जेव्हा उच्च उन्हाळा आजूबाजूला फिरते, आम्ही एका स्वादिष्ट गोष्टीची आतुरतेने वाट पाहत आहोत: ब्लॅकबेरी हंगाम गोड-आंबट (आणि पूर्णपणे कमी दर्जाचे) फळ अधिकृतपणे उच्च स्वादिष्टतेवर आहे, म्हणून आम्हाला प्रत्येक संधी मिळेल तेव्हा आम्ही ते स्वयंपाकघरात वापरत आहोत. यासह बनवण्यासाठी येथे 42 ब्लॅकबेरी पाककृती आहेत उन्हाळ्याच्या कापणी.
संबंधित: 50 रास्पबेरी रेसिपीज ज्या टर्ट, गोड आणि ओह सोप्या आहेत
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल1. ब्लॅकबेरी-पीच ग्रील्ड चीज
चीज नेहमी हंगामात असते. या दहा मिनिटांच्या रेसिपीमध्ये तीन प्रकार आहेत: बकरी चीज, फॉन्टिना आणि एममेंटलर.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल2. बेरी गॅलेट
ब्लॅकबेरी पाईच्या मस्त, हिप्पी चुलत भावाला भेटा. रेसिपी अत्यंत कमी-किल्ली आहे, कारण तुम्हाला पाई क्रस्ट योग्यरित्या क्रिम करण्याबद्दल गडबड करण्याची आवश्यकता नाही.
रेसिपी मिळवा
फोटो: मार्क वेनबर्ग/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल3. ब्लूबेरी, ब्लॅकबेरी आणि रास्पबेरी सॉफ्लेस
या फॅन्सी मिष्टान्नाने तुम्हाला घाबरू देऊ नका—तुम्हाला वाटतं त्यापेक्षा चाबूक मारणे सोपे आहे. या हलक्या, हवेशीर सूफल्सची गुरुकिल्ली म्हणजे पिठात जास्त मिसळणे आणि सुरुवातीपासून शेवटपर्यंत त्यांच्याशी सौम्यपणे वागणे, त्यामुळे ते खराब होत नाहीत.
रेसिपी मिळवा
फोटो: मार्क वेनबर्ग/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल4. ब्लॅकबेरी प्लम अपसाइड-डाउन केक
आम्हाला अपसाइड-डाउन केक आवडतात अशी कारणे: 1) ते प्रभावी आहेत, 2) ते बनवण्यास सोपे आहेत आणि 3) ते स्वतःच 'फ्रॉस्ट' करतात.
रेसिपी मिळवा
फोटो: निको शिन्को/स्टाइलिंग: अरण गोय्याहान5. शाकाहारी आणि ग्लूटेन-मुक्त ऍपल ब्लॅकबेरी क्रंबल टार्ट
ग्लूटेन-मुक्त पीठ FTW. फ्रोझन बेरी, कापलेले नाशपाती किंवा पिकलेले पीच बदलण्यास मोकळ्या मनाने. (तुम्ही वेलची किंवा जायफळ सारख्या अतिरिक्त कोमट मसाल्यांनी देखील जंगली जाऊ शकता.)
रेसिपी मिळवा
एरिन मॅकडॉवेल6. Caramelized नाशपाती सह गोड Crepes
रविवार नाश्ता इतके उत्कृष्ठ दिसले नाही. आम्ही हे कागदी-पातळ पॅनकेक्स गोड व्हीप्ड मस्करपोन चीजने भरतो, परंतु न्यूटेला, जाम किंवा व्हीप्ड क्रीम देखील तसेच काम करेल.
रेसिपी मिळवा
रॉबर्ट एस. कूपर/ए रिअल सदर्न कूक7. ब्लॅकबेरी-रास्पबेरी स्किलेट मोची
या मिठाईसाठी कमीतकमी प्रयत्नांची आवश्यकता नाही तर ते फक्त 30 मिनिटांत एकत्र येते. सुंदर संगमरवरी दिसण्यासाठी बेकिंग करण्यापूर्वी पिठात एक चमचा ड्रॅग करा.
रेसिपी मिळवा
फोटो: मॅट ड्युटील/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडॉवेल8. ब्लॅकबेरी जॅम पाई-क्रस्ट स्ट्रॉ
तुमची तळमळ असते तेव्हा पाऊल परंतु एक बनवण्याच्या कामावर अवलंबून नाही, या स्वादिष्ट तडजोडीवर अवलंबून रहा. ते फक्त स्टोअर-खरेदी घेते श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ , ब्लॅकबेरी जाम आणि काही पॅन्ट्री स्टेपल.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल9. नो-बेक बेरी Tiramisu
जर 4 जुलै मिष्टान्न होते, आम्हाला खात्री आहे की ते थोडेसे असे दिसेल. स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या लेडीफिंगर्सचे लाल, पांढरे आणि निळे थर, व्हीप्ड रिकोटा-क्रीम चीज फिलिंग आणि संपूर्ण उन्हाळ्याचा विचार करा बेरी .
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल10. ब्लॅकबेरी पन्ना कोटा टार्टलेट्स
पेस्ट्री क्रीम ऐवजी पन्ना कोटामध्ये तीन-घटक असलेल्या शॉर्टब्रेड क्रस्ट्स भरणे म्हणजे तुम्हाला तुमची गळती देखील करावी लागणार नाही. स्टँड मिक्सर काम पूर्ण करण्यासाठी
रेसिपी मिळवा
फोटो: गिव्ह्स अँडरसन/स्टाइलिंग: लॉरेन एपस्टाईन11. ब्लॅकबेरी स्मूदी बाऊल
तुमची आवड कशी आहे हे तुम्हाला माहीत आहे स्मूदी त्या डोळ्यात भरणारा कॅफे मधील वाडग्याची किंमत, जसे की, ? घरबसल्या व्हीप अप करणे *इतके* स्वस्त आहे आणि बूट होण्यासाठी जास्तीत जास्त दहा मिनिटे लागतात.
रेसिपी मिळवा
फोटो: लिझ अँड्र्यू/स्टाइलिंग: एरिन मॅकडोवेल12. लिंबू-बेरी शीट पॅन ट्रायफल
आम्ही या जुन्या-शाळेतील ब्रिटीश ट्रीटमधील सर्व सामग्री क्रिस्टल कट बाऊलमध्ये न ठेवता शीट पॅनवर सर्व्ह करून घेतली. अशा प्रकारे, मेरिंग्यू, व्हीप्ड टॉपिंग आणि फळांमध्ये प्रवेश करणे खूप सोपे आहे.
रेसिपी मिळवा
सायली's बेकिंग व्यसन 13. ब्लॅकबेरी लिंबू खसखस बियाणे मफिन
आम्ही अल्फ्रेस्को बनवत आहोत नाश्ता एक गोष्ट मफिन्सच्या ओलसर, कोमल पोतचे रहस्य म्हणजे ग्रीक दही आणि क्रीमयुक्त लोणी.
किती गोड खातात 14. ब्लॅकबेरीसह अरुगुला काळे रेगियानो सॅलड
ते नवीन आहे स्ट्रॉबेरी - पालक . ब्लॅकबेरी कडू हिरव्या भाज्या कापण्यासाठी योग्य प्रमाणात अम्लीय गोडपणा देतात.
अरे गोड तुळस 15. ब्लॅकबेरी होइसिन बार्बेक्यू रिब्स
या स्वयंपाक नॅपकिन्ससाठी मुख्य कॉल. बरेच आणि नॅपकिन्स बरेच. रेसिपी बनवण्याची सूचना देते बरगड्या स्लो कुकरमध्ये, परंतु ते ग्रिल किंवा स्मोकरमधून स्वर्गीय ताजे चवीनुसार चव लागतील.
अर्धा भाजलेले कापणी 16. हनी बटर, स्टोन फ्रूट आणि ब्लॅकबेरी मेरिंग्यू टार्ट
आमचे सर्व उन्हाळा एका सुंदर पॅकेजमध्ये आवडी. बोलत होतो peaches , अमृत आणि चेरी त्यांच्या सर्व शेतकरी बाजार वैभवात.
मिष्टान्न साठी खोली बचत 17. ब्लॅकबेरी आणि ब्री मिनी पिझ्झा
असामान्य? कदाचित. स्वादिष्ट? धिक्कार सरळ. गोड कॅरमेलाइज्ड कांदे, मातीचे अक्रोड आणि झिंगी बाल्सॅमिक व्हिनेगरमुळे त्यांची चव निर्दोषपणे संतुलित आहे.
दोन वाटाणे आणि त्यांच्या शेंगा 18. ब्लॅकबेरी Caprese कोशिंबीर
मारिया लिच्टीकडून घ्या : जे एकत्र वाढते, ते एकत्र होते (आणि चीजसह).
संबंधित: 16 सर्व उन्हाळ्यात खाण्यासाठी भव्य कॅप्रेस सॅलड
काही ओव्हन द्या 19. ब्लॅकबेरी मस्टर्ड ग्लेझसह कॉर्न केलेले बीफ
ब्लॅकबेरी जतन करते + डिजॉन मोहरी + सोया सॉस + ब्राऊन शुगर = आतापर्यंतचा सर्वात सोपा, गोड आणि चवदार ग्लेझ. प्लीज, आम्ही स्पड्स आणि कोबी सोबत घेऊ.
अर्धा भाजलेले कापणी 20. ब्लॅकबेरी लॅव्हेंडर व्हाइट चॉकलेट स्कोन्स
बटर, वाळलेल्या लैव्हेंडर आणि पॅन्ट्री स्टेपल्सने बनवलेल्या लॅव्हेंडर ग्लेझमध्ये सर्व जादू आहे. मोहक फिनिशिंग टचसाठी आम्ही प्रत्येक स्कोनला अधिक लॅव्हेंडरसह शिंपडण्याचा सल्ला देऊ शकतो?
सायली's बेकिंग व्यसन 21. ब्लॅकबेरी क्रीम चीज क्रंब केक
प्रत्येक चाव्यात चीझकेक, कॉफी केक आणि बेरी क्रंबल सारख्या चवीला लागतात. ब्राऊन शुगर क्रंब टॉपिंगबद्दल धन्यवाद, तुम्हाला ते लिंबू-व्हॅनिला आयसिंगने पूर्ण करण्याची गरज नाही (परंतु सर्व काही का नाही?).
पिवळा आनंद रस्ता 22. ब्लॅकबेरी लिंबूपाड
उन्हाळ्याचे अधिकृत पेय हे नेहमीपेक्षा अधिक गोड आणि ताजेतवाने आहे, कारण ते सोपे, दोन-घटक असलेल्या ब्लॅकबेरी प्युरीसह तयार केले गेले आहे.
अर्धा भाजलेले कापणी 23. ब्लॅकबेरी लैव्हेंडर मोची
चार शब्द: क्रीम. चीज. बिस्किट. टॉपिंग. जर ते तुम्हाला हे उपचार शक्य तितक्या लवकर करण्यासाठी पटवून देत नसेल तर, कदाचित एक स्कूप या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आइस्क्रीम इच्छा
एरिनने वेल प्लेटेड 24. एवोकॅडो, फेटा आणि ब्लॅकबेरीसह बाल्सॅमिक चिकन सलाड
ज्या क्षणी हे सॅलड सोडले जाते त्या क्षणी तुमच्या सर्व सहकार्‍यांकडून ईर्ष्यायुक्त दृष्टीक्षेप दुपारचे जेवण टोट कच्च्या लाल कांद्यासाठी आम्ही सट्टेबाजी करत आहोत लोणचे ते संपूर्ण गेम चेंजर असतील.
आजीबाई केक्स 25. ब्लॅकबेरी लिंबू बार
तेजस्वी, झिंगाट लिंबूवर्गीय . गोड आंबट ब्लॅकबेरी. एक अशक्य लोणीयुक्त शॉर्टब्रेड बेस. होय, कृपया आम्ही रस्त्यासाठी एक डझन घेऊ.
विनोद बेकरी 26. कच्चा ब्लॅकबेरी नारळ काजू स्लाइस
ही बाळं आहेत शाकाहारी , पालेओ आणि नैसर्गिकरीत्या गोड बनवलेले मेडजूल खजूर, कच्च्या एग्वेव्ह अमृत आणि नारळाच्या क्रीमशिवाय काहीही नाही.
द मॉडर्न प्रॉपर 27. ब्लॅकबेरी शेळी चीज कोशिंबीर
हे चार घटकांपेक्षा आणि स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या मध मोहरीच्या ड्रेसिंगपेक्षा सोपे नाही. तुमच्या फ्रीजमध्ये जे काही गडद, हिरव्या पालेभाज्या आहेत ते मोकळ्या मनाने वापरा किंवा शेवरेसाठी ब्री किंवा फेटा बदला.
फ्लोटिंग किचन 28. कुरकुरीत स्लॉसह कापलेले होईसिन-ब्लॅकबेरी चिकन टॅको
चेतावणी: हे हँडहेल्ड बदलू शकतात टॅको मंगळवार कायम तुझ्या ठिकाणी. फक्त स्लॉ स्टार नेहमीच्या संशयितांना आवडत नाही सफरचंद आणि मुळा , परंतु त्यात तिसरे कुरकुरीत आश्चर्य देखील आहे: कापलेले ब्रोकोली देठ
काही ओव्हन द्या 29. ब्लॅकबेरी लाइम मार्गारीटास
ताजे ब्लॅकबेरी रस हे घेतात कॉकटेल वर. हे सॉसपॅनमध्ये थोडेसे पाणी घालून ब्लॅकबेरी गरम करणे, नंतर मॅश करून रसात गाळून घेणे इतके सोपे आहे.
फूडी क्रश 30. क्विनोआ आणि कोळंबीसह काळे कोशिंबीर
रेसिपीमध्ये ब्लूबेरीची आवश्यकता आहे, परंतु ब्लॅकबेरी हिरव्या भाज्या, बदाम आणि लसूण यांच्यासोबत जोडल्या जातील. कोळंबी त्याचप्रमाणे. वापरा लोक तुम्हाला आवडत असल्यास, क्विनोआऐवजी बल्गुर किंवा जंगली तांदूळ.
मिष्टान्न साठी खोली बचत 31. जुन्या पद्धतीचा ब्लॅकबेरी मोची
काही गोष्टी आपल्याला अडाणी, जाळीच्या वरच्या मिठाईसारख्या उबदार आणि अस्पष्ट देतात. स्टोअरमधून विकत घेतलेले पाई कणिक वापरून वेळ वाचवा—तुमचे रहस्य आमच्याकडे सुरक्षित असेल.
स्पून फोर्क बेकन 32. भाजलेले ब्लॅकबेरी आणि वेलची डोनट्स
या मॉर्निंग ग्लोरीज केवळ बेक केल्या जात नाहीत तर ते लोणी, शॉर्टनिंग किंवा तेलाऐवजी नॉनफॅट ग्रीक दही आणि गोड नसलेल्या सफरचंदाने देखील बनवले जातात.
व्हिटनी बाँड 33. हळू-शिजवलेले ब्लॅकबेरी जलापेनो पुल्ड पोर्क टॅकोस
रसाळ डुकराचे मांस क्रॉक-पॉटमध्ये थांबल्यानंतर टेंडरलॉइन काटा-निविदा बनते. त्याच्या गोड, मसालेदार, किंचित स्मोकी चवची गुरुकिल्ली? jalapeños ब्लॅकबेरी मॅरीनेडमध्ये घालण्यापूर्वी ते भाजून घ्या.
अर्धा भाजलेले कापणी 34. ब्लॅकबेरी बेसिल स्मॅश साल्सासह ग्रील्ड ब्री
बाजूला सरक, बर्गर आणि कुत्रे . आम्ही ब्रीची संपूर्ण फेरी वर ठेवत आहोत शेगडी जोपर्यंत त्याचे आतील भाग विरघळत नाही तोपर्यंत. रींड तोडण्यापूर्वी आणि फ्रूट साल्सामध्ये गळू देण्यापूर्वी ते थोडेसे थंड होऊ द्या.
आजीबाई केक्स 35. ब्लॅकबेरी बटरक्रीमसह चॉकलेट केक
हे कोणत्याही उन्हाळ्यासाठी योग्य आहे वाढदिवस , वधूचा शॉवर किंवा बदला डिनर पार्टी . झटपट कॉफी पावडर केकला भाजलेल्या तीव्रतेचा स्पर्श देते.
फ्लोटिंग किचन 36. होईसिन-ब्लॅकबेरी सॉससह सहज स्लो कुकर पोर्क रोस्ट
या उन्हाळी भाजण्याचे लाखो मार्ग आहेत. सँडविच बन्सवर त्याचा ढीग करा, टॅको फिलिंग म्हणून वापरा, भातावर सर्व्ह करा, उन्हाळ्याच्या कुरकुरीत सॅलडमध्ये घाला प्रथिने किंवा मसालेदार सह जोडा मॅक आणि चीज .
विनोद बेकरी 37. ब्लॅकबेरी चीजकेक ब्राउनीज
चीजकेक लेयरमध्ये ग्रीक दही आणि क्रीम चीज दोन्ही आहे, म्हणून ते शक्य तितके तिखट आणि चवदार आहे. वरच्या बाजूस हा भडक नमुना मिळवण्यासाठी फक्त ब्लॅकबेरी प्युरी आणि चीजकेक बेक करण्यापूर्वी टूथपिक किंवा चाकू चालवणे आवश्यक आहे.
महत्वाकांक्षी किचन 38. ब्लॅकबेरी आणि चॉकलेट ग्रीक फ्रोझन योगर्ट कोन
आईस्क्रीमप्रमाणेच, फक्त अधिक प्रथिने आणि पौष्टिक घटकांसह. तुम्हाला सुद्धा गरज नाही आइस्क्रीम मेकर ते खेचण्यासाठी - तुमचे ब्लेंडर किल्ला अगदी व्यवस्थित दाबून ठेवेल.
आजीबाई केक्स 39. ब्लॅकबेरी लिमीड कपकेक
कपकेक बेकिंग संपत असताना ब्लॅकबेरी-व्हॅनिला बटरक्रीम सरळ मिक्सरच्या भांड्यातून न खाणे शुभेच्छा.
घरी मेजवानी 40. ब्लॅकबेरी ब्रॅम्बल
हे ब्रिटीश कॉकटेल पारंपारिकपणे कोरडे जिन, लिंबाचा रस, साधे सरबत आणि क्रेम डी म्युरे नावाच्या ब्लॅकबेरी लिकरने बनवले जाते. येथे, ताज्या मडल्ड बेरी फळांना अधिक चांगले वळण देतात.
आजीबाई केक्स 41. ब्लॅकबेरी अननस फ्लोट
यावर विश्वास ठेवा किंवा नाही, तुम्ही या ग्रीष्मकालीन सिपरपासून फक्त दहा मिनिटे दूर आहात. आपल्याकडे वेळ असल्यास, काही राउंड ग्रिल करा अननस आकर्षक गार्निशसाठी. (हे आहे तुकडे करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग , BTW.)
स्पून फोर्क बेकन 42. साधे ब्लॅकबेरी जॅम
ते टोस्टवर लावा, केक फिलिंग म्हणून वापरा, थंबप्रिंट कुकीजच्या बॅचचा मध्यभागी बनवा किंवा काही चमच्याने तुमच्या सकाळच्या दही किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला. गवंडी बरणी तुझी शिंपली आहे.
संबंधित: सर्व उन्हाळा लांब करण्यासाठी 41 ताज्या स्ट्रॉबेरी पाककृती
आणखी उत्कृष्ट पाककृतींसाठी, आमचे पहिले कूकबुक पहा, फक्त चांगली सामग्री .
