तुर्की कदाचित डी फॅक्टो स्टार आहे थँक्सगिव्हिंग दाखवा, पण या वर्षी आमच्या सर्व मित्रांसाठी एक चांगली बातमी आहे: डिनर रोल भरण्याचे दिवस आणि गोड बटाटे भाजीपाला वेलिंग्टन आणि बटरनट स्क्वॅश लसग्ना यांसारख्या समाधानकारक हॉलिडे डिशेसमुळे, प्रत्यक्ष प्रवेशाशिवाय बरेच दिवस गेले आहेत.
हे दिसून येते की, शाकाहारी थँक्सगिव्हिंग सोइरी फेकणे हे नाही खूप कठीण, कारण पारंपारिक सुट्टीतील पदार्थांचे आकर्षण (आणि नॉस्टॅल्जिया) इतर कोणत्याही गोष्टींपेक्षा सहाय्यक फ्लेवर्सबद्दल अधिक आहे- ऋषी, थाईम आणि रोझमेरी सारख्या औषधी वनस्पती आणि जायफळ, लवंग आणि तमालपत्र यांसारख्या मसाल्यांचा विचार करा. हिवाळ्यातील स्क्वॅश, काळे आणि ब्रुसेल्स स्प्राउट्स-जसे बाजू आणि सॅलड्ससाठी हार्दिक हंगामी उत्पादनांमध्ये झुकणे, आणि जेव्हा एंट्री येतो तेव्हा बॉक्सच्या बाहेर विचार करा ( रताळे gnocchi पारंपारिक नाही, परंतु रोझमेरी- आणि ऋषी-स्पाइक्ड सॉस चवीनुसार सुट्टीसाठी तयार).
तर, मांस नाही? आम्ही म्हणतो काही हरकत नाही: या 61 शाकाहारी थँक्सगिव्हिंग पाककृतींसह, प्रत्येकजण धन्यवाद देऊ शकतो.
संबंधित: 70 थँक्सगिव्हिंग डेझर्ट रेसिपी जे तुमचे हॉलिडे टेबल गोड करतील
फोटो/स्टाइलिंग: कॅथरीन गिलन1. कॅरमेलाइज्ड ओनियन्स आणि ग्रुयेरसह हिवाळी स्क्वॅश गॅलेट
जर तुम्ही ए हिवाळी स्क्वॅश , ते कोमल होईपर्यंत भाजून घ्या आणि वितळलेल्या चीजसह सोनेरी, फ्लॅकी क्रस्टमध्ये गुंडाळा, तुम्ही ते कोणत्याही प्रसंगी सर्व्ह करू शकता.
रेसिपी मिळवा
एरिन मॅकडॉवेल2. मसालेदार संपूर्ण भाजलेले फुलकोबी
फ्लोरेट्स विसरा-आम्ही संपूर्ण उद्गार भाजत आहोत. चांगली बातमी: हे दही-मॅरिनेट केलेले स्टनर सादरीकरणात जितके नाट्यमय आहे तितकेच ते तयार करणे सोपे आहे.
रेसिपी मिळवा
कॉलिन किंमत/रात्रीचे जेवण नंतर मिष्टान्न3. बाल्सामिक-ब्राऊन शुगर गाजर
तुम्हाला माहीत आहे की गाजराच्या अनेक साइड डिश किती गोड आणि जास्त गोड असतात? होय, हे मुळात त्याच्या विरुद्ध आहेत.
रेसिपी मिळवा
ख्रिस्तोफर टेस्टानी/झटपट कौटुंबिक जेवण4. मॅपल-दालचिनी स्क्वॅश गोड आणि आंबट
Agrodolce 'आंबट आणि गोड' साठी इटालियन आहे आणि येथे, सायडर व्हिनेगर आणि मॅपल सिरपचे मिश्रण स्क्वॅशला समोर आणि मध्यभागी राहू देते.
रेसिपी मिळवा
लिंडा पुगलीस/स्वतःला मदत करा5. वितळलेले कांदे
हे वितळणारे कोमल अॅलियम रोझेट्स टेबलवर ठेवा आणि प्रत्येकजण स्तब्ध होताना पहा.
रेसिपी मिळवा
बेनिटो मार्टिन/नेहमी लिंबू घाला6. संपूर्ण भाजलेला भोपळा जंगली मशरूम आणि ग्रुयेरने भरलेला
तुम्ही टेबलावर सणाच्या भोपळ्याचा मुख्य कोर्स ठेवता तेव्हा प्रत्येकाच्या चेहऱ्यावरील आनंदाची कल्पना करा.
रेसिपी मिळवा
गझले बडीओजमानी / झटपट भांडे चमत्कारिक शाकाहारी कुकबुक7. बटरनट स्क्वॅश आणि स्कॅलियन्ससह फॅरो रिसोट्टो
हा आलिशान क्रमांक साइड डिश किंवा एंट्री म्हणून काम करतो आणि हे इन्स्टंट पॉटमध्ये बनवले आहे, इतर महत्त्वाच्या बाबींसाठी तुमचा ओव्हन मोकळा करून (उर्फ मिष्टान्न ).
रेसिपी मिळवा
फोटो/स्टाइलिंग: कॅथरीन गिलन8. झटपट भांडे गाजर आले सूप
हा पहिला कोर्स म्हणून? ते अधिक आरामदायक होत नाही. (Psst: रेसिपी शाकाहारी देखील आहे -पर्यायी.)
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल९. मेक-हेड व्हेजिटेरियन ग्रेव्ही
ते प्रेम करा किंवा तिरस्कार करा, टेबलाभोवती ग्रेव्हीच्या मोठ्या बोटीशिवाय थँक्सगिव्हिंग होणार नाही. ही आवृत्ती बेबी पोर्टोबेलो मशरूमवर अवलंबून आहे—टर्की ड्रिपिंगवर नाही—उमामीच्या अनेक चवींसाठी.
रेसिपी मिळवा
एलेन सिल्व्हरमन/एव्हरीडे डोरी10. डोरी ग्रीनस्पॅनचे भाजलेले एकॉर्न स्क्वॅश वेजेस
नक्कीच, हे एक नॉकआउट साइड डिश बनवेल... पण इतर अनेक अ‍ॅकाउटमेंट्स सोबत मुख्य कोर्स म्हणून का देऊ नये?
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल11. भरलेले वांगी
भरलेले पक्षी वगळा आणि त्याऐवजी ही हलकी, ताजी भरलेली वांगी बनवा. (डिपिंगसाठी दही विसरू नका.)
रेसिपी मिळवा
मीठ आणि वारा12. लसूण ताहिनी सॉससह जळलेली फुलकोबी
Aida Mollenkamp चे जळलेले संपूर्ण फुलकोबी याचा पुरावा आहे वनस्पती-आधारित जेवण शो-स्टॉपिंग अप्रतिरोधक असू शकते.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल13. हॅसलबॅक बटरनट स्क्वॅश
फॅन्सी हॅसलबॅक तंत्र आणि मधयुक्त टॉपिंग हे साइड डिशपेक्षा बरेच काही बनवते.
रेसिपी मिळवा
निशा व्होरा14. मलाईदार शाकाहारी मसूर आणि भाजलेली भाजी बेक
श्रीमंत, समाधानकारक आणि ग्लूटेन-मुक्त-पर्यायी, हे अंतिम सुट्टीचे आरामदायी अन्न आहे. ते होत नाही चव निरोगी, परंतु हा सर्वोत्तम भाग आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल15. हार्दिक चोंदलेले बटरनट स्क्वॅश
हे सुंदर खवय्ये क्विनोआ, चणे, ग्रुयेरे आणि सुगंधी पदार्थांच्या मिश्रणाने भरलेले आहेत. शाकाहारी-अनुकूल मुख्य ते नंतरच्या विचाराशिवाय काहीही आहे.
रेसिपी मिळवा
अर्धा भाजलेले कापणी16. हर्बेड व्हाईट वाइन सॉसमध्ये गोड बटाटा ग्नोची
थँक्सगिव्हिंग वर Gnocchi? होय, आम्ही तिथे गेलो.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल17. पोर्टोबेलो मशरूम बार्ली रिसोट्टो सह चोंदलेले
जरी हे भरलेले मशरूम फॅन्सी दिसत असले तरी ते एकत्र ठेवणे खरोखर सोपे आहे. तुमच्या पाहुण्यांमध्ये ब्राउनी पॉइंटसाठी पर्म आणि अजमोदा (ओवा) सह टॉप करा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल18. एकॉर्न स्क्वॅश बाउलमध्ये मॅकरोनी आणि चीज
पास्ता बर्‍याच शरद ऋतूतील औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांनी बनविला जातो, जसे की जायफळ आणि ऋषी, त्यामुळे स्क्वॅश वाडगा नसतानाही तो सुट्टीसाठी तयार असेल.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल19. भाजीपाला वेलिंग्टन
या भव्य डिशमध्ये एक रहस्य आहे: असेंब्ली जवळजवळ सहज बनवण्यासाठी आम्ही स्टोअरमधून विकत घेतलेली पफ पेस्ट्री वापरतो.
रेसिपी मिळवा
द मॉडर्न प्रॉपर 20. अक्रोड-काळे पेस्टो सह फुलकोबी स्टीक
आमची आवडती भाजी पुन्हा करते, यावेळी शाकाहारी पेस्टो आणि ३० मिनिटांचा स्वयंपाक वेळ.
मिनिमलिस्ट बेकर 21. कॅरमेलाइज्ड शिताके मशरूम रिसोट्टो
तुम्हाला हे वर्षभर करायचे असेल. (चांगली गोष्ट यास फक्त 30 मिनिटे लागतात आणि आश्चर्यकारकपणे निरोगी आहे.)
काय's पाककला छान दिसत आहे २२. भाजलेले गाजर, तळलेले हिरवे बीन्स आणि पोलेंटासह कारमेलाइज्ड बडीशेप
जोडी मोरेनोच्या कोवळ्या भाजलेल्या भाज्या एक बाजू म्हणून योग्य असतील परंतु त्यांना पोलेंटावर सर्व्ह केल्याने ते कोणत्याही टर्कीसारखेच भरतात.
अर्धा भाजलेले कापणी 23. बटरनट स्क्वॅश आणि सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो व्हाईट लसग्ना
थँक्सगिव्हिंग डिनरमध्ये लसग्ना सर्व्ह करण्यात आम्हाला कोणतीही अडचण दिसत नाही. त्यात चीज, नूडल्स, भाज्या आहेत—तुम्ही आणखी काय मागू शकता?
बोजोन गोरमेट 24. चीज गोड बटाटा काळे गॅलेट
हे थँक्सगिव्हिंग आहे; तुम्ही खाऊ शकता पाऊल प्रत्येक जेवणासाठी. आपण हे ग्लूटेन-मुक्त देखील नमूद केले पाहिजे.
काय's Gaby पाककला 25. जंगली मशरूम टार्ट
आम्ही चवदार टार्ट्सचे प्रचंड चाहते आहोत. Gaby Dalkin मधील हे मातीचे, चटकदार आणि प्रभावी आहे (जरी तुम्ही स्टोअरमधून विकत घेतलेले पाई dough वापरत असाल).
पूर्ण मदत 26. शाकाहारी गोड बटाटा आणि मसूर शेफर्ड पाई
आम्हाला आवडते की Gena Hamshaw's take on shepherd's pie नेहमीच्या पेस्ट्री क्रस्टच्या जागी मॅश केलेले गोड बटाटे घेते.
महत्वाकांक्षी किचन 27. शेळी चीज क्रेमासह क्रॅनबेरी पेकन क्विनोआ स्टफड एकॉर्न स्क्वॅश
मोनिक व्होल्झला माहित आहे की स्क्वॅशमध्ये भरल्यावर जवळजवळ कोणतीही गोष्ट थँक्सगिव्हिंगसाठी तयार केली जाऊ शकते.
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल28. मिनी भोपळ्याच्या भांड्यांमध्ये भोपळा सूप
या वर्षी, आम्ही या मोहक भोपळ्याच्या वाट्यांबद्दल कृतज्ञ आहोत.
रेसिपी मिळवा
घरी मेजवानी 29. पेकान्स, काळे आणि वाळलेल्या क्रॅनबेरीसह भरलेले स्पेगेटी स्क्वॅश
हे सुंदर, शाकाहारी मुख्य बनवायला ४५ मिनिटे लागतात. ते घ्या, राक्षस टर्की.
फोटो/स्टाइलिंग: कॅथरीन गिलन30. कुरकुरीत चणे आणि दही सॉससह ओव्हन-भाजलेले रताळे
कुरकुरीत चणे पोत आणि प्रथिने जोडतात. ते, तसेच क्रीमी दही सॉस, हे मांसविरहित डिश भरून ठेवते.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल31. भाजलेले फुलकोबी मॅकरोनी आणि चीज
हार्दिक भाज्यांनी पॅक करून या क्लासिक (आणि प्रिय) ला शोचा स्टार बनवा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: क्रिस्टीन हान/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल32. क्रिस्पी लीक्ससह बटरनट स्क्वॅश रिसोट्टो
शाकाहारी एंट्रीला कंटाळवाणे होण्यापासून रोखण्याची गुरुकिल्ली म्हणजे सर्व पोत मिसळणे. तुम्हाला मार्ग दाखवण्यासाठी क्रिस्पी टॉपिंगसह या क्रीमी रिसोट्टोला परवानगी द्या.
रेसिपी मिळवा
एमिली डोरियो/द सॉल्टवॉटर टेबल33. कुरकुरीत लसूण चिली तेलासह जळलेली फुलकोबी
हे मसालेदार, गोड, कुरकुरीत आणि कोणत्याही थँक्सगिव्हिंग पक्ष्यासारखेच समाधानकारक आहे.
रेसिपी मिळवा
मायकेल ग्रेडन आणि निकोल हेरियट/नथिंग फॅन्सी34. दही आणि मसालेदार बटरड पिस्तासह एलिसन रोमनचा भाजलेला स्क्वॅश
यात बोटे बुडवण्यापासून परावृत्त करण्याचा प्रयत्न नशीब लिंबू दही सॉस .
रेसिपी मिळवा
फोटो: मार्क वेनबर्ग/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल35. कारमेलाइज्ड कांदे आणि औषधी वनस्पतींसह संपूर्ण-गहू फेटा टार्ट
आता आम्ही याचा विचार केल्यावर, प्रत्येक थँक्सगिव्हिंग स्प्रेडमध्ये चीज बनवलेल्या पाईचा समावेश असावा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: मायकेल मार्क्वांड/स्टाइलिंग: जेक कोहेन36. ग्रीन बीन कॅसरोल गॅलेट
एक फ्लॅकी क्रस्ट जोडा आणि तुम्ही कोणत्याही कॅसरोलचे रूपांतर आश्चर्यकारक मुख्य कोर्समध्ये करू शकता.
रेसिपी मिळवा
लॉरा एडवर्ड्स/फ्रॉम द ओव्हन टू द टेबल37. सोया, मध, मिरची आणि आले सह भाजलेले स्क्वॅश आणि टोफू
हा टोफू नंबर गडबड न करता मोहक आणि प्रभावी आहे. शिवाय, जिंजरी हनी ग्लेझमुळे ते चवीने भरलेले आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल38. काळे आणि चेडर चीज गॅलेट
येथे तुमचा सॅलड कोर्स आणि तुमचा पाई कोर्स सर्व एका नीटनेटके पॅकेजमध्ये आहे. (होय, आमच्या घरात थँक्सगिव्हिंगमध्ये पाई कोर्स समाविष्ट आहे.)
रेसिपी मिळवा
क्वेंटिन बेकन/कुक लाइक अ प्रो39. इना गार्टेनचे भाजलेले पालक आणि झुचीनी
तुम्ही टेबल चांगले सेट करा, कारण बेअरफूट कॉन्टेसा रात्रीच्या जेवणासाठी जात आहे.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल40. ग्लूटेन-फ्री स्वीट बटाटा क्रस्टसह क्विच
Quiche ला जुन्या पद्धतीचे आणि चोंदलेले म्हणून प्रतिष्ठा आहे, म्हणून आम्ही गोड बटाट्यासाठी नेहमीचे कवच बदलले. थँक्सगिव्हिंग ब्रंच , कोणीही?
रेसिपी मिळवा
ओटोलेंगी सिंपल: एक कूकबुक41. योतम ओटोलेंगी's भाजलेले बटरनट स्क्वॅश मसूर आणि गोर्गोनझोलासह
हे थोडे कोमट सर्व्ह करा, म्हणजे जेव्हा तुम्ही वर चीज टाकता तेव्हा ते वितळते आणि संपूर्ण डिशमध्ये मिसळते.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल42. लीक, काळे आणि शेळी चीज स्ट्रॅटा
ब्रेड आणि चीज बनवलेली एक पुलाव? अजूनही आमच्या सुट्टीचे हृदय व्हा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल43. गाजर पास्ता
साधे जुने बाळ गाजर (स्नूझ) भाजण्याऐवजी, त्यांना gnocchi मध्ये बदला. तुमचे अतिथी तुम्हाला प्रो शेफ समजतील.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल44. भोपळा पोलेंटा
हे समृद्ध, मलईदार आणि नवीन थँक्सगिव्हिंग स्टेपल बनण्यास बांधील आहे. ताजे वापरा किंवा कॅन केलेला भोपळा आपण किती वेळ घालवू इच्छिता यावर अवलंबून.
रेसिपी मिळवा
एरिन मॅकडॉवेल45. बीट आणि बकरी चीज टार्ट
मातीचे बीट, तिखट चीज आणि बटरी क्रस्ट... काय आवडत नाही?
रेसिपी मिळवा
फोटो: निको शिन्को/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल46. क्रिस्पी परमेसन-फिलो क्रस्टसह मॅक आणि चीज
फिलो रोझेट्सच्या त्या भव्य ब्लँकेटमधून अवनती, चीझी पास्ता उगवण्याची वाट पाहत आहे.
रेसिपी मिळवा
कुकी आणि केट 47. शाकाहारी चोंदलेले एकॉर्न स्क्वॅश
तुमच्या घरात शाकाहारी मुख्य पदार्थ बनण्यासाठी सुंदर, स्वादिष्ट आणि नियत काय आहे? या cuties.
इतके अन्न 48. लसूण काळे सह चार-चीज रिगाटोनी
वेल, तुम्ही आम्हाला चार चीजच्या पहिल्या उल्लेखावर अडकवले होते. (परमेसन, फॉन्टिना, चेडर आणि बकरी, जर तुम्ही उत्सुक असाल.)
स्पून फोर्क बेकन 49. मशरूम आणि सेज स्टफिंग
अगदी मांसाहारी देखील थँक्सगिव्हिंग क्लासिकच्या या सॉसेज-मुक्त आवृत्तीचा आनंद घेतील.
महत्वाकांक्षी किचन 50. शाकाहारी पालक भोपळा Lasagna
हे फ्रीझर-अनुकूल आहे, त्यामुळे तुम्ही ते काही दिवस पुढेही बनवू शकता (आणि स्वत:ची व्यस्त सकाळ वाचवू शकता).
स्पून फोर्क बेकन 51. भोपळा आणि हिरवा कांदा अल्फ्रेडोसह शाकाहारी बेक्ड स्पेगेटी स्क्वॅश
हे डेअरी-मुक्त आहे यावर आमचा जवळजवळ विश्वासच बसला नाही, ते खूप मलईदार आहे. (होय, ते मांस-मुक्त देखील आहे.)
एरिनने वेल प्लेटेड 52. शाकाहारी पॉट पाई
आज नाही, चिकन. आम्ही आमची पॉट पाई मशरूम, पांढरे बीन्स आणि सर्व हंगामी भाज्यांनी भरत आहोत.
फोटो: मायकेल मार्क्वांड/स्टाइलिंग: निशा व्होरा53. झटपट मसालेदार थाई बटरनट स्क्वॅश सूप
प्रो टीप: स्क्वॅश बनवण्यासाठी काही मिनिटे मायक्रोवेव्ह करा तुकडे करणे खूप सोपे आहे .
रेसिपी मिळवा
किती गोड खातात 54. बटरनट स्क्वॅश, सेज आणि परमेसन पिझ्झा
आम्ही थँक्सगिव्हिंगसाठी पिझ्झा सर्व्हिंगला हजार वेळा मान्यता देऊ.
खूप स्वादिष्ट 55. भोपळा चोंदलेले टरफले
ते रिकोटा, पर्म, भोपळा आणि ऋषीच्या मिश्रणाने भरलेले आहेत, नंतर लसूण क्रीम सॉससह शीर्षस्थानी आहे. अजून भूक लागली आहे?
तुळस साठी चॉकलेट 56. तुकडे केलेले बटरनट स्क्वॅश पॉट पाई
Psst: क्रस्ट्स कॉर्नचे बनलेले असतात. ते चवदार कसे आहे? (धन्यवाद, जेरेल गाय.)
बटरबरोबर चांगले खेळते 57. नीट ढवळून घ्यावे भोपळा रिसोट्टो
ते ओव्हनमध्ये क्रीमी आणि अल डेंटेपर्यंत शिजवले जाते, त्यामुळे तुम्ही थँक्सगिव्हिंग कॉकटेलचा आनंद घेण्यासाठी कमी वेळ आणि जास्त वेळ घालवू शकता.
मिनिमलिस्ट बेकर 58. थँक्सगिव्हिंग रॅप्स
हे जेवणाच्या टेबलावर भेटवस्तू उघडण्यासारखे आहे—दालचिनी गोड बटाटे, कुरकुरीत चणे, क्रॅनबेरी आणि लसूण सॉसने भरलेले भेटवस्तू.
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल59. सर्वोत्तम बटाटे किंवा Gratin
वस्तुस्थिती: बटाट्याच्या साइड डिशचा विचार केल्यास मॅश हे तुमचे डिफॉल्ट असण्याची गरज नाही. कारण बटाट्यांना नुकतेच एक गंभीर अपग्रेड मिळाले आहे. बटाटे किंवा ग्रेटिनसाठी ही रेसिपी घ्या. क्रीम सॉस आणि भरपूर चीजमध्ये स्पड्सचे तुकडे मिसळले जातात अशी आवृत्ती तुम्हाला माहिती आहे? ते आहे श्रीमंत आणि आरामदायी—शिवाय, ते वेळेपूर्वी एकत्र केले जाऊ शकते आणि तुम्ही थँक्सगिव्हिंग डे बेक करण्यासाठी तयार होईपर्यंत तुमच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल60. स्टफिंग मफिन्स
या शाकाहारी रेसिपीचा सर्वात चांगला भाग म्हणजे आम्ही ते वैयक्तिक भागांमध्ये बनवतो - जर तुम्ही इच्छित असाल तर मफिन्सचे स्टफिंग.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल61. मध-चकचकीत कॉर्नब्रेड
मॅश केलेले बटाटे आणि क्रॅनबेरी सॉस सोबत उत्तम प्रकारे जाते.
रेसिपी मिळवा
तसेच, आमच्या काही सर्वोत्तम *सर्वात वाईट* थँक्सगिव्हिंग स्टोरीज (फक्त गिगल्ससाठी)
कारण जरी तुमचे कुटुंब तुम्ही मांस खात नाही हे पूर्णपणे विसरले तरीही ते आणखी वाईट होऊ शकते…
एका वर्षी, माझ्या भयंकर कुत्र्याने काउंटरवर उडी मारली आणि संपूर्ण बोटीची किमतीची ग्रेव्ही खाल्ली. त्याच्या संपूर्ण फरावर ग्रेव्ही आली आणि ती मॅट झाली आणि त्याला पुन्हा स्वच्छ करण्यासाठी तीन आंघोळ करावी लागली.
माझ्या आईने एका वर्षात टोफुर्की बनवली आणि ती तशी नव्हती.
माझ्या आजीने उघड्या ज्योतीवर स्वयंपाक करताना फ्लाई शर्ट घातला होता… आणि तिला अक्षरशः आग लागली. तिने स्वयंपाकघराच्या मधोमध शर्ट फाडून टाकला आणि माझ्या फायर फायटर काकांना हे घडत आहे हे माहीत नसताना फुटबॉल पाहिला. सुदैवाने, तिला अजिबात दुखापत झाली नाही आणि आता आम्ही याबद्दल हसतो!
आम्ही मेनमध्ये माझ्या वडिलांच्या घरी थँक्सगिव्हिंग करतो आणि एका वर्षी आम्ही टर्की डीप फ्राय करण्याचा निर्णय घेतला. हे इतके थंड होते की आम्हाला तापमानाला तेल मिळू शकले नाही, म्हणून आमच्याकडे हा विचित्र कमी शिजवलेला/पाखरू असलेला पक्षी होता. आपत्तीच्या अंदाजाने, माझी सावत्र आई ओव्हनमध्ये टर्की तयार करत होती, परंतु पॉपर पॉपिंग आणि वास्तविक तापमान तपासणी असूनही, तो पक्षी देखील कमी शिजवलेला होता. म्हणून आम्ही दोन्ही पक्ष्यांना जंगलात फेकून दिले—सर्व बिट्स कोण सर्वात दूर फेकून देऊ शकतात हे पाहण्यासाठी कौटुंबिक स्पर्धेमध्ये रुपांतर झाले—आणि रात्रीच्या जेवणासाठी फक्त बाजू खाल्ले (खरोखर हा सर्वात चांगला भाग आहे), आणि मग सकाळी डेलीवर गेलो. अनिवार्य उरलेल्या सँडविचसाठी तुकडे केलेले टर्कीचे स्तन खरेदी करा.
