उन्हाळी हंगामासाठी 35 ताजे टोमॅटो पाककृती

मुलांसाठी सर्वोत्कृष्ट नावे

मजला:

जन्मतारीख:

पाठवा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा

याची कल्पना करा: एक पिकलेले टोमॅटो , नुकतेच द्राक्षांचा वेल उचलला आणि तरीही सूर्यापासून उबदार - उन्हाळा यापेक्षा चांगला होत नाही. तुमचा फायदा घेण्यासाठी बाग (किंवा शेतकर्‍यांची बाजारपेठ) काढण्यासाठी, हंगामाच्या कापणीसाठी येथे 35 ताज्या टोमॅटो पाककृती आहेत.

टोमॅटो हंगामात कधी असतात?

उन्हाळा, नॅच. तुम्ही वर्षभर किराणा दुकानात टोमॅटो खरेदी करू शकता, पण ताजे उन्हाळ्याचे टोमॅटो—जसे तुम्हाला स्थानिक बाजारात मिळेल—इतके जास्त चवदार आणि लज्जतदार, दोलायमान मांस आणि रसाळ पोत असलेले. (आमच्या नम्र मते, ते देखील खरेदी करण्यासारखे आहेत.) हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की चेरी टोमॅटो वर्षभर थोडे अधिक विश्वासार्हपणे चवदार असतात, कारण त्यांच्याकडे कमी पाणी असते आणि सुरुवातीस अधिक केंद्रित चव असते.

आपण कोणत्या प्रकारचे टोमॅटो निवडू शकता?

सुपरमार्केटमध्ये विकल्या जाणार्‍या पारंपारिक टोमॅटोच्या बाहेर, असंख्य प्रकार उपलब्ध आहेत. येथे काही प्रमुख प्रकार आहेत:

वंशपरंपरागत टोमॅटोसर्व आकार, आकार आणि रंग येतात; ते बियाण्यांपासून उगवले जातात जे सीझन दर हंगामात दिले जातात आणि सर्वोत्तम वैशिष्ट्यांसाठी निवडले जातात. ते त्यांच्या उत्कृष्ट चव आणि परिवर्तनीय स्वरूपासाठी बहुमोल आहेत आणि तुम्ही त्यांना शेतकरी बाजारात शोधू शकता. चेरी टोमॅटोलहान, गोलाकार आणि चवदार आहेत, सहज उपलब्ध नसल्याचा उल्लेख नाही. आपण त्यांना सर्व प्रकारच्या रंगांमध्ये वाढवू शकता परंतु पारंपारिक रंग सामान्यतः लाल असतात. त्यांचे तुकडे करा आणि सॅलडमध्ये घाला किंवा गोड पास्ता सॉसमध्ये शिजवा. द्राक्ष टोमॅटोचेरी टोमॅटोसारखेच असतात पण अंडाकृती असतात. ते खूप रसाळ आणि टणक आहेत, म्हणून ते स्नॅकिंगसाठी उत्तम आहेत. बीफस्टीक टोमॅटोते मोठे, लाल आणि गोलाकार आहेत आणि बर्गर आणि BLT साठी उत्कृष्ट पर्याय आहेत कारण ते मजबूत आणि चवीला सौम्य आहेत. परंतु याचा अर्थ असा आहे की ते शिजवलेल्यापेक्षा कच्चेच चांगले सर्व्ह केले जातात. मनुका टोमॅटो, उर्फ ​​​​रोमा टोमॅटो, त्यांच्या चेरी चुलत भावांपेक्षा मोठे आहेत परंतु बीफस्टीक्सपेक्षा कमी मांसयुक्त आहेत. त्यांची पातळ कातडी, कमी पाणी आणि बियांचे प्रमाण यामुळे ते सॉसमध्ये उत्कृष्ट आहेत.

टोमॅटोचे आरोग्य फायदे काय आहेत?

टोमॅटो जेवढे स्वादिष्ट आहेत तेवढेच पौष्टिकही आहेत: त्यात कॅलरीज कमी असतात आणि लाइकोपीन सारख्या अँटिऑक्सिडंट्स, तसेच व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन के, फोलेट आणि पोटॅशियम असतात. त्यानुसार USDA , एका लहान टोमॅटोमध्ये 16 कॅलरीज, 0 ग्रॅम फॅट, 3 ग्रॅम कार्ब, 1 ग्रॅम प्रथिने, 2 ग्रॅम शर्करा आणि 1 ग्रॅम फायबर असतात - म्हणून खा.

संबंधित: सर्वांना आवडेल असे ९० सोपे उन्हाळी जेवण

1. बर्स्ट चेरी टोमॅटो, ताजे कॉर्न आणि बुरटा सह पास्ता

तुम्ही तुमच्या पूल पार्ट्या ठेवू शकता आणि पॉपसिकल्स ; आम्ही येथे चकचकीत नूडल्स आणि रसाळ टोमॅटो सॉस घेत आहोत.

रेसिपी मिळवा

2. भाजलेल्या चेरी टोमॅटोसह फेटा बुडवा

आम्हाला तुमचा अल्टिमेट सापडला आहे उन्हाळी भूक वाढवणारे : हे एका विस्तृत प्रमाणेच मोहक आहे डेली पसरते आणि 30 मिनिटांत एकत्र येते.

रेसिपी मिळवा

3. मिश्रित हेरिटेज टोमॅटो आणि बुर्राटासह ब्रुशेट

आम्ही दागिन्यांसारख्या टोमॅटोबद्दल काही दिवस काव्यात्मक बोलू शकतो, परंतु आम्ही त्यांच्या सहाय्यक खेळाडूंचा उल्लेख करू नये: लसूण-रबड टोस्ट आणि क्रीमी बुर्राटा.

रेसिपी मिळवा

4. पेस्टो आणि ब्लिस्टर्ड टोमॅटोसह सॅल्मन

भरपूर कुरकुरीत रोझ, ताजी ब्रेड आणि हिरव्या बाजूने हे सर्व्ह करा. हे एक सोपे, मोहक आठवड्याचे रात्रीचे जेवण बनवते.

रेसिपी मिळवा

5. कोकाओ आणि एग्वेव्ह ड्रेसिंगसह हेयरलूम टोमॅटो सॅलड

तुम्ही याआधी कधीही कोकाओ-अॅगेव्ह ड्रेसिंग केले नव्हते…पण एक चावा घेतला आणि तुम्ही मागे वळून पाहणार नाही.

रेसिपी मिळवा

6. इंद्रधनुष्य हेयरलूम टोमॅटो ब्रुशेटा

मार्ग खाण्यासाठी खूप सुंदर. (खरेतर, दुसऱ्या विचारावर...)

रेसिपी मिळवा

7. हेयरलूम टोमॅटो टार्ट

Psst : गोठलेले श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ हे भूक पूर्णपणे सहज बनवण्याचे रहस्य आहे.

रेसिपी मिळवा

8. पीचसह पिवळा टोमॅटो गझपाचो

तुम्ही आदल्या रात्री सर्वकाही तयार करू शकता, नंतर ते 10 मिनिटांपेक्षा कमी वेळात एकत्र ठेवू शकता. ही आमच्या उन्हाळ्यात टोमॅटोची एक रेसिपी आहे.

रेसिपी मिळवा

9. टोमॅटो आणि बकरी चीजसह पोब्लानो आणि मशरूम टॅकोस

ते रंगीबेरंगी, चवीनुसार, शाकाहारी आणि ३० मिनिटांत तयार आहेत—आमचा प्रकार टाको मंगळवार.

रेसिपी मिळवा

10. वन-पॉट टोमॅटो तुळस पास्ता

सर्वोत्तम भाग (स्वच्छ करण्यासाठी फक्त एक भांडे असण्यापलीकडे)? आपल्या हृदयाच्या सामग्रीनुसार सानुकूलित करणे.

रेसिपी मिळवा

11. क्रीमयुक्त चिकन, कॉर्न आणि टोमॅटो स्किलेट

पंचतारांकित डिनर बनवण्यासाठी मूठभर साहित्य आणि फक्त तीन सोप्या पायऱ्या आहेत.

रेसिपी मिळवा

12. मसालेदार टोमॅटो सॉस आणि फेटा सह Orzo

लाल सॉससह स्पेगेटी, आम्ही तुमच्यावर प्रेम करतो…पण आम्हाला काहीतरी नवीन हवे आहे.

रेसिपी मिळवा

13. भाजलेले टोमॅटो सूप

कॅन केलेला टोमॅटो सूपपासून दूर जा - हे जेवण खूप समाधानकारक आहे.

रेसिपी मिळवा

14. टोमॅटोसह भाजलेले ड्रमस्टिक्स

न्यूज फ्लॅश: भाजलेले चिकन पूर्णपणे स्वादिष्ट होण्यासाठी तळलेले असणे आवश्यक नाही.

रेसिपी मिळवा

15. टोमॅटोमध्ये भाजलेले अंडी

शेंगामधील वाटाणासारखा, नाही का?

रेसिपी मिळवा

16. सर्व काही बॅगेल टोमॅटो गॅलेट्स

ब्रंच कधीही चांगले पाहिले किंवा चाखले नाही.

रेसिपी मिळवा

17. पीच आणि टोमॅटोसह कॉर्न फ्रिटर कॅप्रेस

हे इतके फॅन्सी आहे की जर तुम्ही डिनर पार्टीमध्ये ते खाली ठेवले तर ते ओह्स आणि आह्स काढेल - परंतु लंचसाठी बनवणे पुरेसे सोपे आहे.

रेसिपी मिळवा

18. लसूण आणि औषधी वनस्पती सह चेरी टोमॅटो गॅलेट

स्टोअरमधून विकत घेतलेली पफ पेस्ट्री वापरा जेणेकरून सर्व काही वेळेत एकत्र येईल.

रेसिपी मिळवा

19. टोमॅटो आणि स्कॅलियनसह ताक स्किलेट कॉर्नब्रेड

हे पारंपारिक कॉर्नब्रेडपेक्षा थोडेसे फॅन्सी आहे, परंतु तरीही तितकेच चवदार आहे.

रेसिपी मिळवा

20. ग्रील्ड हॅलोमी आणि औषधी वनस्पतींसह टोमॅटो सलाद

दोन शब्द: ग्रील्ड चीज—आणि आमचा अर्थ असा नाही सँडविच .

रेसिपी मिळवा

संबंधित: तुमच्या सॅलडला ओलसर होण्यापासून रोखण्यासाठी टोमॅटो काढून टाका

21. ताज्या औषधी वनस्पतींसह टोमॅटो-शिकारी कॉड

हे फक्त काही घटक आहेत आणि 25 मिनिटांत एकत्र येतात.

रेसिपी मिळवा

22. पीच, टोमॅटो आणि लाल कांदा सह स्किलेट रोस्ट चिकन

हे तारे आणि एक ग्लास अंतर्गत रात्रीचे जेवण कॉल सॉव्हिग्नॉन ब्लँक .

रेसिपी मिळवा

23. चेरी टोमॅटो सॉससह परिपूर्ण मीटबॉल

आमचे ब्रीदवाक्य? सर्वोत्तम गोष्टींशिवाय कशावरही समाधान मानू नका...विशेषत: जेव्हा मीटबॉलचा प्रश्न येतो.

रेसिपी मिळवा

24. काकडी, लाल मिरची आणि तुळस सह 15-मिनिट गझपाचो

एसी नाही? हरकत नाही. या गोड आणि तिखट सूपला स्टोव्ह चालू करण्याची आवश्यकता नाही.

रेसिपी मिळवा

25. ब्रुशेटा चिकन

अरे बघा, आम्हाला तुमचे उन्हाळ्यात जाणारे स्किलेट जेवण सापडले आहे.

रेसिपी मिळवा

26. नवीन कॅप्रेस सॅलड

पिकलेल्या ताटापेक्षा काही गोष्टी समाधानकारक असतात उन्हाळी उत्पादन आणि ताजे मोझारेला चीज.

रेसिपी मिळवा

27. ब्लॅक अंजीर आणि टोमॅटो सॅलड

आपण उच्च दर्जाचे घटक शोधत असल्यास, आपल्याला काहीही जोडण्याची आवश्यकता नाही. (म्हणजे, ते तुमच्या आवडत्या चीजसोबतही सुंदर जोडते.)

रेसिपी मिळवा

28. Zucchini आणि टोमॅटो Ragù

सादर करत आहे ratatouille चा आकर्षक इटालियन चुलत भाऊ अथवा बहीण: zucchini आणि tomato ragù.

रेसिपी मिळवा

29. स्वीट कॉर्न, टोमॅटो आणि झुचीनी ग्रेन सॅलड

या डिशमध्ये उन्हाळ्यातील रात्रीचे जेवण जोरात आणि स्पष्ट आहे.

रेसिपी मिळवा

30. हेयरलूम टोमॅटो आणि झुचीनी गॅलेट मध आणि थाईमसह

चवदार आणि भव्य? विकले.

रेसिपी मिळवा

31. पास्ता आणि नो-कूक हेयरलूम टोमॅटो सॉस आणि बुरटा

कोणत्याही स्वयंपाकाशिवाय, हा ताजा, सोपा सॉस खरोखरच स्टार घटक चमकू देतो.

रेसिपी मिळवा

32. फेटा आणि चुना सह कॉर्न आणि टोमॅटो सॅलड

या रेसिपीसाठी तुम्ही वर्षातील कोणत्याही वेळी फ्रोझन कॉर्न नक्कीच वापरू शकता, आम्ही अत्यंत (अत्यंत!) शोधण्याची शिफारस करतो. ताजे कॉर्न कोब वर. ते अधिक गोड आणि चवदार आहे आणि जेव्हा ते गरम कढईवर आदळते तेव्हा कॅरेमेलाइज होईल.

रेसिपी मिळवा

33. स्किलेट बर्स्ट चेरी टोमॅटो पास्ता विथ लेमोनी ब्रेडक्रंब

रात्रीचे जेवण खरोखर प्रभावी दिसते, परंतु ते एका तासाच्या आत खाण्यास तयार असते तेव्हा तुम्हाला आवडत नाही का? त्याच.

रेसिपी मिळवा

34. भाजलेले टोमॅटो, अजमोदा (ओवा) आणि ब्रेड क्रंबसह फुलकोबी

एक सोपी, चविष्ट कृती जी अनेक कार्ये करते? विकले. आम्ही हे आज रात्री करत आहोत.

रेसिपी मिळवा

35. एवोकॅडो रॅंचसह बीएलटी लेट्यूस रॅप्स

तुमच्याकडे बेकन, टोमॅटो आणि एवोकॅडो राँच असताना कोणाला ब्रेडची गरज आहे?

रेसिपी मिळवा

संबंधित: 500 कॅलरीज अंतर्गत 51 समर सॅलड रेसिपी (ज्याला अजूनही चव येते)

उद्या आपली कुंडली

माहित असणे

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा