हनुक्का, दिव्यांचा सण, 28 नोव्हेंबरपासून सुरू होत आहे, आणि तुम्ही कसे साजरे करत आहात (किंवा तुम्ही काय सेवा देत आहात) यावर तुम्ही निर्णय घेतला नसेल, तर आम्हाला तुमची मदत मिळाली आहे. ज्यू उत्सव सन्मानित करतात मॅकेबीन विद्रोह त्यांच्या जुलूम करणार्‍यांच्या विरोधात, ज्यामुळे जेरुसलेममधील दुसरे मंदिर पुनर्समर्पण झाले. मंदिराचा मेनोरा चमत्कारिक रीतीने झाला अशी आख्यायिका आहे प्रज्वलित राहिले आठ दिवस, जरी थोडे तेल होते (चला, तुम्हा सर्वांना आठवते रुग्रेट्स भाग). आज, जगभरातील लोक प्रतीकात्मकपणे आठ रात्री त्यांच्या स्वत: च्या मेनोराहला प्रकाश देतात, तसेच भेटवस्तूंची देवाणघेवाण करतात आणि काही गंभीरपणे स्वादिष्ट जेवण सामायिक करतात. हे लक्षात घेऊन, तुम्ही होस्टिंग करत असाल किंवा पाहुणे असाल, या वर्षी बनवण्यासाठी सर्वोत्तम हनुक्का फूडसाठी आमचे मार्गदर्शक येथे आहे.
संबंधित: हनुक्कासाठी लटके कसे बनवायचे (किंवा जेव्हा जेव्हा तृष्णा येते तेव्हा)
पारंपारिक हनुक्का खाद्यपदार्थ काय आहेत?
येथे काही आवश्यक गोष्टी आहेत:
हनुक्का 2021 साठी बुकमार्क करण्यासाठी आमच्या 30 आवडत्या पाककृती येथे आहेत, पारंपारिक आणि आधुनिक सारख्याच.
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल1. सर्वात कुरकुरीत बटाटा लटके
ड्रोल-योग्य बटाटा पॅनकेक्स बनवण्याची गुरुकिल्ली? भाज्यांमधून सर्व अतिरिक्त ओलावा काढून टाकणे जेणेकरून ते तेलावर आदळल्यावर ते खूप कोरडे होतील.
रेसिपी मिळवा
आई 100 2. नूडल बॉल
या कॅसरोल डिशबद्दल आमची आवडती गोष्ट? तुम्ही ते दोन दिवस अगोदर बेक करू शकता. ते पुन्हा गरम करण्यासाठी काही मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा आणि ते खाण्यासाठी तयार आहे.
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल3. मध चाल्ला
हे तुमच्या बेकिंग चॉप्सला जास्त वेळ दाखवते — आणि एक सेकंदही मळण्याची गरज नाही.
रेसिपी मिळवा
आई 100 4. ज्यू ब्रिस्केट
दक्षिणी ब्रिस्केटच्या विपरीत, जे सामान्यत: अप्रत्यक्ष उष्णतेवर हळू शिजवले जाते, हे बर्‍याच पॉट रोस्टसारखे आहे. तो मटनाचा रस्सा, ठेचून टोमॅटो आणि एक चवदार मिश्रण मध्ये braises लाल वाइन .
फूडी क्रश 5. चिकन मीटबॉलसह मॅटझो बॉल सूप
नक्कीच, नूडल्स निविदा आहेत आणि मीटबॉल रसाळ आहेत. पण इथला खरा तारा म्हणजे घरगुती चिकन रस्सा.
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल6. होममेड दालचिनी सफरचंद सॉस
कारण आंबट मलई आणि सफरचंदाच्या कडेशिवाय लाटके एकाकी होतात.
रेसिपी मिळवा
लॉरा विंग आणि जिम कामोसी7. अगदी घरगुती जेली डोनट्स नाही
या सुफगनीयोतमध्ये एक स्वादिष्ट वेळ वाचवण्याचे रहस्य आहे: कॅन केलेला बिस्किट पीठ. स्ट्रॉबेरी किंवा रास्पबेरी जेलीसह क्लासिक ठेवा.
रेसिपी मिळवा
निरोगी यम 8. इस्रायली सॅलड
चार भाज्या + पाच पॅन्ट्री स्टेपल्स = एक सुंदर, ताजेतवाने (आणि अविस्मरणीय) बाजू.
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल9. ब्रसेल्स स्प्राउट्स लॅटकेस
सर्वात अष्टपैलू फॉल व्हेजसाठी स्पड्सची अदलाबदल करा. ब्रसेल्स स्प्राउट्सचे तुकडे यापूर्वी कधीही केले नाहीत? ते आहे सुपर सोपे (अगदी फूड प्रोसेसरशिवाय).
रेसिपी मिळवा
आई 100 10. ओव्हन-बेक्ड बीफ ब्रिस्केट
हे पाच-पाऊंड सौंदर्य ओव्हनमध्ये शिजवते, परंतु ज्यू आणि टेक्सन ब्रिस्केटमधील संकरित सारख्या चवदार कोरड्या घासण्याचे देखील अभिमान बाळगते.
फील गुड फूडी 11. ग्रील्ड हॅलोमी
तुमचे कुटुंब मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थ मिसळत नसल्यास, ही बाजू वगळा. पण तुमच्या कुटुंबाने असे केल्यास, ही बाजू खारट, तिखट आणि बनवायला हास्यास्पदरीत्या सोपी आहे.
सायली's बेकिंग व्यसन 12. रुगेलाच
या रेसिपीमध्ये ब्राऊन शुगर-अक्रोड भरणे आवश्यक आहे दालचिनी , परंतु तुम्ही त्याऐवजी रास्पबेरी जाम आणि बदाम किंवा चॉकलेट-हेझलनट स्प्रेड देखील वापरू शकता.
Bojon उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा 13. मसालेदार दही, पुदिना आणि डाळिंबासह हरिसा गोड बटाटा लटके
हे तुमच्या बब्बीचे बटाटा पॅनकेक्स नाहीत. ते लिंबू, लसूण आणि जिरे घालून बनवलेल्या झेस्टी दही सॉससह शीर्षस्थानी आहेत.
फोटो: मायकेल मार्क्वांड/स्टाइलिंग: जेक कोहेन14. फ्रेंच कांदा ब्रिस्केट
आपल्या आवडत्या उबदार सूप पुनर्जन्म होण्यासाठी खाजत आहे. आमच्यावर विश्वास ठेवा: तुमच्या टेबलावरील शुद्धतावादी टोमॅटो चुकवणार नाहीत.
रेसिपी मिळवा
फोटो: निको शिन्को/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल15. चॉकलेट केळी ब्रेड बाबका
जर तुम्हाला वाटत असेल की सर्व बाकड्या कोरड्या आहेत, तर ही रेसिपी तुम्हाला चुकीची सिद्ध करेल. पिठात आणि स्ट्रेसेलमध्ये केळी जास्त ओलसर ठेवतात.
रेसिपी मिळवा
कपकेक प्रकल्प 16. हमांतशेन पाई
पर्शियन साम्राज्याच्या अधिकार्‍याकडून ज्यू लोकांना वाचवल्याच्या स्मरणार्थ असलेल्या पुरीम या सुट्टीच्या वेळी तुम्ही स्टोअरमध्ये या त्रिकोणी कुकीज पाहू शकता. ते बर्‍याचदा जर्दाळू जॅम, चॉकलेट स्प्रेड किंवा रास्पबेरी जामने फोडतात, परंतु तुम्हाला हवे असलेले कोणतेही फळ भरण्यासाठी मोकळ्या मनाने वापरा.
अर्धा भाजलेले कापणी 17. हर्बेड चेडर लॅटकेस
तेलात तळलेल्या बटाट्याच्या पॅटीज तोंडाला पुरेशा प्रमाणात पाणी देत नाहीत, तुम्ही म्हणाल? चीज ते निराकरण करू शकते.
आई 100 18. जंगली मशरूमसह बीफ ब्रिस्केट
वाळलेल्या पोर्सिनी आणि एक पौंड जंगली मशरूम उमामीचा एक गंभीर पंच पॅक करतात.
कपकेक प्रकल्प 19. प्रेट्झेल क्रस्टसह मसालेदार सफरचंद चाल्ला
नक्कीच, ते इतके भव्य आहे की तुम्ही ते एका फॅन्सी कोशर बेकरीमधून ऑर्डर केले आहे असे दिसते. परंतु आम्ही कल्पक दोन-घटकांनी सर्वात प्रभावित झालो आहोत सफरचंद रस झिलई
आई 100 20. चारोसेट
चारोसेट , फळे, नट आणि रेड वाईनपासून बनवलेली बाजू, पिरॅमिड आणि इतर संरचना बांधण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या मोर्टार गुलाम ज्यू लोकांचे प्रतिनिधित्व करते. हे सहसा येथे दिले जाते वल्हांडण , परंतु त्याचे फ्लेवर्स अजूनही हनुक्का मेनशी चांगले जुळतात.
प्राणीसंग्रहालयात रात्रीचे जेवण 21. नूडल बॉल
या गोड कस्टर्ड डिशचे वैभव आहे का? बटरीचा थर, दालचिनी-साखर कॉर्नफ्लेक्स (उर्फ मुलांच्या टेबलचा आवडता भाग).
कपकेक प्रकल्प 22. आईचे त्झिम्स
त्झिम्स हे गाजर आणि वाळलेल्या फळांनी बनवलेले अश्केनाझी स्टू आहे जे सहसा रोश हशनाह येथे दिले जाते. ही आवृत्ती कॅन केलेला अननस, सफरचंद आणि फेकते गोड बटाटे मिश्रण मध्ये.
आई 100 23. मस्टर्ड विनाइग्रेटसह मिश्रित लेट्यूस सलाड
एंडिव्ह आणि रेडिकिओसह पूर्ण करा. जर तुमचे काही पाहुणे मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थ एकत्र खात नसतील तर बाजूला परमेसन कर्ल सर्व्ह करा.
पिवळा आनंद रस्ता 24. Matzo बॉल सूप
तुम्ही या हनुक्का क्लासिकपासून दोन तासांपेक्षा कमी अंतरावर आहात. दुकानात खरेदी केलेले तुकडे वापरा रोटीसेरी चिकन आणखी वेळ वाचवण्यासाठी.
आई 100 25. स्लो कुकर पॉट रोस्ट
फक्त 15 मिनिटांची तयारी आणि हा ब्रिस्केट पर्याय फॉर्क टेंडर होईपर्यंत क्रॉकपॉटमध्ये पॉप करण्यासाठी तयार आहे. सर्व रस चांगल्यासाठी राखून ठेवण्याची खात्री करा पुन्हा गरम करणे .
कपकेक प्रकल्प २६. मात्झो ब्रे (तळलेले मात्झो)
हा सामान्य वल्हांडण सण नाश्ता हिवाळ्यात तितकीच समाधानकारक चव. बटरी मॅटझो स्क्रॅम्बल सारखा विचार करा.
मीठ आणि वारा 27. सुपरफूड चॉकलेट मेंडियंट्स
आमच्या पुस्तकात, हे खरोखर, खरोखर फॅन्सी चॉकलेट जेलसारखे आहेत. फ्रान्सचा राहणारा, मेंडियंट म्हणजे नट आणि सुकामेवाने जडलेली चॉकलेट डिस्क.
आई 100 28. चॉकलेट-आच्छादित कारमेल मॅटझो
टॉफी सारख्या कारमेल आणि चॉकलेटच्या थरांमध्ये दफन केलेले कुरकुरीत मॅटझोचे चित्र, नंतर फ्लॅकी मीठ आणि शेंगदाणे सह. आम्हाला हनुक्का चमत्कार वाटतो.
प्राणीसंग्रहालयात रात्रीचे जेवण 29. ऍपल दालचिनी केक
ऍपल केक सामान्यतः रोश हशनाह दरम्यान सर्व्ह केला जातो, पासून सफरचंद आणि ज्यू नवीन वर्षात मध आशेचे प्रतीक आहे. बेक करण्यासाठी टार्ट प्रकारचे सफरचंद निवडा, जसे ग्रॅनी स्मिथ्स .
विनोद बेकरी 30. पीनट बटर आणि जेली डोनट्स
आम्हाला वाटते की तुमच्या टेबलावरील मुले सुफगनीयोतवरील या नटखट ट्विस्टबद्दल सर्व काही असतील.
संबंधित: 16 जुन्या शालेय पाककृती तुमच्या ज्यू आजी बनवायची
