व्हिनेगरचे सहा प्रकार आणि त्यांचे आरोग्य फायदे

त्वरित सतर्कतेसाठी आता सदस्यता घ्या

हायपरट्रॉफिक कार्डिओमायोपॅथी: लक्षणे, कारणे, उपचार आणि प्रतिबंध त्वरित सूचनांसाठी सूचना पहा दैनिक सतर्कतेसाठी

जस्ट इन

6 तासांपूर्वी चैत्र नवरात्र 2021: तारीख, मुहूर्ता, विधी आणि या महोत्सवाचे महत्त्व
8 तासापूर्वी हिना खान कॉपर ग्रीन आयच्या सावलीसह चमकदार चमकदार चमकदार न्यूड ओठ काही सोप्या चरणांमध्ये पहा!
10 तासापूर्वी उगाडी आणि बैसाखी 2021: सेलिब्रिटी-प्रेरित पारंपारिक सूटसह आपले उत्सव स्वरूप वाढवा
13 तासापूर्वी दैनिक जन्मकुंडली: 13 एप्रिल 2021

अवश्य पहा

चुकवू नका

मुख्यपृष्ठ आरोग्य पोषण पोषण ओई-अमृता के द्वारा अमृता के. 8 जानेवारी 2021 रोजी

व्हिनेगर हे आपल्या सर्वांच्या स्वयंपाकघरातील शेल्फमध्ये आहे, वंगण काढून टाकण्यासाठी वापरली जाते, कार्पेट स्वच्छ करण्यासाठी कच्चा साठा करण्यासाठी आणि हट्टी क्रेयॉन मार्क्स, आणि इतकेच नाही, तर त्या सौम्य आम्ल चवसाठी कोशिंबीरी आणि लोणच्याच्या तुकड्यावरही रिमझिम होते.

आपण सर्व सामान्य पांढर्‍या व्हिनेगर आणि अगदी सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर परिचित होऊ शकता ज्याचे वजन कमी होणे आणि सौंदर्य क्षेत्रात आता निश्चित स्थान आले आहे. तथापि, बाजारात सफरचंद सायडर व्हिनेगरपासून पांढर्‍या व्हिनेगरपर्यंत डझनभर व्हिनेगर उपलब्ध आहेत.

चे सर्वात सामान्य प्रकार व्हिनेगर भारतात आढळतात - डिस्टिल्ड व्हाइट व्हिनेगर आणि appleपल सायडर व्हिनेगर, जे त्यांच्या विविध आरोग्य आणि सौंदर्य फायद्यांसाठी देखील ओळखले जातात. मूलभूत स्तरावर, एसिटिक acidसिड बॅक्टेरियाद्वारे अल्कोहोलिक लिक्विड (किडयुक्त द्रव (इथेनॉल तयार करण्यासाठी आधीपासूनच आंबलेले द्रव तयार केले गेले आहे) च्या किण्वनमुळे व्हिनेगर तयार होते. [१] .

व्हिनेगर तयार करण्यासाठी नारळ, तांदूळ, खजूर, पर्मिमन, मध इत्यादींसह अनेक आंबवलेल्या पदार्थांचा वापर केला जाऊ शकतो. बाजारात उपलब्ध असलेल्या व्हिनेगरच्या विविध प्रकारांची यादी आणि त्यांचे उपयोग आणि संभाव्य फायदे येथे आहेत.

व्हिनेगरचे विविध प्रकार आणि त्यांच्या आरोग्यासाठी असलेल्या फायद्यांविषयी जाणून घ्या.

1. Appleपल सायडर व्हिनेगर

सफरचंद सायडर व्हिनेगर, ज्याला साईडर व्हिनेगर देखील म्हणतात, सायडर किंवा appleपल मस्टपासून बनविला जातो. अंतिम उत्पादन विकसित करण्यासाठी सफरचंद आंबलेले असतात आणि विस्तृत प्रक्रियेतून जातात []] []] []] :

एड्स इन वजन कमी होणे .
रक्तातील साखरेची पातळी व्यवस्थापित करते.
Acidसिड ओहोटी प्रतिबंधित करते.
कोलेस्टेरॉल कमी करते.
घसा दुखणे बरे.
हृदयाचे आरोग्य सुधारते.
चयापचय सुधारते.
निरोगी पीएच पातळीचे व्यवस्थापन करते.
त्वचेचे आरोग्य सुधारते.

Appleपल सायडर व्हिनेगरचा आकार कमी करणे:

जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने गॅस्ट्रोपेरेसिसची लक्षणे बिघडू शकतात.
हे भूक कमी करू शकते आणि परिपूर्णतेच्या भावनांना प्रोत्साहन देते []] .
यामुळे इरोशन होऊ शकते दात मुलामा चढवणे .
जेव्हा पातळ न करता त्याचे सेवन केले तर यामुळे घशात ज्वलन होऊ शकते.
हे मधुमेहाची औषधे आणि काही लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ असलेल्या औषधांशी संवाद साधते.

2. लाल / पांढरा व्हिनेगर

लाल / पांढरा वाइन व्हिनेगर पारंपारिक व्हिनेगर म्हणून ओळखला जातो, जो स्वयंपाक प्रक्रियेत लोकप्रियपणे वापरला जातो. या प्रकारचे व्हिनेगर रेड वाइन किंवा पांढ white्या वाईनपैकी कोणत्याही मिश्रणापासून बनविलेले असतात []] . पांढर्‍या व्हिनेगरला तिखट चव असते, तर लाल व्हिनेगरमध्ये नैसर्गिक रास्पबेरीचा स्वाद असतो []] . लाल व्हिनेगर सामान्यतः डुकराचे मांस तयार करण्यासाठी वापरला जातो, तर पांढरा व्हिनेगर चिकन / मासे तयार करताना वापरला जातो.

लाल / पांढर्‍या व्हिनेगरचे आरोग्य फायदे:

अपचन साठी उत्कृष्ट उपाय []] .
वृद्धत्वाची चिन्हे कमी करण्यात मदत करा.
या प्रकारच्या व्हिनेगरमधील एसिटिक acidसिड कमी करण्यास उपयुक्त ठरते शरीर चरबी .
त्वचेची गुणवत्ता सुधारण्यास मदत करा.

लाल / पांढर्‍या व्हिनेगरचे आकारमान

जरी पांढरा व्हिनेगर सामान्यतः सुरक्षित असतो, अति प्रमाणात सेवन केल्याने छातीत जळजळ किंवा अपचन यासारख्या वरच्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये दाहक परिस्थिती खराब होऊ शकते. [10] .

3. तांदूळ व्हिनेगर

तांदूळ व्हिनेगर ही व्हिनेगरच्या प्राचीन प्रकारांपैकी एक आहे, जी आरोग्य उद्योगात फारशी प्रसिद्धी मिळवू शकली नाही [अकरा] . तांदूळ वाइन किण्वन करून बनवलेला तांदूळ व्हिनेगर पांढर्‍या, लाल किंवा काळ्या रंगात उपलब्ध आहे आणि हा हंगामी किंवा बेरोजगार प्रकारातही उपलब्ध आहे आणि त्यात एसिटिक acidसिड आणि मध्यम प्रमाणात अमीनो acसिड असतात. [१२] . पांढर्‍या तांदळाचा व्हिनेगर भाजी पिकविण्यासाठी वापरला जातो, तर लाल तांदळाचा व्हिनेगर सॉस किंवा डिप तयार करण्यासाठी वापरला जातो.

तांदळाच्या व्हिनेगरचे आरोग्य फायदे:

सुधारण्यात मदत करा पचन .
थकवा उपचार करू शकता.
रोग प्रतिकारशक्ती पातळी सुधारण्यास मदत करा [१]] .
हृदय आणि यकृत आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकेल.

तांदूळ व्हिनेगर च्या खालच्या बाजूला:

तांदूळ व्हिनेगरचे नियमित सेवन केल्यास दंत नुकसान होऊ शकते [१]] .

4. बाल्सॅमिक व्हिनेगर

बाल्सामिक व्हिनेगर पारंपारिकपणे गडद तपकिरी रंगाचा व्हिनेगर म्हणून ओळखला जातो जो अनफिल्टर्ड आणि बेरोजगार द्राक्षांपासून बनविला जातो. व्हिनेगर इतर प्रकारच्या विपरीत, बाल्स्मिक व्हिनेगर आंबवलेल्या अल्कोहोलपासून प्राप्त होत नाही परंतु दडलेल्या द्राक्षेपासून बनविला जातो आणि वयाप्रमाणेच वयापर्यंत सोडला जातो वाइन . बाल्सामिक व्हिनेगरमध्ये अँटिऑक्सिडेंट समृद्ध असतात आणि त्या असतात कमी कोलेस्टेरॉल आणि संतृप्त चरबी [पंधरा] .

बाल्सामिक व्हिनेगरचे आरोग्य फायदे:

कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकेल [१]] .
जसे की हृदयाशी संबंधित समस्यांचे जोखीम कमी करते हृदयविकाराचा झटका .
वेदना कमी करणारे म्हणून चांगले कार्य करते.
भूक शमन करणारे म्हणून काम करू शकते.

बाल्सेमिक व्हिनेगरचा आकार कमी करणे:

कच्चे बाल्सेमिक व्हिनेगर पिण्यामुळे घश्यात जळजळ होते आणि अन्ननलिकेस नुकसान होते.
यामुळे पोटदुखी होऊ शकते.

5. माल्ट व्हिनेगर

हा हलका सोनेरी रंगाचा व्हिनेगर ऑस्ट्रिया, जर्मनी आणि नेदरलँड्समध्ये लोकप्रिय आहे. हे विशेषत: बिअरपासून बनविलेले आहे आणि ते चवदार आणि कुरकुर आहे. माल्ट व्हिनेगरमध्ये ticसिटिक acidसिड असते, ते 4 ते 8 टक्क्यांच्या दरम्यान पातळ होते, ज्यामुळे ते उत्कृष्ट घटक बनते. वजन व्यवस्थापन [१]] .

माल्ट व्हिनेगरचे आरोग्य फायदे:

साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करणारे आणि उपचारांमध्ये फायदेशीर ठरू शकतात टाइप २ मधुमेह [१]] .
कॅलरी कमी, वजन कमी करण्यासाठी फायदेशीर.
कोलेस्टेरॉल कमी करण्यात मदत करा.

माल्ट व्हिनेगरचा आकार कमी करणे:

अन्ननलिका, पोटातील अस्तर आणि मूत्रपिंड यांचे नुकसान माल्ट व्हिनेगरच्या अति प्रमाणात झाल्यामुळे होऊ शकते.
यामुळे दात किडणे देखील होऊ शकते आणि ऑस्टिओपोरोसिस होण्याचा धोका देखील वाढू शकतो.

6. ऊस व्हिनेगर

ऊस व्हिनेगर म्हणून प्रसिद्ध, हा प्रकार व्हिनेगर उसापासून काढला जातो आणि फिलिपिन्समध्ये सामान्यतः वापरला जातो. उसाच्या व्हिनेगरची चव तांदळाच्या व्हिनेगरसारखी असते. तथापि, नावाच्या विरूद्ध, उसाचा व्हिनेगर गोड नाही आणि त्याला इतर प्रकारांच्या व्हिनेगर सारखा चव आहे.

उसाच्या व्हिनेगरचे आरोग्य फायदे:

त्वचेची गुणवत्ता सुधारण्यास मदत करू शकते [१]] .
ग्रॅन्युलर मायरींगिटिस व्यवस्थापित करण्यात मदत करू शकते.
ग्लाइकेमिया व्यवस्थापित करण्यात मदत करू शकेल.

ऊसाचा व्हिनेगर

जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास ऊसामध्ये असलेल्या पॉलिकोसनॉल होऊ शकतात निद्रानाश , अस्वस्थ पोट, चक्कर येणे, डोकेदुखी आणि आरोग्यास हानिकारक वजन कमी होणे.
रक्तातील कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर परिणाम होतो
रक्त पातळ होऊ शकते [वीस] .

अंतिम नोटवर…

व्हिनेगर हा एक द्रव आहे जो प्रामुख्याने एसिटिक acidसिड आणि पाण्यांचा असतो आणि औषधी पद्धती, वैज्ञानिक संशोधन आणि प्रयोग आणि स्वयंपाकासंबंधी पद्धतींमध्ये याचा वापर केला जातो. व्हिनेगरचा वापर लहान भागात किंवा पाण्यात पातळ झाल्यानंतर केला पाहिजे.