ओह, क्लासिक किराणा-दुकानाची समस्या: सेंद्रिय जावे की सेंद्रीय न जावे? सेंद्रिय खरेदी करणे म्हणजे तुमचे अन्न कीटकनाशके आणि इतर रसायनांपासून मुक्त आहे असे नाही तर ते पर्यावरणासाठीही चांगले आहे आणि लहान, शाश्वत शेतकऱ्यांना आधार देते. पण वास्तविक बनूया: ऑरगॅनिकचा अर्थही महाग आहे आणि आम्ही आमचा संपूर्ण पगार उत्पादन विभागात खर्च करू इच्छित नाही. आमच्या मित्रांना धन्यवाद पर्यावरणीय कार्य गट , येथे सेंद्रीय जाणे महत्वाचे आहे आणि जिथे तुम्ही काही पेनी पिंच करू शकता.
संबंधित: फळे आणि भाज्या खरोखर सेंद्रिय आहेत की नाही हे पाहण्याची द्रुत युक्ती
ट्वेन्टी-२०खरेदी करा: सेंद्रिय स्ट्रॉबेरी
उन्हाळ्यात ताज्या स्ट्रॉबेरीपेक्षा चांगले काहीही नाही (व्हीप्ड क्रीम विसरू नका), परंतु EWG ला आढळले की फक्त एका स्ट्रॉबेरीच्या नमुन्यात 22 भिन्न कीटकनाशके आहेत. अरेरे.
ट्वेन्टी-२०खरेदी करा: सेंद्रिय सफरचंद
दिवसाला एक सफरचंद डॉक्टरांना दूर ठेवते…परंतु त्यांच्यावर डायफेनिलामाइनची फवारणी केली असल्यास नाही (ते इतके विषारी आहे की युरोपमध्ये त्यावर बंदी घालण्यात आली होती). हा नियम सफरचंद रस आणि सफरचंदासाठी देखील लागू आहे.
ट्वेन्टी-२०वगळा: सेंद्रिय एवोकॅडो
एवोकॅडो सोलणे कठीण असू शकते, परंतु ती जाड बाह्य त्वचा देखील हानिकारक रसायनांपासून आपले संरक्षण करते. काही ताज्या टॉर्टिला चिप्स आणि लिंबांवर अतिरिक्त डॉलर खर्च करा आणि तुम्ही व्यवसायात आहात.
संबंधित: 4 सोप्या मार्गांनी एवोकॅडो पटकन कसे पिकवायचे
ट्वेन्टी-२०खरेदी करा: सेंद्रिय पालक
पालकाला स्पंजयुक्त, सच्छिद्र पाने असतात जी दुर्दैवाने कीटकनाशके भिजवण्यास उत्कृष्ट असतात. EWG ला आढळले की पारंपारिक पालकांच्या नमुन्यांपैकी 97 टक्के नमुन्यांमध्ये काही प्रमाणात समाविष्ट आहे, ज्यामुळे सेंद्रिय हे एकूण नो-ब्रेनर बनले आहे.
ट्वेन्टी-२०वगळा: सेंद्रिय शतावरी
शतावरीच्या पहिल्या पिकाप्रमाणे वसंत ऋतूला काहीही म्हणत नाही. भरपूर फायबर, कॅल्शियम आणि इतर जीवनसत्त्वे असलेले ते स्वादिष्ट आणि निरोगी आहेत. आणि—चांगली बातमी—ते जास्त रासायनिक अवशेष वाहून नेत नाहीत, ज्यामुळे सेंद्रिय पदार्थ वगळणे सुरक्षित होते.
ट्वेन्टी-२०वगळा: सेंद्रिय खरबूज
आम्हाला चांगली, जाड त्वचा आवडते (जरी आमच्याकडे नेहमीच नसते). कारण तुम्ही खरबूजांचा बाहेरचा थर जसे की कॅनटालूप आणि टरबूज खात नाही, आतील फळ घटकांना स्पर्श करत नाही. शिवाय, ते पोटॅशियमने भरलेले आहे आणि एका ग्लास कुरकुरीत व्हाईट वाईनसह सॅलडमध्ये स्वादिष्ट आहे.
संबंधित: सर्व उन्हाळ्यात बनवण्यासाठी 16 भव्य कॅप्रेस सॅलड रेसिपी
ट्वेन्टी-२०खरेदी करा: सेंद्रिय टोमॅटो
उबदार महिन्यांत, टोमॅटो खावे जसे की ते शैलीबाहेर जात आहेत. ते चव, जीवनसत्त्वे आणि दुर्दैवाने कीटकनाशकांनी परिपूर्ण आहेत—त्यापैकी ६९ पर्यंत! सेंद्रिय खरेदी केल्याची खात्री करा (आणि त्यांना एक चांगला स्क्रब देखील द्या, फक्त बाबतीत).
ट्वेन्टी-२०वगळा: सेंद्रिय अननस
अननसाची बाहेरील बाजू मुळात चिलखत असते. आम्ही नक्कीच त्यात गोंधळ घालणार नाही, आणि हे दिसून येते, रसायनेही नाहीत. आपल्या वाईट, पिना-कोलाडा-निर्मितीसह पुढे जा.
ट्वेन्टी-२०खरेदी करा: सेंद्रिय पीच आणि नेक्टारिन
शेतात ताजे पीच किंवा अमृत चावण्यासारखे काहीही नाही. परंतु तुम्ही पहिला रसाळ चावा घेण्यापूर्वी, ते सेंद्रिय असल्याची खात्री करा—९९ टक्क्यांहून अधिक नॉन-ऑर्गेनिक पीचमध्ये शोधण्यायोग्य रासायनिक अवशेष होते.
ट्वेन्टी-२०खरेदी करा: सेंद्रिय द्राक्षे
द्राक्षे सारखी स्नॅक करण्यायोग्य फळे लपलेल्या विषारी द्रव्यांसाठी योग्य गुन्हेगार आहेत. गुच्छ न धुता पकडणे सोपे आहे, जे प्रति द्राक्ष सरासरी पाच कीटकनाशकांसह एक मोठे नाही-नाही आहे. तुम्हाला ते अतिरिक्त सुरक्षित खेळायचे असल्यास, सेंद्रिय वाइनच्या जागी देखील चिकटून रहा.
ट्वेन्टी-२०वगळा: ऑरगॅनिक स्वीट कॉर्न
आनंद करा: 2 टक्क्यांपेक्षा कमी स्वीट कॉर्नमध्ये कीटकनाशकांचे अवशेष असतात. तुमचे टायपरायटर खाण्याचे तंत्र वापरा आणि वर्षभर त्या कानांवर गावी जा.
संबंधित: शेतकर्‍यांच्या बाजारपेठेत तुम्हाला मिळालेल्या कॉर्नपासून बनवण्याच्या 28 पाककृती
ट्वेन्टी-२०वगळा: सेंद्रिय कांदे
ओग्रे आत म्हटल्याप्रमाणे श्रेक , कांद्याला थर असतात! आणि त्यामुळं, तुम्ही कधीही बाह्य स्तराचा वापर करत नाही, जिथे रासायनिक अवशेष लपलेले असतात.
ट्वेन्टी-२०खरेदी करा: सेंद्रिय चेरी
सेंद्रिय चेरी विशेषतः महाग होऊ शकतात, विशेषत: ऑफ-सीझन महिन्यांत. परंतु येथे सेंद्रिय पदार्थांना चिकटून राहणे देखील महत्त्वाचे आहे—चेरीच्या ३० टक्के नमुन्यांमध्ये आयप्रोडिओन हे रसायन असते ज्यामुळे कर्करोग होऊ शकतो.
ट्वेन्टी-२०वगळा: सेंद्रिय ब्रोकोली
चांगली बातमी: ७० टक्क्यांहून अधिक ब्रोकोलीचे नमुने पूर्णपणे कीटकनाशकमुक्त होते. जंगली जा आणि तुमच्या स्ट्री-फ्रायमध्ये काही जोडा किंवा सॅलड्स किंवा जेवणाच्या तयारीसाठी एक गुच्छ भाजून घ्या.
संबंधित: ब्रोकोली आणि फुलकोबी ग्रेटिन रेसिपी
ट्वेन्टी-२०वगळा: सेंद्रिय वांगी
आम्हाला परफेक्ट पार्टी डिपमध्ये ग्रील्ड, पॅन तळलेले आणि मिश्रित वांगी आवडतात. आणि आम्हाला हे देखील आवडते की त्यांची सुंदर, चमकदार त्वचा धोकादायक रसायने शोषत नाही. पुढे जा आणि मुक्त विवेकाने नॉन-ऑर्गेनिक खरेदी करा.
ट्वेन्टी-२०खरेदी करा: सेंद्रिय मिरची
आम्ही गोड मिरची (जसे की हिरवी किंवा लाल भोपळी मिरची) आणि गरम मिरची दोन्ही बोलत आहोत. दोघांनी त्यांच्या खाण्यायोग्य त्वचेवर उच्च पातळीची कीटकनाशके दर्शविली. आम्ही सर्व डिशवर उष्णता वाढविण्याबद्दल आहोत, परंतु ते सुरक्षितपणे करण्याची खात्री करा.
ट्वेन्टी-२०वगळा: सेंद्रिय किवी
लहान, हिरवे, झुबकेदार आणि अस्पष्ट-तुम्ही कधीही गोंडस फळ पाहिले आहे का? कीटकनाशके क्वचितच वापरली जातात किवी (आणि शिवाय, तरीही तुम्ही त्वचा खात नाही), त्यामुळे ते गैर-सेंद्रिय जाण्यासाठी पूर्णपणे सुरक्षित पैज आहेत.
संबंधित: प्रत्येक प्रकारचे फळ कसे साठवायचे (जरी ते अर्धे खाल्लेले असेल)
ट्वेन्टी-२०खरेदी करा: सेंद्रिय बटाटे
नम्र, हार्दिक बटाटा असे काही वाटत नाही जे सेंद्रीय पर्यायांसाठी ओरडतील. परंतु हे सर्वात महत्त्वाचे असू शकते - EWG ला आढळले की पारंपारिक बटाट्यांमध्ये इतर कोणत्याही पिकापेक्षा जास्त कीटकनाशके असतात. आम्ही अधिकृतपणे आमचे मोती पकडत आहोत आणि आम्ही खाल्लेल्या असुरक्षित फ्रेंच फ्राईजची वर्षे वाया घालवत आहोत.
ट्वेन्टी-२०वगळा: सेंद्रिय आंबा आणि पपई
आंबा आणि पपई यांसारखी उष्णकटिबंधीय फळे जाड, हार्दिक त्वचेसह सुसज्ज आहेत, याचा अर्थ 80 टक्क्यांहून अधिक रसायनमुक्त आहेत. तुम्ही तुमच्या समुद्रकिनारी असलेल्या व्हिलामधील झाडापासून ते काढू शकत नसल्यास, त्यांना सुपरमार्केटमध्ये नियमितपणे खरेदी करण्यास मोकळ्या मनाने.
ट्वेन्टी-२०वगळा: सेंद्रिय फुलकोबी
केटो आणि कार्ब-काउंटिंग सेटसाठी चांगली बातमी. बँक न तोडता तुम्ही फुलकोबी तांदूळ (आणि पिझ्झा क्रस्ट्स आणि टोट्स) घेऊ शकता. EWG ने फुलकोबीला पारंपारिकरित्या खरेदी करण्यासाठी सुरक्षित म्हणून रेट केले आहे.
संबंधित: आतापर्यंतच्या 41 सर्वोत्तम फुलकोबी पाककृती
ट्वेन्टी-२०खरेदी करा: सेंद्रीय सेलेरी
EWG च्या 95 टक्क्यांहून अधिक सेलरी नमुन्यांमध्ये 13 रसायने आहेत. म्हणून आम्हाला आमच्या ट्यूना सॅलडमध्ये थोडा क्रंच आवडतो, आम्ही सर्व प्रकारे सेंद्रिय जात आहोत.
ट्वेन्टी-२०खरेदी करा: सेंद्रिय नाशपाती
EWG ने तपासलेल्या अर्ध्याहून अधिक नाशपातींमध्ये कीटकनाशके होती. हे सर्वात वाईट अपराध्यांपैकी एक नसले तरी, आम्ही नक्कीच क्षमस्व शिबिरापेक्षा अधिक सुरक्षित आहोत. काही अतिरिक्त डॉलर्स काढून नाश्ता करा.
ट्वेन्टी-२०वगळा: सेंद्रिय गोठलेले वाटाणे
हे थोडे अवघड आहे. तुम्ही गोठवलेले वाटाणे खरेदी करत असल्यास, EWG ला आढळले की ते पारंपारिक पद्धतीने जाणे पूर्णपणे सुरक्षित आहे—नमुन्यांमध्ये कीटकनाशकांची जवळजवळ कोणतीही चिन्हे दिसत नाहीत. परंतु ताज्या स्नॅप मटारसाठी, सेंद्रीय बाजूने हवा देणे चांगले आहे.
संबंधित: तुमच्या मुलाने भाजीला हात लावला नाही तर बनवण्याच्या 17 पाककृती
