सफरचंद: आरोग्यासाठी फायदे, जोखीम आणि पाककृती

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

6 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
7 तासांपूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
9 तासांपूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
12 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ आरोग्य पोषण Nutrition oi-Neha Ghosh By नेहा घोष 13 जून 2019 रोजी

आपल्यापैकी बरेच जण जुन्या वेल्श म्हणीशी परिचित आहेत की 'एक सफरचंद दिवसाला डॉक्टरला दूर ठेवतो'. सफरचंदांचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत जे हे जगातील सर्वाधिक सेवन केले जाणारे फळ बनतात.

सफरचंदांमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स आणि फ्लॅव्होनॉइड्स जास्त असतात ज्यामुळे कर्करोग, हृदयरोग आणि मधुमेह होण्याचा धोका कमी होतो ^[१] .

सफरचंदचे पौष्टिक मूल्य

100 ग्रॅम सफरचंदात 54 किलो कॅलरी ऊर्जा असते आणि त्यात देखील असते

0.41 ग्रॅम प्रथिने
14.05 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
2.1 ग्रॅम फायबर
10.33 ग्रॅम साखर
8 मिग्रॅ कॅल्शियम
0.15 मिलीग्राम लोह
107 मिलीग्राम पोटॅशियम
2.0 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी
41 आययू व्हिटॅमिन ए

सफरचंदचे आरोग्य फायदे

1. हृदय आरोग्य सुधारणे

खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करून आणि चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवून सफरचंद हृदयरोगाचा धोका कमी करतात. त्यामध्ये विद्रव्य फायबर आणि पॉलीफेनॉल अँटीऑक्सिडेंट असतात जे हृदयाच्या आरोग्यास आणि कमी रक्तदाबात योगदान देतात. एका अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की सफरचंद खाल्ल्याने स्ट्रोकचा धोका कमी होतो ^[दोन] .

२. वजन कमी करण्यात मदत करा

सफरचंद फायबरचा चांगला स्रोत आहे ज्यामुळे आपले पोट बर्‍याच काळासाठी तृप्त होते. एका संशोधनात असे दिसून आले आहे की, जेवण करण्यापूर्वी appleपलचे तुकडे खाल्लेल्या लोकांना सफरचंद सॉस किंवा orपलचा रस खाल्लेल्या लोकांच्या तुलनेत परिपूर्ण वाटले. ^[]] . दुसर्‍या अभ्यासात असे आढळले आहे की सफरचंद खाल्लेल्या 50 जादा वजनदार स्त्रियांनी सरासरी 1 किलो गमावली आणि ओट कुकीज खाणा those्यांपेक्षा कमी कॅलरी खाल्ल्या. ^[]] .

3. मधुमेहाचा धोका कमी

सफरचंदांमध्ये पॉलीफेनॉल अँटीऑक्सिडेंट असतात जे मधुमेहाचा धोका कमी करण्यास मदत करतात. हे अँटीऑक्सिडेंट स्वादुपिंडातील बीटा पेशींचे नुकसान रोखतात. बीटा पेशी शरीरात मधुमेहावरील रामबाण उपाय तयार करतात आणि बहुतेकदा टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये नुकसान करतात ^[]] .

Cancer. कर्करोग रोखणे

सफरचंदांमधील फायटोकेमिकल्स कर्करोगाचा प्रादुर्भाव कमी करतात. महिलांमध्ये केलेल्या अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की सफरचंदचे सेवन कर्करोगाने होणा rates्या मृत्यूच्या दरांशी संबंधित आहे ^[]] . दुसर्‍या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की दररोज 1 किंवा अधिक सफरचंद खाल्ल्याने स्तनाचा कर्करोग आणि कोलन कर्करोगाचा धोका अनुक्रमे 18% आणि 20% कमी होतो ^[]] .

5. मेंदूच्या आरोग्यास प्रोत्साहन द्या

सफरचंदांमधील अँटिऑक्सिडेंट्सपैकी एक, क्वेरेसेटिन ऑक्सिडेशन आणि न्यूरॉन्सच्या जळजळांमुळे सेल्युलर मृत्यू कमी करण्यास मदत करू शकते. सफरचंदचा रस पिल्याने मेंदूत न्यूरोट्रांसमीटर एसिटिल्कोलीनचे उत्पादन वाढते, परिणामी स्मृती सुधारते आणि अल्झायमर रोगाचा धोका कमी होतो. ^[]] .

6. दम्याचा प्रतिकार करण्यास मदत करा

सफरचंदांमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात जे दम्याचा धोका कमी करण्यासाठी जोडले गेले आहेत. एका संशोधनात असे दिसून आले आहे की मोठ्या प्रमाणात सफरचंदांचे 15 टक्के खाणे दम्याच्या 10 टक्के कमी जोडीशी जोडले गेले आहे ^[]] .

7. हाडांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन द्या

संशोधकांचा असा विश्वास आहे की सफरचंदांमधील अँटीऑक्सिडेंट आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी संयुगे हाडांच्या आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम करतात ^[]] . एका संशोधनात असे दिसून आले आहे की ज्या स्त्रिया ताज्या सफरचंद, सफरचंद सॉस, सोललेल्या सफरचंदांचा आहारात समावेश करतात त्यांच्या शरीरातून कमी कॅल्शियम कमी होतो. ^[]] .

8. पचन मध्ये मदत

सफरचंदांमध्ये पेक्टिन नावाचा एक प्रकारचा विद्रव्य फायबर असतो जो आपल्या आतड्यातील आतड्यांसंबंधी जीवाणूंसाठी फायदेशीर असतो. फायबर आपल्या मोठ्या आतड्यात किंवा कोलनमध्ये जाते, जेथे ते चांगल्या बॅक्टेरियाची वाढ वाढवते ^[]] .

9. त्वचा आणि केसांचे आरोग्य वाढवा

सफरचंद सफरचंदांमध्ये आढळणा anti्या विविध अँटीऑक्सिडंट्समुळे त्वचेला हलके आणि चमकदार बनवितात, वृद्धत्व करण्यास उशीर करतात आणि त्वचेला हायड्रेट करतात. हे केसांच्या वाढीस प्रोत्साहित करते आणि केस गळतीस प्रतिबंध करते.

सफरचंदांचे आरोग्य जोखीम

सफरचंद बियाण्यांमध्ये सायनाइड आहे, एक शक्तिशाली विष, जे सेवन केल्यास आपल्या आरोग्यासाठी अत्यंत घातक ठरू शकते ^[10] . सफरचंद खाल्ल्यामुळे चिडचिडे आतड्यांसंबंधी सिंड्रोम, गॅस, सूज येणे आणि काही लोकांमध्ये ओटीपोटात वेदना देखील होतात.

सफरचंद खाण्याचे मार्ग

सफरचंद चिरून घ्या आणि त्यांना आपल्या हिरव्या कोशिंबीर किंवा फळांच्या कोशिंबीरात जोडा.
आपण निरोगी स्नॅक म्हणून पीनट बटरसह चिरलेले सफरचंद खाऊ शकता.
सफरचंदांचा वापर मफिन, आईस्क्रीम, पॅनकेक्स आणि केक्स सारख्या मिष्टान्नांमध्ये केला जाऊ शकतो.
आपण सफरचंद रस आणि सफरचंद सॉस देखील बनवू शकता.

Appleपल पाककृती

1 सफरचंद रब्दी रेसिपी (सफरचंद खीर रेसिपी)

दोन सफरचंद ठप्प रेसिपी

3 सफरचंद बीटरूट गाजर रस पाककृती (एबीसी पेय)

लेख संदर्भ पहा

[१]बॉयर, जे., आणि लिऊ, आर. एच. (2004) Appleपल फायटोकेमिकल्स आणि त्यांचे आरोग्य फायदे.पोषण जर्नल, 3, 5.
[दोन]केनकेट, पी., इसोटूपा, एस., रिसानेन, एच., हेलीवावारा, एम., जर्विनन, आर., हॉककिनन, एस., ... आणि रियानानेन, ए. (2000). क्वेर्सेटिनचे सेवन आणि सेरेब्रोव्हस्क्युलर रोगाचा प्रादुर्भाव. युरोपियन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, (54 ()), 5१5.
[]]फ्लड-ओबागी, जे. ई., आणि रोल्स, बी. जे. (२००.) जेवणात उर्जेचे सेवन आणि तृप्ति यावर वेगवेगळ्या स्वरूपातील फळांचा प्रभाव. अ‍ॅपेटाईट, (२ (२), –१–-–२२.
[]]डी ऑलिव्हिएरा, एम. सी., सिचिएरी, आर., आणि मोजझेर, आर. व्ही. (2008) कमी उर्जा-दाट आहारामुळे फळं स्त्रियांमध्ये वजन आणि उर्जा कमी करते. अ‍ॅपेटाइट, (१ (२), २ 1 -२95..
[]]हिसन डी. ए (). सफरचंद आणि सफरचंद घटक आणि मानवी आरोग्याशी त्यांचे संबंध यांचे विस्तृत पुनरावलोकन. पोषणातील प्रगती (बेथेस्डा, मो.), 2 (5), 408-420.
[]]हॉजसन, जे. एम., प्रिन्स, आर. एल., वुडमॅन, आर. जे., बोनडो, सी. पी., आयवे, के. एल., बोनडो, एन., ... आणि लुईस, जे. आर. (२०१)). Appleपलचे सेवन हा वयोवृद्ध स्त्रियांमधील सर्व-कारणे आणि रोग-विशिष्ट मृत्युशी संबंधित आहे. ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन, ११ (()), 6060०-867..
[]]गॅलस, एस., तालामिनी, आर., गियाकोसा, ए., मॉन्टेला, एम., रमाझोट्टी, व्ही., फ्रान्सिची, एस., ... आणि ला वेचिया, सी. (2005). दिवसातून एक सफरचंद ऑन्कोलॉजिस्टला दूर ठेवतो का?. ऑन्कोलॉजी 16नाल्स, 16 (11), 1841-1844.
[]]शेन, सी. एल., वॉन बर्गन, व्ही., च्यू, एम. सी., जेनकिन्स, एम. आर., मो, एच., चेन, सी. एच., आणि क्वान, आय. एस. (२०१२). हाडे संरक्षणामध्ये फळे आणि आहारातील फायटोकेमिकल्स. पोषण संशोधन, 32 (12), 897-910.
[]]कौट्सोस, ए., तूही, के. एम., आणि लव्हग्रोव्ह, जे. ए. (2015). सफरचंद आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य - आतडे मायक्रोबायोटा हा एक मुख्य विचार आहे? .न्यूट्रिअंट्स, 7 (6), 3959–3998.
[10]ओपिड, पी. एम., जर्गोस्की, ए., ज्युकिव्हिझ, जे., मिलाला, जे., झुडुझेक, झेड., आणि क्रॅल, बी. (2017). उंदीरांमध्ये सफरचंद बियाणे जेवण असलेल्या आहाराचे पौष्टिक आणि आरोग्याशी संबंधित परिणामः अ‍ॅमीग्डालिन.न्यूट्रिअंट्स, 9 (10), 1091 चा केस.