटल आणि हायर्स/ओपन किचन12. स्ट्रॉबेरीसह कोल्ड सोबा नूडल सॅलड
गोड ग्रीष्मकालीन फळ म्हणजे फक्त खारट मिसो ड्रेसिंग आणि किंचित मसालेदार शिशितो मिरची.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल13. BLT पास्ता कोशिंबीर
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, टोमॅटो आणि avocado नूडल्स हलके. डिजॉन, मेयो आणि व्हिनेगर मलई आणि टँग घालतात. पण ते वरच्या बाजूस काय घेते ते भाजलेले काळी मिरी बेकन आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल14. भाजलेले रताळे तळणे
Psst: तेल वजा कुरकुरीत फ्राई मिळविण्याचे रहस्य जाणून घेऊ इच्छिता? ओव्हन मध्ये त्यांना तपकिरी. मुलं मुठभर हे खातात, म्हणून एक मोठा बॅच बनवा आणि केचपची एक मोठी बाटली पॅक करा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल15. एवोकॅडो डेव्हिल्ड अंडी
या कॉकटेल तासाचा मुख्य आधार नुकताच एक फेसलिफ्ट मिळाला. पिकलेले अ‍ॅव्होकॅडो लिंबाचा रस, मेयो आणि मोहरीने अंड्यातील पिवळ बलकमध्ये मॅश केले जातात, ज्यामुळे भाजीपाला, लोणीयुक्त गोडवा येतो. किकसाठी गरम सॉस घाला.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल16. स्प्रिंग Panzanella सॅलड
होय, ब्रेड सॅलड ही एक गोष्ट आहे. आणि ते एकदम स्वादिष्ट आहे. (तुम्ही पुन्हा कधीही क्रॉउटन्सकडे त्याच प्रकारे पाहणार नाही.)
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल17. बीट Hummus
काकडी, पिटा चिप्स, फटाके, अरे! या अनोख्या दिसणार्‍या (आणि अप्रतिम-चविष्ट) स्प्रेडमध्‍ये तुम्ही काहीही डुंबू शकता. तुम्हाला फक्त फूड प्रोसेसर आणि गुलाबी रंगासाठी मऊ स्पॉटची गरज आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल18. Tzatziki सॉस सह ग्रीक लिंबू चिकन Skewers
चिकन लिंबू-दह्याच्या चटणीमध्ये लेपित आणि स्मोकी परिपूर्णतेसाठी ग्रील्ड? आम्ही केले तर हरकत नाही. (चिकन उंच ऑर्डरप्रमाणे वाटत असल्यास त्याऐवजी त्झात्झिकी बरोबर सर्व्ह करण्यासाठी थोडा पिटा तळा किंवा बेक करा.)
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल19. इटालियन डेली पिनव्हील सँडविच
आपण सॅमी देऊ शकता हा अक्षरशः सर्वात सोपा मेकओव्हर आहे. तुमचे घटक टॉर्टिलामध्ये ठेवा, ते घट्ट रोल करा आणि चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करण्यापूर्वी ते थंड होऊ द्या.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल20. एवोकॅडो चिकन सॅलड रेसिपी
द्राक्षे तर काल आहेत. मिश्रित एवोकॅडो हे या अतिदेय अपग्रेडचे रहस्य आहे. तुम्हाला व्हिनेगरी, वनौषधीयुक्त ड्रेसिंग, तसेच स्कॅलियन्स आणि सेलेरीचा चुरा आवडेल. चारडोनेच्या ग्लाससह हे आणखी चांगले आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल21. उन्हाळी बाजरी कोशिंबीर
नक्कीच, क्विनोआ चवदार आहे... पण लाखव्या वेळेनंतर ते कंटाळवाणे होऊ शकते. प्रयत्न लोक त्याऐवजी, आणि या उन्हाळ्यात चेरी टोमॅटो, स्कॅलियन्स, ताजी अजमोदा (ओवा) आणि क्यूब केलेले हावरती चीज बनवा.
रेसिपी मिळवा
एलिसा जॉन्सन/द पीच ट्रक कुकबुक22. कोलार्ड पीच सॅलडसह श्रीराचा कोळंबी मासा
जळलेल्या skewers च्या थाळी सारखे ग्रिलिंग हंगाम काहीही म्हणत नाही. या कोळंबींना आगीमध्ये ठेवण्यापूर्वी ताजे लिंबाचा रस, किसलेले आले आणि मसालेदार श्रीराचा घालतात. कोळंबी स्वतःच आणा किंवा त्यांना या आशियाई-प्रेरित सॅलडसह जोडा.
रेसिपी मिळवा
एरिन मॅकडॉवेल23. गोमांस Empanadas
वार्षिक ऑफिस सॉफ्टबॉल गेममधील डावांदरम्यान किंवा तलावावर काही डझन तोफगोळ्यांनंतर हे छान आहेत. शेवटी, तळलेले आणि काटे नसलेले कोणतेही अन्न हमखास हिट आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल24. गर्दीसाठी क्यूबन स्लाइडर
या ग्रॅब-अँड-गो चाव्याव्दारे वाहतूकक्षमतेसाठी मोठे बोनस पॉइंट मिळतात. या सर्व क्युटीज एकाच डिशमध्ये एकत्र करा, वितळवा आणि वितरित करा. दुहेरी मांसासाठी भाजलेले डुकराचे मांस घाला.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल25. एक घोंगडी मध्ये गाजर डुकरांना
हे फक्त आपणच आहे की इतर कोणी पूर्णपणे हॉट डॉग्सवर आहे? आम्ही दोन इंच गाजर आणि पिवळ्या मोहरीच्या हिरव्या देवी ड्रेसिंगसाठी कॉकटेल विनीज बदलले. होय, आम्हाला ते अधिक चांगले वाटले.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल26. सलामी, आर्टिचोक आणि रिकोटा पास्ता सॅलड
तुमच्या शस्त्रागारात ही रीफ्रेशिंग बाजू कायमस्वरूपी न जोडण्याचे धाडस आम्ही करतो. ते पाच दिवसांपर्यंत फ्रीजमध्ये ठेवता येत असले तरी, तीक्ष्ण परमेसनच्या शिंपडण्याने आम्हाला ते उबदार आवडते.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल27. मिनी Quesadillas
पिकनिकमध्ये खूप जास्त फिंगर फूड असण्यासारखे काहीही नाही, विशेषत: जेव्हा ते खूप सानुकूल करता येतात (आम्ही ते रेफ्रीड ब्लॅक बीन्स, मिरपूड जॅक आणि स्कॅलियन्सने भरले होते). वोंटन रॅपर्ससाठी मिनी टॉर्टिला ट्रेड करा आणि त्यांना एका सुंदर सोनेरी-तपकिरी कवचासाठी तळा ज्यामुळे तुमचे अतिथी रेसिपीसाठी विचारतील.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल28. ग्रीक दही चिकन कोशिंबीर चोंदलेले Peppers
या मोहक लहान मिरच्या मोठ्या कंटेनरमध्ये थरांमध्ये चांगल्या प्रकारे प्रवास करतात किंवा तुम्ही पिकनिकला गेल्यावर भरल्या जाऊ शकतात. आमचा आवडता भाग? दुकानातून रोटीसेरी चिकन विकत घेतले. आपण करणार नाही तर आम्ही सांगणार नाही.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल29. होममेड पेपरोनी पिझ्झा रोल्स
चकचकीत स्निग्ध तुकडा फक्त हाताशी गेला. सुरवातीपासून पीठ बनवा किंवा स्टोअरमध्ये खरेदी करा—तुमच्या पाहुण्यांना फरक कळणार नाही.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल30. थंड तीळ काकडी नूडल्स
सावधगिरी बाळगा, हे गोड-आणि-मसालेदार ड्रेसिंग व्यसन आहे. तिळाचे तेल, सोया सॉस, ताहिनी, श्रीराचा, आले आणि लसूण सर्पिल केलेल्या काकड्या आणि बेक केलेले टोफू एक चवदार उत्कृष्ट नमुना बनवतात जे तुम्हाला पुन्हा पुन्हा बनवायचे आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल31. मोर्टाडेला, आर्टिचोक आणि उन्हात वाळलेल्या टोमॅटोसह लंच कबाब
हे गोंडस जेवण विशेष पसरण्यास पात्र आहे, म्हणून आम्ही पेस्टोसह गेलो. सामान्य हॅम आणि स्विसपेक्षा कबाब अधिक फॅन्सी दिसत असले तरी ते बनवायला तितकेच सोपे आहेत. (अरे, आणि तुम्ही हे इतर डेली मीट, चीज आणि मसाल्यांसह पूर्णपणे पुन्हा तयार करू शकता.)
रेसिपी मिळवा
सायमन स्मिथ/व्हेगन १००32. नूडल्स आणि ग्रील्ड भाज्यांसह व्हेगन श्रीराचा ‘मीटबॉल्स’
एकदा तुमच्या मुलांनी मॅपल सिरप आणि केचपसह गोड केलेल्या श्रीराचा सॉसमध्ये डुंबले की, ते विकले जातील—आणि त्यांना कधीच अंदाज येणार नाही की रसाळ मीटबॉल टोफूचे बनलेले आहेत. भाज्या, तांदूळ नूडल्स किंवा काहीही बरोबर सर्व्ह करा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: मार्क वेनबर्ग/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल33. स्किलेट ब्लूबेरी कॉर्नब्रेड
हे डिश बहुमुखी पलीकडे आहे. तो नाश्ता, एक साइड किंवा मिष्टान्न असू शकते. हे ब्लूबेरी मफिन, कॉफी केक आणि कॉर्नब्रेडमधील क्रॉस आहे. काय प्रेम करू नये? कढईला फॉइलने झाकून ठेवा आणि जसे आहे तसे तुमच्या मागच्या सीटवर लोड करा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल34. 15-मिनिट लेमोनी ब्रोकोलिनी पास्ता
हे भांड्यात जार केलेले मरीनारा टाकण्याइतके सोपे आहे, परंतु दहापट मोहक आहे.
रेसिपी मिळवा
ऑब्री पिक/उत्तम चव35. ग्रील्ड हॅलोमी आणि औषधी वनस्पतींसह टोमॅटो सलाद
संपूर्णपणे हंगामी उत्पादने, ताज्या औषधी वनस्पती आणि पेंट्री स्टेपल्सपासून बनवलेले हे पाच-घटकांचे सॅलड बनवून उन्हाळ्यातील सर्वात रसाळ, सर्वात भव्य टोमॅटोला त्यांच्यासाठी योग्य ते स्पॉटलाइट द्या.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल36. एवोकॅडो आणि ब्लॅक बीन पास्ता सॅलड
जर तुम्ही ग्लोपी, अंडयातील बलक-आधारित, स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या पास्ता सॅलडला कंटाळले असाल, तर या घरगुती पर्यायाकडे जा. तुम्हाला फक्त 20 मिनिटे लागतील.
रेसिपी मिळवा
पॉवर प्लेट्स37. द्रुत Guacamole Quinoa कोशिंबीर
तुमच्या फ्रिजमध्ये उरलेले क्विनोआ असताना त्यावर झुकण्यासाठी सर्वोत्तम 10-मिनिटांची रेसिपी.
रेसिपी मिळवा
एलिसन डे/मॉडर्न लंच38. फेटा सह लिंबूवर्गीय, कोळंबी आणि क्विनोआ सॅलड
रेसिपीमध्ये द्राक्षे आणि क्लेमेंटाईन्सची आवश्यकता आहे, परंतु काहीही बदलण्यास मोकळ्या मनाने संत्री तुमच्या हातात आहे, जसे व्हॅलेन्सिया किंवा कारा कारा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: मॅट ड्युटील/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल39. लिंबू-रास्पबेरी हूपी पाई
आमच्या आवडत्या प्रकारची सहल ही कोणत्याही अधिकृत प्रवेशाशिवाय आहे, त्यामुळे तुम्ही त्याऐवजी फक्त वैयक्तिक स्नॅक्सवर लक्ष ठेवू शकता—ज्यात टार्ट रास्पबेरी क्रीमने भरलेल्या या सनी लेमन केकचा समावेश आहे. पिकनिक बास्केटमध्ये लांबच्या प्रवासासाठी ते पुरेसे मजबूत आहेत.
रेसिपी मिळवा
फोटो: मार्क वेनबर्ग/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल40. जॅमी शॉर्टब्रेड बार
ब्राऊन शुगर शॉर्टब्रेड तुम्ही त्यावर टाकलेली कोणतीही फिलिंग चव हाताळू शकते. आम्ही टार्ट, सीडलेस रास्पबेरी जाम वापरला, परंतु आम्ही सट्टेबाजी करत आहोत की ही रेसिपी जर्दाळूपासून चॉकलेटपर्यंत प्रत्येक फिलिंगसाठी उधार देते. त्यांना कूलरमध्ये ठेवा जेणेकरून फ्रॉस्टिंग वितळणार नाही.
रेसिपी मिळवा
संबंधित: 90 सोप्या उन्हाळ्याच्या रात्रीच्या जेवणाच्या कल्पना ज्या सर्वांना आवडतील
