चला याचा सामना करूया: थँक्सगिव्हिंग डिनरमध्ये तुर्की नेहमीच आघाडीची महिला राहिली आहे. ती मोठी आहे, ती धाडसी आहे आणि तिला ओव्हनच्या प्रत्येक शेवटच्या इंच जागेची आवश्यकता आहे. पण याचा अर्थ असा नाही की ओलसर हिरवे बीन्स, गोड बटाटे आणि गुळगुळीत ग्रेव्ही तिला पाठीशी घालण्यासाठी (आम्ही तुमच्याकडे पाहत आहोत, आंटी मिल्ड्रेड-आम्ही 1993 चे थँक्सगिव्हिंग कधीही विसरणार नाही). त्याच वेळी, आपण ओव्हनची मक्तेदारी करू इच्छित नाही किंवा स्टोव्ह सर्व एकाच वाडग्यासाठी व्हीप्ड बटाटे. या वर्षी, या 60 थँक्सगिव्हिंग भाजीपाल्याच्या साइड डिशपैकी एक - कॅसिओ ई पेपे फुलकोबी आणि मॅपल-ग्लाझ्ड ब्रुसेल्स स्प्राउट्ससह - जे मोठ्या पक्ष्यासारखेच (आणि बनवायला देखील सोपे) आहेत.
तुमचा थँक्सगिव्हिंग मेनू तयार करत आहात? आम्ही तुम्हाला या सोप्या थँक्सगिव्हिंग डिनर रेसिपीसह कव्हर केले आहे, गडी बाद होण्याचा क्रम दिवसाची सुरुवात करण्यासाठी आणि 50 थँक्सगिव्हिंग पाई रेसिपीज उच्च नोटवर गोष्टी समाप्त करण्यासाठी.
संबंधित: 73 थँक्सगिव्हिंग डेझर्ट रेसिपी जे तुमचे हॉलिडे टेबल गोड करतील
फोटो/स्टाइलिंग: कॅथरीन गिलन
1. कुरकुरीत चणे आणि दही सॉससह ओव्हन-भाजलेले रताळे
सोलणे आणि मॅश करणे वगळा आणि त्याऐवजी रताळे त्वचेवर भाजून घ्या आणि मसालेदार-गोड मधाच्या सॉसमध्ये फेकून द्या. (आणि तुम्ही जे काही करता ते वगळू नका दही सॉस .)
रेसिपी मिळवा
ओला स्मिट/डिनर इन द बॅग2. संत्रा आणि थायम सह बेबी भाज्या
आणखी एक पॅन घाण करण्याऐवजी, तुम्ही या भाज्या भाजण्यापूर्वी चर्मपत्राच्या पार्सलमध्ये गुंडाळा. हे केवळ गोंधळच दूर करत नाही तर त्यांना जलद शिजवण्यास देखील मदत करते.
रेसिपी मिळवा
अमांडा फ्रेडरिकसन / साधे सुंदर अन्न3. श्रीराचा आणि चुना सह भाजलेले रताळे
कदाचित तुमच्या पाहुण्यांनी एकामध्ये खूप जास्त सहभाग घेतला असेल कॉकटेल ते टेबलवर येण्यापूर्वी…आणि आता त्यांना झोप येत आहे. काळजी करू नका, ही मसालेदार संख्या त्यांना लगेच जागे करेल.
रेसिपी मिळवा
संबंधित: हे थँक्सगिव्हिंग करण्यासाठी 14 उत्सव कॉकटेल पाककृती
एमिली डोरियो/द सॉल्टवॉटर किचन4. कुरकुरीत लसूण चिली तेलासह जळलेली फुलकोबी
ग्रिल केल्याने डिशमध्ये एक समाधानकारक स्मोकी नोट जोडली जाईल, परंतु तुम्ही ते तुमच्या ओव्हनमध्ये सहज शिजवू शकता. चिंतेची एक गोष्ट कमी करण्यासाठी वेळेपूर्वी कुरकुरीत लसूण चिली तेल बनवा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल5. कॅसिओ ई पेपे ब्रुसेल्स स्प्राउट्स
आमचे थँक्सगिव्हिंग ब्रीदवाक्य? प्रत्येक गोष्टीवर परमेसन चीज.
रेसिपी मिळवा
एमिली डोरियो/द सॉल्टवॉटर टेबल
6. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि समुद्री मीठ सह कुरकुरीत स्मॅश बटाटे
त्यांच्याकडे फ्रेंच फ्रायचा क्रंच फॅक्टर आहे परंतु बोटांच्या आकाराचा दर्जा आहे. आणि आम्हाला तिखट मूळ असलेले एक रोपटे क्रीम सॉस सुरू करू नका.
रेसिपी मिळवा
फोटो: निको शिन्को/स्टाइलिंग: अरण गोय्याहान7. मिसो आयोली आणि रोमेस्को सॉससह भाजलेले हिवाळी भाज्यांचे ताट
तुमच्याकडे तुमचे सर्व स्टार खेळाडू (फुलकोबी, गाजर, काबोचा स्क्वॅश) तसेच दोन डिप्स आहेत जे बनवायला तितकेच सोपे आहेत जेवढे ते खायला आहेत. तुम्हाला योग्य वाटेल तसे भाज्या मिसळण्यास मोकळ्या मनाने.
रेसिपी मिळवा
फोटो: मायकेल मार्क्वांड/स्टाइलिंग: जेक कोहेन8. पिस्ता-मिरची पेस्टो सह जळलेले गोड बटाटे
तुम्हाला हे मान्य करावेच लागेल, हे स्पड्स पारंपारिक प्युरीड, मार्शमॅलो-टॉप कॅसरोलपेक्षा खूपच आकर्षक आहेत. फक्त म्हणतोय.
रेसिपी मिळवा
फोटो: निको शिन्को/स्टाइलिंग: अरण गोय्याहान9. व्हेगन काजू ड्रेसिंगसह रेडिकिओ, मसूर आणि ऍपल सॅलड
टेबलवर बर्याच भारी, भाजलेल्या पर्यायांसह, गोष्टी जागृत करण्यासाठी चमकदार, किंचित कडू सॅलड घेणे छान आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: निको शिन्को/स्टाइलिंग: हीथ गोल्डमन10. लसूण-लिंबू सॉससह डेलिकटा स्क्वॅश रिंग्ज
ते कांद्याच्या अंगठ्यांसारखे असतात, जर कांद्याचे रिंग एखाद्या खास प्रसंगासाठी सजले असेल. लसूण-लिंबू सॉस स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या मेयोने बनवला जातो, परंतु तुम्हाला कोणालाही सांगण्याची गरज नाही.
रेसिपी मिळवा
फोटो: मायकेल मार्क्वांड/स्टाइलिंग: जेक कोहेन11. ताहिनी रांच सह भाजलेले फुलकोबी
जेव्हा तुमची आई कुरणाच्या पहिल्या उल्लेखावर डोळे वटारते, तेव्हा तिला सांगा की ते खरोखर आहे घरगुती आणि अतिशय अत्याधुनिक . (खरं तर आहे.)
रेसिपी मिळवा
एलेन सिल्व्हरमन/एव्हरीडे डोरी12. डोरी ग्रीनस्पॅनचे मॅपल सिरप आणि मस्टर्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स
जेव्हा हिरव्या भाज्यांना तिखट मॅपल-मस्टर्ड ग्लेझ आणि कुरकुरीत खारवून वाळवलेले डुकराचे तुकडे जोडले जातात, तेव्हा अगदी लहान मुलांचे टेबलही त्यांना चपळते.
रेसिपी मिळवा
फोटो: मायकेल मार्क्वांड/स्टाइलिंग: जेक कोहेन13. ग्रीन बीन कॅसरोल गॅलेट
फक्त भाजीपाला अभ्यासक्रम आहे म्हणून याचा अर्थ होत नाही करू शकत नाही फ्लॅकी पेस्ट्रीमध्ये गुंडाळा. शेवटी ही सुट्टी आहे.
रेसिपी मिळवा
मायकेल ग्रेडन आणि निकोल हेरियट/नथिंग फॅन्सी14. अॅलिसन रोमनचा दही आणि मसालेदार बटरड पिस्तासह भाजलेले स्क्वॅश
आम्हाला आतापासून प्रत्येक गोष्टीवर मसालेदार, बटर केलेले पिस्ते शिंपडायचे आहेत.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल15. स्पायरलाइज्ड हिवाळी भाजी ग्रेटिन
हे हार्दिक डिश बटाटे किंवा ग्रेटिनवर रिफसारखे आहे: क्रीमदार, विलासी आणि चीजने भरलेले. फरक एवढाच? पार्न्सनिप्स, गोड बटाटे आणि बटरनट स्क्वॅशमुळे ते थोडे हलके आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल16. हॅसलबॅक बटरनट स्क्वॅश
हॅसलबॅक सर्वकाही दृष्टीक्षेपात! का? कारण हे तंत्र भ्रामकपणे सोपे आहे, आणि प्रत्येक वेळी क्रिस्पी-टू-सॉफ्ट असे आदर्श गुणोत्तर देते.
रेसिपी मिळवा
जीनाइन डोनोफ्रियो/प्रेम आणि लिंबू दररोज17. लिंबू सह ब्रोकोली राबे आणि बुरटा
ब्रोकोली राबे आणि साध्या जुन्या ब्रोकोलीमध्ये काय फरक आहे, तुम्ही विचारता? चांगला प्रश्न. ही ब्रोकोली मुळीच नाही, तर सलगमचा नातेवाईक आहे (जेवढे तुम्हाला माहिती आहे). त्याची चव थोडी कडवट असू शकते, म्हणून त्यात लिंबाचा रस कापून आणि क्रीमी बुर्राटा टाकल्याने सर्व काही संतुलित होते.
रेसिपी मिळवा
फोटो: निको शिन्को / स्टाइलिंग: एडन ग्रिन्शपन18. हरिसा आणि मध भाजलेले गाजर
या गोड आणि स्मोकी सुंदरींसाठी चकचकीत गाजर जुळत नाहीत. (हे सर्व ते गाजर टॉप्स दाखवण्याबद्दल आहे, म्हणून ते सादरीकरणासाठी लांब ठेवा.) त्यांना दहीच्या बेडवर ठेवा आणि Instagram साठी भरपूर फोटो काढण्यास विसरू नका.
रेसिपी मिळवा
अना क्युबा/द मॉडर्न कुकचे वर्ष19. काळे आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्स सीझर स्लॉ
या कमी देखभाल साइड डिश सर्वोत्तम भाग? क्रीमी ड्रेसिंग पूर्णपणे शाकाहारी आहे, सूर्यफुलाच्या बिया, ब्लँच केलेले बदाम, लिंबाचा रस, डिजॉन मोहरी आणि लसूण एक लवंग. अगदी सॅलड द्वेष करणारे एक चाव्याव्दारे प्रयत्न करण्यासाठी खात्री होईल.
रेसिपी मिळवा
सायमन पास्क/द हॅप्पी बॅलन्स20. झेस्टी चार्ज्रिल्ड ब्रोकोलिनी
अरे, थांबा—ब्रोकोली राबे आणि ब्रोकोलीनीमध्ये काय फरक आहे? ब्रोकोलिनी हे खरं तर एक संकरीत आहे - ब्रोकोली आणि चायनीज ब्रोकोली मधील एक स्वादिष्ट क्रॉस. चार्जिंग केल्याने ते कुरकुरीत राहते; डोळ्यात ओलसर देठ नाही.
रेसिपी मिळवा
मॅट रसेल/प्रोव्हेंसल21. ब्लॅक अंजीर आणि टोमॅटो सॅलड
हे साधे, सहा-घटकांचे सॅलड तयार व्हायला फक्त दोन मिनिटे लागतात पण ते अतिशय प्रभावी दिसते. तुम्हाला खरोखर दाखवायचे असल्यास, ड्रेसिंग टेबलसाइड मिसळा आणि तुमच्या पाहुण्यांसमोर रिमझिम पाऊस करा.
रेसिपी मिळवा
ओटोलेंगी सिंपल: एक कूकबुक22. योटम ओटोलेंगीचे फुलकोबी, डाळिंब आणि पिस्ताची कोशिंबीर
द सिम्पसन्स हे सर्वोत्कृष्ट सांगितले: आपण सॅलडसह मित्र जिंकत नाही. पण सॅलड द्वेष करणाऱ्यांनी कधीही प्रयत्न केला नाही हे समाधानकारक कुरकुरीत सौंदर्य. ही एक लाजिरवाणी गोष्ट आहे की तेथे कोणतेही शिल्लक राहणार नाही, कारण ते दुसऱ्या दिवशी देखील छान आहे.
रेसिपी मिळवा
लॉरेन व्ही. ऍलन/शेवरे23. शुगर स्नॅप मटार सॅलड विथ शेवर रांच
हिरव्या शेंगा? जांभई . या वर्षी, क्रीमी शेळीच्या दुधाच्या रॅंच ड्रेसिंगसह अतिरिक्त कुरकुरीत स्नॅप मटारसाठी आम्ही आभारी आहोत. आम्ही याला पारंपारिक म्हणणार नाही, परंतु आम्ही त्याला स्वादिष्ट म्हणू.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल24. कॅरमेलाइज्ड ओनियन्ससह क्रीमयुक्त ब्रुसेल्स स्प्राउट्स
खुसखुशीत भाज्यांविरूद्ध काहीही नाही, परंतु थँक्सगिव्हिंग हा एक दिवस आहे ज्याने सर्व काही केले आहे. या हिरव्या भाज्या क्रिम आणि ग्रुयेर चीजच्या मिश्रणात मिसळल्या जातात ज्यामुळे शेवटचा अवनती होतो.
रेसिपी मिळवा
प्राणीसंग्रहालयात रात्रीचे जेवण25. स्लो कुकर क्रीमयुक्त कॉर्न
ठीक आहे, तांत्रिकदृष्ट्या ही डिश स्लो कुकरमध्ये सुमारे तीन तास बसते. परंतु केवळ दहा मिनिटांच्या तयारीच्या वेळेसह, आम्ही याला एक झटपट बाजू विचारात घेणार आहोत, कारण या काळात तुम्ही इतर पदार्थ शिजवत असाल. सर्वांत उत्तम, स्लो कुकर वापरल्याने इतर पदार्थांसाठी स्टोव्हची जागा मोकळी होते, जे रात्रीचे जेवण देण्यापूर्वी सुमारे एक तासासाठी तुम्ही अत्यंत आभारी असाल.
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल26. कॅसिओ आणि पेपे फुलकोबी
थँक्सगिव्हिंगवरील तुमचे सर्वात मोठे समीक्षक? मुलांचे टेबल. त्यांना कोणत्याही भाज्या खायला लावणे हे एक आव्हान आहे. समस्या सोडवली: एक बाजू चाबूक करा दिसते पास्ता सारखे पण गुप्तपणे एक निरोगी शाकाहारी आहे. तुम्हाला क्लीन प्लेट्स मिळतील...आणि पालकांकडून बोनस पॉइंट देखील मिळतील.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल27. डाळिंबाच्या बिया आणि बदामांसह फुलकोबी भरणे
ग्लूटेन-मुक्त मित्रांनो, आनंद करा—स्टफिंगसाठी हा हार्दिक पर्याय फक्त तुमच्यासाठी आहे. हे रोझमेरी, थाईम, ऋषी आणि अजमोदा (ओवा) ने भरलेले आहे, म्हणून ते वास्तविक गोष्टीसारखेच चवदार आहे. ब्रेड, कोण? आम्ही तिला ओळखत नाही.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल28. मायक्रोवेव्ह मॅश केलेले बटाटे
जेव्हा तुम्ही जुन्या पद्धतीचे स्पड्स मॅश अप करता तेव्हा तुम्ही थंड हवेचे पॉकेट्स समाविष्ट करता जे प्रत्येकाने खाण्यापूर्वी डिशचे तापमान कमी करते. त्यांना मायक्रोवेव्हमध्ये नॅक करून, तुम्ही रात्रीचे जेवण संपेपर्यंत त्यांना सर्वत्र गरम ठेवाल. (शिवाय, मायक्रोवेव्हिंग भोपळा पाईसाठी ओव्हन मोकळे करते.)
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल29. कुरकुरीत पॅनसेटा-गार्लिक ब्रेडक्रंब्ससह ब्रुसेल्स स्प्राउट्स स्किलेट
तुमच्या मोठ्या काकूंना आणि काकांना हे सिद्ध करा की ब्रुसेल्स स्प्राउट्सला…उम, पाय सारखा चव आणि वास लागत नाही. हे सर्व तयार करण्याबद्दल आहे—त्यांना एका कढईत शिजवा आणि कडा सर्व कॅरमेलाइज्ड आणि कुरकुरीत होतील. ते रेसिपीसाठी भीक मागतील, म्हणून ती हातात ठेवा.
रेसिपी मिळवा
संबंधित: 18 ब्रुसेल्स स्प्राउट्स ऍपेटाइझर्स जे शो चोरतील
एरिन मॅकडॉवेल30. नारळ क्रीमयुक्त पालक
ही साइड डिश डेअरी-मुक्त आहे, त्यामुळे तुमचे शाकाहारी चुलत भाऊ काही सेकंदात स्वतःला मदत करू शकतात. गुप्त घटक? नारळाचे दुध. त्यावर कांदा, लसूण, आले आणि काही मसाले टाका, आणि तुमच्याकडे एक बाजू आहे जी टेबलवर प्रत्येकजण विचारेल, मिमी , काय आहे ती आनंददायी चव?
रेसिपी मिळवा
फूडी क्रश31. तपकिरी बटर बदाम सह हिरव्या सोयाबीनचे
या डिशमध्ये प्रत्येकाला आवडते त्या फ्रिज्ड कांद्याप्रमाणेच समाधानकारक क्रंच आहे, परंतु ते खूप फॅन्सी आहे. (परंतु काळजी करू नका, तुम्ही तिथेही काही कांदे टाकायचे ठरवले तर आम्ही ठरवणार नाही. हे थँक्सगिव्हिंग आहे.)
40 ऍप्रन32. झटपट भांडे रताळे
तुमच्या शस्त्रागारात अद्याप इन्स्टंट पॉट नसल्यास, तुम्ही पूर्ण करण्याची वेळ आली आहे. गोड बटाटे, जे प्रसिद्धपणे शिजवण्यासाठी वय घेतात, या शानदार गॅझेटसह फक्त 30 मिनिटांत तयार होतात. शिवाय, टर्की शिजवण्यासाठी ओव्हन आता विनामूल्य आहे, जे तुम्हाला वाटते त्यापेक्षा एक अब्ज पट जास्त वेळ घेते.
संबंधित: 28 निरोगी रताळ्याच्या पाककृती ज्या कधीही जुन्या होत नाहीत
पाककृती समीक्षक33. बटरी औषधी वनस्पती तळलेले मशरूम
या बाळांना मॅश केलेल्या बटाट्याच्या वर खा आणि बेशुद्ध होण्याची तयारी करा. सगळ्यात उत्तम, ते फक्त १५ मिनिटांत तयार होतात. आणि तुमच्यामध्ये शाकाहारी असल्यास, ही हार्दिक बाजू मुख्य कोर्स म्हणून दुप्पट होऊ शकते—फक्त एक अतिरिक्त बॅच बनवण्याची खात्री करा, कारण मांस खाणारे देखील ते वापरण्यासाठी मरतील.
संबंधित: 25 पाककृती ज्या तुम्हाला मशरूम प्रेमी बनवतील
40 ऍप्रन34. लसूण आणि औषधी वनस्पती सह संपूर्ण 30 झटपट भांडे मॅश केलेले बटाटे
धन्यवाद पण वर्षातील सर्वोत्तम सुट्टीच्या दिवशी जर तुम्ही डाएट केला असेल, तर हा गरम वाडगा बिलात बसेल. गुप्त घटक? नारळाचे दुध. हे सर्व संतुलनाबद्दल आहे, लोक.
एलेन सिल्व्हरमन/एव्हरीडे डोरी35. डोरी ग्रीनस्पॅनचे भाजलेले एकॉर्न स्क्वॅश वेजेस
मलईदार स्क्वॅश डाळिंबाचा मोलॅसेस, लिंबाचा रस आणि झातर यांनी बनवलेल्या चिकट गोड झिलईने भरलेला असतो. पुढे जा, बोटे चाट. ते चांगले आहे.
रेसिपी मिळवा
मीठ आणि वारा36. स्क्वॅश, अरुगुला, ताहिनी ड्रेसिंगसह डाळिंब सॅलड
गोड बटाटा कॅसरोल आणि क्रॅनबेरी सॉसच्या शेजारी हे हार्दिक हिवाळ्यातील सॅलड स्वतःचे आहे. (आणि ते सणाचे रंग पहा.) अरे, आणि आम्ही नमूद केले आहे की तुम्ही सर्व काही वेळेपूर्वी बनवू शकता, नंतर तुम्ही जेवायला तयार आहात त्याआधी ते एकत्र करा? आम्हाला एक चवदार पदार्थ आवडतो जो वेळ वाचवणारा देखील आहे.
अधिक आनंदी37. भाजलेले लिंबू ग्रेमोलाटा सह ब्रोइड ग्रीन बीन्स
आपले हृदय बाहेर खा, हिरव्या बीन पुलाव. असुरक्षित लोकांसाठी, ग्रेमोलाटा हा लसूण, अजमोदा (ओवा) आणि लिंबाचा रस वापरून बनवलेला तिखट, हर्बी सॉस आहे आणि तुम्हाला तुमच्या जीवनात याची गरज आहे. ब्रॉयलरवर हिरवी सोयाबीन शिजवल्याने ते कुरकुरीत आणि जळलेले राहतात—येथे कोमेजलेले, हिरवे बीन्स नाहीत.
क्वेंटिन बेकन/कुक लाइक अ प्रो38. इना गार्टेनचे भाजलेले पालक आणि झुचीनी
ते सोडा आत मधॆ , मोहक मनोरंजक राणी, नम्र पालक आणि zucchini बाहेर सर्वात शो-स्टॉपिंग साइड डिश बनवण्यासाठी. हे सर्व चीज आणि ब्रेडक्रंबच्या ब्लँकेटबद्दल आहे, लोक.
रेसिपी मिळवा
अंतहीन जेवण39. लसूण आणि परमेसनसह शतावरी तळून घ्या
तांत्रिकदृष्ट्या, शतावरी ही एक स्प्रिंग व्हेजी आहे, परंतु आम्ही वर्षभर त्याचा आनंद लुटण्याचे मोठे चाहते आहोत…विशेषत: जेव्हा तुम्ही दहा मिनिटांत त्याचे संपूर्ण रफ़ू बनवू शकता. कठीण टोकांपासून मुक्त होण्याचा सर्वोत्तम मार्ग? स्वयंपाक करण्यापूर्वी त्यांना स्नॅप करा. (म्हणून चुलत भाऊ जिमला कामावर लावा जेव्हा तो स्वयंपाकघरात लटकायला लागतो.)
पाककृती समीक्षक40. भाजलेले तपकिरी बटर मध लसूण गाजर
आम्हाला या गोडाचे वेड आहे (पण नाही खूप गोड) सॉस. अरे, आणि तुम्हाला एक रहस्य जाणून घ्यायचे आहे का? तुम्हाला गाजर सोलण्याचीही गरज नाही. फक्त त्यांना स्क्रब करा, त्यांचे 2-इंच तुकडे करा आणि तुम्ही जाण्यासाठी चांगले आहात. (तुम्ही पूर्ण आकाराच्या ऐवजी बेबी गाजर वापरत असल्यास तुम्ही कटिंग स्टेप वगळू शकता.)
दोन वाटाणे आणि त्यांच्या शेंगा41. साधे स्किलेट ग्रीन बीन्स
लाल मिरचीचे फ्लेक्स, लसूण, लिंबाचा रस आणि लिंबाचा रस जोडल्याबद्दल धन्यवाद, ही रेसिपी एका खास प्रसंगासाठी पुरेशी उंचावली आहे (जसे की, तुम्ही अंदाज लावलात, थँक्सगिव्हिंग). पण पाच मिनिटांच्या तयारीच्या वेळेबद्दल आणि दहा मिनिटांच्या स्वयंपाकाच्या वेळेबद्दल धन्यवाद, काहीतरी आम्हाला सांगते की ते तुमच्या आठवड्याच्या दिवसाच्या रोटेशनचा एक भाग बनणार आहे.
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल42. ब्रसेल्स स्प्राउट स्लाइडर
या छोट्या क्युटीजची आगाऊ तयारी करा आणि तुमचे अतिथी आल्यावर त्यांना जाण्यासाठी तयार ठेवा. लाँग ड्राईव्हनंतर थोडासा नाश्ता घेतल्याने त्यांना आराम मिळेल आणि ते व्यस्त राहतील, जेणेकरून तुम्ही मेजवानीची उर्वरित तयारी करण्यासाठी डोकावून जाऊ शकता.
रेसिपी मिळवा
फक्त लकीता43. ओव्हन भाजलेले ब्रोकोली
काहीवेळा आपल्याला फक्त साधे आणि गर्दी-आनंद देणारे असते. फक्त ऑलिव्ह ऑइल, मीठ आणि मिरपूड आणि टा-डामध्ये भाज्या टाका—तुम्ही पूर्ण केले.
द मॉडर्न प्रॉपर44. परमेसन सह भाजलेले Zucchini
जेव्हा शंका असेल तेव्हा गोष्टी सोप्या ठेवा (विशेषतः जेव्हा आजोबांनी गेल्या ४५ वर्षांपासून मीठ न घालता उकडलेल्या सर्व भाज्या खाल्ल्या असतील). जेव्हा तुम्ही झुचीनी भाजता, तेव्हा तुम्ही स्टोव्हवर शिजवता तेव्हा घडणारी ती पातळ पोत टाळता—त्याला परमेसन चीजच्या लेपने धूळ घाला आणि तुम्ही जाण्यास चांगले आहात.
दोन वाटाणे आणि त्यांच्या शेंगा45. मॅश केलेले रताळे
नक्कीच, मॅश केलेले रसेट्स संपूर्ण क्लासिक आहेत. परंतु मॅश केलेल्या रताळ्यांवर स्नूझ करू नका, जे लोणीच्या डॉलॉपसह आणि बाजूला क्रॅनबेरी सॉसच्या मोठ्या मदतीसह अविश्वसनीय आहेत. तुम्हाला कदाचित या मुलांचा तिहेरी तुकडा बनवायचा असेल, कारण ते वेगाने जाणार आहेत.
महत्वाकांक्षी किचन46. लसूण फिंगरलिंग बटाटे
भाजलेले बटाटे जुन्या सोमवारच्या कंटाळवाण्यांसाठी आहेत. फिंगरलिंग्स नैसर्गिकरित्या उत्कृष्ट वाटतात, विशेषत: जेव्हा तुम्ही एक सुंदर हिरवा ताहिनी सॉस घालता. टर्कीला कळणार नाही की त्याला काय मारले.
संबंधित: प्रत्येक प्रसंगासाठी 45 सर्वोत्कृष्ट बटाटा साइड डिश
द मॉडर्न प्रॉपर47. सोपी एका जातीची बडीशेप कोशिंबीर
यावर विश्वास ठेवा किंवा नाही, एका जातीची बडीशेप प्रत्यक्षात गाजर कुटुंबातील सदस्य आहे. काहींसाठी ही एक विकत घेतलेली चव आहे, आणि तुम्ही अंकल रॅंडीला चावा घेण्यास पटवून देऊ शकणार नाही, परंतु थँक्सगिव्हिंग टेबलवरील तुमच्या बहुतेक पाहुण्यांसाठी त्याची licorice-y चव एक स्वागतार्ह बदल असेल. (कदाचित पुढच्या वर्षी, अंकल रँडी.)
लिंडा पुगलीस / नुकतेच विवाहित48. श्रीराचा बदाम बटर सॉससह जळलेली ब्रोकोली
आम्हाला न आवडणारी क्रूसिफेरस भाजी आम्हाला कधीच भेटली नाही. एक गोड आणि मसालेदार सॉस जोडा (चेतावणी: ते खूप चवदार आहे, तुम्हाला ते प्यावेसे वाटेल) आणि ते पटकन आमच्या सर्व काळातील आवडत्या पदार्थांपैकी एक बनले आहे. थाई फ्लेवर्स तुमच्या मेजवानीला थोडेसे संमिश्रण आणतात.
रेसिपी मिळवा
दोन वाटाणे आणि त्यांच्या शेंगा49. मॅश केलेला फुलकोबी
जर मॅश केलेले बटाटे तिथे असतील तर, तुमच्यासाठी, मॅश केलेल्या फुलकोबीसाठी स्प्रिंग, ज्याची चव सारखीच मलईदार, क्षीण चव आहे परंतु कमी कार्बोहायड्रेट आहे. आणि जेव्हा तुम्ही इन्स्टंट पॉटमध्ये डिश बनवता तेव्हा तुम्ही स्वयंपाकाची वेळ कमी करू शकता खूप .
दोन वाटाणे आणि त्यांच्या शेंगा50. मुंडण ब्रुसेल्स स्प्राउट्स सॅलड
नक्कीच, तुम्ही प्रत्येक ब्रुसेल्स स्प्राउट चाकूने हाताने चिरू शकता. पण वेळ वाचवण्यासाठी — आणि थँक्सगिव्हिंगवर वेळ महत्त्वाचा आहे — या बाळांना मॅन्डोलिनद्वारे चालवा. जर बोट कापण्याची कल्पना तुम्हाला घाबरवते, तर तुम्ही फूड प्रोसेसर देखील वापरू शकता. अजून चांगले, स्टोअरमध्ये आधीच कापलेली बॅग खरेदी करा.
बेनिटो मार्टिन/नेहमी लिंबू घाला51. संपूर्ण भाजलेला भोपळा जंगली मशरूम आणि ग्रुयेरने भरलेला
यापेक्षा जास्त सण (किंवा स्वादिष्ट) मिळत नाही.
रेसिपी मिळवा
क्वेंटिन बेकन/कुक लाइक अ प्रो52. इना गार्टेनची भाजलेली ब्रोकोलिनी आणि चेडर
हे फक्त पाच घटक आहेत आणि तुमचा विश्वासू शीट पॅन सर्व काम करतो. बेअरफूट कॉन्टेसा स्वतः म्हणेल, ते किती सोपे आहे?
रेसिपी मिळवा
संबंधित: 50 शाकाहारी थँक्सगिव्हिंग पाककृती ज्या तुम्हाला तुर्कीबद्दल सर्व विसरून जातील
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल53. सोपे 5-घटक कॉर्न सूप
जर तुमच्याकडे कोंबावर कॉर्न उकळण्याची वेळ असेल, तर तुम्ही हे सोपे पाच घटक असलेले कॉर्न सूप बनवू शकता.
रेसिपी मिळवा
एरिनने वेल प्लेटेड54. दालचिनी भाजलेले बटरनट स्क्वॅश
मॅपल सिरप, ताजी रोझमेरी आणि मसाले या भाजीच्या साइड डिशला लांब, लांब पल्ले घेतात.
अर्धा भाजलेले कापणी55. लेमोनी तळलेले ब्रसेल्स स्प्राउट्स
आम्ही पुढील काही वर्षांसाठी थँक्सगिव्हिंग मेनू रोटेशनमध्ये हे ठेवत आहोत.
कॉलिन किंमत/रात्रीचे जेवण नंतर मिष्टान्न56. बाल्सामिक-ब्राऊन शुगर गाजर
मशमध्ये भाजण्याऐवजी, तुमचे गाजर जेमतेम मऊ होईपर्यंत वाफवून पहा, नंतर त्यांना बाल्सामिक व्हिनेगरमध्ये कोट करा. व्हिनेगर ब्राऊन शुगरचा गोडवा कमी करतो आणि खोली वाढवतो.
रेसिपी मिळवा
लिंडा पुगलीस/स्वतःला मदत करा57. वितळलेले कांदे
कांदे ए बाजू ? तुम्ही विश्वास ठेवा. हे कारमेलाइज्ड आणि निविदा आहेत, तसेच ते टेबलवर जबरदस्त आकर्षक दिसतात.
रेसिपी मिळवा
ख्रिस्तोफर टेस्टानी/झटपट कौटुंबिक जेवण58. मॅपल-दालचिनी स्क्वॅश गोड आणि आंबट
ते इन्स्टंट पॉटमध्ये शिजवलेले असल्याने, ते तुमचे ओव्हन आणि तुमचा स्टोव्ह दोन्ही इतर पदार्थांसाठी मोकळे करते. परंतु तुमच्याकडे इन्स्टंट पॉट नसल्यास, तुम्ही त्याऐवजी फक्त स्क्वॅश भाजून घेऊ शकता.
रेसिपी मिळवा
कॅथरीन गिलेन59. कॅरमेलाइज्ड ओनियन्स आणि ग्रुयेरसह हिवाळी स्क्वॅश गॅलेट
कबुलीजबाब: आम्ही हे सौंदर्य मुख्य कार्यक्रम म्हणून खाऊ. परंतु आपण त्यास एक बाजू बनविण्यासाठी स्लिव्हर्समध्ये देखील स्लाइस करू शकता.
रेसिपी मिळवा
रेनी कोहलमन/व्हेजिटेबल्स: अ लव्ह स्टोरी60. जामी वरची बाजू खाली कांदा आंबट
ते खाण्यासाठी जवळजवळ सुंदर आहे. (परंतु आम्ही तरीही त्यात डुबकी मारणार आहोत.)
रेसिपी मिळवा
संबंधित: 65 थँक्सगिव्हिंग एपेटाइझर्स जे तुमच्या नातेवाईकांना उडवून देतील